Mamos, siulau pasidalinti maisto vaikuciams [img]http://smilies.sofrayt.com/%5E/_950/food.gif[/img] ruosimo receptais ir paslaptim.
Kaip tinkamai paruosti tas tyreles, kaip tesingai virti mesyte ar darzoves, kad issaugoti bent dali vitaminu ir naudingu medziagu.


Tyrelė iš vištienos, morkų ir obuolio (nuo 6-7 men)
2 porcijos
170 g morkų
120 g paukštienos sultinio
75 g virtos vištienos krūtinėlės filė
pusė obuolio
keli lašai aliejaus.
------------------------
Nuluptą morką susmulkinti, užpilti sultiniu ir pridengus puodą virti 10 min. Obuolį nulupti ir pašalinti sėklas. Mėsą sumalti ir į puodą sudėti kartu  su  obuoliu.  Virti   10  min.,  viską išmaišyti.
Taip vaikas "susipažins" su paukštienos skoniu.   Morkos ir obuolys suteikia įdomų skonį, ir mėsa neatrodo   tokia  sprangi, todėl   mažyliui   lengviau maistą nuryti.[img]http://smilies.sofrayt.com/%5E/_950/food.gif[/img]

Vaisiu kisielius

(gal nuo kokio 8-9 men ???)

2 porcijos

1/2 stiklinės aviečių, serbentų ar obuolio,
šaukštelis cukraus,
šaukštelis krakmolo,
3/4 stiklinės vandens.
------------------------------------------------
Uogas nuplaukite, nulupkite obuolio žievelę, užpilkite vandeniu, įberkite cukraus ir virkite. Vaisius susmulkinkite ar pertrinkite per sietelį. Krakmolą ištirpinkite mažame vandens kiekyje, supilkite į vaisių tyrę ir maišydamos virkite valandą. Karštą kisielių supilkite į šaltu vandeniu išplautą salotinę. Jam taip pat galima naudoti spanguoles, turinčias daug pektino, kurio dėka nereikia net krakmolo, ir daug vitamino C. [img]http://smilies.sofrayt.com/%5E/x/drink.gif[/img]

   Ryžiai su slyvomis (nuo 1 metų):
  4 porcijos

1,5 stiklinės ryžių;
1,5 stiklinės pieno;
350 g šaldytų arba džiovintų slyvų (be kauliukų);
1,5 stiklinės grietinėlės;
2 šaukštelių vanilinio cukraus;
5 šaukštų cukraus;
2 šaukštų sviesto;
šaukštelio cinamono;
druskos.
-----------------------------------------------------------
Slyvas nuplauti, džiovintas 30 min pamirkyti virintame vandenyje, paskui išvirti nedideliame kiekyje su 1-2 šaukštais cukraus ir nukošti. Ryžius nuplauti, užpilti pienu ir vandeniu (1,5 stiklinės), sudėti sviestą, pasūdyti ir virti 20 min. Tada suberti 2 šaukštus cukraus, pusę vanilinio cukraus, cinamoną ir virti, kol ryžiai suminkštės.
Išvirusius ryžius sudėti į lėkštes, uždėti su likusiu cukrumi bei vanile išplaktos grietinėlės ir slyvų.
Skanaus!

Kaip gaminti sultis (6-7 men):


:: Vaisius (daržoves) švariai nuplauti, perlieti verdančiu vandeniu, išspausti sulčiaspaude arba sutarkuoti ir spausti per sterilią marlę.
:: Sultis gaminti prieš pat maitinimą.
:: Rūgščias sultis ne mažiau kaip per pusę skiesti virintu vandeniu.

Jų duodama kelis lašelius, kiekį po truputį didinti iki 30-50 ml. Tačiau jei vaikas labiau nori pieno, sulčių nereikia siūlyti per prievartą.

Radau dar receptuku adresu:

http://www.nyam.ru/

http://www.schechki.ru/home.htm

http://kuking.net/7.htm

http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen

supermamos vistiena gal ir skani, bet man tokie receptai per sudetingi
kodel pirma pilti sultini, o po to virti jame mesa ??? juk sultinys is verdancios mesos pasidaro. taigi taip dvigubas darbas gaunasi. paverdi morkas vandenyje, nes jos ilgiau verda, tada sudedi mesa ir gaunasi tas pats.
beje, vistiena 6-7 menesiu kudinkiui ne labai tinka, nes nepakankamai naudinga. tokio amziau maziui mesa duodama tam, kad vel gautu gelezies, nes baigesi jos atsargos. o vistienoje gelezies per mazai... :

Trys paprasti receptai

"Pieniška" kruopų košė
200 ml pieno ar mišinuko
2 šaukštai ryžių
1-2 šaukštai saldesnių vaisių sulčių arba tyrelės


Daržovių, bulvių ir mėsos košė
1 nedidelė morka
1 kopūsto lapas arba
1-2 "šakelės" kalafioro
1 nedidelė bulvė
20 - 30 g jautienos
šaukštelis sojos
kukurūzų ar alyvų aliejaus

Kruopų ir vaisių košė
90 ml vandens
1 šaukštas avižinių dribsnių
keletas vyšnių ar slyvų
0.5 šaukštelio aliejaus
Uogas sutrinkite šakute ir sudėkite į jau išvirtą karštą košę. Viską gerai išmaišykite.

