na kagi, simtalapio temoj uzsivedem pasakot juokingus kuriozus, kaip bekepant nutinka visokiu nesamoniu
Pvz.as tai buna nenuziurau miltu, tai kepinys buna itartinas
Sveikos,
na kagi, simtalapio temoj uzsivedem pasakot juokingus kuriozus, kaip bekepant nutinka visokiu nesamoniu Pvz.as tai buna nenuziurau miltu, tai kepinys buna itartinas
nezinau ar tokios temos reikejo
Aš ne kepėja, tik šiaip kokį pyragą numūrinu. Nu vaaa, paskutinis nutikimas- pamoka. Kepu zebriuką. Viską sudėjau, viskas gerai, kepiau iš dvigubos normos, į dvi formikes: viena mažesnė, kita truputi didesnė. Iškepė, mes tuoj mažesniąją prasipjovėm dar šiltą. Žiūrim su mama: ogi didesnioji tik šliukšt ir įsmuko vidury
na, aš irgi pasidalinsiu savo varškinių spurhų bandymu. Nutariau palepinti savo MB ir iškepti spurgyčių. Visą tešlą užmaišiau pagal receptą, o apie pačios tešlos dydį, kurį reikia dėti į aliejų nieko nebuvo parašyta. Nu tai aš moteriškkė iš peties, spurgas dariau teniso kamuoliuko dydžio, sumečiau į aliejų, o jos kad pradėjo pūstis, viena ant kitos lipti, taip ir stovėjau prie to puodo nežinodama ką daryti... Aišku, nieko iš pirmo puodo virimo ir neišėjo, tiesiai viską į šiukšliadėžč, o tada jau supratau, kad reikia labai mažiukus kamuoliukus daryt, nes virdami jie išsipučia
Nesu tikra ar čia visai į temą, bet papasakosiu ir aš savo nutikimus virtuvėj...
Per vienas kalėdas gavau nuostabią (bent taip galvojau pradžioje) konditerijos knygą Šokoladas, ten visi receptai su šokoladu. Apsidžiaugiau iki negalėjimo, tokia graži, receptų daugiausia... kol nepradėjau iš jos gaminti, nes permetu akimis kokių produktų reiks, gaminimo eigą, pradedu ruošti pyragą. Prie ingredientų kiaušinių nenurodyta, galvoju maža kas, ruošiu ruošiu tešlą, žiūriu parašyta, kad reik kiaušinius įplakti, tai klausimas, kiek tų kiaušinių dabar dėt... Tai pasivarčiau kitus receptus, įdėjau porą kiaušinių ir viskas gerai kavosi... Su kitu receptu vėl tas pats, dėti ne mažai sviesto ir dar aliejaus vos ne pusė litro Draugė juokėsi, kad gerai, jog nesu pradedanti šeimininkė, nes iškepčiau vieną neišeitų, antrą, trečią, o tada turbūt nuleisčiau rankas ir sakyčiau, kad esu netikusi kulinarė ir daugiau nebegaminsiu pyragų PS. pamoka tokia, kad ne visad gali pasitikėti knygomis
Prisiminimai iš vaikystės:
Mama, nors šiaip buvo gera kulinarė, bet, matyt, visiems pasitaiko juodų dienų. Taigi, virė spurgas, įkaitino aliejų. Ir tik tada prisiminė, kad kažkas sakė, kad reikia į jį spirito įpilt - kažkas ten geriau būna. Na, ji ir įpylė Aliejaus buvo ir ant lubų, nekalbu jau apie sienas ir kt. Gerai, kad dar neužsidegė Žinoma, tą spiritą reikėjo į šaltą aliejų pilt Kai dabar prisimena - labai juokiasi. Bet tada tikrai juokinga nebuvo. Išvada? Ir gudri višta užpakalį išsidilgina QUOTE(pašnekutė @ 2010 11 03, 19:24) Prisiminimai iš vaikystės: Mama, nors šiaip buvo gera kulinarė, bet, matyt, visiems pasitaiko juodų dienų. Taigi, virė spurgas, įkaitino aliejų. Ir tik tada prisiminė, kad kažkas sakė, kad reikia į jį spirito įpilt - kažkas ten geriau būna. Na, ji ir įpylė Aliejaus buvo ir ant lubų, nekalbu jau apie sienas ir kt. Gerai, kad dar neužsidegė Žinoma, tą spiritą reikėjo į šaltą aliejų pilt Kai dabar prisimena - labai juokiasi. Bet tada tikrai juokinga nebuvo. Išvada? Ir gudri višta užpakalį išsidilgina Ir mums taip buvo. Įpylėm degtinės į aliejų ir pradėjo skraidyti spurgos po visą virtuvę. Juokinga prisiminti tą vaizdelį, bet tada, aišku, buvo nelinksma...
