Sveikos, reikalas toks: diedas is kaimo parsiveze laaabai daug kiausu - ir kalakutu ir zasu, ir vistu, ir dar velnias zino kieno Pilna saldytuva prikrove, bet nezinau ka su jais daryti. Tik nesakykit, kad kepti kiausiniene ar omleta - jau seniai nusibodo Gal zinot, ka galima dar skanaus is ju padaryt? Nu ka nors...

Isvirk kiausinius, sukapok smulkiai, uzdek majonezo, krapu ir valgyk su batonu.
Gali issikepti obuoliu pyraga: 3 kiausiniai, stikline miltu, stikline cukraus, obuoliu supjaustytu (5).
O kalakutu iz zasu kiausiniu... atiduok kokiam suniukui Neisivaizduoju ju nei skonio, nei ka su jais daryti. Gaila, kad ikisai i saldytuva: butu galejusi perinti zasiukus... Nesupyk. O vistos kiausius tai suvalgysit, nebijok. Mes kartais irgi is kaimo koki 60 parsivelkam, ir nieko, neprapuola

mano saldytuve irgi > 70 kiausiniu...vyras atsisako kiausinienes!
- eidama pas sese vis nunesu 10-20,
- kepu pyragus, (gali kept kokius sausainius, ar dar ka nors...)
- zuvi kepdama volioju kiausinio plakinyje,
- darau saltibarscius (nepagailui ir ten kokius 3 ipjaustyti),
- gali kepti blynelius ar kugeli (vel 3-4 k)
- darykis kiausiniu kaukes plaukams..(cia aisku juokauju)
-

1. Idaryti kiaushiniai
2. Yra pyragu temoj citrinine tarta - jai reikia 10 kiausiniu
3. Iskepti morengini torta, irgi nemazai susinaudoja, arba shiaip dideli biskvitini torta.
4. Padaryti kiausiniu baliu Prisikviest kruva zmoniu ir valgyt vien kiaushinius ivairiais pavidalais, ilgam acimintu

jo, tikrai labai neblogai idaryti kiausiniai, bet dar geriau tas receptukas su tarkuotais kiausiniais, fermentiniu suriu ir majonezu, tik reikia dar ir cesnako nepagaileti.......mmmmmm. skanumelis!!!

Tu juos tiesiog naudok ir tiek. Pas mus kiausiniai, kai daug is kaimo parsivezdavom, tai ir puse metu saldytuve isguledavo ir nesugesdavo. As tai dazniausiai juos sunaudodavau kepiniams: pyragui, blynams, sausainiams. Taip pat dazniau darydavau misraines, pusryciams isvirdavau, mesa apvoliodavau, batona arba duona kiausinio plakinyje kepdavau, darydavau apkepus. Vnz visur kur galima naudodavau ir kazkaip susinaudodavo .

Mesti kiaušinius???kam??? juk nesvarbu ar jie anties, ar žasies, ar vištos - vertė ir paskirtis tai absoliučiai ta pati (jei vertė dar ne didesnė ). Dar gera mintis kur padėti kiašinius- apdalinti gimines, artimus ir pažįstamus

Del zasu ar kalakutu kiausu - tai jie tokie patys kaip vistu, tik didesni. O apie idarytus kiausus net nepagalvojau Ot vista

pirmadienį aš irgi norėjau tokią temą užvest gavom lauktuvių. bet per kelias dienas gal 15 sunaudojom
apkepams gerai eina pvz. į varškės apkepą 4 sudedu - vis šis tas