Sausainiu pudingas
40-50 g sausainiu (paprastu kvadratiniu)
20 g cukraus
10 g sviesto
kiausinio
200 g pieno

Sausainius sutrupinti ir sumaisyti su pienu. Istrinti sviesta bei kiausinio tryni ir sudeti i sausainiu mase. Gerai ismaisyti. Kiausinio baltyma isplakti ir supilti i mase. Pudingo tesla pilti i sviestu ar aliejum istepta skarda. Kepti orkaiteje arba virti garuose 45 min.

KOPŪSTINUKAI:

300 gr. kopūsto (apie 1/4 gūžės)
1 kiaušinis
2 v. š. miltų
1 v.š. kruopų (kokios mėsgtamiausios )
2 v.š. kefyro
1/2 arb. š. kepimo miltelių
aliejaus kepimui
druskos, prieskonių (pagal skonį)

Kopūstą sumalti mėsmale su stambiausiu sieteliu, sudėti miltus, kruopas, druską, prieskonius, kepimo miltelius, kefyrą. Viską gerai išmaišyti. Kiaušinį išplakti iki putų ir supilti į kopūstinukų "tešlą". Vėl gerai išmaišyti ir palaikyti kelias min. Kepti įkaitintame aliejuje pridengus keptuvę dangčiu. kepti ant lėtos ugnies, kad blyneliai gražiai iškiltų. Pire blynelių tinka grietinė ir giretinės padažai.

TREŠNIŲ (IR NE TIK ) IR AVIŽINIŲ DRIBSNIŲ APKEPAS:

125 gr. avižinių dribsnių
250 gr. trešnių (šaltuoju sezonu tinka šaldytos vyšnios tik reikia atitirpinti, nupilti susidariusį skystį ir vyšnias apsausinti kokia servetėlė, kad nebūtų labai daug drėgmės)
125 gr. pieno
2 kiaušiniai
125 gr. varškės
50 gr. cukraus
truputis vanilino ar vanilinio cukraus

Avižinius dribsnius užpilti karštu pienu ir palikti išbrinkti. Trynius išplakti su puse kiekio cukraus. varškę sumaišyti su dribsniais, įberti vanilino. Paruošti uogas (žr. aukščiau, jei uogos šviežios - išimti kauliukus). baltymus išplakti iki putų su likusiu cukrumi, viską kartu išmaišyti (maišyti atsargiai ). gautą masę sudėti į sviestu pateptą ir miltais pabarstytą skardą. Dėti į karštą orkaitę, kepti apie 40 min.
Beje vietoj trešnių dar rekomenduojama dėti smulkiai pjaustytų obuolių ar kitų mėgstamų vaisių

MANŲ KRUOPŲ APKEPAS SU SLYVOMIS:

1 l pieno
250 gr. manų kruopų
3 v.š. cukraus
2 v.š. sviesto
3 kiaušiniai
1 v.š. razinų
500 gr. slyvų
1 v.š. krakmolo
druskos
citrinos žievelės

Pieną užvirinti, sudėti sviestą, įberti cukraus, tarkuotos citrinos žievelės, supilti manų kruopas, pavirti maišant, kol sutirštės, nuimti nuo ugnies, sudėti ištrintą trynį ir įmaišyti išplaktus baltymus. Slyvas paruošti( išimti kauliukus, perpjauti pusiau. jei šaldytos- atitirpinti, nupilti skystį ir nusausinti), razinas nuplikyti verdančiu vandeniu. Slyvas ir razinas "patroškinti". Skardą ištepti riebalais, pabarstyti maltais džiūvėsėliais, sudėti manų kruopų "košę" sluoksniuojant ją su patroškintomis slyvomis ir razinomis. Viršutinis sluoksnis - manų košės.
Ant viršaus uždėti sviesto gabaliukų ir kepti orkaitėje

Vietoj slyvų tinka ir kiti mėgstami vaisiai

BLYNAI SU BROKOLIAIS:

vid. brokolio gūžė
1 kiaušinis
1 stikl. kefyro
1 stikl. miltų
druskos
vandens

Brokolius apvirti vandenyje (pasūdytame). išėmus nuvarvinti ir sutrinti plaktuvu/šakute, suberti miltus, supilti kefyrą, išmaišyti, įmušti kiaušinį. Jeigu tešla labai tiršta - įpilti vandens, pasūdyti ir kepti blynus.

VARŠKĖS KUKULIUKAI SU SLYVOMIS:
75 gr. sviesto
6 - 7 v.š. cukraus
4 kiaušiniai
500 gr. varškės
200 gr. manų kruopų
100 gr. miltų
1 nubrauktas arb.š. kepimo miltelių
druskos
slyvų

Sviestą išsukti su 3 v.š. cukraus, po vieną sudėti kiaušinius. Įmaišyti druską, varškę, su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Suberti manų kruopas. Leisti tešlai pastovėti 20 min. Tuo tarpu paruošti slyvas (žr. kitus receptus). Dideliame puode užvirti pasūdytą vandenį. Įdėti "bandomąjį" tešlos kukuliuką (jei verdamas suyra - į tešlą įberkite daugiau manų kruopų). tešlos turėtų užtekti 16 kukulių, į kiekvieno vidurį dedame slyvą (džiovintą, šaldytą, šviežią..). Kukuliukus verdame ant silpnos ugnies 8 - 10 min. - išvirę jie iškyla paviršiun.

