Na va, aš neištvėriau ;D ;D man opaistra saldumynams beribė, bet aš ne dietininkė. jaučiu turėsiu tuoj tokia tapti, nes mano kūnas tokių cukraus, šokoladp ir pan. apkrovų kokias gauna neatlaikys. Aš noriu pasiteirauti jūsų, ar jūs gaminate, žinote kokių nors pyragų, torčiukų receptų, kuriuos gamindama ir net valgydama nenusidėtų net aršiausia dietininkė. Noriu išmokti gaminti begalės nekaloringų, gal net vegetarinių saldumynų (ach, kaip man patinka vegetarų saldumynai, tik nieko nemoku gamint :-[)..Begalės kaloringų saldumynų galiu greit pagaminti, bet jau nebegalima taip rizikuoti su talija..Jei kas nors ką nors žinote, atsiliepkite prašau ;D Ačiū iš anksto  ;)

sita tema pasidarys mano mylimiausia jauciu...
maladiec , Rasma, kad sugalvojai  belieka laikyti kumscius, kad kas atsilieptu.  ;)

As tai valgau javainius (Fit ar kitokius) su vaisiais ir jogurtu.
Kartasi suvalgau hematogena( nezinau ar jis dietinis, bet labai skanus) ;D

Rasma, receptu nezinau, bet dietininkams buna kazkokie cukraus pakaitalai, kurie buna be kaloriju. Gal tokius pakaitalus pabandyk deti vietoj cukraus i iprastus receptus, nors turbut tie pakaitalai irgi nera sveika.

Man jau geriau vienas tikras saldumynas, nors ir mazas, negu daug kazkokiu dietiniu. Viskas kas dietinio yra baisiai neskanu, o viskas kas skanu yra labai koloringa.
DEMESIO!!!!
Sokoladas yra darzove,nes:      

Sokoladas yra daromas is kakavos pupeliu

Pupeles yra darzoves.

Cukrus daroms is cukriniu runkeliu.
 
Abu priklauso darzovems.

Taigi sokoladas yra darzove.

Zvelgiant toliau – sokolade yra daug pieno
taigi sokoladai yra ir sveiki.  

Razinos, vysnios, apelsinu zieveles ir braskes sokolado apvalkale taip pat priklauso vaisiams, taigi valgykite ju tiek daug kiek tik sirdis geidzia.

Sokoladas padeda streso situacijoje:

Isidemekit : "STRESSED" atvirksciai skaitant reiskia : "DESSERTS"


Valgykime sokolada!!! Laisve sokoladui!!! Tegyvuoja sokoladas!!! ;D

Pala, o kiek suprantu, tai vienintelis nelabai kaloringas saldumynas yra zele... Nes neriebus. Bet jo ir suvalgai daugiau, negu saldainiu, pvz. Tai ir kaloriju tiek pat gauni...

Negru buciniai ir morengai/zeryrai - sudetyje tik cukrus ir baltymai, bevei nera riebalu- galuima sau leisti nemaza kieki....

[quote author=Noa
Pala, o kiek suprantu, tai vienintelis nelabai kaloringas saldumynas yra zele... Nes neriebus.

As i zele atsargiai imaisau neriebu jogurta, galima dziovintu vaisiu isimest, labai skanu ir neriebu.

Nu, blyn, kaip susinervinau  >:(. Ir reikejo man, besilaikanciai dietos, cia uzsukti  [smiley=zav.gif]

Turiu tokį nebloga desertą, sakyčiau, kad dietininkėms ir (-ams) tikrai tiks:
200g. liesos varškės
2 bananai

Varškę su bananais sutrinti iki vientisos masės (galima ir išplakti), ant viršaus galima uždėti kokių riešutukų, uogyčių, nesilaikantiems dietos skysto šokolado ar plaktos grietinėlės.

Ir skanu ir sveika

Beja, tokio deserto galima ir kūdikiams duoti  :D

QUOTE

Turiu tokį nebloga desertą, sakyčiau, kad dietininkėms ir (-ams) tikrai tiks: 200g. liesos varškės 2 bananai Varškę su bananais sutrinti iki vientisos masės (galima ir išplakti)

Galima dar citrinos sulciu ipilti ir zievutes truputi patarkuoti

as nezinau receptu, bet perku saldainius dejetinius mociutei

Mamytes mielos. dietiniai saldumynai skiriami diabetikams, o ne norintiems svorio nepriaugti.Juose vietoje paprasto cukraus vartojami kiti cukrai, kurie leciau i krauja patenka. Taip kad energijos kiekis tas pats, tik veikimas suletintas.Jie kartais pilva pucia, perdauginti ju irgi negalima.Su sacharinu ar ciklamatu , kurie kaloriju neduoda, gaminami daugiau gerimai, ne kepiniai.

