Na, mergaitės - kepame toliau medučius. Temą pradedu, įdėdama ČYPCIUKO DVYNUKES MEDUOLIUKES

1 TEMA
2 TEMA
3 TEMA
4 TEMA

Populiariausias Cipciuko medaus tortas

Is sitos normos iseina du normalaus dydzio tortai po 5 blynukus ,arba vienas gigantas.
Teslai
3kiausiniai ,
3 dideli saukstai medaus ,
100 g . margarino EVE ( ne sviesto ) ,
1 stikline cukraus ,
3 mazi sauksteliai sodos (ne kepimo milteliai ) nugesintos !!!
ir apie 5 stiklines miltu (gali ir pritrukti saujeles kitos )
Kremui
4 indeliai grietineles po 450 ml. 36 proc. Riebumo
Cukrus pagal skoni
Citrinos sulciu

Gamyba: Tesla
I didoka bliudeli reikia ideti visus produktus isskyrus soda , bliuda statyti ant puodo su verdanciu vandeniu ir visus produktus gerai ismaisyti (cia tam ,kad nesutrauktu kiausiniu ) besildamas margarinas savaime po trupuri istirps. Kai mase smarkiai ikais supilti nugesinta soda (Soda butinai nugesinti ipylus i ja pora saukstu acto,ir supilti ja i karsta tesla( smarkiai suputos ) , gerai ismaisyti, nukekti bliuda ir supilti miltus, gerai ismaisyti bliude, kai jau bus sunku maisyti isversti tesla ant smarkiai miltais pabarstyto stalo ir suminkyti, ji turi nelipti prie ranku ir susiminkyti i gabala kuris padejus neturi subliuksti.
Kociojant tesla stala smarkiai reikia pabarstyti miltais, ji lipni. Kocioti reikia kol tesla dar silta.

Situs blynelius galima susikepti ir is anksto, kad ir pries menesi, jie negenda, tada tepant torta bus maziau darbo.

Gamyba: Kremas
Grietinele (butinai gerai atsaldyta, kitaip galima pagaminti namini sviesta) plakti su elektriniu mikseriu visu greiciu su cukrumi ir citrinos rugstimi, ji po truputi pradeda tirsteti, plaki tol kol mikserio sluotele ja tiesiog pradeda tarsi pjauti, sustabdzius mikseri ir ji istraukus matosi indo dugnas, o grietunele taip ir stovi kaip bokstas net nepajuda is vietos, isivaizduokit - apverti ta inda aukstyn kojom ,o grietinele ne nebando isbekti , jokiu zelatinu .

Pagal sita recepta blyneliai labai puikiai susigeria tik nuo plaktos grietineles, ju nereikia sulaistyti nes gausis kose. Kepti labai karstai 250C., vos ikist ir jau traukti reikia.

SEKMES !!!

Cia kremo receptas su grietinele ir grietine pagal RiMami

Torto gamyba vaizdziai

Papuosimas trupiniais vaizdziai

Dar viena torto gamybos fotosesija

Sveikutės
Na bandysiu ir aš eiti lakštus kepti, tai dabar galvoju kokio dydžio man reikia to bliudo Kiek ten tos tešlos gausis? Ar tiks plastmasinis? Ar geriau kokiam puode maišyti? Parašyta, kad bliuda statyt ant puodo, o tai jis neturi būti įmerktas į tą verdantį vandenį? Ar ka ne taip suprantu

Pasiimi didesni puoda, prisipili vandens ir ant jo dedi bliuda metalini. Visa ta "sastata " dedi ant dujines ir uzkaiti, o tada darai viska pgal recepta. Siandien pirma karta kepiau as pagal Cipciuko recepta , tai man gavosi 13 paploteliu 23 skersmens. Sekmes

Mano medutis pagal Cipsiuko recepta isejo superinis foto nedesiu,nes yra dar kur tobulet Bet siaip,tai liux