SULTINGI OBUOLIŲ VAFLIAI:
šlakelio citrinų sulčių
100 gr. sviesto
2 v.š. cukraus
pusė pakelio vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
6 v.š. miltų
2 rūgštesnių obuolių
75 ml/ vaisinės arbatos arba obuolių sulčių
žiupsnelio druskos, cukraus pudros apibarstymui

kambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi, citrinų sultimis, vaniliniu cukrumi. Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių. baltymus padėti į šaldytuvą. trynius sudėti į išsuktą masę ir plakti kol ji taps puri. Įmaišyti miltus. Supilti vaisinę arbatą ar sultis ir palikti kelias min. pastovėti, kol išbrinks. Sutarkuoti obuolį. Sudėti į tešlą. pabaigoje įmaišyti iki standžių putų su druska išplaktus baltymus. iškeptus vaflius apibarstyti cukraus pudra, valgyti šiltus su grietinėle ar ledais.


Visus receptus esu išbandžiusi, susirinkau juos iš žurnalų "mažylis", "mamos žurnalas", "tavo vaikas"..Vėliau ir daugiau parašysiu. SKANAUS JUMS IR JŪSŲ PIPIRIUKAMS-MAŽULIUKAMS

DARZOVIU KUKULIUKAI

nedidele bulve
nedidele morka
gabaliukas saliro saknies
galima ideti kalafioro, kopusto, brokolio, cukinijos - kas prie sirdies
zalumynu: krapu, petrazoliu
grikiu miltu (kavamale sumaltos grikiu kruopos)
jei norisi - kiausinis arba trinys (cia priklausomai nuo to, ka ir kaip maziukas valgo)

darzoves isvirti ir sutrinti i kose. Ideti pora saukstu grikiu miltu, sukapotus zalumynus ir kiausini, jei dedate. Suformuoti rutuliukus ir virti ant garu. Mums labai tiko, kai mezyle pradejo nevalgyti nieko, kas panasu i kose

GRIKIU BLYNAI

grikiu kose (pvz. virta pusryciams)
miltu (as naudoju rupaus malimo)
kiausinis
galima deti truputi druskos
vandens

Uzmaisyti blynu tesla ir kepti keptuveje arba vaflineje, jei nenorit naudoti riebalu.

Jei blynu lieka:

likusius blynus aptepti pomidoru padazu, uzdeti skiltele pomidoro, paprikos ir griezineli surio ant virsaus. I orkaite ir - puikus uzkandis teveliui

RYZIU BLYNAI (desertas vyresniam vaikuciui)

ryziu kose
miltu
kiausinis
kondensuoto pieno
jei reikia, vandens

Uzmaisyti blynu tesla ir kepti keptuveje arba vaflineje.

Pieniskas kokteiliukas

1 bananas
sauja melyniu
pora saukstu kuo paprastesniu ledu
puse stiklines pieno (as naudoju sojos piena)

Banana nulupti ir supjaustyti stambiom riekelem. Viska sudeti i mikseriuka ar blenderiuka ir isplakti. Taip "uzmaskuojant", galima vaikui isiulyti bet kokio vaisiaus ar uogos, jeigu siaip ju nevalgo, nes bananas ir melynes cia tik kaip pavyzdys. O ir siaip - skanu . Tik, zinoma, tokie kokteiliukai tinka jau kiek ugtelejusiem pipiram, o ne visai maziukam.

nežinau, ar kas rašėt, bet labai mielai vaikai valgo mažyčius makaronus išvirtus saldintame vandenyje su aguonom, kai išverdu, dar įdedu lydytą sviestą(100g.), maišytą su varške(200g.)-niam niam, mes dar mėgstam varškę, sumaišytą su obuolių-braškių-grietinėlės tyre (gatava parduotuvėj parduodama).
O avižinė košė mums skaniausia tokia; pavirta pusiau vandeny, pusiau piene, po to įdedam medaus ir įtarkuojam banano.Dar labai mėgstam kukurūzų košę su medum ir pavirtais vaisių gabaliukais.Skanaus.

Morkų maltiniai:
200g. morkų. 6g. miltų, 12g. sviesto, 50g. pieno, 5g. cukraus, 3g. druskos, 1/5 kiaušinio, riekė pyrago, 2 šaukštai maltų džiūvėsių. Nuskustas morkas užpilti verdančiu vandeniu, įdėti cukraus, uždengus troškinti 30min.Pertrinti per sietelį kartu su piene išmirkytu batonu, pridėti kiaušinį, padaryti maltinius, aptepti baltymu, apvolioti džiūvėsėliais, apkepti karštame svieste.

Morkų košė
200g. morkų, 100g. pieno, 8g. sviesto, 5g. cukraus, 5g. manų kruopų.Nuskustas morkas supjaustyti griežinėliais, užpilti trupučiu karšto vandens, įberti cukraus, įdėti sviesto, uždengus troškinti, kol suminkštės, pertrinti per sietelį, pasūdyti, pašildyti su baltuoju padažu, į paruoštą košę įpilti pieno.

Obuolių kisielius
150g. vandens, 100g. obuolių, 25g. cukraus, 8g. bulvių krakmolo.Obuolius supjaustyti į 4 dalis, užpilti verdančiu vandeniu, uždengus virti ant silpnos ugnies 20 minučių, išvirusius išversti ant sietelio, pertrinti,į gautą vandenį įdėti cukraus ir vėl virti, palikus dalį skysčio bulvių krakmolui atskiesti, maišant supilti bulvių krakmolą, sudėti trintus obuolius, užvirinti.
Avižinis kisielius
50g. vandens, 150g. pieno, 15g. avižinių dribsnių miltelių, 25g. cukraus.
1/4 stiklinės pieno sumaišyti su avižinių dribsnių milteliais, supilti likusį pieną, 10min. virti, įpilti 20g. cukraus, baigiant virti įdėti 5g. truputį deginto cukraus.