Viskas kas dietiška, kažkodėl yra neskanu, o viskas kas skanu turi daug kalorijų....
Kodėl taip????????

kaip nenusidėti, kai smaližiaut noris arba kelios idėjos, gal kam pravers

visų pirma prisipažinsiu, kad aš jau antras mėnuo kaip dietininkė
bet šįkart bandau suderint dietą su sveikesniu maistu, kad paskiau svoris bumerangu negrįžtu, kaip jau buvo keliskart , todėl esu viena koja dietininkių forume, viena - receptų.

saldumynų ypatingai dažnai nenoriu, tik šokolado baisiai užsimanau kai PMS būna, tai ir dabar leidžiu sau tokiais atvejais kokį šokolado gabalėlį sudorot, bet specialiai perku mažiuką kokį, pvz. "medalį". dabar pagalvojau, kaip atrodytų, jei bandyčiau iš sveriamų pirkti tarkim 2 karakumus - vieną sau, vieną draugui. gražus vaizdelis būtų parduotuvėj

šiaip saldumynus gali pakeisti džiovinti vaisiai, jie sveikiau, bet dietininkėm jų nedaug galima, nes kalorijų nemažai turi tai aš kartais pusę saujytės razinų po vieną sulesu, jei užsimanau ko saldesnio. kas nesidietinat, o šiaip stengiatės sveikiau maitintis, tai pabandykit tokį skanumyną - džiovintus vaisius išmirkyt, nusausint, sumalt, dėt truputį medaus, lipdyt tokius rutuliukus. juos galima apvoliot kokoso drožlėse.

anksčiau pas mus buvo tokia tradicija kiekvieną savaitgalį kept pyragą. tai teko pasukt galvą, kaip suderint tradiciją su dieta nes ir draugo nesinorėjo skriaust, jis baisiai mėgsta tuos mano pyragus , tai radau tokį kompromisą - pyragą kepu kas antrą savaitgalį, kokį nors su daug vaisių (dažniausiai obuolių), arba iš liesos varškės arba morkų pyragą. vietoj kiaušinių naudoju jogurtą, kur įmanoma, stengiuosi miltus pakeist manais (vis truputį sveikiau) ir cukraus stengiuosi dėt tiek, kad būtų skanu, bet ne saldu. tai čia taip kas antrą savaitgalį, o kitais savaitgaliais kokį kitą lengvesnį desertėlį darau - želė, į kurią vaisių pridedu arba įdarytus obuolius kepu. įdaras - kruopelė medaus, razinų truputis ir slyva džiovinta arba riešutas graikinis arba liesa varškė su razinom ir sėlėnų ar kviečių gemalų žiupsneliu. cukraus į įdarą nededu, jei obuoliai nerūgštūs, visai jo ten netrūksta. na ir, aišku, stengiuos ir šitų skanumynų saikingai - 1 - 2 obuoliukus, 1 pyrago gabaliuką vietoj vakarienės. draugas anaiptol nepyksta, kad jam daugiau lieka

P.S.
va man didysis skanumynas - tai sūris. kad ir pats paprasčiausias fermentinis. vargšės pelytės, suprantu, kodėl jos stačia galva į pelėkautus puola. reiks pasidėti sau pačiai pelėkautus į šaldytuvą

Labai skanus ir nekaloringas obuoliu pyragas:
4 kiausiniai
stikline cukraus
stikline miltu
6 obuoliai nelabai dideli
cinamono

Paruosti obuolius: supjaustyti riekutem, apibarstyti saukstu cukraus ir saukstu cinamono. Kiausinius plakti su cukrumi. Plakti mikseriu puode, idejus i kita puoda, kuriame yra verdancio vandens. Tada plakame mikseriu kokias 5 min. Istraukiame puoda is indo su vandeniu, ir per sieteli i ta, ka isplakeme, suberiame miltus ir palengva atsargiai ismaisome. Visa mase pilame i pyrago paruosta forma (istepta sviestu ir pabarstyta dziuveseliais. Susmaigstome obuoliu riekutes kuo tankiau. Kepame 200 laipsniu ikaitintoj orkaitej, kol paruduoja. Man kepa apie 45 min., o gal truputi daugiau. Labai skanu.

As obuoliu pyraga darau panasiai bet dar paprasciau:

stikline miltu
stikline cukraus
3 kiausiniai
obuoliu (dedu pagal aki, bet visada kuo daugiau, na kokius 6-7)


Su mikseriu isplaku kiausinius suberiu cukru, isplaku, tada miltus dar truputi paplaku ir sudedu obuolius(paprastai gabaliuklais supjaustau, su zievele). Viska supilu i skarda, istepta sviestu. Kepu apie 50min.