Sveikos, pasidalinsiu ir aš savo nutikimu virtuvėje. Kūčių dieną užsimaišiau tešlą kepti saldiems grybukams (kur kepasi su spec. keptuve), įkaitus keptuvei dedu tą tešlą po šaukštelį į keptuvę ir ko tai ji man skystoka tokia
QUOTE(dangiuk @ 2010 10 02, 20:17) Aš žalioj jaunystėj kroviau į pyrago tešlą krakmolą ir galvojau, kokie keisti tie miltai o aš ne į pyrago tešlą, bet į blynų prikroviau vietoje miltų krakmolo... keistoki buvo blynai, bet tėtis valgė, kramtė...... padėkojo už vakarienę, o mama kai paragavo tokia delikati ne buvo
Nerealiai gera tema atsipalaidavimui
O kad ta knyga "Šokoladas" NEGALIMA PASITIKĖTI, tai ir aš patyriau
Siaip kepant riebaluose reikia spirita ar degtine pilti i gamini, kad neprisigertu riebalu, o ne i alieju
Na, bet ko tik nebuna. Pries pora dienu kepiau torta. Visad kepu 3-4 plonus biskvitus, tad uzsistatau savo peciu visam procesui - temperatura, laika, o paskui tik iskeptus biskvitus traukiu, nauja idedu ir START. Idejau antra biskvita ir paspaudziau START, ziuriu - kazkodel rodo kepimo laika tik 1 min. Nustaciau 20min. ir atsisedau supermamas skaitineti. Tai gerai, kad neisejau i savo kambari, o kompas virtuveje buvo... Jauciu kvapas keistas, nu galvoju - nesamone, negalejo taip greit iskepti, per 6 min. Sedziu toliau... Po 9 min. kvapas jau ne keistas, o svylesiu, atsisuku, paziuriu i savo peciu, o ten dumai kalnais rutuliuojasi. Pripuoliau, atidariau dureles, o ten is biskvito tik anglis likusi. Ir siaip galvojau ir anaip, kol supratau - kai isemiau pirma buskvita, kazkas ivyko su peciumi ir nusimuse visi nustatymai, o kai paspaudziau START pagal nutylejima isijunge mikrobangine
oi kaip prisijuokiau
Man tai nemazai irgi nutikimu yra buvo 3ia klase.. as kaip zemaite kulinare megeja sugalvojau iskepti mamai pyraga pagal recepta is zurnalo "Zvaigzdute". Skaityti gi moku, tik momentais tingedavau atidziai perskaityti ir gala pati sukurdavau ( pasakykit kad ir jus taip daret). Zodziu skaitau.. dedi ta ana trecia.. ir ismaisai viska su MEDINU saukstu.. nu tai issitraukiu is spinteles trilitrini stiklaini medaus, mirkau sauksta ir maisau tesla.. Nu juk taip parasyta Dar esu gryzusi is mokyklos uzsimaniusi issikepti blynu. Uzsimaisiau. Megstu saldziai gi. Tai cukraus idejau kaip sau