Sveikutes...man iskolo toks klausimelis-kodel visos kepat lakstus medaus tortui? as pvz...darau tokia skystoka tesla ir pilu y forma,iskepa,atvesta tada susipjaustsau y kokius 5-6 lapelius ir tepu grietines kremu...gaunasi daug minkstesnis tortas.....
stai foto vieno tokio meducio....


galiu parasyti receptura...
200 gr cukraus
200gr.medaus dirbtinio
200gr. margarino Vilnius arba EVE
3 kiausiniai,
3 arb. sauksteliai nugesintos sodos
cinamonas,gvazdikeliai[kas megsta]
miltu pagal tirstuma.....[kad tesla butu grietines tirstumo]

cukru,medu,margarina ir prieskonius sudedam y puoda ir uzvirinam.....y pravesusia sita mase dedam kiausinius,nugesinta soda ir miltus.....pilam y forma ir kepam apie 40-50 min,pagaliuku patikrinti kai bus iskepus....

2 ind grietines,cukraus ,citrinos sulciu arba citrinos rugsteles pagal skony....isplakame ir pertepame supjaustyta medaus biskvita....
padedame per nakty kad susigertu ir ryte puosiame.....

Nu visai cia idomiai skamba, reikes pabandyti.
o foto neturite prapjauto?

Butinai bandysiu, nes medaus teslos kociojimas-didelis vargas, bent jau man.

Kad gaunasi labai minkstas tortas ir kociotus lakstelius kepant.

prasom......tik cia kitas torciukas,bet pagal ta pacia receptura darytas.....





tikiu ir zinau...nes visaip darius esu.....bet su sita receptura daug maziau darbo ir man asmeniskai skaniau.....

Cia tai geras, reikes pabandyti. Mazdauk kokio skersmens formai sis receptukas

pamatavau forma-skersmuo 26 cm...ir kepti apie 180 temp...ne daugiau,nes apdegs ,o vidus bus neiskepes......

O kodėl negalima sviesto naudot ir kepimo miltelių? Skonis suprastėja?

Gali drasiai naudot airiska sviesta, jis kitoks nei lietuviskas O del milteliu tai nzn.... as tai naudoju ka randu namie....

Norisi isbandyt labai skaniai atrodo pjuvis Bet cia tik persipjauna i 5-6 lapelius,o produktu kiekis labai panasus i Cipciuko meduti,o is jo eina padaryt 2 nemazus tortus

merginos,vienas klausimas...
maisant tesla tame bliude,bliudo dugnas turi but apsemtas vandenyje?ar tesla kaista tik nuo garu?

liūdo dugnas turi kaboti virš garų, su vandeniu liestis neturi, tešla šilsta kaista nuo garų turi būti keli cm tarpas tarp vandens ir dugno nepamirška maišyti ir nesusipilk visų miltų iš karto kai iškaitinsi tešlą

aciu kad apsvietet

norėčiau kepti šį medutį, ir iškilo klausimas o biskvitas gerai iškepa (na ta prasme nesigauna su kupra) dar tokio didelio biskvito neteko kepti

man tai ne kas gavosi nepeikiu seimininkes,bet jau geriau man cipsiuko medutis sitas visu pirma nevienodai iskilo,truputeli apdege,nors kepiau ir mazoj temperaturoj,man sunkiai pjaustesi,skonis kaip meduolio beveik,bent jau man siaip tai aisku skanu,bet ... as tiesiog savo nuomone pasakiau,tikiuosi nesupyksit

na man tai visada gerai iskepa.....trupuciuka kuprele gaunasi,jei per kieta tesla padarai...bet tai nupjaunu ta kuprele ir buna trupinukam......

gal kam nepatiks aisku,bet tai cia kiek zmoniu tiek nuomoniu...jis musu rate pats skaniausias.....

o medaus biskvito skonis ir turi buti psanasus y meduoly.....

skaniai atrodo tas medutis, reikes isbandyti

Kepiau si torciuka,per vaiko gitadieni-skanus labai!
Sugalvojau,kad reiktu sventem savaitgalinem jo issikept.Tad keliauju minkyt teslos.

