Sonatinos gerbėjų klubas



Senieji Sonatinos receptai

Sonatinos blog'as

Šiandien kepiau blynus.
Nors nesu didelė blynų mėgėja, bet Sonatinos apelsininiams blyneliams neatsispiriu Gaminu juos be įdaro, nes varkės nemėgstu

Siandien kepiau kiauliena korejietiskai Kepsiu tikrai dar ne karta. Dariau is sprandines, labai labai skanu, o svarbiausia, mazai darbo.
Desertui austa trupininis melyniu pyragas, tik pas mane su juoduoju serbentu uogiene

ar kas dare is "mociutes mielines teslos"? mociutes mieline tesla
as dabar bandau, bet nesigauna man ta "kepurele" is mieliu.. jau puse val pienas stovi, bet nesusidaro.. bijau kad nesigaus tada

daug kartu daryta Gal per karstas ar per saltas pienas Siaip 10 - 15 min per akis kepurelei susidaryti

tai vat kad per karstas buvo.. nezinojau bet padariau dar karta ir gavosi tesla jau saldytuve, tikiuosi gausis
Papildyta:
o ta tesla daug iskyla? kazkaip galvoju kad reikejo is dvigubos normos daryti nes nedaug man ten jos atrodo

iskyla ne per daugiausiai, bet kepdama graziai kyla Superine tesla

bandeles jau ant stalo tikrai graziai iskyla kai kepa, labai purios ir minkstos

Smagu, kad pavyko As ir pica kepu su sita tesla (na ji per prasmatni picai, bet vaikams labai tinka - minkstute, puri) ir bandeles su visokiais idarais

Kaip ir visoms, dauguma Sonatinos siūlytų patiekalų patiko ir mums Šitą tešlą naudoju įvairiems kepiniams - tiek saldiems, tiek ne Labai patogi - užminkei ir į šaldytuvą, ypač gerai pasiruošt iš vakaro, o kitą dieną net neturint laiko gali iškept ką nors skanaus Tikras atradimas!

Man su lašinukais ir dešrelėm bandelės buvo super skanios, o su saldžiais įdarais neypatingai tiko, joms ieškosiu kito recepto.

Man irgi jis puikiai gavosi dariau taip pat su serbentų uogiene.

Išbandėme ir mes drėgną šokoladinį pyragą.
Labai skanus ir ypač lengvai pagaminamas Būtinai dar kepsiu

Pirma karta isbandziau Sonatinos varskini tingini. Labai skanu, tik man gal kiek per saldu. Bandysiu kita karta idet siek tiek tarkuotos citrinos

tas varskinis tinginys nerealus as visada maziau cukraus dedu ir bandziau su ivairiais vaisiais. superinis

Vakar kepiau Sonatinos eklerus.. receptas pagal kitą SM dalyvę (Cypsiukas) geresnis pasirodė...

O as atejau pagalbos del "Sluoksniuotos teslos su aguonomis sausainiu". Cia nukopijavau recepta nuo Sonatinos blogo:

400 g sluoksniuotos bemielės tešlos

125 g maltų aguonų
30 g cukraus
1 a. š. vanilinio cukraus
120 g maltų migdolų
1 apelsino tarkuota žievelė
1 kiaušinis
100 ml pieno
1 a. š. krakmolo

Sumaišyti visus įdaro ingredientus ir kaitinti ant vidutinės ugnies, kol masė šiek tiek sutirštės. Ataušinti.

Iš tešlos iškočioti 20 x 30 cm dydžio lakštą. Aptepti įdaru, paliekant 1 cm kraštelius. Tuomet iš abiejų pusių tešlą standžiai susukti iki vidurio ir supjaustyti 1 cm storio riekėmis.

Sausainius išdėlioti į kepimo popieriumi išklotas skardas paliekant tarpelius. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 20 - 25 minučių, kol sausainiai gražiai apskrus.

Ataušinti ir pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!

P. S. į įdarą dar galima įmaišyti smulkiai supjaustytų apelsinų ar citrinų cukatų, įmaišyti šaukštą apelsinų likerio ar romo... Labai skanu, lengvai paruošiama ir šventiška!

