Sveikos. Prisipirkau šiandien spanguolių ir nežinau. ką su jom daryti. Žinojau, kad valdeny užmerkus išsilaiko labai ilgai, bet šiandien buvau paprotinta, kad laikant vandenyje, jos labai daug naudingų medžiagų praranda. Gal žinot kuri kitų sapnguolyčių saugojimo būdų? Būčiau labai dėkinga, jeigu kuri pasidalintumėt savo patirtimi.

Reikia perplauti, sutrinti (sumalti), sumaišyti su cukrumi, perkošti per marlę, sultis išpilstyti į stiklainius, užsukti ir į šaldyduvą
Vitamino C atsargos žiemai garantuotos Laaaaabai skanu ir vietoj uogienės, o aš, kai peršalu, tai geriu vietoj arbatos : 2 šaukštelius sulčių pilu į puodelį šilto (ne karšto!!!) vandens, įmetu citrinos griežinėlį ir sėkmingai po turputį sveikstu
Jei domina, kiek reikia cukraus, tai pasidomėsiu, nes tikrai nežinau

Dar galima daryti taip: į 3- litrinį stiklainį suberti 1 kg uogų, 1 kg cukraus ir iki stiklainio viršaus pripilti degtinės. Pastatyti tamsiai ir po 2 savaičių jau turėsi spanguolinę

Supakuok i maiselius -ir i saldikli. Kai reikes issiimk ir atitirpink- bus kaip sviezios.

Mes tai spanguoles uzsaldome saldiklyje, o kucioms is ju verdame kisieliu, nes net lyginti neina su pirktiniais. Kas naturalu tai naturalu.

Aš už šaldymą visom keturiom, bet kai prisišaldai įvairiausių vasaros gėrybių, tai ne per daugiausiai ir vietos lieka šaldiklyje... Va tada ir galvoji, ką daryt, kad uogos, liktų šviežios, neprarastų savo maistinės vertės.

Parduotuveje kartais perku dziovintu spanguoliu ir naudoju vietoj razinu. Bet jos kazkokiu budu yra pasaldintos. Neisivaizduoju ar galima taip paruosti namu salygomis.

Čia toks super vitaminų šaltinis - ypač vaikams turėtų patikti :
Spanguoles sumalti su mėsmale,citrinas gerai nuplovus su visa odele irgi sumalti.
Pridėti medaus ir viską išmaišius į stiklainiukus .Laikyti šaldytuve,vaikams duoti kiekvieną dieną po kelis šaukštelius

Gal kas patartu, kaip spanguoles dziovinti--ar tiesiog vienu sluksniu paskleidus kambaryje sudzius? Ar geriau orkaiteje? Kokios reiktu temperaturos ir laiko?

Reiks dziovintu sapanguoliu Kalediniams dziuvesiams

Niekada nemalu spanguoliu. Nuplaunu svariai, nudziovinu, sudedu i indelius plastikinius ir i saldikli. O kai reikia, visad turiu svieziu, kaip tik ka surinktu spanguoliu. Sutrinu, tada is sulciu verdu kisieliu ir siaip visur naudoju, kur tik ju reikia...
Kodel nemalu? Bijau, kad daug vitaminu dings....

As pati tai spanguoles svarias sumalu su blenderiu ir sumaisau su cukrumu (ragauju - turi buti ne rugstu, o geraokai pasaldinta). Sia tyre dedu i stiklainiukus ir laikau saldytuve.
Vaikams galima taip paruosti spanguoles - saldainiukus. Svarias sausas spanguoles sumaisyti su isplanktu kiausinio baltymu, tada spanguoles apvolioti cukraus pudroje. Ir stai prasom - saldainiukai - ir saldu, ir rugstele pakramcius jauciasi.

Cia receptas suaugusiems imunitetui stiprinti:1 st.spanguoliu,1 st.morku sulciu,1 st.burokeliu sulciu ,2 citrinos supjaustytos(galima be zieveles),500 ml raudono vyno,1/2 st.medaus.Palaikyti sumaisius 2 sav,nukosti,gerti po 2-3 valg.s.1-2 k.d.

o kiek laiko galima ji laikyti pagaminta

norėjau paklausti, ar šie visi anksčiau paminėti receptai tinka ir sukultūrintoms (jos didesnės ir ir mėsingesnės) spanguolėms ruošti? ačiū

As darau taip, sutrinu su cukrumi, supilu i slovikeli ir uzsuku, stovi ir siap , nebutina saldyti saldytuve, jos rugsteles turi daug. Dar geriau jei sutrintas su medumi susimaisysi ir vitaminai ir siaip skanu. Kazkokia dali gali uzsisaldyti supildama uogytes i plast indelius. Paprastai. Sekmes
Papildyta:

Manua viskas tinka ir sukulturintos tik nezinau ar jos tokios vertingos kaip naturalios, beje ju nerokomenduoju laikyt naturaliai, gali prarugti, viska daryk tai pat tik laikyk saldytuve, kaip tai daro daugelis forumieciu

Spanguoles sutrinu mikseriu{1ltr. spanguoliu-700g.medaus}
Masę supilti į sterilų stiklainiuką,laikyti šaldytuve.
Tai mano vaikystės receptas{mociutės}

KAip tik prasidejo spanguoles. Tai pasidomejau, eisiu nusipirkt ir ruosiu ziemai

kiek laiko gali taip stovėti?

