Tęsiam pokalbius apie grybukų, kaštonų ir kitų skanėstų receptus, įdarus, įrankius, glaistus....
... skanaus!



http://www.supermama.lt/forumas/http://www.supermama.lt/forumas/index.php?showtopic=435546
sena tema cia.

SonataB. parasykit prasau pagal kuri receptuka kepet gelytes ir drugelius, na labai graziai atrodo

anoj temoj buvo Irena:) idejus, ikeliu as

voveraiciu receptas
0,5l.vandens
3st.cukraus
3kiausiniai ir dar 1 kiausinio trynys
miltai(tesla kaip blynams tirstumo)
kiausiniai ismaisyti su cukrumi,tada pilamas vanduo,miltai.Virti aliejuje.

Tik man atrodo,kad cukraus tiek daug nereik det, cia gal matavimo vnt ne tas irasytas, as dejau is akies, nes dariau maziau pabandymui,siandie darysiu is viso kiekio

Kiek as zinau i voveraiciu recepta cukrus is viso nededamas Jis gi dega verdant aliejuje. Sitos voveraites ir gelytes yra barstomos cukraus pudra

O tau nedege kai kepei?

sveikos jau trecia diena varvinu akis i ankstesnius puslapius,perziurejau visas temeles,is receptuku gausybes,nebeissirenku, noriu paklaust koks grybuku receptas patvirtintai geras...noriu ne minkstuciu o kietesniu grybuku,tokiu senoviniu...kur kepiau minksti tokie gavos,tad nusivyliau...gal zinot tokiu kietesniu,kepu keptuvej...(neorkaitej)

kazkodel pagal sy minkstoki grybukai gavosi...

''(Jums reikės (gauti ~50 grybukų):
250g margarino
~3 šaukštų su kaupu medaus (ne matavimo, bet imu su paprastu šaukštu)
1/2 (120ml) puodelio cukraus
3 trynių
100g (~100ml) grietinės
1 a.š. (5ml) sodos
~ 1 a.š. malto cinamono
~ 1 a.š. maltų gvazdikėlių
žiūpsnis maltų kvapniųjų pipirų
~20 šaukštų su kaupu miltų (tokių kaip matosi nuotraukoje kiek žemiau)
Baltam glajui (~100-tui grybukų):
2 kiaušinių baltymų
~200g ( kiek daugiau nei 1 1/2 puodelio) cukraus pudros
1 a.š. citrinos rūgšties'')

oi Tu Jolka Jolka

foto su telefonu,nes fotikas issikroves kol pakrausiu gali nebelikt...

;nu labai simpatulkos tie grybukai man pasirode o kas jum,ponia cia taip juokinga

man tuoj prasides grybu kepimo maratonas kazi pagal koki recepta reiktu kepti

nedege,bet tada kitu syk nedesiu

nu kas nors patikima kietesniu grybuku receptuka....... dar jaigu galit eziuku,bei braskiu receptukus....nu neradau...bent eziuku pasirode netikslus kury radau...(miltu nebuvo parasyta kiek)o braskiu neradau...(tiesa pacias braskes maciau 0 o va receptelio ne....

sveikos kulinares, pamenu anksciau mama turejo voverusku formele, bet po persikraustymu ji dingo ir jau keli metasi mes jos neberandam.gal zinot kur galima isigyti?nes neteko uzmatyti parduotuvese

Juokingi kokie Bet simpatulkos. Gal pirmas kartas?

Sendaikčiuose pasižiūrėk

Mergicos, pasakykit tokį dalyką, gal esat susidūrę- kiek kainuoja grybukai/ riešutai/ voveraitės ir pan. gėris? Arba už kiek pirktumėt pačios?
Kepiniai ne fabrični, o tikri, naminiai, iš ekologiškų produktų- savų eko miltų, eko grietinės, eko medaus, naminių kiaušų. Prieš šventes, kaip ir kasmet, kepsim, pradėsim rinkti užsakymus, norim prazonduot "krizines" kainas

aha pirmas kartas...