Pirma karta naudojau pirkta sluoksniuota tesla, tai nezinau, kaip sitie sausainiai turejo buti daromi, nes man nesigavo .
- Kokio storio tas 20 x 30 lakstas turi buti? Mano pirktine tesla yra 490gr svorio is dvieju atskiru lakstu, kurie yra 23 x 25 ir gal 3-4 mm storio.
As iskociavau labai plonai viena laksta iki 40 x 30 dydzio ir pjoviau per puse siems sausainiams ir, itariu, cia buvo mano klaida, nes gavosi tokie kieti ir netraskus.

- Visa idara turiu deti i ta viena 20 x 30 laksta?

Idaras skanus pasirode, bet po kepimo ne toks saldus, gal reiks daugiau cukraus ar Malibu romo ipilti, jei isdrisiu vel kada daryti siuos sausainius.

Dekui is anksto.

Esu kepusi siuos sausainiukus. Teslos labai plonai tikrai nekociojau, bet ir iskociojus labai plonai, ji neturetu buti kieta O idara reiketu paskirstyti ant visos teslos. Sonatina tikrai naudojo daugiau nei viena laksta teslos
Kai receptuose naudojama pirktine tesla as is viso nesigilinu, ka raso recepto autorius Ir viskas gaunasi: noriu pagaminti daugiau kepinuku, kocioju ploniau, noriu maziau - maziau kocioju

O musu favoritas tapo Sonatinos pyragas "Obuolių ruduo"

Labas gal kuri gaminote Uždara fokača su rikota, špinatais ir kumpiu ?čia Ar vykęs receptas?Varškė, kumpis....

Noriu pasmalsaut gal kuri esat kepusios varškės pyragas su raudonaisiais serbentais http://www.supermama.lt/forumas/index.php?...p;#entry5533173 ???
nes susigundžiau jį kept, o serbentai tokie ale nesaldoki, tai sakau kaip tam pyrage rūgštelės ir cukraus santykis?
Būčiau dėkinga, jei kas atsilieptų

Niekas nekepėt?

Kepiau blynus su apelsinų sultimis ir jogurtu man patiko , kaip ir Purūs blynai, šie bus prie favoritų

Šiandien pas mus tortilijos labai skanios pagal šį receptą. Bloge komentaruose rašo, kad sunkiai kočiojasi, man kočiojosi labai lengvai ir šiaip faina tokia tešla, gal kol ji šilta reikia ją kočioti žodžiu dabar prisigalvojom visokiausių įdarų tai valgysim kol nusibos

kaip įdomiai. Kaži ar iškeptos jos nekietėja?





Ar kuri bandėt Sonatinos Napaleoną keptą keptuvėje???[COLOR=darkviolet]

na issikepusi tortilijas, gaminau idara, tai jos tikrai nebuvo kietos, tiesa iskepusias laikiau ranksluostyje (kazkur skaiciau, kad taip daro ) viena tortilija liko, tai siandien ji kieta. Kitoje temoje klausiu kaip islaikyti jas minkstas, gal pasildzius jos suminkstetu? neturiu mikrobanges, isbandyti negaliu

man irgi pats skaniausias dalykas. Kai megstu saldumynus, tai ir saldumo neperdaug

Aš gaminau jau kelis kartus, nu man tai jis labai skanus, nors kitos merginos rašė, kad joms nieko įpatingo. Labai svarbu, kad bananai būtų prinokę, nes kartą dėjau ne visai prinokusius, tai kremas gavosi kartokas. Vieną sluoksnį aptepu trintom spanguolėm, labai tinka

Laba,

Gaminau rabarbarų - braškių pyragą kartelį pernai, ir vakar pabandžiau. Skonis turi kažką tokio patraukiančio.... bet gal kas gali paaiškint, kaip daryt, kad įdaras nesigautų toks skystas Ir Sonatinos nuotraukoj matos, kad jis netvirtas, bet man įdaras išvis išbėga, nors vakar į kiaušinių plakinį net miltų šiek tiek daugiau įdėjau Matyt teks daugiau neberizikuot

Man šis pyragas ir pamenu nesigavo dėl to įdaro, bet skanus, lauksiu ir aš atsiliepimų

Sveika!