O mletas su obuoliais
2 kiaušiniai, 100g. obuolių, 10g. sviesto, 20g. cukraus.Obuolius nulupti, supjaustyti plonomis riekelėmis, troškinti keptuvėje, svieste, kai iškeps, įpilti 2 išplaktus kiaušinius ir kepti kaip kiaušinienę, patiekiant perlenkti perpus, apibarstyti cukraus pudra.

Vistienos troskinys
Svogunas
Morka
Virta vistiena
Pienas

Ant sviestuko ar aliejaus pakepinti svogunus, tarkuota morka, sudeti susmulkinta vistiena, prieskoniu (pagal amziu), ipilti pieno ir troskinti. Patiekti su ryziais ar bulviu kose

Varsketukus darau taip- varske, miltai ir kiausinis Pakeliui varskes (200 g) kokie 3 saukstai miltu. Kuo maziau miltu, tuo minkstesni varsketukai Jei darydavu is puses pak., tai dedavau ne visa kiausini, o tik tryni. I verdanti vandeni ir pavirk, kol iskyla, na kokias gal 5-10 min.
Makaronu sriuba verdu taip- isverdu paprastai makaroniukus, na, tik labai mazai vandens pilu, o kai jau isvire, pilu piena ir palaukiu, kol uzvirs. Viskas. Arba galima virti iskart piene, bet man tai neskanu Taip pat verdu ir visas pieniskas sriubytes, galima juk su iv. dribsniais- ryziu, grikiu, avizu, mieziu ir t.t. maniske labai grikius mego.
O del mesos, tai maniskes megstamiausia darzoviene su maltos mesos kukuliukais O paprasta mesa virta jai irgi nepatiko, tikrai tokia sausa juk gaunasi, ypac vistienos krutinele. O kukuliukams farsa ruosiu kaip kotletams- idedu truputeli mirkyto batono ar dziuvesiu, tada jie buna minkstesni.

Maniske paskutiniu metu labai valgo darzoviu sriubyte su maltos mesos maziukais kukuliukais. Butent tuos kukuliukus labai megsta, o pertrintu darzxoviu sriubyciu, net i burna neima. Vis saukia, kad "Kakuju" duociau.

vaikų virtuvėlė suskirstyta pagal mėnesius : http://www.kuking.net/7.htm
Kepiau skanų apkepą iš :
2 pakelių virtų makaronų,
2 p. varškės,
džiovintų papajų,
cinamono,
druskos,
cukraus,
2 kiaušinių.

Riesutu sumustinukai

Sauja lazdyno (ar bet kokiu kitu) riesutu branduoliu
Truputis medaus
Duonos riekeles

Riesutus sumalti kavamale ir tuos miltus sumaisyti su trupuciu medaus. Tepti ant duonytes. As tokius sumustinukus supjaustau kasnio dydzio gabaliukais - vaikas ima rankytem ir valgo. Skanaus!

Tiesa, sie sumustinukai tinka tik vyresniem vaikuciam ir gal labai daznai ju duoti nevertetu. Vis tik medus yra saldus daiktas. Bet riesutai - didelis silumos ir energijos, gelezies saltinis. Ypac saltuoju metu laiku.

http://sibmama.info/index.php?p=cooking

Pateiksiu keletą mėgstamiausių mūsų patiekaliukų:

MOLIŪGŲ SRIUBA:

Moliūgo (nemažai, nes tai pagrindinė daržovė)
kitų daržovių (aš dedu: nedidelę bulvę, morką, kopūsto)
pieno (mažesniems galima naudoti adaptuotą mišinuką arba mamos pienuką)
truputį druskos ir muškato riešuto (mažesniems galima ir nedėti)

Šiek tiek pasūdytąme vandenyje išverdu gabaliukais supjaustytas daržoves. Baigus virti maždaug pusę skysčio nupilu ir pripilu pieno tiek, kad sriubos tirštumas tiktų vaikui (vieni mėgsta tirštesnes, kiti - skystesnes sriubytes). Pašildau ir valgome. Mažesniems daržoves galima sutrinti - labai mažiukas iki tyrelės, tik mažiukams - stambiau, kad liktų ką ir pakramtyti

DARŽOVIŲ SRIUBA:

Įvairių daržovių (aš dedu: cukiniją, truputį raudonos paprikos, morkų, žiedinių kopūstų, brokolių, kaliaropės)
Kruopų (dažniausiai dedu ryžius, bet galima ir miežines kruopas arba grikius) arba makaronų
džiovintų, šaldytų arba pirktų "iš pakelio" prieskoninių daržovių (porų, petražolių, pastarnokų ir pan., jei iš pakelio, geriausia, kad ten nebūtų jokių kitų priedų), lauro lapelis, pora pipirų, druskos
linų sėmenų, moliūgų ar kito aliejaus

Daržoves supjaustau gabaliukais ir išverdu (morkas - smulkiau, verdu apie 10 min., viską iš karto). Kruopas ar makaronus taip pat sudedu iš karto, bet jei kruopos verda ilgiau (pvz. miežinės), tada pirmiausia dedu kruopas, o likus 10 min - daržoves. Verdu truputį pasūdytame vandenyje su prieskoniais (labai mažiukams geriau nedėti lauro lapų ir pipirų). Išvirus pilu į lėkštę, pravėsinu tiek, kad būtų galima valgyti ir įpilu lašiuką sėmenų, moliūgų sėklų ar kito vertingo aliejaus.