As irgi kepiau pirma karta gyvenime torta meduti. Gavosi labai skanus Turiu keleta klausimeliu profem:
1. Sutepiau is vakaro, o trupinius barsciau kitos dienos pavakare. Bet pabuves saldytuve jis man vis tiek suskilinejo. Kazin ka ne taip dariau?
2. Is cipsiuko recepto gavosi tik 6 lakstai. Is 5 sutepiau torta. Svere 2 kg.
3. kaip gerai apibarsyti sonus? Sunkiai sekesi man.
4.Nelabai gerai isigere plakta gretinele. Gal per daug suplakiau? Nes pjaunant torta, kai kuriose vietose jis man atlipdavo. Ar per mazai suspaudziau?

Kirbe, reikes man tavaji meduti prakepti
Kazkaip skaniai jau skamba

Tik meduoliai man ir galvoje




P.S. Kiek mazdaug laiko kepti ji apytiksliai?

pabandyk tikrai....kas kepe ir kas valge mano darytus,tai sake tikras senoviskas medaus tortas....

o kepti reikia apie 40 min...ziurint kokio storio gausis ir t.t......as vis pagaliuku patikrinu kada buna iskepes....

ir kepti apie 17 -180 temp...o y pabaiga dar sumazinu iki kokio 160,kad neapdegtu....

O darant pagal šį receptą tortą į grietinę nereikia želatinos dėti?

as nededu.....plaku grietine 30 proc. riebumo...dedu cukraus ,rugsteles,arba citrinos sulciu isspaudziu ir plaku ilgokai...na bet reik ziuret ,kad neperplaktum iki sviesto....
isplakta grietine buna nevisai standi...bet as tepu torta formoj ir padedu per nakty ,kad susigertu ir tada grietine neisbega,o susigeria y torciuka,ryte isemus galima kuo puikiausiai puosti....

dar noriu pridurti,kad ir paty pagrinda geriau issikepti is vakaro,kad per nakty susistovetu,o ant rytojaus tepti grietines kremu......
va siandienos medutis pagal ta pacia receptura...

Tai sutepto meducio is karto barstyti trupiniais negalima?

Issikepiau vakar Kirbes medaus torta,skonio prasme tikrai skanus,per nakti sutepto nelaikiau,gal tik kelias valandas viskas puikiai susigere,bet va biskvito kepimas man nelabai,gal miltu per daug idejau,gavosi su kupra,ir perpjoviau vos i 4 dalis,sunkiai pjaustesi,ta prasme kokio daugmaz storio jis turi gautis?

na ko gero per daug miltu....ir kaip rasiau geriausia issikepti is vakaro,kad per nakty jis pastovetu...tada daug geriau pjaustosi...o man is sitos normos,kur daviau receptura,tasi puikiausiai susipjausto y 6 dalis...ir dar jeigu kuprele iskyla,tai ja nupjaunu ir buna trupinukams......
sekanty karta kai kepsiu,prizadu pamatuoti tiksliai miltus ir tada parasysiu.....

Lauksiu

o kas konkreciai tau nesigavo?per kieti lakstai?jie ir turi buti kietoki,kiek miltu sukrovei?nes as ,kai paskutini karta voztelejau tesla ismeciau,issiaiskinau,kad i pilna norma net nesueina 1 kg miltu,reikia maziau

sveikutes
bandziau ir as daryt pagal cipiuko recepta, bet...
nesigavo meducio lakstai
tesla kietoka...
beto kai ipylau soda, tesla neuzputojo, kaip recpte prasyta.
o tie miltai man tokie keisti pasirode:struktura kaip kavamale maltos cukraus pudros

tai vis tik kepei lakstus ar ne?

ne...nes negalejau iskociojus nuo stalo pakelt
gavos kruva sausainiuku per mesmale isspaudzau. rezultatas: suguldziau per tankiai, sulipo, nes gerai issipute ir truputi jauciasi sodos skonis. bet vis neismeciau produktu lauk