buvau skyrely 'Salotos" parašius receptą iš virtų kiaušinių (ypač gerai po Velykų):ridikėlius, krapus, kumpį juostelėm supjaustom, pridedam daug supjaustytų virtų kiaušinių, plius užsienietiško majonezo, dar gali įdėt žalių agurkų, petražolių ir t.t.
Galit pusryčiams ant batono užtept majonezo arba sviesto, uždėt virto kiaušinio griežinėlius, virt sriubas-rūgštynių, špinatų, šaltibarščių, kur užpjaustomas kiaušinis, kepti apkepus arba omletus, plaktus su vandeniu, pienu,miltais, vegeta, plius ant viršaus, kaip ant picos pridėt daržovių, mėsos, sūrio.
Kiaušiniu apovoliot mėsą, galima baltą varškės sūrį apkept, fermentinį sūrį kiaušinyje, džiūvėsėliuose (liuks-prie alaus), daktarišką dešrą su kaiušiniu, miltais arba džiūvėsėliaisir pan.
Galiam įtarkuoti virtą kaiušinį į mėsos faršą arba aš tiesiog orkaitėj kepu iš faršo zuikį, o į vidų prigrūdu keletą cielų kiaušinių
Kiti deda virtų kiaušinių ant picos, ant karštų sumuštinių, bet aš nemėgstu
Kepk blynus.
Pažiūrėk dar kulinarinarinėse knygose rasi daug salotų receptų su kiaušiniais.

Dar skanios salotos: virti kiausiniai + pomidorai + majonezas

Man tai patinka tokios salotos: virti kiaushiniai, ryziai, agurkas zalias, krapai, majonezas. Dar galima idet krabu lazdeliu

Jo, pas mus kiaušų irgi niekad netrūksta - turim pastovų "tiekėją" - bobutę.
Paskutinį kartą irgi gavom kalakutų kiaušinių siuntą. Visiškai tas pats kaip ir vištos - ta prasme skonis, tik didesni. Važiavo su draugais į kaimo sodybą, tai padariau kalną mišrainės, kurią čia jau minėjo (kiaušai+ferm.sūris+majonezas+česnakas). Labai staigiai suėjo.

Labai būčiau dėkinga, jei kas papasakotų kuo įdaryti kiaušinius. Tik prašau ne šprotais.

as kiausinius idarau lasisos pastetu,buna tokie nedideli indukai pirkti kainuoja apie 2lt,juos sumaisau su tryniais,idedu majonezo,zoleliu,kartais tomatu ir viskas.

tiesa, ir į naminę mišrainę su bulbom galima kiaušų daug įmaišyt

Galima pasigaminti su kiaushiniais ivairiu aptepeliu sumushtiniams. Ypac skanu valgyti juos uztepus ant paskrudinto batono:

Smulkiai supjaustyti svoguniuka, ji shiek tiek pakepinti ant sviestuko ar aliejaus, tada sudeti i keptuve smulkiai sukapotu kiaushiniu, i ta mase (shiek tiek pravesusia) deti kumpio supjaustyto mazais gabaleliais, shauksta koki majonezo, kad gautisi nebiri mase. Galima ideti pipiriuku, petrazole kokia...Na zodziu pagal skoni.

Viska daryti taip pat, tik vietoj kumpio ideti silkes ar shalto rukymo zuvies gabaleliu.

Taip pat galima padaryti kaip pikantishka mishraine (suris, kiaushinis, cesnakas, majonezas), tik dar ideti sutarkuotu ir pakepintu morku. Visai neblogas skonis gaunas. O jei dar papuoshite petrazoles lapeliu tai ir stalas spalvingesnis bus.

Skanaus

Galima iš trynių pasidaryti kaukę plaukams (vat sėdžių dabar visa galva tryniuota), o baltymus blynams kept sunaudosi...