KOPŪSTŲ SRIUBA:

Buvė, morka, kopūsto
druskos, džiovino baziliko

Gabaliukais supjaustau bulvę ir kopūstą. Šiek tiek pasūdytame vandenyje verdu morką perpjautą į 2-3 dalis apie 5 minutes, tada prie morkos pridedu bulvę ir kopūstą ir verdu dar 10 min. Morką išimu, sutrinu šakute ir labai trumpai pakepinu su trupučiu sviesto ir džiovino baziliko. Sudedu į sriubą, išmaišau.

TROŠKINUKAS:

ryžių (galima ir kitų kruopų)
daržovių (įvairių, bet ne bulvių: cukinijos, morkų, kaliaropių, žiedinių kopūstų, paprikos, brokolių)
Kas valgo, galima dėti vieštienos, žuvies (pjaustyti smulkiais gabaliukais)
druskos, prieskonių pagal pomėgius, lauro lapas, pipirų, svogūnas
sėmenų ar kito aliejaus

Ryžius išverdu šiek tiek pasūdytame vandenyje. Vištieną, žuvį (jei dedate) ir daržoves garinu taip: į vandenį įdedu lauro lapus, pipirus ir į 2-4 dalis perpjautą nedidelį svogūną. Ant viršaus statau puodą garinimui ir primiasia reikėtų pagarinti žuvį ar vieštieną, po kokių 10 min. sudėti gabaliukais supjaustytas daržoves ir garinti tol, kol pakankamai suminkštės. Po to viską sudėti į išvirtus ryžius, įpilti šaukštelį ar du sėmenų ar kt. aliejaus, galima šdėti druskos šiek tiek, mėgstamų prieskonių (jei dedate, aš dedu žiupsniuką kario).

Čia galima kaitalioti kruopas, daržoves ir gauti skirtingus troškinukus

kol kas tiek
Skanaus

manau sita galima valgyt nuo tada kai vaikas jau moka kramtyti

siandien radau nauja (bent jau sau ) receptuka. o mano mazius sutase kaip didelis.
tai va kaip dariau as:

jautiena, batonas mirkytas piene, svogunai, druska.

sumaliau jautiena (maliau su bleideriu, tai gavos kaip tyre), idejau smulkiai pjaustyta svoguna, batona ir druskos. padariau maza kotletuka (viena, nes cia pirmas bandymas buvo) ir... pasiemiau sieteli miltams sujoti, uzdejau ant verdancio vandens, kad neisimerktu - virtu ant garu, idejau ten savo kotletuka ir uzdengiau.
tada jam sugnaibiau labai mazais gabaliukais ir kartu su bulviu kose norejau duoti, bet i bulves net ziuret nenorejo (ji turbut jau tos koses vemt vercia...nori normalaus maisto). o tas kotletukas mano buvo toks mazas tai va... virsiu ir rytoj turbut. zinoma ne butinai jautiena. galim kiauliena, paukstiena, triusiena ir t.t. galima maisyti.

Aš tai va nusipirkau knygutę "MAžųjų virtuvėlė", tai visai neblogų idėjų mažiesiems maistelį ruošti.Keletą parašysiu, gal jau kurioms kaip ir man fantazijos trūksta gaminant mažyliams :
ŽUVIES PUDINGAS
Žuvį ir piene išmirkytą batoną sumalti 2 kartus mėsmale, pasūdyt ir praskiest pienu iki košės konsistencijos.Įdėt kiaušinio trynio, išmaišyt.BAltymą išplakt ir atsargiaia įmaišyt į žuvies masę.Paruoštą tyrę sudėt į sviestu pateptą puodelį, apibarstyt džiuvėsėliais, uždengti ir iki pusės įstatčius į indą su verdančiu vandeniu virti apie 45 min.Pudingą patiekti su bulvių arba daržovių tyre.TAip pat galima gaminti vištienos, veršienos, kepenėlių pudingą.
Iš paprastyesnių
MORKŲ TYRĖ (SU MANAIS)
Nuluptas ir supjaustytas morkas užpilti trupučiu vandens, pasaldint ir troškinti jų pačių sultyse nuolat maišant ir pripilant vandens kad neprisviltų.KAi suminkštės, morkas sutrinti, praskiesti pienu, pasūdyt ir plakant užvirti.Įdėti sveistuko.GAlima į šią tyręįdėti porą šaukštų virtos skystos manų košės, išmaišyti ir palaikyti karštoje orkaitėje.
Iš sriubų
SULTINYS SU KEPENĖLĖMIS
Kepenėles išmirkyt ir sumalt.Įdėt piene išmirkyto batono, kiaušinio trynį ir minkštosveisto.Viską gerai išmaišyt ir suplakt ar pertrint per sietelį.Šią masę sumaišyt su sultiniu, pasūdyt ir pavirt 5-10 min.
Su kepenėlėm ryt aš pati bandysiu Ir šiaip daug desertukų visokių, ir su džiovintais vaisiais, ir putėsių ir apkepų ir troškinių( čia jau kur nuo metukų)
Vienu žodžiu visai nieko knygutė.Ir nebrangi 3.99 lt

Gal tiks kokiam nevalgiukui ar nauja idėja mamai
Mano mažylė mielai valgo košę su kisieliumi. Išverdu kisieliaus, kad būtų galima gerti ir atvėsinu. Atskirai išverdu paprastos ryžių ar avižinės košelės. Košę apipilu kisieliumi ir kertam. Košes verdu iš Galintos arba nordik dribsnių.
Skanaus

Dar mano mažiukė mėgsta makaronus. Perku smulkiausius makaronus: raideles, kriaukleles ar kitokius. Į verdantį vandenį įdedu susmulkinto faršo, smulkiai sutarkuotos morkos, o vėliau ir makaronus, druskos pagal skonį. Verdu, kol makaronai suminkšėja. O tada jau valgom. Galima grietinės įsidėti.
Mano mažylė mielai valgo. Nežinau ar jums patiks?