Something juk laikoma šaldytuve{bent aš,tai darau}
Mes jas valgome prieš valgymą ryte,vakare,tai pačios pirmos neužsilaiko.
Vėliau,pasiruošiame šviežių,kai pabosta stovi šaldytuve.
Reik manyti,kad ,jeigu gerai paruošiamos,gali pstovėti nemažai.
Juk medus su spanguolėmis laikosi gerai.
Tiesiog,negaliu tiksliai atsakyti,neiškilo pačiai toks klausimuka

Drįstu klausti,gal kas turite tikslų receptuką{man reikalinga daviniai} "spanguolių ir morkų marmelado"
Kaip,ruošti,aš,jau sugalvojau,bet nežinau,kiek ko reikia.
Gal kuri esate virusi ,pasidalinkite.

šitas reikalas labai skanus aš maximoje kažką panašaus kartais perku, reiks pabandyti dabar pačiai paruošti

o as siandien spanguoles susimaliau su blenderiu, pertryniau per sieteli, ir sultis susimaisiau su medum, o tas zieveles (likucius) su cukrum. Susidesiu i saldikli ir ziema bus vitaminas C.

Amil'a,labai ydomus Tavo spanguolių apdorojimas.
Aš,kai ,stryniau,man neliko žievelių,sudėjau su medumi viską.
Tiesiog,tau pasisekė

Tikriausiai per mazai su blenderiu padirbejau
Bet uztat turesiu spanguoliu dvieju rusiu

Radau čia viename tinklalapį, gal pravers Karotininis marmeladas. Imti 2-3 kilogramus tarkuotų morkų, sumaišyti su 1 kg trintų spanguolių, vandens nepilti, virti ant lengvos ugnies, nuolat maišant, kol gerai suvirs. Tada pertrinti per metalinį sietelį, pridėti 0,5 – 1 kg cukraus (prieš tai cukrų geriau išlydyti kitame inde), gerai išmaišyti, dar pakaitinti ant ugnies ir iš karto sukrėsti į karštus sterilius stiklainius.

XXXL-Ačiukas

As kaip tik turiu nemazai spanguoliu. Pasiskaiciau apie jas ir eisiu pasidarysiu ziemai su medum ir su cukrum ir dar siaip uzsaldysiu.Tikrai turiu nemazai , tai manau , kad visaip prigaminsiu
Man paskui ziema buna skanu pyragus pertepti ir karsta arbata gerti

O aš šiemet viriau spanguolių uogienę, receptą radau internete.Labai skani uogienė. Labai skanu pertepti ja medaus tortą: vieną sluoksnį pertepu grietine, kitą spanguolių uogiene.

Spanguolių uogienė (iš www.gaspadine.lt)


Ingredientai:

* Spanguolės, 1 kilogramas
* Cukrus, 1 kilogramas
*Citrinos, žievelė, truputį

Gaminimas:
Uogos perrenkamos ir nuplaunamos. Po to supiltos sietelyje įleidžiamos į karštą (85—90° C) vandenį 2-3 min., kad suminkštėtų odelė.
Iš cukraus ir vandens (1 kg cukraus imama 1,5—2 stiklinės vandens) išverdamas sirupas, nugraibomos putos. Šiltu sirupu užpilamos paruoštos uogos ir iš lėto užvirinamos. Užvirusi uogienė tuoj nukeliama nuo ugnies, atšaldoma ir vėl užvirinama. Taip kartojama 3 kartus. Paskutinį kartą užvirinus, verdama iš lėto, graibant putas, kol sirupas sutirštėja, o uogos pasidaro permatomos.
Tada sudedamos sutarkuotos citrinos ar apelsino žievelės.
Uogienė supilama į kaitintus stiklainius, kurie hermetiškai uždaromi.

Mano nuomone, šioje uogienėje liks mažiau naudingų medžiagų, bet užtat tokios uogienės saugojimo laikas daug ilgesnis.
Papildyta:
Dar žinau, kad obuolienės virimo pabaigoje įpilamos spanguolių sultys ar įdedamos spanguolės.

gal kas susiduret su informacija apie spanguoles: ar daug ju iveza i Lietuva is kitur, pvz is kokios Baltarusijos? Nusipirkau, bet kazko labai neuztikrintai pardaveja myke is kur jos, o popieriu jokiu neturejo, tipo pririnko

Sveikos.
Šį klausimą irgi sau dažnai užduodu (nenorėčiau su vitaminais gauti ir Baltarusijos prie Černobylio radiacijos, nuo kurios uogos būna didelės ir gerai auga), bet, manyčiau, kad šiais laikais net parduotuve ne visada patikėti galima. Todėl, jei perku turguje, labai retai ir mažais kiekiais, o labiausiai renku bruknes pati miške ar perku iš žmonių, kurie, tikrai, rinko mūsų miškuose.