Po savaitgalio uzderejo saldytuve apie 70 kiasiniu Reikes eiti ieskoti lasisos pasteto ir idarineti. Nu ne visus

o as dar idarau smulkai pjaustytom krabu lazdeliam majonezu ir krapais
ta prasme isverdu kiausus perpjaunu per puse isimu tryni, viska sumaisau ir adgal i tas puseles sudedu labai geari pusryciams
O mano diedas tai kaip cia kazkas minejo megsta balta misraine ta prasme vinigreta nu tai jau ten tai jis tu kiausiniu nepagaili 5 bulves 10kiausiniu

O man ziauriai skanu virtas kiausinis su menkes kepenelem...niam. Visa sita gera sumaisai ir ant sviezio batoniuko uztepto sviestu...mmmmmm

Cukinijos ir kumpio FRITTATA

2 šaukštai alyvų aliejaus
625 g jaunų cukinijų, supjaustyti griežinėliais
6 kiaušiniai
druska, pipirai
60 g kumpio, supjaustyti kubeliais
kapotos petražolės papuošimui

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kepkite cukinijų griežinėlius 5 min arba kol suminkštės. Kiaušinius dubenyje išplakite šakute su druska ir pipirais. Į keptuvę suberkite kumpį, tada išplaktus kiaušinius. Kepkite 10 min ant mažos ugnies. Tada kilstelkite su medine mentele frittata nuo keptuvės krašto ir, jei dar vidury yra neiškepusių kiaušinių, leiskite jiems sutekėti apačion. Taip darykite, kol viskas bus iškepę. Pabarstykite petražolėmis, supjaustykite į 4 dalis ir serviruokite. Skanaus!

Na ir kokios isradingos musu mamytes - dziaugiuosi neatsidziaugiu
cia rimtai
tiesa sakant as nesu kiausiniu megeja, o mano brangusis negali valgyti, nes ji tuojau pat isberia tokiais didziuliais spuogeliais, taciau pasiskaicius jusus receptuku net seiles susikaupe, o kadangi kiausiuku vakar irgi gavau, tai manau, kad tikri pabandysiu pasilepinti ju skoniu:)
aciu visoms

Šiandien grižus iš darbo tikrai daug ką pabandysiu

as dar viena receptuka mestelsiu, nes dazhnai ir pas mane atsiranda shaldytuve kruvos kiaushiniu. Labai skanu yra tokios salotos: karshtai rukyta skumbre, daug kiaushiniu, ir majonezas su krapais. Su duonyte juoda nepakartojamai skanu, nors pavyzdzhiui as nelabai megstu zhuvi, alia tom salotom negaliu atsispirt

KIAUŠINIAI SU PIEVAGRYBIAIS, GRIETINE IR SŪRIU


20 g sviesto
20 g svogūnų
150 g pievagrybių
druskos
maltų pipirų
sultinio
5 švieži kiaušiniai
apie 120 ml grietinės
petražolių lapelių
svogūnų laiškų
40 g lydyto sūrio


Su pakepintais svogūnais ištroškinami smulkiai supjaustyti pievagrybiai. Troškinant jie pasudomi ir papipirinami (skystys beveik visas išgarinamas). Kietai išvirti kiaušiniai (4) nulupami ir supjaustomi griežinėliais. Pievagrybiai ir kiaušiniai išdėliojami į sviestu išteptas formeles, užpilami pasūdyta grietine, išplakta su kiaušiniu, viršus uždengiamas lydyto sūrio griežinėliais ir 10 min. kepama orkaitėje. Tiekiama kaip karštas užkandis su džiūvėsėliais.

Kiaušiniai kepti su sūriu

6 kiaušiniai,
150 g fermentinio sūrio,
4 pomidorai,
50 g sviesto,
petražolių,
pipirų, druskos.


Kepama mažose keptuvėlėse po vieną kiaušinį. Sviestas ištirpinamas, į jį suberiamas kubeliais supjaustytas sūris, įmušamas kiaušinis. Ant baltymo uždedama kubeliais supjaustyto pomidoro, pasūdome, užbarstome pipirų, smulkiai supjaustytų petražolių ir iškepame orkaitėje.

