Pasisodinau nemazai spinatu, nes skaiciau, kad juose labai daug gelezies, sodrus, vertingi vaikams. Tik nezinau geru receptu ir kur juos deti. Gal ka bandete skanaus gaminti, patartumete :-* ;D Zinau tik, kad juos tinka valgyti kaip sviezias salotas.

Špinatus dedam i salotas sviezias - tinka, kur agurkai, krapai, svogūnų laiškai, rūgštynės. Jų vienų skonis - kaip zoles - tiksliau jokio skonio nera. Dar verdam sriubas - tokias panasiai kaip rugstyniu - bulve, morka, spinatai, gali buti mesos sultinyje, gali buti ne. Jie labai vislus - mano mama rauna kasmet is darzo, o jie auga ir auga..
Daugiau nezinau, mes tiek naudojam...

As tai irgi zinau, kad spinatai yra labai vertingi. Tai as juos dedu bebaigiant virti mesytei, truputi patroskinu ir i mikseri. Gaunasi tokia zalia tyre  :

Dar prisiminiau, kad mano mama daro lietinius su spinatais, spinatus patroskina, ideda virto pjaustyto kiausinio viska sumaiso ir susuka i lietinius, labai skanu, tinka valgyti su grietine  ;)

Dabar, kai pats špinatų sezonas - valgau žalius, dedu į visokias salotas, ant sumuštinių.

Žiemą perku šaldytus, atšildau, apšutiniu ir naudoju įdarams - lietinių, omletų, mėsinių pyragų, virtinukų. Į įdarus dedu šoninės, svogūno truputį, kartais ūrio. Arba padažus darau - suplaku su grietinėle ir pilu ant bet kokios mėsos arba ant makaronų.

Vija kažkur minėjo, kad verda špinatų sriubą, au, Vija, jei perskaitysi - parašyk kaip tu ją gamini  

Tik neįsivaizduoju, kokia forma špinatų galima būtų įsiūlyti vaikams. Bent jau maniškė tai nevalgo jokios, anot jos "žolės".

Naudodavau tik saldytus, maisiukuose, net vaikui koses virdama i pabaiga primesdavau ir paskui su viskuom sutrindavau. Kirsdavo net ausys linksejo. O zaliu nesu pirkusi, butinai reiks isbandyti.
O sriubas verdu paprastai: i mesos sultini (visada verdu naturalu, jokiu kubeliu, perku kiaulienos/versienos sonkaulius) suverciu pakepintas morkas su svogunais, kelias bulveles (kartais) ir daug spinatu bei kalafioru susmulkintu ziedynu. Viskas. Valgom su grietine. Sezono metu jau isvirus priberiu daug daug daug zalumynu (petrazoliu, svogunu laisku, krapu). Ziemai to gerio irgi uzsisaldau, bet greit pas mus baigiasi.

[img]http://www.dole5aday.com/Grownups/Images/sm_spinach.gif[/img]

Like Romaine lettuce, spinach is another nutritious dark green leafy vegetable. One serving of cooked spinach (1/2 cup) is an excellent source of vitamin A and a good source of fiber, vitamin C and iron. Unfortunately the oxalic acid in spinach makes it difficult to absorb the iron. But if you eat spinach with fruits or vegetables rich in vitamin C, your body can absorb more of the iron.

Atleiskit, kad angliškai parašytas tekstas, va, ant staigiųjų radau, o versti neturiu laiko  :(

Jei ką sudomino, daugiau apie daržoves ir vaisius galite pasiskaityti čia: http://www.dole5aday.com/FoodService/Fun/F_Trivia.jsp

Siandien per pietus valgiau lietinius su spinatais ir suriu. Aisku, nelabai zinau, kaip ten juos daro, bet mazdaug. Paparasti lietiniai ir i tesla imaisyta smulkintu spinatu. I vidu ideta surio. Gaunasi tokie blyneliai. Ir pazadas padarytas su spinatais. Susmulkinta ir matyt sumaisyta su grietine ar pan. Nu man tai patiko. Ir viskas taip zalia buvo.

As tai irgi auginu daug spinatu.Dauguma ju uzsaldau saldiklyje visiems metams i tokius indelius,kur buna suris sveriamas parduotuvese-gal 150g.talpos.O siaip kepu megstamiausia musu seimos kiausiniene.Spinatus supjaustau,dedu i keptuve,papjaustau desreliu(ar ko turiu) ir uzpilu plaktais kiausiniais.Spinatu dedu daug,nes jie labai suminksteja.Paprasta,sveika ir skanu.

as taip pat verdu spinatu sriuba. stai mano receptukas:

PAPAJAUS SRIUBYTE

[color=Blue][/color]spinatai
pomidorai
bulves
svogunas
naturalus vistienos sultinys

i vistienos sultini idedu bulve supjaustyta plonais plonais griezineliais. po poros minuciu dedu smulkiai pjaustytus prinokusius pomidorus (nedaug-pora) , ir baigiant virti smulkintus spinatus. isvirus itarkuoju truputuka muskato riesuto ir pagal skoni prieskoniu. jei turiu , dar kartais idedu pakepinta rukyta desrele, tada tai isvis nerealiai skanu.
labai greita, skanu ir svarbiausia-daug vitaminu !

