Labas visoms,as gal kiek ne i tema bet turiu klausimeli.Gal kas zinote kur galima butu pirkti popieriniu maiseliu (su permatoma plevele priekyje,nors ir nebutinai) sausainiams graziai supakuoti?Gal net internetine parduotuve kokia yra sugalvojau iskepti sausainiu ir juos graziai supakuoti,bet nezinau kur nusipirkti maiseliu

Sveikos kepėjėlės.
Gal žinote ar turite receptą paprastų paprasčiausių sausainiukų ala Gaidelis ir pan.
Noriu iškepti namie be jokiu E ir maitinti savo lialių.
Iš anksto dėkoju

Šokoladinio mousse'o sausainiai su skrudintais lazdyno riešutais








20- čiai vidutinio dydžio sausainių

Reikės :

* 170 g juodo ( ne mažiau nei 70 % kakavos) šokolado
* 2 kiaušinių baltymų (60-70 g)
* 50 g cukraus
* 60 g skaldytų skrudintų lazdyno riešutų

Gaminimo eiga:


Įkaitinti orkaitę iki 180°C temperatūros.

Šokoladą susmulkinti iki mažų gabaliukų ir sudėti į kaitinimo indą.
Kaitinti ant silpnos ugnies (arba vandens vonelėje) iki šokoladas pilnai išsilydys. Palikti pravėsti.

Kiaušinių baltymus išplakti su mažu žiupsneliu druskos (vidutiniu greičiu) iki mažų putų, suberti vienu ypu cukrų ir toliau plakti iki baltų standžių blizgančių putų.

Į išplaktus baltymus atsargiai supilti atvėsusią šokolado masę ir labai atsargiai mentelės pagalba maišyti į vieną pusę, mentele tešlą vis pakeliant į viršų.

Dviejų šaukštų pagalba išdėlioti paruoštą tešlą ant kepimo skardos ( nepridegančiu paviršiumi arba ištiestos kepimo popieriumi) paliekant 4-5 cm tarpus.
Paviršių apibarstyti kapotais skrudintais lazdyno riešutais ir pastatyti kepti iki ~10 min.

Sausainių kraštai turi būti sutvirtėję, o viduriukas - dar minkštas, pats paviršius šiek tiek suskilinėjęs ir blizgantis.

Ištraukti iš orkaitės, kelioms minutėms palikti atvėsti , po to pravėsusius sausainius atsargiai perdėti ant grotelių, kad pilnai atvėstų.

Skanaus

Gal čia rasite ko ieškote

laba diena,

gal zinot koki skanu aviziniu sausainiu receptuka

Sveikos. Pas močiutę stalčiuje radau giliaaaai giliaaaai užkištą labai įdomią formą sausainiams. Su kotu.
Ten tikriausiai ta forma yra merkiama į tešlą, o po to į įkaitintą aliejų.

Jei nesuprantamai paaiškinau galėčiau nufotografuoti.
Tai va gal turit receptų tokiems sausainėliams? Būčiau dėkinga.
Taipat ir krepšiukų formas radau, bet čia tikriausiai ne vieta apie tai klausti. Tai bent dėl sausainukų gal pagelbėsit.

speju kad jus radot gelyciu arba voveraiciu sausainiu formele tai paieskokit temos kur saldus grybukai, kastonai ir voveraites lyg ir ten bus pirmam temos psl receptukai ju

sekmes kepant ir pasirodykit kaip iseis

Pirkau Rimi parduotuveje skanius sausainius,trapus su sokolado gabaliukais.Gal kas pasidalintu receptuku,kaip tokius skanestus pasigaminti namie

Kepu kokosinius sausainiukus, bet man jie iseina kietoki, toki sudziuve...
gal kas zino koki buda, kaip butu galima juos padaryti minkstesnius, sudrekinti jau po iskepimo?

...
Papildyta:


Ne, ne apie grybukus ji klausia. O apie PAMERKIAMAS į tešlą formeles. Tokias ant ilgo koto. Va ir aš ieškau recepto tokio. Kažkaip prisiminiau iš vaikystės - mama kepdavo. O dabar niekur nerandam recepto
GAL KAS, VIS DĖL TO, YRA GIRDĖJĘ APIE TOKUIS SAUSAINUKUS

Niekas mums neatsako, bet radau pati
Ten, kur nesitikėjau
Užtat dabar žinau, kaip tie sausainiai vadinasi - "voveruškos"
(bet jei formelė kitokia, tai kaip tada?)
Bet bala nematė - bandysiu pagal šį receptą
http://seija-keptuves.blogspot.com/search/...overu%C5%A1koms

Sveikos
gal kas kepate sausainius kaulius niekur nerandu recepto

merginos bukit geros kas turi recepta TRIOLE sausainiuku imeskit ka

sveikos kepejos, labai noriu issikepti sausainiu, bet beda,kad nzn kaip jie vadinas, maniau,kad zinau, bet pagal ta pavadinima meta visai kutus sausainius,
net nuotraukos ju nerandu internete
zinau,kad jiems pagrinde reikia sviesto, kiek pamenu ir grietines... tesla turi [astoveti saldytuve, o po to kociojasi ir pjaustosi,tokiais peiliukais-bangelemis , virsus buna gausiai apibarstytas cukrumi,
jie tokie rieboki, buna pirkti, bet va kaip vadinas nzn..
gal kuri supratot apie kokius kalbu ir galit padeti?
is anksto dekoju:)

ei gelbekit merginos, man sausainiu norisi

Gal is smelines teslos sausainiai

Manau, kad tai žagarėliai, arba liaudiškai "chrustai". Verdami aliejuje, gali būti mieliniai arba bemieliai...

