Sveikos, man labai geda klausti....zinot siuo metu esu uzsieny, ir noriu issikepti mieliniu pyrageliu, bet nuejau i supermarketus tai pasiutau: vien sausos mieles...prasau patarkit, kiek ju deti??? Ir tesla daryti taip pat kaip su paprastomis mielemis?labai aciu:)

as ir pati iki siandien nezinojau, nes taip pat gyvenu ne Lietuvoj.Tai pirkau sausu latvisku mieliu , 14g pokeliais..ir issiaiskinau, kad vieno pokelio (14g) uztenka 0,5-1kg miltu..sekmes

sveikos. 7g sausu mieliu=21g normaliu. Visa aritmetika

Aš visada tik ir perku ausas mieles. Man jos geresnės. Ir tešla geriau iškyla. Dedu taip "iš akies", bet gal tikrai gaunasi sausų reikia daugiau nei tų paprastų

LIA,KIEK BANDZIAU JAS NAUDOTI VIS NEPAVYKDAVO SU JOM ISKEPT TAD NUSPRENDZIAU KAD GERIAUSIA IR PATIKIMIAUSIA SVIEZIOS VISADA GARANTUOTAI ISKAPSI KA NOREJAI

O kaip su tomis sausomis mielemis elgtis, tiesiai i miltus suberti, ar pries tai kazkaip specialiai jas reikia ruosti?

mano mociute tai tiesiai i miltus deda, o as tai jas siek tiek pasildytam, tik neuzvirintam, piene pakildinu

Ir dedant tiesiai i miltus, tesla normaliai kyla? Nes vakar kepiau duona, naudojau sausas mieles, dejau tiesiai i miltus, tesla pakilo gal koki milimetra

Niekada sausos mielės neatstos šviežių , kepu šimtalapius aibę metų ir išbandžiau .
Tik rai kuruose receptuose jos dedasi sausos , daugumoj ant jų pilasi drugnas pienas ( pora didelių šaukštų ) ir vos puse arbatinio šaukštelio cukraus ( gali būti dar mažiau ) nes cukrus pagreitina jų kilimą , bet jei jo padauginsite - mielės nekils visai , jos žūna . Kai jos suputoja , tada imaišomos į tešlą .............21 g. šviežių mielių ---7 g . sausų , toks santykis .

Aciu labai, bet jetau kaip sudetinga zaliam kepejui viska suganyti

as kepiau spurgytes pagal cipciuka,tai dejau sausas mieles.dejau apie 20g,tai gavosi tiesiog nuostabios.

tai kiek tam vienam mazam pakeli gramu ,nes gramu neraso

Turi rasyt Tradiciskai yra 7g

turiu pakeli sausu mieliu, ryt bandysiu kepti bandeles, matysiu kaip gausis

as bandziau kepti blynus supyliau mieles i silta vandeni. bet kazkiap tesla nepakilo

Mergaites, as viska darau tik! su sausomis mielemis; darau ivairias bandeles, pyragelius, pyragus, duona, ivairias teslas picoms, na ir tt. ir pan. Ir viskas visada puikiai gaunasi (tfu, tfu, tfu). Anksciau mieliniu kepiniu labai bijojau, o dabar mieliausias darbas tik su mieline tesla tik teslos kildinimas labai jau nepatinka, ypac, kai uzsinori ka nors skanaus greitai. Tiesa pasakius, nesu nieko dariusi su slapiom, "gyvom" mielem, o butent tik su sausom. Perku Dr. Oetker sausas mieles, 1 pakelyje - 7g.

Visada mieles isleidziu pasildytame piene (vandeny, bet pirmenybe vis gi teikiu pienui) ir visada! idedu gera sauksta cukraus. Palaukiu kokias 10-15 min. kol suputuoja (t.y. tokia kepure uzsideda). O po to jau imaisau i likusius ingridientus (miltus, kiausinius itt.)

Nors siaip sausas mieles nera butina isleidinet siltam piene (vandeny), jas galima tiesiog sumaisyti su miltais. Tas mirkymas reikalingas slapiom mielem, tam, kad patikrinti ar tos mieles yra geros, "veikiancios", zodziu: ar tinkamos naudoti. Nors as visada taip darau ir su sausom, nzn, turbut iprotis.

Tikiuosi, kas nesuklydau, jei esu neteisi tegul pataiso mane mergaites

Skaniu mieliniu kepiniu!

vakar kepiau bandeles su sausomis mielemis,gavosi super

na reiks vel ir man bandyt, gal si karta pavyks

Anksčiau naudodavau tik šviežias, dabar įvairiai. Tokį pat tešlos kilimą gaunu kai vietoj 10g šviežių naudoju 1,5 a.š. (matavimo) sausų.

Sausas mieles taip pat verta patikrinti, jei atidarytas pakelis pastovėjo kelias dienas.

As irgi kiek ka kepu, tai tik su sausom mielem, nemoku su slapiom visai kazkada kepiau duona ir ten dejosi slapios mieles, tai nezinau ka ne taip dariau, bet nekilo niekas man visai ir vistiek badziau kepti, tai galiausiai siuksledeze pamaitinau as ta duone, nes nekepe, nekepe, o kai iskepe, buvo kaip akmuo Daugiau as ju ir nebandziau, o su sausom bandeles kyla kuo puikiausiai,tai jas tik ir dedu... Bet visos kulinares kazkaip pris tas sausas miels, tai sakau reiks gal pasimokinti ir su slapiom kepti..

Labas vakaras, nelabai randu receptu duonos kad orkaiteje butu galima kept ir su sausom mielem, noriu pirma kart pabandyt iskepti duona, bet turiu tik sausu mieliu, bet receptus randu tik su slapiom mielem, galit parasyt koki duonos recepta su sausom mielem? ar gal kokiu bandeliu su sausom mielem? nes noriu pabandyt iveikt virtuves siauba mieles o ju turiu tik sausu Aciu uz pagalba

Kaip tai reik cukraus nepadaugint? O jei man neuztenka sauksto...jei noriu saldesnes teslos?... tai kaip tada? kada ta cukru deti ?...

Iš teorijos per darbų pamokas ir praktikos virtuvėj, tai iš pradžių tikrai tereikia nedaug cukraus. Paskui maišoma tešla su riebalais, iš jų irgi mielės kyla, o jei norisi saldesnės tešlos, tai papildomai cukraus reiktų dėt jau prieš pat kepant. Bet iš praktikos tai dažniausiai pati mielinė tešla ir nebūna labai saldi, nes mielės vistiek cukrų "suvalgo" ir į burbuliukus paverčia, todėl naudojami visokie saldūs įdarai, pabarstai, pertepimai.

As dedu cukraus kiek man reikia ir tesla su sausomis mielemis visada iskyla va pries Kaledas kepiau kuciukus, kurie tikrai buvo labai saldus