Suomių poliklinikoje gautoje knygeleje yra tokių receptų:
ŽUVIS SU PADAŽU
200 g žuvies (jūrų lydekos, lašišos)
200ml pieno
100 ml grietinėlės
3 v. šaukštai miltų
1 v. šaukštas rapsų aliejaus
pagardinti galima krapais, citrinų sultimis
Paruošiamas padažas-visi produktai sumaišomi puode ir užverdami nuolat maišant, paverdama kelias minutes, tada sudedami žuvies gabaliukai be kaulų ir verdama troškinama dar 5-10 min.

KOTLETUKAI
250 g jautienos faršo
100 ml neriebios grietinėlės
1 virta bulvė
pusė kiaušinio
2 v. šaukštai aliejaus
maltos paprikos, baziliko, baltųjų pipirų
Šakute sumalti bulvę. Viską sumaišyti ir padaryti tešlą. Kepti kotletukus ant vidutinės ugnies, neskrudinti.

PADAŽAS SU FARŠU
200 g jautienos faršo
1 v. šaukštas aliejaus
1 v.šaukštas miltų
100 ml grietinėlės, vandens
2-3 v. šaukštai pomidorų tyrės
česnako skiltelė, žiupsnelis balt. pipirų
Pakepinti jautieną su susmulkintu česnaku, bet nesuskrudinti. Suberti miltus. Supilti grietinėlę ir vandens savo nuožiūra ir troškinti ant silpnos ugnies 10 min. uždengus. Paskaninti pomidorų tyre ir prieskoniais. Jei reikia, susmulkinti šakute.

Šie ir ankstesni receptai skirti, anot suomių, vaikučiams nuo 10 mėn.

Nesu kulinarė, mano fantazija virtuvėje ruošiant mažyliui valgį išseko. Pasidalinkit patirtim. Jau beveik girdžiu jus sakančias, kad vaikai valgo tą patį ką ir tėvai. Čia ir visa bėda. Vasaros metu, ypač kai karšta, sau beveik nieko negaminu, užtenka salotų, uogų, jogurtų, šaltibarščių. O mažyliui reikia įvairesnio maisto. Nenoriu pusė dienos sėdėti virtuvėje, todėl dar kartą prašau pasidalinti patirtimi ruošiant sveiką, greitą patiekaliuką vaikui

Sveikute
Tu teisi mazyliams maistas tinka kaip ir teveliams,bet kartais as irgi darau atskitai,nes patys galime bet ka uzkasti kai silta ir nesinori valgyti.
Taigi galiu su tavimi pasidalinti savo isgalvotais keliais receptukais
Kai nera laiko,o jau ateina valgio metas,tai isverdu smulkiu makaronu ir ten imetu desrele,veliau viska sutrinu ir stai vakariene,galima ir mesos kukuliu imesti,as ju visada turiu uzsisaldziusi,tas pats tinka ir su ryziais.
Blynukai miltiniai,juk nereikia daug maisyti,kelioms keptuvems ir gana
O aplamai as visada pietums sunui duodu sriuba,su mesyte,isverdu jos ir buna dviem dienom,tai kita diena nereikia sukti galvos ka pietu duoti.
Net nezinau,gal pravers tau sie keli patarimai

Zinai,as manau kad jau ir tiems vaikuciams nuo tu kosiu bloga,na as as meniskai koses ir duodu pusryciams,bet tik pusryciams,nes juk sveika tos kosytes.
Taciau maniskis kartais mieliau griebia mano sumustini negu kerta savo kose.

ačiū, kažką panašaus ir mes maklinam o vat, kol nedirbu, stengiuosi duoti tik šviežiai ruoštą maistą, t.y. neatidedu rytdienai
na, kas dar pasidalins patirtim
tiesa, pusryčiams dažniausiai duodu putpelių kiaušinių, fermntinio sūrio, duonos ar bulkos,kartasi dešrelių ar košės.

Čia turbūt visų jaunų mamyčių problema- menkas valgiaraštis, o ypač vaikeliui.
Dabar sūneliui 1 metukai. Kiaušinių, žuvies ir nieko kepto dar neduodu, todėl jokie blyneliai mums dar netinka. Gausiai valgome dribnių košes, bent penkių rūšių, todėl jos labai neatsibosta, bet ką daryti su daržovių koše? Vien bulvės ir morkos, o dar kai įdedi mėsos visai nebeskanu pasidaro.
Pasakykit mamytės, su kokiom daržovėm ir kaip mėsą verdat, kad vaikeliui neatsibostų?....gal žinot kokios sriubos receptą?

Na maniskis irgi nelabai valge ta darzovine,as dedavau bulviu morku,kopustu,ir briuselio kartais,labai patogu,jie juk saldytiir laisvai gai laikyti juos saldymo kameroje Galima dar cukinijos,zirneliu zaliu.
O mesa virdavau jautiena,ir tu teisi ta mesa dar labiau suprastina skoni,todel is farso prisidarydavau kukuliu ir uzsisaldydavau,todel skonis geresnis.