Šaunuolė Kitąkart bus grybai kaip lialkos

labai gražu

Nezinau kiap kitur kainos, bet kaune zaliakalnio turguje grybukai po 0.30 ct ir riesuteliai po 0.50, grybuku seimyna 55 lt. Manau, kad kaina priklauso nuo to , is kokios teslos kepta, ar biskvitine ar meduoline ir t.t
nezinau pigu cia ar ne, kai pati viska kepu, niekop neperku gatavo, tai nezinau pigu cia ar ne.
Jeigu kazka kepate imeskite foto parodyti savo skanius grozius , bobiskas smalsumas

Įdomu, kokius produktus jie deda į kepinius, jei tokia kaina???
Tikrai žinau, kad vienos kepyklos 250 gramų grybukų iš eko produktų kainuoja 7lt., tačiau įdomu, ką siūlo kiti ir už kiek.

tiesą pasakius, tie "eko" tai tokia migla, kai pamatau kur nors parduotuvėse
Į kepyklos kainas gal nelabai reikėtų orientuotis, nes jie moka mokesčius Kaune grybukų kilogramą esu mačiusi už 20 - 23 litus lygtai "Pieno žvaigždžių" parduotuvėj (prie Urmo bazės kur ya.. iš tikro tai nežinau firmos pavadinimo.. gal ten koks nors Kauno pienas.. )

Sveikos

Vilniuje, prie Akropolio kai buna ukininku turgelis, grybukai kainuoja - mazi (gal 7-8 cm aukscio) apie 1.2 - 1.3, o dideli (na, kaip kokie 3 mazieji bendrai sudejus ) - 3.5 berods. kokie produktai naudoti neklausinejau kazkaip Svoris didziojo bus tikriausiai koks 150 g, bet bijau pameluoti

Negaliu nesutikti, nes jau vien naudojamų produktų pigumas (minimaliom sąnaudom- maksimali nauda) nekalba apie jokį "eko". Bet už savo produktų eko galim garantuoti, ūkis ekologinis, turim visus dokumentus, o tikrintojų- daugiau nei reikia

Ačiū, čia realiau

Sveikutes,kepiau grybukus orkaitei is praeitos temos recepto,ten rase kad gaunasi minksti,o man gavosi trapus,nors dejau viska kaip recepte,noreciau minkstu

talita, varciau senus mamos uzrasus ir radau biskvitiniu grybuku iskarpa is laikrascio, tai ten raso kad minksti, jei domina veliau galesiu nurasyti recepta

Mamkaa,labai lauksiu,nes sitie gavosi ne tokie kaip norejau

Sveikutes
reikia patarimo
uzsisakiau vat tokia keptuve dabar laukiu nesulaukiu kol atsius
patarkit prasau specialistes pagal koki recepta reiktu kepti cia
Aciu laaabai

sveikos,

kur Kaune yra kokiu slaptu vietu, kur butu galima isigyti grybuku kepimo petelne ar kaip ja vadinat, gal kokiam Zanavyku turguj ar bazese ieskot?

Kaune yra ir silainiu turguje ir bazese 13 sandelyje

dzina - kur tokia keptuve uzsisakei?

is Lenkijos per tarpininke

ar patarsit del receptuku

laba,ikisiu savo trigrasi, nes daznai uzsuku i sia tema, nes uzsiimam grybuku kepimu ir pardavimu. tai galiu pasakyti kad 0,30centu uz maza grybuka yra normali kaina, kilogramas gaunasi bent jau pas mus 18litu. (cia kaina grybuku kurie netepti sokoladiniu glajumi). tai vat... uz maza grybuka nemanau kad kas mokes lita, o kad jie ekologiski tai is patirties galiu sakyti mazai daliai zmoniu tai aktualu... sekmes

as praeitoms velykoms pirkau is klaipedos egles turgaus kur konditerija prekiauja, berods kainavo 1kg - 49 lt, vienas grybukas virs lito. ir tikrai nepasakyciau kad buvo labai skanus,ir neverti tokios sumos. man manieji daug skanesni, nors ir nemegstu girtis gaila kad anksciau nekepdavau

"BISKVITINIAI GRYBUKAI" is 1995 m. "Valstieciu laikrascio"
Vienas pokelis margarino (kiek tais laikais tas buvo gramais nezinau )
1 stikline cukraus
1.5 stiklines miltu
4 kiausiniai
1 saukstelis kepimo milteliu ar sodos
Margarina su cukrumi issukti iki purios mases. Trindami imusame po viena kiausini. Kepimo miltelius sumaisome su miltais, jei naudojame soda, ja nugesiname. Viska gerai ismaisome, dedame sauksteliu i keptuve grybukams ir kepame vis apversdami.