Nesu labai patyrusi kepeja, bet as bandyciau, pries kepant, rabarbarus ir braskes sumaisyti su siek tiek krakmolu. Manau, nuo jo turetu idaras siek tiek sutirsteti.

Dar del skonio! Esu ji kepusi, tai man jis laaaabai patiko Tik idara siek tiek pakeiciau. Kadangi braskiu neturejau, tai vietoj ju idejau vysniu uogienes (ar idaro), skirto kepiniams. Niu buvo super skanu ir idaras niekur net nesiruose begti Tiesa, ir cukraus stiiipriai pamazinau, nes tas vysniu idaras saldus.

Sekmes!

Sveikutes,
netycia uzejau i si pokalbiu temele, tai ir as noriu pasisakyti, kaip kepiau pernais metais rabarbaru pyraga, reiks ir dabar issikept, tik jau zinosiu kokios klaidos nedaryt, nes apsizioplinau, kad pyrago paplocio neapkepiau pries tai, nes pamirsau, o jau buvo per velu, ka traukt, tai beze sudege, bet siaip skaniai labai gavos, taigi ...

Jums reikes:

Torto paplocio tesla (4porcijos):

300 kvietiniu miltu. 50 cukraus, 1 a.s. vanilinio cukraus, ziupsnelis druskos, 100 g sviesto arba margarino, 1 kiausinis

Maisydami virtuves kombainu sudekite miltus, cukru, vanilini cukru ir druska. Supjaustykite riebalus mazesniais gabaleliais ir sudekite i miltu misini. Sumaisykite, kol susidarys biri mase. Kombainu maisant, supilkite kiausini. Kai susidarys teslos gumulas, isjunkite. Suvyniokite tesla i folija ir mazdaug 30 min laikome saldytuve.
Kepam torto paploti. Galima naudoti 24-26 cm skersmens formele. Nustatykite 225 C temp ir kepkite apatineje orkaites dalyje mazdaug 15 min. Atsaldykite.

IDARAS:

500g svieziu jaunu rabarbaru, 100 cukraus, 1a.s. bulviu krakmolo, 200 ml vanilinio kremo

Vanilinis kremas gaminamas taip:
300 ml grietineles, 2 kiausiniu tryniai, 1 v.s. cukraus, 1 v.s. bulviu krakmolo, 1 v.s. vanilinio cukraus.
Puode sumaisykite grietinele, kiausiniu trynius, cukru ir bulviu krakmola. Visa laika stipriai plakdami atsargiai virkite misini ant silpnos ugnies. Atsaldykite ir pagardinkite vaniliniu cukrumi


BEZE:

2 kiausiniu baltymai, 100 cukraus

Eiga:

nuvalykite rabarbarus ir supjaustykit 2-3 cm ilgio gabaleliais. Sudekite juos i formele. Sumaisykite cukru su bulviu krakmolu ir suberkite ant rabarbaru. Uzdenkite formele, nustatykite 225 C temp. ir kepkite orkaiteje 15-20 min. arba kol suminkstes rabarbarai. Atsaldykite. Jei yra, nukoskite rabarbaru sultis.
Aptepkite vaniliniu kremu torto paploti. Sudekite ant virsaus rabarbarus.
Suplakite kiausiniu baltymus, kad stipriai suputotu. Baigdami plakti pamazele suberkite cukru. Smailiomis kepurelemis supurskite beze tesla ant pyrago krasto.
Nustatykite 250C temp. ir kelias minutes kepkite vidurineje orkaites dalyje, kol beze gaus patrauklia spalva. rabarbaru pyraga patiekite silta.