Ne dietininkem: Labai skanu su naminiu karstu sokoladu. Jei nezinot galiu ir jo recepta parasyt

Būtinai parašyk

gal kas žino kokių naujų receptų

Labai puiki alternatyva sokoladui - saldziavaisio pupmedzio milteliai. Skonis kaip sokolado, absoliuciai naturalus ir sveikas produktas, riebalu - 0. Milteliai nera saldus, todel reikalinga ideti medaus ar cukraus.

100g saldziavaisio pupmedzio milteliuose yra:

Baltymu - 5g
Angliavandeniu - 40g
Riebalu - 0.5g
Energetine verte - 174 kcal

pirmą kartą girdžiu
o kur pirkti?

Nezinau, ar LT yra ju pirkt, nors manau, kad gerai paieskojus galima rast... Angliskai jie vadinasi Carob Powder.
Daznai gaminu sveika ir labai skanu saldesi su jais, skonis, kaip valgant sokolada.
Dedu iviarias seklas, riesutus, dziovintus vaisius, avizinius dribsnius, pustus ryzius (jei turiu), skysta medu, idedu carob miltelius, viska sumaisau ir kramsnoju.

Is Anglijos parsiveziau knyga "Low Fat baking", tai, kai ka nors isbandysiu, butinai su jumis pasidalinsiu:) O siaip pusryciam labai megstu toki paprasta desertuka: pakeli "Musu svelniosios" liesos varskytes sumaisau su 100 g jogurto (skaniausia su Jogio riesutiniu), idedu truputi cukraus, medaus arba saldiklio pagal skoni, iberiu truputi kokoso drozliu, kartais razinas kelias imakaluoju ir niam niam

Gal kas zinote saldziu sveikuolisku patiekalu is manu?

Neseniai valgiau kazkoki turkiska idomu "blyna", perlenkta pusiau, sulipintais krastais, kurio viduje buvo saldi manu kose. Man labai patiko, nors sakyciau truputeli per riebus, bet galima namu salygomis ir mazesnio kiekio riebaluose kepti. Gal, kas turi kokiu ideju, kaip ji pasigaminti?

p.s.: pats blynas - trapus, o ne kaip tikras lietuviskas blynas.

Aš tai dažnai perku hematogeno batonėlį su linų semenimis, nes jame kalorijų mažiau nei paprasto šokolado plytelėje 100g. apie 420 kcal, o batonėlis yra 50g., tad apie 210, o vienam kartui užtenka puse,nes jis gana lipnus ir ilgai tirpsta burnoje tad 50g. - apie 105 kcal.

aš pamėgau kazinakus

kas tas kazinakas?

panašiai kaip sezamai (berods taip vadinasi ): lukšttentos saulėgrąžos sulipintos saldžiu padažu, šokoladuko formos
Maximoje po 0,99 ct
yra kelių rūšių

dar mačiau Norfoje yra - berods pigiau

saldu, skanu, tinka prie arbatos - labai nuramina saldumynų alkio jausmą (tik rankos lipnios būna) - gal į kūną taip neeina, ir naudingų medžiagų yra

o Rimi yra kažkas panašaus į kazinakus, tik sveriami: kažkokios sėklos irgi sulipintos kažkuo saldžiuoju: pigu, būna prie sveriamų tortų/pyragų, ant permatomos vitrinos

Hmmmm, sezaminius saldainius ir tokias plytas tai zinau, bet is saulegrazu dar neteko matyt. Paieskosiu

O apie manus tai galiu pasakyt tik tiek, kad dar senais laikais gydytoja mano mamai sake - jei nori, kad tavo vaikai stori butu - maitink manu kose Taigi, nors pati manu kose ir labai megstu, bet is manu kruopu nieko negaminu - nebent kaip ,,surisamaja" medziaga i varsketukus ar varskes apkepa.