O del sriubu,tai metuku laiko vaikiukui jau tinka visos beveik sriubytes,as verdu kopustu,ryziu su morkomis,makaronu,zirniu,zodziu tiknka daug

Del darzoviu koses irk ito maisto.
Musiskis tai vien darzoviu koses su mesa niekada nevalge ir dabar nevalgo.Todel visada verdam kruopos (ryziai, grikiai, kvietines, avizos)mesa (liezuvis, versiena, kiaulienos kumpis ar vistiena)+darzoves (morka, moliugas, kopustas,petrazoles ar svoguno laiskas). Susmulkinus darzoves, gaunasi tokia kruopu/darzoviu tyrele su mesa.Ypac skanu ryziai+vistiena+darzoves.
Bulviu su mesa nevalgom, nes laikomes maisto derinimo principu.Tiesa cia juos siek tiek pazeidziam, nes prie mesos kruopos buna, taciau jau nera iseities, kai darzoviu vienu nevalgo.Ir pienu koses nebaltinam, nes netinka baltymai su angliavandeniais.
Vakarienei mazylis megsta bulviu kose su darzovem (kopustais, morkom ir petrazolem) su sviestuku, velgi be pieno.
Labai geras maistas kiausinis, gaila kad galima tik kokius 3 trynius i savaite duoti.
Dar kepam blynus, verdam varskecius. Tinka virta zuvis.

Ir daugiau iki musu 14 menesiu nieko kito nebandom.Manau uztenka, jei pratinsi prie ivairaus maisto, tai reikes ir vis ivairesnio.

[quote=Simomama,2005 06 28, 12:34]
.Ir pienu koses nebaltinam, nes netinka baltymai su angliavandeniais.

Sakyk o tu vaikui reguliuoji maista,del kokios priezasties?
Jus tikriausiai patys taip valgote?
Ir kosyciu neverdi ant pieno?

Šiandien prisikaičius gerų patarimų pietums sriubos išviriau iš visų daržovių kokias tik radau šaldytuve, gavosi panašu į buvusias darž. košes tik skysčiau ir nesusmulkinta (nesutrinta) ir pasirodo mano vaikui tai net labai patiko (keista ). Anksčiau tiek vargdavau, o šį sykį būtų ir dar suvalgęs, gal metų vaikams atsibosta per sietelį tryntas maistas? O gal patiko krapai ir petražolės (anksčiau jų nedėdavau).
Gal kuri mamytė pasakys kaip mėsą verda. Aš irgi sumalu mėsytę, ją sudedu mažais gabalėliais į kamerą ir kiekvieną dieną atsišildau po porciją.
Tačiau teko skaityti straipsnį, kad mėsą geriau išvirti, o paskui sumalti (lieka daugiau vitaminų), užvirus nupilti vandenį, atseit kraujas ir visa kita nusiplauna ir kas keisčiausia virt atskirai nuo daržovių, o daržovių košei naudoti daržovių nuovirą. Žodžiu, toks dalykas kaip mėsiškas bulijonas, neįmanomas.
Dabar susimėčiau, išeina kad mėsinės sriubos nesveikos?

tos pacios problemos...
del mesos nuoviru tai tiesa - bent viena syki reikia nupilti, o paskui verdu su darzovem kartu. kad pirma isvirt o paskui sumalt irgi logiska, juk kuo didesnis gabalas verda, tuo daugiau visko gero lieka jame
o i darzovienes tai dedavau bulviu ir dazniausia saldytu darzoviu, kazkaip visai skaniai gaudavosi, nes bulve+morka nusibodo seniai. man dar skoni pagerina svoguno truputeli, net salsteli kazkiek. o jau kai buvo apie pusantru metuku, tai pradejau ir tokisu kotletukus duot - daromes farsa kaip sau, tik prieskoniu maziau, truputi apkepu ir tada troskinu su bulvem, dar kokiu darzoviu idedu - lapnoja išsišiepus. o vat i darželį pradėjom eit, tai išvis meniu prasipletė, tik kad ji vistiek dar nevalgo jokiu varšketukų va prie blynu jau pripratinau, tik butinai turi buti su kokia uogiene, tyrele nelabai tinka.... tiesa, pradejus eit i darželi, jau buvau susitarusi del atskiro meniu alergiukams, nes negalejom valgyt nei kiausinio, nei pieno produktu ir pan, bet stebuklingai viska valgo ir jokio paumejimo nera

na, mums greitai metukai, tai bandau duoti vis daugiau kazko paragauti. Pastebejau, kad labai megsta putpeliu kiausinius, aisku duodu kelis per savaite, bet labai jau jai patinka. Svarbiausia, kad neberia. O kosytes tai greitai atsibosta. Dar labai megsta mesyte, ypac, kai verdu sriuba mums, tai lieka gi mesos gabalas, ji ir duodu po trupineli, pati su pirsciukais paima ir deda i burnyte, labai skanu. Aisku, prieskoniu stengiuosi nedeti. O siaip prie visko po truputi pratinames, paziuriu ar neberia ir ragaujam taip

Na as asmeniskai jautiena virdavau atskirai nuo darzoviu,ir nemalta,nupildavau karta vandeni ir virdavau,bet mano sunui nelabai patiko,kad ir paciai skonis nekoks buvo paragavus,todel pradejau deti i darzovines koses(aisku dabar jau ju neverdu) farso kurio lieka nuo kepamu kotletu ir jam tas variantas labiau patiko.
Zinote,kazkaip jei tureciau antra vaika,visai kitaip elgciausi su maistu,as tik nuo metu laiko pradejau pratinti prie suaugusiu maisto,o istikruju pradeciau anksciau ir nebuciau tokia baile

O kuo blogai vaikui vis ivairesnis maistas? Mes labai ivairu maista duodam jau senokai, todel be problemu kertam mesyte, darzoves ivairias, sriubas, kruopu koses...