Niekada nebandziau ju kepti, bet raso kad gauansi minksti biskvitiniai grybukai.

aciu mamkaa,reiks isbandyti ryt idesiu grybu nuotrauka,kur kepiau orkaitej,bet gavosi gan kieti,gal per daug pakepiau,nors recepte raso kad gaunasi minksti

As siandien buvau Klaipedos "bazeje",tai buvo grybuku su glajumi dazytu, kg kainavo 16 lt,o va egles turguje 32 lt,bet jau skonis ju ,pirkau lazdyno riesutu keke viena pabandymui,1.50 sumokejau,niu tikrai nepatariu pirkt,jokio skonio
O va Kate mice kuri gamina visus siuos krepselius saldzius su grybukais,riesutais,musmirem,visciukais,braskemir t.t,tai skanus ju gaminiai,niu tik gal kiek brangoki...

aciu dideliausiais...

pas mus vienoje kepykloje mačiau 28,5 lt už kg, skonio nežinau, kepu pati

sveikutes kepejelės! norėčiau ir aš parodyt savo pirmaji blyna..


iš pradžiu meduoliukai kai atveso gavosi kieti bet kai sutepiau glajum pasidarė drėgnesni ir laaabai skanus

pagal kury kepei nes mano gavosi minksti o noretusi traskesniu...

Papildyta:



o cia grozis pagal koky receptely....

Pas mus labai skanus, tai kainuoja 0,50 cnt uz vnt. bet skonis-nerealus! Aisku as pati kepuosi, nors esu ir pirkusi

[quote=evers,2009 12 09, 11:31]
pagal kury kepei nes mano gavosi minksti o noretusi traskesniu...


o cia grozis pagal koky receptely....

pagal ziwiliute
http://www.supermama.lt/forumas/index.php?...5546&st=420 dariau iš pusės normos ir gavosi gan nemažai ju.

Sveikutes.O kaip tu eziuku spyglius darot? Ta galaju is pudros dedat i konditerini svirksta?

Taip. glajus iš kiaušinio baltymo ir cukraus pudros spygliukai pro konditerini švirksta spaudžiami..

Papildyta:
stai mano grybai,bus dovanu vaikams sesiu

Neteptų- sutinku.



Šiandien mačiau turguje po 19 -20 lt. kg. Bet kažko visai nenorėčiau tokių net ragaut

Šaunuolė
Papasakokit, kaip darot tuos ežiukus, aš nesu bandžiusi O ieškot pereitoj temoj tingiu

kokie grazus , taip toktu dabar man prie kavos
pagal koki recepta kepei? Ta kur parasiau? ar minksti gavosi?

pamacius musmeriukus seile istyso...

Papasakokit, kaip darot tuos ežiukus, aš nesu bandžiusi O ieškot pereitoj temoj tingiu

[/quote]
šiaip paprastai jie daromi fomuojami rankomis (bent jau aš) iš rutuliuko išspaudziau pailgas nosytes ir kepiau atvesusius merkiau i sokolado glaju

kai šokoladas sustingo dejau spygliukus.

Sveikutes Stai ir mano grybukai:
http://public.fotki.com/vvis/saldumynai/
O jau musmerytes tai
Del voverusku recepto,cukru dedame mes kaip parasyta,taciau nebarstome pudra,kotelius pabaksnojame i aguonas.
Dar suradau gelyciu recepta,buvo ideta prie formeles:
1st miltu
1 kiausinis
1st.vandens
1saukstas cukraus
truputi druskos
vaniles
truputi sodos
50 g degtines
gaunasi 60-65 gelytes

aš šoke.. koks grožis tų kepėsių lydausi dėl Tavo keptuvės
kai jau išbandysi, ar gali papasakoti daugiau kas tai per daiktas ? prašauuuuuuuuuuu...

dar negavau as jos...
labai laukiu

nu jau koks baltas galjus idealus, toks baltas baltas ir taip idealiai sustinges, sukietejes. Bent jau taip nuotraukoj atrodo kaip taip lygia nutepiai, matosi kad merkti i glaju, ta jis turejo buti skystas, ar as klystu?