šiemet noriu atgaivinti tradiciją ir kepti namie pati. manau toks garbingas patiekalas nusipelnė atskiros temos.

nežinau nei vieno recepto.

Mums kūčiukus visada kepa mama.
Tikslaus recepto nežinu, bet jie tokie gana minkšti išeina.
Man irgi naminiai skaniausi.

kai buvau maza tai mociute vietoj kuciuku naudodavo kubeliais supjaustyta batona, isdziovinta peciaus orkaiteje tai turbut nuo tu laiku pripratus, kad man kuciuku gali ir nebuti per kaledas, o batono tokio reikia
jeigu nepamirsiu savaitgali pas tevus paziuresiu vienam sasiuvini lygtai buvo kuciuku receptas

Aš tai kepu paprastai paprasčiausiai: užsiminkau mielinę tešlą su daug aguonų, jei kūčioms-vietoj pieno pilu vandenį. Kai tešla pakyla antrą kartą, suvolioju plonus volelius, juos supjaustau kuo mažesniais gabaliukais ir kepu orkaiteje vis pamaišydama, kad iš visų pusių apdžiūtų. Ir viskas !
O mano mama, seniau, tešlą minkydavo tik iš miltų, vandens, cukraus ir aguonų. Iškepę kūčiukai būdavo labai, labai kieti, kaip akmenukai. Bet mums patikdavo, nors dantukams, turbūt nelabai .

Mano mama kepa. Kiekvienais metais Ir ne tik sau, bet ir draugams, giminėms, kaimynams ir artimiesiems. Po kelis šimtus kg. kasmet ir tai visiems negana Paklausiu ir vakare parašysiu receptą

As kepu kasmet,siemet jau irgi 2 kartus kepiau
Tesla darau is mieliu,miltu,margarino,ziupsnelio druskos,cukraus pagal skoni ir vandens arba pieno.
Proporciju neklauskit nezinau,viska dedu is akies.Kai kas vietoj margarino naudoja alieju,bet man neskanu.

Mes visada kepam man ne Kalėdos, jei namie nėra naminių šližikų (taip mes vadinam kūčiukus) o kepam is saldžios mielinės tešlos

Man tai ir Kaledos ne Kaledos be kuciuku,tik kazkaip visada lieka mazai vietos pilve jiems po visokiu silkuciu ir misrainiukiu

As kepu ,man pirktiniai baronkom nesa,ne tokie skanus

Pagal koki recepta reikia kepti, kad gautusi ir pastoveje kuciukai minksti nes mano mama kai kepa,tai vis buna kieti

Nu žinokit, jei mama nekeptų kūčiukų, tai man būtų ne Kalėdos... Niekaip nesuprantu tų pirktinių, smulkintų baronkų... O kai iškepa mama, tai jie tokie skanūs būna, o kai kepa, tai visi namai pakvimpa... O mes su sese vis bandom nuvokt kokį vieną kitą kūčiuką, nes mama iki Kūčių neleidžia jų valgyt, o iškepa žinoma, kad anksčiau... Ryt pas mamą paklausiu koks tas kūčiukų receptas, kad ir jūs galėtumėt savo vaikučius ir mylimuosius nudžiugint...

Kadangi pažadėjau jau prieš kelias dienas- tai va, skaniausių pasaulyje kūčiukų receptas:
600gr. miltų tešlai+100gr.kočiojimui, 250gr.cukraus, 80gr.margarino arba sviesto, 70gr.aguonų, 40gr.mielių, druskos, puodelis vandens, puodelis pieno (tik su vandeniu bus "šližyškesni").
Mieles ištrinam su cukrumi, druska, margarinu, tada įpilam pašildyta pieną+vandenį, maišant sudedam persijotus miltus ir aguonas. Pastatom šiltai, kad pakiltų. Porąkart kylančią tešlą permaišom.