As turiu tokius, gal tiks
Sausainiai “greituciai”


850gr. Miltu
550 gr. Margarino arba sviesto
360gr. Grietines
Sodos
Riesutu
Vaniles


Dedame miltus ir margarina ant stalo, kapojame iki vientisos mases kad neliktu sausu miltu,
Grietine sumaisome su truputi druskos ir soda. Ipilam I mase ir viska gerai ismaisome. Dedam i saldytuva 30 min. Kociojame plonai barstome cukrumi ir riesutais galima patepti kiausiniu kepame
200C karstyje.



SKANAUS!!! ;-)

labai aciu atsakiusioms,radau po dvieju dienu ieskojimo ineternetinese platybese:) pasirodo tie sausainiai vadinasi "zara", radau ir recepta, rytoj ragausiu

Pasidalinkite receptuku

gal kuri galit pasidalinti trapiu juosteliu receptuku (kur viduj dzemas buna). Googlemeta receptukus, bet noreciau patikrinto, jau isbandyto

As kepiau receptas
Tik kociokit plonesnes juosteles, nes man labai storos gavosi

Merginos gal kuri turit skaunu bulvyciu ir triufeliuku recepta? jei galima i a.z

Kavos ir lazdyno riešutų sausainiai








Reikės:

15~16 -ai rutuliukų po 20 g
( kiekvienas):


- 120 g miltų
- 90 g šalto sviesto, sukapoto gabaliukais
- 60 g lazdyno riešutų be kevalo
- 30 g cukraus
- 15 g vanilini ocukraus
- 5 g maltos juodos kavos
- 1 žiupsnis geriamosios sodos
- 1 žiupsnis druskos


Apibarstymui:

- 5 g cukraus pudros
- 3 g maltos juodos kavos


Papuošimui : 1 ~ 1/2 riešuto kiekvienam rutuliukui.

Gaminimo eiga:


1/ Smulkintuvu sumalti riešutus iki miltų.

Į gilų indą sudėti šaltą gabaliukais supjaustytą sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, maltus riešutus, miltus, maltą juodą kavą, sodą bei druską.
Pirštų galais maišyti/ minkyti ( kažkur 5-10 minučių) lyg formuojant stambius trupinius.
Rankomis suspausti gautą masę į gniūžtę, uždengti maistine plėvele ir palikti šaltai ( šaldytuve) 1 valandai.


2/ Įkaitinti orkaitę iki 180°C.
Tešlos griūžtę padalinti į 15-16 vienodų dalių, (kiekviena jų turi sverti daugmaž po 20 g) Delnuose suformuoti rutuliukus, sudėti juos ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos. Rutuliukų viršuje lengvai (nepriplojant) įspausti po 1 ar 1/2 riešuto branduolio.
Pastatyti kepti 180°C 15 minučių.

3/ Per tą laiko, kol kepa rutuliukai, paruošiame cukraus pudros ir kavos mišinį : sumalti cukraus pudrą ir maltą kavą iki (vientisos pilkšvos spalvos) pudros.

Ką tik iškepusius rutuliukus lengvai apibarstyti paruoštu kavos/cukraus pudros mišiniu, ir atsargiai medinės mentelės pagalba perkelti ant grotelių, kad pilnai atvėstų.


Šie sausainiai yra puikūs pilnai atvėsę.

Rekomenduotina juos laikyti metalinėje dėžutėje įvyniotus į aliuminio foliją.

Skanaus

labukas, šiandien kepiau sausainiukus iš čia Kondensuoto pieno sausainiai



3 skardoms sausainių reiks:

160 g sviesto
1/3 stiklinės cukraus (gavosi saldoki, nors man tai patinka-aš mažiau tada suvalgau, bet jei kas nemėgsta saldžiau, gal geriau nedėti... )
skardinės (385 g) kondensuoto pieno
šaukštelio kepimo miltelių
1 ir ½ stiklinės miltų (aš dėjau daugiau, nes mano skoniui toks riebalų ir miltų santykis netinka... aš dėjau 2 stiklines)
žiupsnelio druskos
200 g juodo arba pieniško šokolado (dėjau 100, man buvo pats tas)

Procesas:

Sviestui leidžiam sušilt iki kambario temperatūros. Nedideliais gabalėliais sukapojam šokoladą.

Į sviestą suberiam cukrų ir gerai išplakam. Sakydama gerai, turiu minty, kad reikia plakti bent porą minučių didelėmis apsukomis. Tuomet supilam kondensuotą pieną ir paplakam dar truputį.

Miltus sumaišom su kepimo milteliais bei druska ir kartu su šokolado gabalėliais suverčiam į tešlą. Gerai išmaišom, uždengiam dubenį maistine plėvele ir dedam valandai į šaldytuvą.

Įkaitinam orkaitę iki 180 laipsnių. Skardą išklojam kepimo popierium. Drėgnomis rankomis imam graikinio riešuto dydžio gabalėlį tešlos, suformuojam iš jo rutuliuką, dedam į skardą ir pirštais spustelim, kad rutuliukas apskritimu pavirstų. Sausainių labai meiliai nesudedam, paliekam 4-5 cm tarpus.

Kepam 12-14 minučių, kol sausainiai įgaus aukso spalvą.

skaniai atrodo sausainiukai

Nu bet jau grožis, nerealūs sausainiai, bandysiu kepti Velykoms