Kiaušiniai su kvapniu žolelių padažu

8 kiaušiniai,
1 indelis jogurto be priedų,
1/8 l grietinės,
125 g liesos varškės,
2 šk. garstyčių, 1 svogūnas,
petražolių, krapų ir svogūno laiškų,
1 marinuotas agurkas, druskos, pipirų, žiupsnelis cukraus.
Puošti krapais ir mažais pomidorais.


Kiaušinius sudėti į verdanti vandenį ir virti 10 min. Po to perlieti šaltu vandeniu ir nulupti vandenyje. Varškę išmaišyti su jogurtu, grietine, garstyčiomis. Nulupti svogūną ir sutrinti trintuve. Susmulkinti agurką, krapus, svogūno laiškus ir suberti į padažą. Pagardinti druska, pipirais, cukrumi. Padažą sukrėsti į dubenėlį ir pastatyti padėklo viduryje. Kiaušinius perpjauti pusiau ir išdėlioti aplink. Papuošti krapais ir pomodorais. Patariama valgyti su rupia arba skrudinta duona su sviestu.

Norejau pasiteirauti, tikiuosi, kas nors gales atsakyti...
o kiek laiko galima laikyti kaimiskus kiausinius saldytuve?!?!?... Mano skrandis biski jautrokas, tai bijau, kad po to neapsinuodyciau... Na, pas mus keletas kiausiniu jau pora menesiu guli, tai juos galima vartoti, ar ne?!... Ir kada zinoti, ar jie jau sugede?!?!?...
Aciu uz atsakymus

Nu pora menesiu tai nezinau . Bet gerai pakratyk, jei girdisi kliuksejimas - i siuksledeze, jei nieko - i keptuve.

kiausinius reikia deti i puoda su vandeniu, arba keptuve, o po to i skrandi, nebent zalius megstate

na sitas receptukas man labai patinka... tik dar svoguniuka as pakepinu...

As darau kaiusiniu piciuke.
Apie 6 kiausinius suplaku su prieskoniais, sulieju i keptuve, apibarstau pieniskos desros ar desreliu gabaliukais, olandisko surio gabaliukais (galima ir uztarkuot) ,dar ant virsaus kecupo. Ir viskas
Pakepu, poto supjaustau kaip pica i 4 dalis ir atsargiai su didele mentele apvertus visas puseles dar pakepu kokia minute.
Galima apibarstyt krapais, petrazolem, svogunu laiskais, ir valgyt su majonezu ar pomidoru padazu ir pomidorais arba marinuotais agurkeliais.
Labai sotu ir skanu

Dar is kiausiniu ,kaip jau minejo viena dalyve, kad skanu uztepeles ant skrudinto batono ar duonos.Tai as uztepele darau is sutarkuoro surio gabalo, sutarkuotu virtu kiausiniu ir sumaisau majonezu. Labai labai skanu. Ant virsaus pabarstai krapais ir tokius sumustinukus galima sveciam nest
Papildyta:
Kaip matau tema numirus buvo

Karts nuo karto kiaušiniuose aptinku tokių raudonų taškiukų. Baltyme. Ir ne po vieną, ar du...
Gal žinot, kas tai ir nuo ko? Ar išvis galima tokius kiaušinius valgyt?

Paskutinysyk kai aptikau, tai net nustėrau, ten tų raudonų taškiukų buvo pilna, kaip kokių musyčiu... ar kirminukų... O kiaušiniai tai ekologiški

pikantiskas salotas su suriu ir cesnaku

Nieko ten blogo tuose taškiukuose, išgriebk ir tiek

Tai išgriebt galima. Bet jei sugalvosiu virti? Kaip žinoti, kad kiaušinyje tų raudonų taškelių nėra?