Kepant pirmąjį pyragą savo gyvenime nepasitikėjau receptu
O mano MB tarybiniais laikais būdamas dar vaikas kepe morengus,tai vietoj cukraus rūgštos druskeles pripylė. O kaip visi valge[ druskele tai tooooks defiitas buvo]
Oi turejau ir as nutikima, kurio niekad nepamirsiu
Te buvau gal kokiu 11-12 metu. Gyvenom bendrabutyje, virtuve bendra. Kepiau pyraga ir pritrukau miltu. Bet kaip bendrabuty puiku, gali pasiskolint is kaimynu Nei garinto sijono, nei pyrago Nezinau kaip as nesuuodziau kvapo, gal nusigarave buvo, neissivaizduoju QUOTE(rivera @ 2010 11 08, 15:00) Oi turejau ir as nutikima, kurio niekad nepamirsiu Te buvau gal kokiu 11-12 metu. Gyvenom bendrabutyje, virtuve bendra. Kepiau pyraga ir pritrukau miltu. Bet kaip bendrabuty puiku, gali pasiskolint is kaimynu Nei garinto sijono, nei pyrago Nezinau kaip as nesuuodziau kvapo, gal nusigarave buvo, neissivaizduoju
Na, ne saldumyną kepiau, bet istorija apie kepimo laiką
Taigi, užvakar per teliką Lidija Rasutis pasakojo, kaip galima išsikepti česnako galvutę ir kad tai yra skanu. Sėdėjau sau ir galvojau, kad mėgstu česnaką ir dar niekada nebuvau jo kepus. Taigi, Lidija Rasutis pašauna paruoštas kepimui česnako galvutes ir sako: - Kepti keturiasdešimt minučių. Pagalvojau, kad labai jau ilgai.. kaip koks pyragas.. o čia tik česnako galvutė.. nu bet jeigu ji sako, ji žino.. Čia pat pasiruošiu ir aš to česnako, pašaunu kepti, vyrui liepiu saugot, o pati išmaunu "ant 40 minučių".. Praėjo 12 minučių. Vyras atlekia ir sako, kad jam kyla įtarimas dėl to kepinio. Man irgi kyla, nusprendžiam atsidaryt ir pažiūrėt kas ten kiek iškepė.. ir tada suprantu, kokia apgaulinga ta lietuvių kalba.. Įtariu, Lidija Rasutis norėjo pasakyti, kad reikia kepti keturias-dešimt minučių, bet ne keturiasdešimt ir pabaigai.. kas mėgsta česnaką, tai jis ir keptas skanus. Tik po to labai į orą kelia QUOTE(naitas @ 2011 02 15, 09:37) ir tada suprantu, kokia apgaulinga ta lietuvių kalba.. Įtariu, Lidija Rasutis norėjo pasakyti, kad reikia kepti keturias-dešimt minučių, bet ne keturiasdešimt Siaip ir as supratau, kad 40, o ne 4-10. Dar ir uzsirasiau, kad nepamirsciau
Prisiminiau dar vieną kažkieno pasakotą istoriją.