Iš šito produktų kiekio išeis apie 1kg. Skanaus

O gal visgi gali parašyti, kaip pasigamninti tą tešlą? Ačiū.

sako, kad reikia į tešlą įpilti aliejaus


ačiū
bandysim gaminti

Į pašildytą vandenį (ne verdantį!) dėti sutrupintas mieles, margariną, druską ir cukrų, ištirpdyti ir ištrinti iki vientisos masės. Suberti miltus, aguonas ir užminkyti tešlą. Ji turi pakilti- kai pradės lipti per kraštus, perminkyti dar kartą. Ir taip kokius 2- 3 kartus. O paskui formuoti kūčiukus

ačiū už receptą. Užsiminkiau šiandien tešlą, bet ji man kažkodėl visai nenori kilti

tesla su dubeniu reikia laokyt siltai arba istatyt i didesni inda su siltu vandeniu ,kaip mat ima kilt

Is tikruju tai tikri kuciukai tikrai gaminami be jokiu riebalu ir be pieno, nes tai yra juodo pasniko valgis ir siai vakarienei tikrai nieks netinka nei su margarinu nei su pienu nei su kiausiniais ,bet aisku SANDRELES kuciukai skanesni,tad kepkit kokius norit ir kociokit kuo mazesnius nes jeigu didesni tai oi kokie bus kai ismirks piene(aguonu)

mergytes kepiau slizikus siandien pagal si receptuka nu skanumas nu negaliu apsakyti niam super aciukas uz receptuka labai jau

Tikra tiesa , bet visi juk nori skanesnių, minkštesnių, geresnių

bandysiu ir aš kept.. tik va nžn ar skanius kepr ar tuos "kūčiškus"


gal per karštą vandenį pylei nes kiek žinau mielles galima nudegint ir tešla nekils vanduo turi būt vos vos šimtas

Kepk skaniuosius, su aguonpieniu bus O tie prėskieji vandeny išsileidžia kaip batonas (arba kaip pirktiniai)

1.Gal padarei per kietą tešlą?
2.Gal laikai šaltai?
3.Gal buvo per karštas vanduo?
4.Gal pamiršai įdėt mielių?

sakykit as dabar siuo metu esu Vokietijoj, gal galite pasakyti na kaip daryti mieline tesla su sausomis mielemis, nes nerandu kitu kur nusipirkti:(((( labai dekoju.

ir beje, jei pvz. as neturiu namie svarstykliu, kaip gi man is akies viska deti???produktus turiu omeny:)?

Ant pakuotės turėtų būti parašyta O jei ne, man atrodo, gali naudot kaip ir paprastas- subert į pašildytą vandenį

O produktus dėk iš akies: stiklinė cukraus, keli šaukštai aguonų, kokie trys šaukšteliai riebalų, 2-3 stiklinės skysčio ir miltų, kol užminkysi tešlą. Vis tiek kažkas išeis

na as ir neturiu svarstykliu pasiziuri koks kiekis pakuoteje,ir daug maz primeti kiek tau reik

Aciu Sandrelle uz labai skaniu kuciuku recepteli .Vaikai jau baigia susveisti

Mes jau irgi prisikepem kuciuku, tik pas mus seimoje, kuciukus visuomet mama gamindavo pagerintus . Man tokie irgi skanesni, i tesla ir kiausini dedu ir margarino gabaliuka. Sudejau dabar kuciukus i dezute ir paslepiau pati nuo saves i spintele, nes bijau, kad iki kuciu vel kepti reikes

O gal kas nors galit papasakot kaip aguonpieni padaryt?
siais metais mamos nebus per sventes, man viska tenka daryt

Pasiskaitinėk šitą temą

prikepiau ir aš kūčiukų dėjau 150g cukraus vietoj 250 ir tai man jie per saldūs bet laaaabai skanūs... tiesa tešla iškilo ne iš pirmo karto

padariau per kietą tešlą per naktį neiškilo.. ryte praskiedžiau vandeniu ir per pusdienį iškilo na ir prikepaiau paslėpiau nuuo vyro, bet žiūriu kad reik nuo savęs slėpt

per kiek laiko turi iskilti kuciuku tesla?