As galvoju, kad manai gal sveikiau nei miltai, manu kruopos 100g - 360 kcal, be to turi niacino, gelezies ir kalcio. Jei kosyte nevirsim riebiam piene ir nedesim sviestuko, tai gal ne taip ir tukina?

su saiku viską galima ir netgi būtina (nes naudinga)

isbandykite selenas su jogurtu ir razinom.sveika ir saldu

KAI UZSIMANAU SALDUMYNU, UZSITEPU ANT RYZIUKU MEDAUS, SKANUMELIS , DAR SALDUMYNUS LABAI GERAI PAKEICIA DIETINIAI BALTYMU KOKTEILIAI, YRA TOKS PROTEIN DELITE, YPAC SKANUS BRASKINIS, ISSIPLAKI SU PIENU, SKANIAU NETGI UZ SKANIAUSIUS LEDUS, IR KALORIJU DIDELEJ PORCIJOJ TIK 140 CIA ISKAITANT PIENA. IR PASOTINA LABAI ILGAM

Peržiūrėjau skyrelį, bet tokios temos neradau.
Esu saldumynų mėgėją, bet turiu lėtą medžiagų apykaitą, todėl nuolat tai metu svorį (periodas be saldumynų), tai priaugu .
Kadangi nusprendžiau kad laikytis dietos ( t.y sveikat maitintis) neturiu valios ir savo gyvenimo be saldumynų neįsivaizduoju , nusprendžiau bent sumažinti saldumynų kaloringumą. Tik bėda tame kad nežinau nekaloringų saldumynų receptų, nebent koks varškės ir morkų pyragas.

SuperMama,
aš irgi metu svorį, todėl stengiuosi desertus gaminti lengvus, mažiau kaloringus - pyragus kepu be riebalų, į juos dedamus kiaušinius ir grietinę pakeičiu jogurtu, baltus miltus - rupiais miltais ir sėlenomis. išeina lengvi, gaivūs (nes su vaisiais) desertėliai. esu įmetusi keletą tokių receptų į kitas temas:

obuolių pyragas
moliūgų meduolis
lengvas varškės apkepas
bananų meduolis

o šiaip dar labai gerai užsimanius ko saldaus, suvalgyt kelias datules, jos labai saldžios, man beveik visiškai pakeitė saldainius.
ir dar obuoliai kepti gana lengvas desertas

tikiuosi, kad pravers kuri nors idėja

tokia tema yra: http://www.supermama.lt/forumas/http://www.supermama.lt/forumas/index.php?showtopic=1001

beje, varškės - morkų pyrago jokiais būdais nevalgyk. pati esu kepus, tai galiu pasakyt, kad jis labai riebus.

Mano vyras be saldumynų mirt galėtų... Bet dažnai man pavyksta saldainius pakeist želė su vaisiais

uhu, želė visai nieko, tik kažkodėl senai ją begaminau. o vasarą - uogytės skaniausias desertas vienos, ar sumaišytos su jogurtu

Aha temelė atgimė

150gr. natūralaus jogurto (aš atšaldau)
3 v.š. sojos dribsnių
0,5 kriaušės
2 v.š šaldytų braškių, ar kitokių uogų

Viską išskyrus uogas suplakame plakikliu, papuošiame uogomis. Valgome su trapučiais
Aš turiu tik braškių trintų su cukrumi, tai pabandžiau kartu suplakti - skanu ir sveika

moterys, taigi cia galima visokiu nesamoniu prisimarmalinti, tik fantazija ijungti reik
siaip pasakysiu, kad visokie riesutukai, saulegrazos, sezamai yra baltymu ir kaloriju bomba... o jei dar sulipinti cukraus sirupu - karamele, tai net nekalbu... kazkas minejo morengus. nezinau, bet man vien pagalvojus kiek ten cukros pudros prideta, sirdis apsala
visi miltiniai pyragai sausainiai, yra angliavandeniai - taigi energija. jei jos nesunaudojam, tai visas perteklius ir seda i lasinius... tie kepiniuose naudojami nekoloringesni priedai - morkos, varske, tai tik vaizduotei ir skrandziui apgauti... kaip pzv 1 gabaliukas kekso = 2 gabaliukai obuoliu pyrago. aisku jei jau nesugebam apsiribot tuo vienu kekso, o dar geriau obuoliu pyrago gabaliuku, tada jau geriau naudotis antra alternatyva is 2 blogybiu rinktis mazesne...
kadangi kiek supratau, rasma nesiruosia grieztai "sesti ant dietos", tai "tic tac" jai nesiulysiu nors tik 2 kcal...
dabar pamasciau , kad teisingai kazkas rase, jog maziausiai kaloriju gali tureti zele. paskui jau jos "riebumas" priklauso is ko ji padaryta (grietininiu, jogurtiniu,vaisiu sulciu pagrindu) ir nuo priedu (bananas ir obuolys, savo kaloringumu gerokai skirias). as pati megstu vaisiu salotas, ir sveika, ir skanu. kartais jas uzpilu jogurtu, kartais paslakstau vaisiu sirupu. dar galima virti visokius pudingus, kremus, padazus is lieso pieno, vaniles ir pan. man jie tinka prie koncervuotu, zaliu vaisiu, keptu orkaitej obuoliu. tuos pacius obuolius, ar kriauses galima apvirti pasaldintam vandeny ar vyne su visokiais prieskoniais ir uzpilti vaisiniu kokiu nors padazu. dar galima daryt visokius neriebios varskes kremus, su zalatina ar be jos. galima pridet ten vaisiu (trintu ar smulkiau supjaustytu).
man nekaloringi pyragai ar tortai asociuojasi, su plonu teslos pagrindu (biskvitinis ar trapios teslos) su ivairiais neriebios varskes, pudingo, vaisiniais idarais. prisiminiau dar avizinius sausainius - tai sitie nors prie sveikesniu... galima daryt plikytinius su virtais kremais... nu psio atsibodo galvot... o aplamai geriau valgykit viska, bet su saiku