Ušvienė sumanė pasigerinti žentui ir iškepė biskvitinį pyragą. Na, žentas mandagus papuolė. Kramto "pyragą" ir sako: kokia skani kiaušinienė Uošvienė pyktelėjo, bet neišsidavė. O kai pati paragavo - suprato. Pamiršo...miltų įdėti Esu į plakamus trynius ( o ne į miltus ) pripylusi kepimo miltelių ... nieko , biskvitas vis tik iškilo . Dar vietoj cukraus ant šimtalapio ištampyto blynelio barsčiau ne cukrų , o baltą želatiną , aišku nuimti jos jau nėjosi .....viską išmesti gailėjau , iškepiau ...skanus buvo , suvalgėme . Kepant medaus tortą , pamiršau įdėti medų .... nesupratau , kodėl nekyla ir niekaip neparunda lakšteliai , ir dar taip nemaloniai dvokia .... teko išmesti kibiran . Užsiminkiai mielinėms bandelėms tešlą .... be mielių , laukiau pusdienį kol iškils , nekyla nors tu ką .... o virtuvėje taip skaniai kvepia mielėmis , kurios išputojo keturgubai dubenėlyje . Šiam kartui pakaks
Papasakosiu ir as viena nuotyki: buvo mano gimtadienis,tai ruosiausi kaip sakant baliui. nusipirkau liezuvio uzpiltiniams padaryti. issiviriau as ji,nusilupau oda. Verdu sultini tam uzpiltiniui.Isnarsiau visa spintele ir nerandu zelatinos.Galu gale radau permatomam indelyje.Paemiau pora saukstu,uzmerkiau ir laukiu kol isbrinks. praejo 10;15 min,pamaisau-kazkokia skysta man ji. Na dar truputi palaukiau(aisku ji tebebuvo skystos konsistencijos), galvoju pilu as i sultini ir viskas.akys jau pavargusios,buvo gal kokia 1h nakties. Na maisau ta sultini,ale tipo laukiu kol "istirps" neisbrinkusi zelatina. Ragauju... nugi skonio nesuprantu,kazko ligu saldoka. Susirandu as ta indeli su ta tariamai zelatina,o ten pasirodo besas rudasis cukrus
uzpiltinius padariau,bet jau is ryto,nes ta vakara jau ir juokas ir pyktis eme Papildyta: Prisiminiau dar viena,net dabar jau juokas ima. vaikystej su drauge kepdavom daznai triufelius. Budavo margarinas kepiniams(turbut vienintelis,pries beveik 23 metus) ,nuejom i parduotuve mudvi pirkti margarino tiems triufeliams. Jo nebuvo,bet buvo,kaip dabar prisimenu,toks "MARGAGUSELIN" ,cia toks pavadinimas. Nu ka mes zinom,kas ten per biesas. Nusipirkom. parejom,uzsiminkem tesla,darom tuos trufelius,nu lyg ir nieko gaunasi. tik kazko jis labai jau trapus buvo. issikepem tuos triufelius , viskas gerai,apvoliojom ,palaukem kol nudzius. Paragavom,ogi skonis slykstus,kaip kokios zasies tauku ar dar ko panasaus. Valgyti aisku nevalgem,o ykalcius reikia naikinti
Vakarykštis nuotykis.
Iškepiau tortą, išvirau bezė - gavosi ji tokia, kaip turi būt. Nus apipuošiau šonus, apraičiau viršų, viskas liuks, galvoju, užkelius kur aukščiau, kad nei kašakas, nei vaikai per anksti neprilįstų. Užkėliau ant spintutės, lėkštės šonas tep gražiai lenda..... sėdžiu, žiūriu tv, o tada, kaip normaliam siaubo filme ,,Svetimas 16. Bezė prieš namų šeimininkės nervus", kažkas iš viršaus glitus tykšt, plekšt ant žemės..... nesusivokiau, prieinu, pakeliu galvą, o iš viršaus pakartotinė serija - tyyyykšt tiesiai ant akinių.....
Na tema tai nereali
Pati taip ant staigiuju neprisimenu nieko, taciau labai labai noriu paklausti kaip daryt su tais cesnakais
o mums kaip buvo ..