Sveikos.
Vakar žurnale ,,Darbštuolė" temoje ,,Vyniotiniai ir kepsniai" (19 psl.) radau įdomų spanguolių pagardo kiaulienos suktinukams pasiūlymą, kuriuo būtinai pasinaudosiu:

120 g spanguolių,
60 g fermentinio sūrio,
3 šaukštai cukraus.

Visi nurodyti ingridientai pagardui sutrinami (iš pradžių sukrus su spanguolėmis, o paskui su sūriu).

Šis pagardas krėčiamas ant suktinukų viršaus ir kartu kepama vidutinio karštumo orkaitėje 40 min.

Manyčiau, kad toks pagardas labai tiktų ir, pvz., kalakutienai ir vištienai. Be to, ir gaminant patiekalus ne tik orkaitėje.

Jus čia kalbat apie vitaminą C, o blenderiuojat uogas su blenderiu Negalima naudoti nei metalinių įrankių, ir dubuo kuriame uogas trinat turi būt ne metalinis Nes uogose gausų įvairiausių rūgščių, o jos su metalu reaguoja...
Uogas galima užpilti šaltu vandeniu, o stiklainiuką laikyt šaldytuve, nereiks tų uogų kankint šaldiklyje Išsilaiko puikiausiai taip močiutės darydavo

mergaites gal kas uzmatet spanguoliu pigiau, na pas mus provincijoj nera, o asnoreciau ziemai nusipirkti susidet, gal kur reikia i Cepkeliu raista vaziuti, gal sakau ten kas ant kelio pardavineja

sveikos, pirkau 3 litriukus siandie po 9 litus.
www skelbiu.lt radus buvau kad 1 ltr-7 lt, bet ne maziau 10 ltr imti reik....

mastau kaip cia uzsikoncervuoti spanguoles...
nuploviau, nudziovinsiu ir manau i maiselius ir i saldikli kisiu.
1 ltr gal pasiliksiu saldytuve, suvalgysiu greiciau.

zinau, kad Marcinkonyse po 12 lt uz kg pardavineja. sako, kad spanguoliu siemet nera, uztat ir brangu...

ryt vaziuosiu i aleksota paziuresiu po kiek ten siulo

Gal kas zino, kaip spanguoles sudziovinti?

Mane kankina tas pats klausimas Kažin, koks procesas turėtų būti su elektrine džiovykle? Ar pakaktų jos, ar prieš tai reikia dar kaip nors apdoroti uogas? O kaip jas džiovinti, kad būtų saldžios?

Gal kuri jau išbandė?

Džiovinau bruknes, panašu turbūt ir spanguolės.Nepilnai prinokusios bruknės buvo labai neišvaizdžios ir skonis nekoks, tas pats turbūt ir spanguolėms.Džiuvo labai ilgai (džiovinau el. džiovyklėj) su pertraukom džiovinau gal porą savaičių (naktį padžiūna , dieną išjungiu).Spanguolės didesnės bene dvigubai, dėl ilgos terlionės ir nebandžiau.

Spanguolės prie mėsos

kg. spanguolių,
pora kriaušių{300g.}
dvi stiklinės cukraus,
pora v.š,apelsino cukatų,
žiupsnelis druskos,


Cukrų suberti į pusės stiklinės vandens ir maišant kaitinti,kol cukrus ištirps.

Kriaušes nulupti sutarkuoti stambia trintuveir kartu su spanguolėmis sudėti į karštą sirupą.

Virti ant silpnos kaitros,kol spanguolės taps permatomos.

Baigiant virti sudėti cukatas ir įberti žiupsnelį druskos.
Sudėti į paruoštus stiklainius.,užsukti,apversti,uždengti ,kol atvės.

Patiekti prie baltos mėsos arba žvėrienos.

dalinuosi receptuku, tiesiog naturalia vitaminų "bomba:

1 stiklinė burokėlių sulčių
1 stiklinė spanguolių sulčių
1 stiklinė morkų sulčių
1 stiklinė medaus

viską išmaišyti, supilti į tamsų indą ir į šaldytuvą.

vaikui iki 5 m. po 1 šaukštą, suaug. po 3 šaukštus per dieną...

ir hemoglobinui, ir vit.C ir visko visko

nesirkite

Gal kas žinote kaip sudžiovinti spanguoles, valgiau skanias labai ( ne parduotuvines), jos ten kažkokios saldžiarūgštės buvo...turbūt ne iš savęs jos buvo saldžios o su cukrumi, gal jos mirkomos cukraus sirupe ?