Nuo metuku vaikiuka jau galima pratinti prie suaugusiuju maisto ,aisku apribojant druskyte,maziau kepto maistelio,o siaip viska reikia duoti,nes kuo anksciau pripranta prie ivairaus maisto,tuo lengviau ir vaikuciui ir mamytei

As irgi taip manau

Buvo siauras racionas, kai pradejom duot pacioj pradzioj darzoves, truputi mesytes, oi vargdavau Sunkiai valgyt sekdavosi. O paskui spjoviau i tai, pradejom duot kuo ivairesni maista ir dabar liuks O be to pas mus Viltute alergiska, tai sunku budavo ka duot ivairesnio, o kai pradejom duot ivairu maisteli, tai ir visos alergijos baigesi (isskyrus manu kruopu kosei).

Nesuprantu, kodel nusistatyt, kad vaikui iki tokio ir tokio menesio negalima ivedinet nieko naujo Tuo labiau virs metuku.

Na as asmeniskai buvau prisiklausiusi is aplinkiniu kad tik nuo metu galima bandyti duoti vaikams suaugusiuju maisto,taciau kiek zinau pazystamu,kad jau nuo 6men. duodavo viska ka valgydavo patys,net nezinau ar tai yra labai gera,bet pati pabijojau taip daryti,taciau dabar esu kitokios nuomones.
Duociau vaikui vissko paragauti na ne nuo 6men,bet bent jau nuo kokiu 8men,tai tikrai.

na as tai ir antra vaika maitinciau taip kaip dabar ta prasme mes prie suaugusiu satlo pradejom pratinti nuo kokui 14-15men, vis kazkaip gaila vaiko budavo... gaila todel, kad mums atrodo viskas labai paprasta - imi viska ir valgai. bet... pagalvokit apie vaiko skranduka.... gere tik pieneli.. paskui pamazu pratinasi prie kito maisto, vis naujo ir naujo, kadangi receptoriai nesugadinti kaip musu, tai ir prieskoniu jam nereikia, nes nezino kas tai do daiktas... taigi man atrodo viskas turi buti pamazu, o mokslininkai ir pan tikrai ne is lubu sugalvoja kad nuo tada ir tada tas ir tas...

Kad nenukrypciau labai nuo temos noriu paklausti ka jus manote apie karves piena,ar turite elergisku vaiku ir ar duodate paildomai kalcio preparatu

iki metu kaip ir nebuvo alergijos, tuomet sumasciau kad koses jau virsiu ant parduotuvinio pieno. nezinau ar teisi, bet panasiai tokiumetu prasidejo visokios alergijos ir dermatitai.... nuo tada nebebandziau pieno, jogurto nevalgydavo, varskytes irgi nelabai. dabar jau ir blynukus su pienu kepu ir varskyte valgom ir rodos nieko.. gal jau isaugom, nors dermatito demeliu vis dar yra ir kartas nuo katro atsiranda...
cia neseniai pabandziau duoti atsigerti is puoduko vos vos pasildyto parduotuvinio pienuko - gurksni vos vos nurijo burnoj paskalavus, bet daugiau tai kategoriskai atsisake nu ir gerai, gersim toliau misinuka

Salyk Zhiema,o jus misinuka geriate,nes negalite karves pieno gerti ar todel kad vaikas megsta,as tai jau nuo metu laiko neduodu misinuko?

taigi as ir patiu nebezinau speju, kad tas karves pienas sukele alergine reakcija, zodziu suaktyvino kazkokius alergenus ir paskui jau daug kam alergija atsirado.. o dabar kaip sakiau kepu blynus su pienu nebe su vandeniu ir nematau kad labai jau didetu ar raudonuotu tie ploteliai ant kojyciu, todel manau kad nebe tokia alergiska. gal ir duociau jau kartais paprasto pirkto pieno atsigert, bet gi ji negeria...

Merginos topiniai pusryčiai

Kiaušinienė su sūriu ir virtom/keptom svieste bulvytėm. Gali valgyti kiekvieną rytą. Aplamai kiaušinienę valgo kas rytą, tik ne visada duodu su bulvytėm, nes kartais pamirštu vakare jų išvirti
Jokių varškių ji nevalgo, kartais jogurtą suvalgo ir tai daugiau išsityčioja iš jo nei suvalgo. Neseniai pamėginau geriamą jogurtą, tai tą geriau išgeria, nes įkišu šiaudelį, jai tada įdomu

net aš užsimaniau valgyt
maniškis ryte tik kiaušinius valgo, jokių košių nebepripažysta

ar galima kasdien duot kiaušinių? maniškis irgi labai mėgsta, bet aš vis suabejoju, ar ne per dažnai
parašysiu labai paprastą ir nekaltą desertuką, kurį vaikas šiandien iš manęs atėmė ir su pasigardžiavimu suvalgė. Selga sausainukus pertepu Smilgos varškės kremu ir valandą palaikau šaldytuve. Aš taip darausi sau prie kavos, kai namuose nieko skanaus nebūna. Pasirodo ir vaikui labai patiko

Greta dar grikius pusryčiams pripažysta. Tėtis sakė, kad prie jo ir manų košę valgo, o aš kažkaip niekada net ir nedariau jai tos manų košės, šiaip aš jos nemėgstu