QUOTE(convict @ 2011 02 17, 23:40) Na tema tai nereali Pati taip ant staigiuju neprisimenu nieko, taciau labai labai noriu paklausti kaip daryt su tais cesnakais aš paėmiau kad tik nesudygusias 6 česnako galvutes. Aplupinėjau lukštus, bet labai saugojau, kad nei viena skiltelė neatlužtų nuo pagrindo, ir kad nei viena skiltelė neliktų plika. Išėmiau tą sudžiūvusį stiebą. Tada paguldžiau šonu galvutę, ir aštriu peiliu nupjoviau visas česnako skiltelių viršūnėles, tarsi jas atidarydama. Sustačiau į skardelę. Apibarsčiau pipirais, druska ir apipyliau aliejum. šiek tiek. uždengiau folija ir pašoviau kepti 180 C orkaitėj. "ant keturias-dešimt minučių" Tepiau skrudintą batoną sviestu, ant viršaus - išgliaudyto česnako skilteles. Savotiškas skonis. TAčiau nuo trečios galvos netgi labai patiko
O mes su vyru karta kavineje uzsisakeme pyrago . Pyragas buvo karstas, puostas kiviais ir kitais vaisias. Atnesa padaveja vyrui ir man, o mano kazkodel labai putoja. As ir taip ziuriu ir kitaip, nu putoja
Bet kodel vyrui cukraus pudra buvo QUOTE(Bijuna @ 2011 02 23, 16:01) O mes su vyru karta kavineje uzsisakeme pyrago . Pyragas buvo karstas, puostas kiviais ir kitais vaisias. Atnesa padaveja vyrui ir man, o mano kazkodel labai putoja. As ir taip ziuriu ir kitaip, nu putoja Bet kodel vyrui cukraus pudra buvo gal vyro tau pavydejo
esu valgiusi pyraga su citrinos rugstele vietoj cukraus... toks įdomus...
o čia vienas pirmųjų mano tortų. NAPALEONAS QUOTE(MAMICY @ 2011 02 24, 13:36) esu valgiusi pyraga su citrinos rugstele vietoj cukraus... toks įdomus... o čia vienas pirmųjų mano tortų. NAPALEONAS ![]() Man primine ivyki kai tik pradejau draugaut su dabar jau esanciu mano vyru norejau jam pasirodyt kokia esu šeimininke tai iškepiau kugeli . siaubas kai istraukiau
Gaminu tesla pyragui, sudejau visus reikiamus ingridientus, liko kepimo milteliai. Paemiau prieskoniu dezute, surandu juos, bet betraukiant juos, vyras kazko uzklause, kol atsakiau, neziuredama drebteliu teslon... o ko jie tokie tamsus
QUOTE(naitas @ 2011 02 15, 09:37) Na, ne saldumyną kepiau, bet istorija apie kepimo laiką Taigi, užvakar per teliką Lidija Rasutis pasakojo, kaip galima išsikepti česnako galvutę ir kad tai yra skanu. Sėdėjau sau ir galvojau, kad mėgstu česnaką ir dar niekada nebuvau jo kepus. Taigi, Lidija Rasutis pašauna paruoštas kepimui česnako galvutes ir sako: - Kepti keturiasdešimt minučių. Pagalvojau, kad labai jau ilgai.. kaip koks pyragas.. o čia tik česnako galvutė.. nu bet jeigu ji sako, ji žino.. Čia pat pasiruošiu ir aš to česnako, pašaunu kepti, vyrui liepiu saugot, o pati išmaunu "ant 40 minučių".. Praėjo 12 minučių. Vyras atlekia ir sako, kad jam kyla įtarimas dėl to kepinio. Man irgi kyla, nusprendžiam atsidaryt ir pažiūrėt kas ten kiek iškepė.. ir tada suprantu, kokia apgaulinga ta lietuvių kalba.. Įtariu, Lidija Rasutis norėjo pasakyti, kad reikia kepti keturias-dešimt minučių, bet ne keturiasdešimt ir pabaigai.. kas mėgsta česnaką, tai jis ir keptas skanus. Tik po to labai į orą kelia aš tai irgi supratau, kad kepti keturiasdešimt minučių, bet dar nekepiau, tai gerai, kad čia pasiskaitinėjau
Papasakosiu ir aš savo smagųjį Kalėdų nuotykį, iš kurio visi susirinkę per šventes prie Kalėdų stalo juokėsi
Na, man taip gerai nesibaigė..