As spinatus dedu i salotas, i sriuba ( lieka grazi zalia spalva ir isvirus), bet ka daugiau is ju gaminti nezinau.
Pasidalinkit patirtim

Man labai patinka vistienos suktinukai su spinatais. Zodziu spinatus lapus supjausceu, patroskinau svieste, tada vistienos krutineles supjausciau tokiais kepsniukais, juos pamushiau, dejeu spinatus ir susukus persmeigeu su smeigtuku. O tada truputuka apkepinau, ipyleu grietineles ir patroskinau. buvo LABAI skanu.

Man labai skanus lietiniai su spinatais! Reikia iskepti lietinius. Idarui svoguna pakepinti su supjaustytais spinatais, ideti prieskoniu ir truputi patroskinti. Kai mase atves deti juos i lietini, pabarstyti fetos suriu ir susukti. Susuktus apkepti keptuveje ir tiekti. As paprastai valgau su grietine.

Labai paprasta ir greita sriubyte :

I verdanti vandeni idedu sultinio, saldytu supjaustytu spinatu(arba su blenderiu sutrinu) ir dar idedu kietai virtu supjaustytu kiausiniu. Patiekti su karstomis bulvemis, i sriuba galima isideti grietines.
Labai megsta mano vaikas.

Prisimenu, mano draugė vokietaitė tai špinatus labai mėgdavo valgyti kaip garnyrą prie kiaušinienės. Neatsimenu, ar ji juos kepdavo, ar virdavo (o gal pavirus apkepdavo) - bet gaudavosi tokia žalia košė iš jų. Na, šalia geltonos kiaušinienės lėkštėj tikrai atrodydavo puikiai

labai skanios svieziu pinatu salotos : stambiai pjaustyti spinatai, stambiai pjaustyti pomidorai, plonais grezineliais supjaustyti svogunai , grietine, druskos ir pipiru. Skanaus !

sveikutes, šiemet pasisejau špinatų ir norėčiau ka nors skanaus pasigaminti. Gal žinote kokių išbandytų skanių patiekalų

zinau labai labai skanu patiekala su spinatais - viena bendradarbe albane mane ismoke
Reikes: sluoksniuotos teslos pakelio
Idarui: apie 380 g spinatu, nemazo rysulelio krapu (tikrai nemazo), as paprastai krapu daug nededu, bet cia tikrai reik daug deti), svogunu laisku su galvutemis rysulelio, 150 g fetos surio, 2 kiausiniai, truputi aliejaus.
Idarui spinatus sugniauzyti rankomis, sudeti supjaustytus krapus, svogunus, sudeti fetos suri, imusti kiausinius ir ipilti truputi aliejaus. Viska gerai ismaisyti ir deti ant sluoksniuotos teslos laksto, viska uzdengti kitu teslos lakstu ie kepti nekarstoje orkateje - apie 180-200 laipsniu apie 40min. Kai tesla pagelsta, galima isimti.
Labai skanus apkepas

Iš tiesų turėtų būti super skanu. Bėgu į turgų špinatų.O jokių prieskonių dėti nereikia? Ar užtenka sūrumo iš fetos?

Labai skanus omletas su spinatais gaunasi, lietiniai su spinatu ir surio idaru Bet man atrodo, kad tokia tema jau buvo- paieskok, ten turetu buti daugiau receptu.

Aš irgi tokį gaminu, tik recepta gavau iš draugės, kurio gyvena Graikijoje
Taigi į tą špinatų įdarą reikėtų maltų juodųjų pipirų ir muskatų įberti. Šiaip aš dar visą tą paruoštą kepti apkepą apipilu kiaušinių plakiniu (2 kiauš., pusė litro pieno, pipirų, muskatų)

Špinatų apkepas

8 keturkampės sumuštinių duonos riekelės,
stiklinė tarkuotos Mozzarellos,
pakelis šaldytų (400 g) špinatų,
šaukštas sviesto, 400 ml pieno,
6 kiaušiniai, žiupsnelis bazilikų,
druskos, pipirų.

Riebalais patepto apkepo indo dugną iškloti duonos riekelėmis. Jas apibarstyti puse stiklinės sūrio, paskleisti špinatus, apibarstyti likusiu sūriu.
Likusias duonos riekeles aptepti sviestu ir sudėti ant špinatų sviestuota puse į viršų.
Kiaušinius išplakti su pienu, pasūdyti, pagardinti pipirais ir supilti ant duonos. Prieš dedant į orkaitę palikti pusvalandžiui, kad masė gerai sumirktų.
Apkepą 160 C karštumo orkaitėje kepti 30-40 min., kol viršus gražiai apskrus.