manau per pora valandu
kai jau iskils tikrai pamatysi

Kuciukai visuomet kepami pas mus namuose, bet siame darbe esu tik pagalbine darbuotoja, nes tesla uzminko mama, o visa kita tai jau mano darbas. Mes megstame saldzius ir mazycius, manau tokiai sventei galima pasistengti. O gaunasi visuomet labai skanus, kepame ir suvalgome ju daug, tai visas Kuciu dziaugsmas

ir as siandien bandysiu kuciukus kepti, pagal Ciocia Polia receptuka

O kucioms jau issikepsiu kuciskesniu kuciuku be sviesto ir pieno (recepta radau internete) :


Kūčiukai
0.5 kg miltų
ne pilna stiklinė vandens (pieno)
50 g aliejaus
žiupsnelis druskos
20-30 g mielių
ketvirtis stiklinės aguonų
100 g cukraus


2/3 miltų, nurodytų receptūroje, išsijojami į dubenėlį. Jų viduje padaroma duobutė, į kurią supilamos nedideliame cukraus kiekyje išleistos mielės, truputį pašildytas skystis. Viskas išmaišoma, paviršius apsijojamas miltais ir uždengus drobele, pastatoma šiltai, kad pakiltų. Į pakilusią tešlą supilamas aliejus, įberiamas cukrus, druska, įsijojami miltai ir viskas gerai išminkoma. Tešla minkoma apie 20 min. Jei tešla atrodo per minkšta, dar įsijojama miltų. Minkoma, kol tešla nebelimpa prie rankų ir įgauna gražų blizgesį. Pridengus drobele, dar kartą kildinama. Iš pakilusios tešlos daromi 1 cm storio voleliai, kurie supjastomi aštriu peiliu skersai maždaug 1 cm gabalėliais. Kad nesuliptų, kūčiukai pabarstomi miltais. Sudedami į miltais išbarstytą skardą ir kepami vidutinio karštumo orkaitėje (180 laipsių), kol gražiai pagelsta. Kad gražiai apkeptų iš visų pusių, kepant pavartomi mediniu šaukštu.

Kepe mano vyras kuciukus pagal si recepta,tai gavosi .Visi isgyre Kitais metais kepsim vel.

ir aš kepu pagal šį receptą. man gaunasi kieti bet trapūs (spusteli dantimis ir sutrupa visas) - ir mano giliu įsitikinimu tokie ir turi būti

dėl tešlos iškilimo: jei su mielėm viskas tvarkoje, iškyla ji per pusvalandį (aš darau tuperwarininkiu principu, tik su paprastais indais - viskas puikiai gaunasi ).

PRIKELIAU TEMA IS NUMIRUSIU! Tesla nekyla, ka daryti?

laikyk tesla siltai, turetu iskilti, jei tik neperkarstu vandeniu uzpylei mieles

Hm, eisiu tikriausiai ir aš pabandyti išsikept . O gal dar ir pavyks. Na, visai netyčia

Ir as kepiau pagal Ciocia Polia receptuka, gavosi labai skanus

as pabandysiu pagal abu receptus

Nu Ciocia Polia, lenkiuos lyg žemės, kakta į grindis - geras tavo kūčiukų receptas didelis ačiū Net vyras mano valgė

Pabandyk įpilt virinto drungno vandens, permnkyt viską ir padėt į šiltesnę vietą. Galbūt per kieta tešla, kaip Akvilytei anais metais?

Netyčia užtikau šitą temą, malonu skaityt, kad patiko. Skaitau dabar garsiai mamai jūsų pagyrimus- juk iš tikrųjų čia jos receptas

Visai nesunku juos iskepti, o gaunasi daug skanesni ei parduotuviniai. Tik bent jau man paskausta rankos, kol isminkau, jei kurios nors mb sukalbamesnis nei mano diedas, siulau idarbinti. Ir vaikams smagu pjaustyti teslos ritinelius

Vaziuosiu ir as pirkti mieliu ir kepsiu kuciukus

Musu mergickai buna pats geriausias laikas kai gauna pasiterlint su tesla,tai vakar isbandem viena is receptu,super! Pirkt kuciuku nereiks,kepsim dar pries sventes.

Nusipirkom mieliu eisiu darbat daryti-kepti kuciukus ,parasysiu kas gavosi