Oi pavargau kol prirasiau, atrodo daug gaminimo, bet skonis tai superinis Skanaus

Laba,

Vakar išsikepėm su dukra super pyragą

Greitas pyragas su uogomis

Dėjom tik braškes, ir + į miltus įmaišėm šiek tiek malto muskato riešuto (kituose Sonatinos receptuose nužiūrėjau, kad jis labai tinka su braškėm). Visa kita kaip nurodyta Kepsim dažniau

Vakar dariau Morkų ir agurkų salotas su vištiena ir sezamais, tai skonis kaip iš kinų restorano. Labai skanios ir gaivios

Šiandien gaminau pupelių troškinį
Tikrai labai skanu ir begalo sotu Labai paprastas ir greitai pagaminamas patiekalas

Oi, jauciu, kad ne ten receptuka idejus esu, tikiuos nesupyks Sonatina

AS SIANDIEN KEPIAU SIAS TORTILIJAS, TAI MAN KOCIOJOSI SUNKIAI IR KEPE SUNKIAI, KAZKAIP PER DAUG TERLIONES MAN PASIRODE O RECEPTUKE, KAI PERSKAICIAU TAI TAIP PAPRASTAI VISKAS ATRODE ZODZIU, DAUGIAU NEBEDARYSIU

gaminau kelis kartus viskas puikiai kociojosi ir kepe , na ta terlione gal tik kol iskocioji, o visas kepimo procesas tai jau blynu kepima primena, kartais tam reikia kantrybes

Antrą kartą gaminau mėsos kukulius su sūreliu. Pirmą kartą darydama neturėjau adžikos, tai ir nedėjau, bet buvo labai skanu, antrą kartą darydama turėjau ir jos įdėjau į faršą. Su adžika išvis skonis nepakartojamas.

Jau seniai norėjau išmėginti ir pagaliau prsiruošiau. Kepiau vištienos file su kamemberu.
Kepiau orkaitėje, su grilio funkcija, tai kepė ilgiau nei 7minutes, bet skonis labai geras
Avokadų salsos nedariau, patiekiau su paprasčiausiomis salotomis.

man buvo labai labai sūru ir nesuprantu dėl ko. Dėjau ne pomidorų padažą, o trintus pomidorus, kurie mažiau sūrūs nei pomidorų padažas, sultinys buvo beveik be druskos, sojos padažas irgi ne pats sūriausias. Sūrelį dėjau mūsų su žalumynais.
Gerai, kad vyras viską valgo, o tai būtų tekę išmesti

Tikrai keista, kad sūru gavosi, nes manieji tokie švelnaus skonio Gal dėl to, kad į mėsą druskos visai nedėjau, prieskonių šį kartą irgi ne, nes naudojau adžiką.

Kepiau ir as si pyraga Tik man kakava labai jautesi Kita kart kai kepsiu desiu jos maziau.

Aš išbandžiau Uždarą fokača su špinatais, varške ir kumpiu mums visai patiko, toks neįprastas patiekalas ir ta močiutės tešla tikras gėris. Ir dar anadien kepiau manų kruopų apkepą, man tai čia pyragas, o ne apkepas, tik jis šiek tie trupėjo tai matyt padauginau manų, nieko mandro, bet skanu

dėkoju, Sarmite, už įmestą nuorodą. Šis patiekalas kažkaip praslydo man pro akis, pirmą kartą jį matau . Būtinai reikės išmėginti, atrodo labai skaniai.

nėra už ką neblogas receptas ir tikrai paprastas, pabandykit, gal patiks
ieškojau komentarų prieš gamindama šį patiekalą, viena mama rašė, kad į tešlą dėtų mažiau cukraus šiam patiekalui, mes tai mėgstam saldžiai tai mums visai tiko ta saldi duonelė

Gaminau siuos patiekalus
Vistiena su morkomis,ryziais ir slyvomis-skanu,gavosi puikiai
Kopustu apkepas su farsu-musu megstamiausias
Vistiena su darzovemis jogurto padaze-labai patiko vyrui
Lazanija su varske-mano megstamiausias patiekalas
Sia savaite bandysiu gamint Vistiena su obuoloiais.
Man patinka,kad visi receptai aiskiai parasyti,gal todel ir gaunas is pirmo karto

As sendien pirma kart gaminau,tik gaminau is kiaulienos farso,skaniai gavosi ,gaminsiu dazniau,labai skanus padazas gavosi.

Mergaitės jei nesunku įdekit šito Varškinio tinginio nuorodėlę, na nerandu aš jo, o labai noriu išbandyti

prašom

http://www.supermama.lt/forumas/index.php?...p;#entry5139439