Velnias, ne į temą parašiau, bet gal nepyksite..
O man bebaigiant puost torta (dariau visokius kringelius ant virsaus), kuris buvo aplietas sokoladu, eme ir plyso maiselis ir visas kremas slioptelejo ant torto
kepiau keksiukus pirma karta, galvojau popieriniu formeliu uztenka:) rezultatas, viskas issipyle:) blondyne
Vakar pirmą kartą kepiau vyniotinį su riešutais. Kremą gražiai ant biskvito užtepiau, dar pasidžiaugiau sau tyliai, kad gražiai pavyko susukti.
kepiau rafaelo biskvita-taj man kazkoks keistai baltas gavosi
Ka gi,kaip sakoma-kas nieko nedaro,tas ir klaidu nepridaro..
Pasipasakosiu ir aš, kaip Velykoms ruošiau "šokoladinius kiaušinių lukštus su grietinėle ir kons persiku". Receptas irgi kažkur SM rastas buvo. Taigi, tiems "lukštams" reikėjo mažus balionėlius pamerkti į išlydytą šokoladą. O į balionėlius prileist ledinio vandens, galima ir su ledo gabalėliais, kad kuo šalčiau būtų. Taigi... O pas mamą vandentiekio nėr - kai iš krano po spaudimu tai lengvai tie balionėliai prisipildo, o iš puoduko - nu niekaip. Nutarėm, kad nekasdien maudomės šokolade ir tai turi savo kainą Taigi, gyvenimas šokoladinis pas mus
ruošiau Snickersui pirmą kartą karamelinį ganašą. Supyliau į degintą cukrų grietinėlę, viską paruošiau kaip priklauso, tik kaip man nedašilo, kad visą tą mišinį reikia normaliai atšaldyti, o aš jį dar beveik karštą pradėjau plakt
Paskui prisiminiau, kaip seniau mama grietinę šiltą plakdavo daug daug, kol suplakdavo sviestą, taip ir aš suplakiau karamelinio sviesto. Dar vienas ne apie saldumynus bet į temą. mama padarė koldūnų ir liepė grįžusioms iš mokyklos išsivirti. Sesė grįžo pirma tai ir puolė virti, mama buvo sakiusi, kad koldūnus virti apie 8 min, na kad dėt į verdantį vandenį nepasakė, galvojo, kad šitą ir pačios suprasim. Nu tai sesė sudėjo koldūnus į šaltą vandenį ir užstatė ant viryklės ir pasiėmusi laikrodį virė lygiai 8 minutes. Net nevirė, iš jos pasakojimo supratau, kad tas vanduo su koldūnai net nespėjo užvirti. O pavalgiusi skambino mamai į darbą ir aiškino, kad šįkartą jos koldūnai labai keisti: labai lipo prie dantų , labai jautėsi žalia mėsa, ir vidus buvo biški šaltas QUOTE(kriro @ 2010 11 01, 09:33) na, aš irgi pasidalinsiu savo varškinių spurhų bandymu. Nutariau palepinti savo MB ir iškepti spurgyčių. Visą tešlą užmaišiau pagal receptą, o apie pačios tešlos dydį, kurį reikia dėti į aliejų nieko nebuvo parašyta. Nu tai aš moteriškkė iš peties, spurgas dariau teniso kamuoliuko dydžio, sumečiau į aliejų, o jos kad pradėjo pūstis, viena ant kitos lipti, taip ir stovėjau prie to puodo nežinodama ką daryti... Aišku, nieko iš pirmo puodo virimo ir neišėjo, tiesiai viską į šiukšliadėžč, o tada jau supratau, kad reikia labai mažiukus kamuoliukus daryt, nes virdami jie išsipučia Oj prisijuokiau net iki asaru |