Ligita33, as ir kepiau pagal Cipciuka, soda man uzputojo bet kai iskepiau mano jautriems receptoriams labai soda jautesi,jau galvojau teks torta mest lauk bet grietinele "uzmuse" sodos skoni ir jos visiskai nesijaute

na,manau,viskas tau gavosi,reikejo daugiau miltu ant stalo pabarstyti,o grietinele is tiesu uzmusa paskui sodos skoni,ex,gaila,vietoj tortuko ,turesi daug sausainuku

kruva sausainiu gavos
sian nusipirksiu kiausiniu ir rytoj bandysiu is naujo o tada vel rasysiu nesupykit

a ko čia pykt, viskas ok, pavyks Tau tikrai, klaidas išsiaiškinom manau, tikrai pavyks

aciu didelis TAU rytoj bandysiu vel
o tie sausainiukai blogiausiu atveju sutrupinus juk papuosimui irgi tinka

labutes
niu ka, lakstai iskepe... atrodo normaliai gavos. bet tik va formas is karto pjoviau, o kol uzkeldavau ant popieriaus ir i bleka, tai biski kampai apsitampe.. .tikiuosi kazkaip pavyks paslept su kremu.
dabar jus man patarkit, kokiu kremu pertept geriausia, jei cia trimeciams vaikams i darziuka? pasiruosiau grietinele, bet ar jiems nebus per riebu?
o tam cipiuko recepte maiau ruzava linijike... kaip ja pagaminti? ar tik vienas sluoksnis grietineles, kitas: tas ruzavas kazkas
Papildyta:
ir dar... ji nesunku kam nors atsakyt... jei man torto reik pirmad is ryto i darziuka, tai kada galiu anksciausiai susitept?

tas ruzavas tai zele,as pasidarau zele,ja sutarkuoju,ir dedu sluoksniuka.torta gali drasiai tepti sestadieni,sekmadieni ji apibarstyk trupiniukais,arba kaip kitaip puosk.zodziu sutepta torta geriausia palaikyti per nakti,kad subrestu,nes jei puosi is karto,bresdamas tortas plesis,ir gali sutrukti torto virsus.

nebus perriebu,bus skanu dar gali i grietinele itarkuoti citrinos zieveles.

ruzava linijike - tai žele gabaliukai arba plonas sluoksnelis
kada galiu anksciausiai susitept - sakyčiau tepkit ryt. Iki sekmadienio susistovės, tada puoškit ir pirmadienį skanaukit

Aplenkė mane su atsakymais

kaip bebuve, abiejoms labai aciu o ta zele galima tam paciam sluoksny su grietinele det? nes jei imsiu tik 4 lakstus, tai jei vienam bus vien grietinele, tai per"kudas" tortas gal bus?
kas liecia puosima, tai jei gausis, turetu but masina
cia mano pirmas rimtas toks kepinys tokiai rimtai progai: sunaus 3-iajam gimtadieniui

o ta zele galima tam paciam sluoksny su grietinele det? - būtent taip ir reikia daryt. Pirmiausia patepti lakštelį grietinėle, tada ant jos želė sluoksnis, o ant želė vėl grietinėlė ir tik tada kitas lakštelis.

mano ,,medutis-ne medutis'' vietoj medaus su kondencuotų ir džiovintom slyvom
uošviui padariau-vartosim namie paprastutis.nes vyras sakė visai niekaip nepuošt,nes greit suvalgysim

ot tai aciu zele jau stingsta, ryt bandysiu surast galimybe pertept ... kai dickis namie, tai yra labai sunku kaip laukiu to momento, kada galesiu pasakyt: mano pirmas tortas pavyko

Sėkmės kuo didžiausios

Uzsukau ir as pas jus.Anksciau kepdavau tortuka si,o po to pameciau recepta.Kadangi dabar suradau jus,tai meginsiu ir as kepti.