~Mišrainių marinavimas~

greičiau atpigtų paprika, taip norisi mišrainikių pernai buvau laabai daug prisidarius, vistiek buvo maža

Kalafijorų MIŠRAINĖ

Reikės

Šparaginių pupelių 600 gr
(pavirti 5-10 min)
2 paprikos 1 geltona 1 raudona
(nuplikinti)
1 didelis kalafijoras
(5-10 min pavirti )
1 kg. morkų
( 5-10 min. pavirti )
5 svogūnų galvos
( supjaustyti riekutėmis ir užplikinti )

Marinatui

4 litrai vandens
1 st. acto 250 gr,
4 v.š. druskos
16 v.š. cukraus
krapų- lauro lapų – pipirų

į stiklainio dugną įdėęti krapo šakelę ir lauro lapelį 1 kvepiantį + 1 kartų pipirą
sloksniuoti :
svogūnai
morkos
šparaginės
paprikos
kalafijorai

užpylus sirupu pavirti 10-15 min.

Ar kas pernai darėt ? kaip pavyko ? Man tai ji nereali su marinatu šiemet užpyliau šparagines

tikrai yra misrainiu, kuriu nereikia virinti, o tik palaikyti su marinatu tam tikra laika, pvz kopustai su ivairiais priedais. Tik laikyti rekomenduojama saldytuve. Issilaiko iki menesio, gal ir ilgiau, pas mus paprastai greiciau suvalgo

Siandien dariau agurku misraine pagal sita receptuka. is vakaro supjausciau, o ryte paragavau - nu tikrai skanu


http://ausrra.blogsp...ml#.UfppHGe267k

sveikos, esu dariusi šią mišrainę. tikrai skani bet jau du metus turbut iš eilės dariau, šiemet turbūt jau nebdarysiu. mėginsiu ieškoti kito receptuko norisi ko nors jau kitokio

O jus stiklainius su misrainem apverciat zemyn dangtelais, daug metu vakuoju bet misrainiu nevartalioju, issilaiko po kelis metus ką tai duoda?. Agurkai kompotai visada apverciu jei uzdaryti su neuzsukamais dangteliais.
Atsiprašau už tokį klausimą, bet man bais įdomu pasidarė nes pas nieką taip nemčiau

sveikos darbstuoleles kazkur forume skaiciau recepta kadreikia 1l, pomidoru sulciu paprikos morku ...ir daugiau neprisimenu nei proporciju nei ingridientu tik uzsifiksavo kad butent 1l. pom. sulciu gal kas turite.aciu

turbut is ipratimo viska vartyti

[quote=reda147,2013 08 04, 17:54]
sveikos darbstuoleles kazkur forume skaiciau recepta kadreikia 1l, pomidoru sulciu paprikos morku ...ir daugiau neprisimenu nei proporciju nei ingridientu tik uzsifiksavo kad butent 1l. pom. sulciu gal kas turite.aciu
[/quoteRadau pati reiks isbandyti 5kg papriku 1kg morku 1l. pomidoru sulciu 1stikline medaus 3 cesnakai druskos 1stikline aliejaus 1st. 9 proc. acto paprikas supjaustyti ziedais morkas sutarkuoti stambiai. I puoda supilti alieju, pomidoru sultis medu ir kaitinti kol uzvirs.Tada suberti morkas ir troskinti. PO kokiu 3min sudeti paprikas iberti druskos ir troskinti kol paprika suminkstes tuomet suberkite cesnakus susmulkintus supilkite acta ismaisykite ir dekite y stiklainius.sis receptas is zurnalo Savaite gal jau kas bandete.

O man ši nepatiko skonis per aštrus,ir prastai "stovėjo" žiemą,"iššaudė"..

Sveiki, praėjusiais metais ir aš dariau tą mišrainę, jau susiradau receptą, kad šiemet pakartoti... Tik kazkaip neatsimenu kur ir kada tas aliejus pilamas ?

"
merga
2012 08 12, 12:33
Kadangi virtuvė, mano chobis esu nuo prigimties eksperimentatorė,siūlau tokią mišrainę:

PIRŠTELIUS APSILAIŽYSI biggrin.gif

2 vid.dyd. aguročiai( gali būti ir labai didelė cukinija, ir moliūgas ar patisonai);
0,5 kg. morkų;
0,5 kg svogūnų;
0,5 kg. pomodorų;
0,5 kg papirikos;
1 didelė galva česnako;
1 didelis apelsinas;
0,5- 0,75 l vandens (vanduo priklauso nuo aguročių- cukinijų dedamo kiekio) ;
0,5 l pomidorų padažo (aš naudoju "RIVONOS",nes ji be jokių E ir modifikuoto krakomolo).
1 š druskos;
1,7 st .cukraus(kas mėgsta saldžiau gali ir 2 pilti);
1 a. š. citirnos rūgšties arba vienos didelės citirnos sultys arba kupinas šaukštas svarainių sulčių).
apypilnės stiklinė aliejaus( aš naudoju nerafinuotą pirmo spaudimo saulėgrąžų ax.gif )

Nuluptus ir išvalytus aguročius ( cukinija, moliūgas ar patisonai) padalinam į dvi dalis. Vieną dalį stambiai supjaustom,kitą sutarkuojam ir metam į greitpuodį ,troškintuvą ar puodą užpilam puslitriu vandens, suberiam cukrų ,svarainių sultis (citirnos rūgštį arba vienos didelės citirnos sultys ) ir troškinam .Troškintuve 15 min. paprastam puode 20-30 min. Tuo tarpu ruošiame likusias daržoves.
Į kitą puodą sudedam tarkuotas morkas, pjaustytus svogūnus( galima ir smulkiai),paprikas, kelis nuluptus pomidorus ir apie 10-15 min.paverdam.
Viską supilam į ištorškintą cukiniją.Tada sudedam likusius produktus ir greitpuodyje irtroškintuve ( 15 min) ar puode( 30 min.) dar patroškiname. ( verdant puode reiktų pamaišyti,kad neprisviltų arba virti ant mažos ugnies. Paruoštą mišrainę supilstom į stiklainius,užsukam ir paliekam atvėsti,o tada jau sandeliuojam.
P.S Norint gauti sodresnį česnako prieskonį jį reikia smulkinti peiliu,jei norite tik aromato- spuasti ar traiškyti peiliu.
Skani mišrainė ir atvėsusi,bet tikras skonis bus po gero mėnesio kai mišrainė bus įsistovėjusi.
"
Ačiū.

dariau siandien. Negaliu sakyt, kad nepavyko, pavyko, tik jau cesnako... mums per astri misraine gavosi, praktiskai vien cesnakas jauciasi. Vesiu tevui, jis cesnako megejas, tai jam greiciausiai ir tiks.