geriausiai patikrinti ar geras įdėti į pasūdytą vandeni geri skęsta o blogi iškyla o tuos kurie per viduri plūduriuoja atskirai mušant atidžiai patikrint jei trynys ir baltymas neištižę reiškiasi geri.
KIAUŠINIŲ DEBESĖLIAI
atskirti trynius nuo baltymo trynius nepaleidus pasidėti atskirai (aš dažniausiai palieku lukšto puselėse) į baltymus dėti truputi druskos prieskoniu ir išplakti iki labai standžiu putų ir į aliejumi ištepta skardą šaukštu dėti tiek "debesėliu kiek yra kiaušinių kiekvieno "debesėlio" viduje padaryti duobutę ir sudėti sveikus trynius kepti orkaitėj maždaug 150 laipsniu karštyje. (kepu ir keptuvėje tik nebūna tokie gražus)

O kiek laiko kepti tuos kiausiniu debeselius?

Čia mano debesėliai orkaitėje. Kai dar kelias minutes palaikiau joje , baltymai pradėjo paviršiuje vietomis ruduoti. Viso kepiau 18 min 150 laipsnių t. Vis atrodė, kad tryniai blizga ir bus skysti, o iš tikrųjų gavosi visiškai kieti, o baltymai tokie kaip minkštos kempinėlės. Tryniai išėmus net atsiskiria nuo baltymų (iškrenta iš jų kaip ritinėliai). Kitą kartą kepsiu kokias gal 10 min, nes man skanu, kai trynys ne visai kietas. Ačiū už receptą. Sužinojau naują būdą kaip iškept kiaušinių trynius. kai jie lieka nuo baltymų po morengų kepimo. Iškeptus trynius galima bus naugot trapių sausainių gamyboje Tik nežinau dar jų recepto. Jei žinote -parašykit. Laukiu.

Labai aciu uz atsakyma ir dar su nuotrauka. Dabar zinosiu ir kaip atrodo. Bandysiu ir as kepti 10 minuciu.

Man skanu apkepai su kiausiniais.Apvirtas darzoves suberti i kepimo inda,uzpilti omletiniu plakiniu,pabarstyti tarkuotu suriu ir i orkaite

Aš plaktus su pienu kiaušinius užpilu į keptuvę ant ant bet kokių garuose apvirtų daržovių (brokolių, šparaginių pupelių, žiedinių kopūstų), prieš tai keptuvėje išlydžiusi truputį ghi sviestuko. Kepu uždengusi dangčiu.

Sveikos, mamytes. Turiu klausima: kiek laiko reikia virti zasies kiausini, kad butu kietas??

Gal visai ne į temą paklausiu, bet iškilo toks klausimas
Ar normalu kai kiaušinyje yra du tryniai vienu metu?

Nox,aš,dažnai kaimiškuose kiaušiniuose surandu du trynius.
Manau,kad tai nėra blogo.

Antra, siūlau omletą su kiviais,mane vaisino,skonis gana ydomus
receptuką išsiprašiau.
reikės:
5 kivių ir tiek pat datulių.
pora v.š. apelsinų sulčių{geriausia šviežiai išspaustų},arba galima naudoti kokio mėgstamo likerio,
v.š.cukraus,
pusė pokelio vanilinio cukraus,
100g.cukraus pudros,
12vnt.keturkampių sausainių,

Kivius nulupame ir perpjauname pusiau.
Puseles pjaustome griežinėliais
Datules perpjauname išilgai,išimame kauliukus,nulupkite.
Vaisius apšlakstome apelsinų sultimis,pabarstome paprastu ir vaniliniu cukrumi.
Apkepo formoje ,išdėliojame sausainius.
Kiašinių baltymus atskiriame nuo tryniu.
Baltymus išplakame iki standžių putų,juos atsargiai įmaisome cukraus pudra ,bei kiaušinio trynius.
VAisius su skysčiu supilame ant sausainiu.
Ant viršaus sukrečiame kiausiniu masę
Kepkite apie 15-20 min.200C.
Omletą papuošiame kivių griežinėliais,patiekit karštą.
Skanaus

Įdėja iš http://linksmai.balsas.lt/kiau%C5%A1inis-%C5%A1irdut%C4%97