kad baltymai blogis, tai man naujiena
o jei į desertėlį (ne vieną porciją, o pvz. visą pyragą) įdėta nedidelė saujelė riešutų ar saulėgrąžų, tai ne tik kad ne kalorijų bomba, o ir sveika. riešutuose yra geležies, kalcio, vitamino E ir kitokio gėrio.



čia priklauso nuo to, kaip kepsi desertą. jei vaisių ar varškės dėsi tik simboliškai, o prikrausi sviesto, kiaušinių, cukraus, tada pritariu tau. tačiau galima iškepti skanų pyragą visiškai be riebalų. aš pati mėgstu, kad pyragas būtų gaivus, kad jame būtų kuo daugiau vaisių.



o čia tai pritariu

gyvulines kilmes baltymai nera blogis, tiesiog tai yra pagrindine "statybine" medziaga, jei taip galima pasakyt, kuri eina i raumenu mase. pvz kulturistai juos valgo tam, kad prisiaugintu mases. bet jie degina riebalus.o nesportuojant, daznai gaunas taip jog priauga raumenu mase+lieka riebalu sluoksnis. del riesutu sveikumo nesiginciju.nors siaip augalines kilmes riebalai vadinami nevisaverciais, del to, kad neturi visu amino rugsciu, taip kaip pvz gyvulines kilmes...

va ka radau is sveikos mitybos serijos...
Riebus maistas, kurio reikia vengti:
Priešpiečių mėsa (kumpis, bolonės dešra, saliamis, parūkytos dešrelės).
Riebūs sūriai (šedaras, brie, mozarela).
Mėsos faršas, gamintas ne namuose.
Kiaulienos šonkauliukai.
Antiena, žąsiena.
Sviestas - ne daugiau kaip 3 arbatiniai šaukšteliai per dieną.
Aliejus - ne daugiau kaip 3 abatiniai šaukšteliai per dieną.
Majonezas - ne daugiau kaip 3 abatiniai šaukšteliai per dieną.
Salotų užpilas - ne daugiau kaip 1 arbatinis šaukštelis per dieną.
Riešutai ir valgomosios sėklos - ne daugiau kaip 1 arbatinis šaukštelis per dieną.

del tu pyragu su varske, morkom ar vaisiais,as turejau omeny ta maziau kaloringa variant, apie kuri ir buvo diskutuojama anksciau

labutes,

tai kagi, kaledines sventes i pabaiga:) likucius nuo kaledinio stalo nunesiu i darba, kad pagundu maziua butu saldainiams, sausainiams tortams ir pan, tai kagi laikas apsivalyti:) ir vel lengvai maitintis:) zinau saldumynu sunku atsisakyti, bet jei ju nera namuose, tai maziau pagundu

na tai ar gaminai ka? kas kaip pavyko?

prikeliau tema, mazhu kas turi nauju ideju kokiu, pasidalinkit

Jergau ale ir biedna tema, su tuo nekaloringumu tai oj kaip nelengva.

Mano MB yra stambus smalizius , atejau paieskoti ko nors saldaus ir nekalroingo ale kai paskaiciau tai jei ka cia mineto savo brangiausiajam ant stalo padeciai vargei patiketu , kad cia saldumynas

Mano dazniausiai valgomas desertas melyniu Jo jogurtas su mandarinais, bananais ir kiwi. Norint kad butu kaip zele, i jogurta reikia imaisyti zelatinos, tada sustengsta, galima i kokius puodelius deti, skanu ir nekoloringa;)

jei mėgstat žele,pasidarykit putėsių. Reikia mažiau pilti vandens nei parašyta ir kai atvėsta,beveik stingsta plakti mikseriu(truputi tai užima laiko). Plakti tol,kol apvertus inda nekrenta(taip kaip plakant baltymus). Tiesiog išdėti į norimus indus ir į šaldytuvą kad sustingtų.

idomu