Šaltinis: Edita pataria "Greiti valgiai"

Salotos

250 g špinatų
2-3 lapinės salotos
kiaušinis
4 ridikėliai
2 šaukštai grietinės
pagal skonį druskos



Špinatai ir salotos nuplaunami ir suplėšomi. Nuplauti ridikėliai supjaustomi plonias griežinėliais. Visos daržovės sumaišomos su smulkiai sukapotu kietai išvirtu kiaušiniu, pasūdoma ir užpilama grietine.

Sriubytė

Aš paimu šaldytų špinatų (žinoma galima ir žalių, turbūt dar geriau), pora bulvyčių, morkyčių, galima įdėti apkepto svogūno. Viską sultinį išverdu. Po to pertrinu ir su grietinyte į stalą. Taip skanu, kad valgant net ausys linksta.

Valgome su grietine.
Šiaip tai kai verdi tai toks kavpas kaip kokį šieną virtum, bet virimo kvapas visiška priešingybė skoniui.

Skanaus!

Beje, spalva kaip dumblo.
Vienu žodžiu kvapas ir išvaizda visiškai neatitinka skonio.
O kaip sveika, kiek geležies.

nERANDU PIRKTI SPINATU Ka cia sezonas toks, kodel nera?? ankzciau nors saldytu budavo.

Turguje kur ieskote? bubutes turi?

niu aš tai Maximoj, IKI, Rimi arba Norfoj randu pirkt. Ir perku dabar tik šviežius. Na kai nebuvo šviežių tai šaldytus pirkdavau.

as tai tik siais metais spinatus atradau bet vat pati is ju dar nieko negaminau..
man labai patiko presto daroma spinatu sriuba ir prie versienos kumpio ju patiekiamas spinatu padazas (galvoju, gal su grietinele ji ten daro ) gal kas ragavot ir zinot panasiu receptu?

As tai imu karsciui atsparu inda,sudedu saldytu spinatu(atsildau inde ant virykles su trupuciu sviesto ir druska,siek tiek pipiru, pries tai).Ant virsaus pjaustytu poru.Tada kalakuto krutineleje padarau gilias ipjovas,prikemsu ramos surio su prieskoniais.Dedu ant spinatu ir poru.I dugna ipilu grietineles.Ir kepu orkaitej.Buna ir padazas ir garnyras.Labai tinka namie daryti makaronai.Manau galima daryt ir su vistos krutinelem.

Itariu, kad saldytus is pokelio imdavo ir trumpam uzvirdavo,bent jau Vokietijoj taip dazniausiai daroma. O kai vokietes pacios daro, tai lapus nuplikina, supiausto vandeni isspaude, dar pavirina, paskanina su grietine ar grietinele, na dar padruskina, papipirina...Ta kose prie kiausinienes valgo.

as tai spinatu pridedu i bulviniu blynu tesla ir sveika ir skanu tik gana smulkiai susmulkinu ir blynai gaunasi pusiau zalios spalvos

Labai skanus yra koldunai su spinatais. Tesla tokia pat, kaip paprastiems koldunams, idaras:
- spinatai supjaustomi arba sugniauzomi rankomis,
- mozzarella suris supjaustomas smulkiai,
- graikiniai riesutai susmulkinami
- galima truputi pasudyt, bet cia pagal skoni
viskas gerai ismaisoma, idaromi koldunai, verdami kaip iprasta

Žalieji špinatų barščiai
500 g mėsos (nebūtinai, galima virti ir vegetarinius barščius), 500 g špinatų, 200 g ankstyvųjų žolelių (kiaulpienių, garšvos, dilgėlių ir pan.), 100-150 g paprikos (1 vienetas); 100 g svogūnų, aliejaus, po 300 g bulvių ir morkų, druskos, pipirų, įvairių prieskonių pagal skonį.
Išvirkite mėsą. Mėsą išimkite ir ataušinkite, supjaustykite gabaliukais. Į sultinį sudėkite kubeliais supjaustytas bulves ir morkas ir užstatykite virti. Špinatus nuplaukite, išvirkite atskirai, nukoškite sietelyje ir per tą patį sietelį pertrinkite. Svogūnus, papriką ir žoleles sukapokite, apkepinkite aliejuje. Bebaigiant virti bulvėms ir morkoms, sudėkite mėsos gabaliukus, kepintus svogūnus kartu su žolelėmis ir paprika, trintus špinatus. Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais. Virkite dar 3-5 minutes. Ugnį išjunkite, po 5-7 minučių pagardinkite sriubą grietine ir valgykite.

Vengriška kreminė špinatų sriuba
500 g šviežių špinatų arba maišelis šaldytų, 2 svogūnai, 25 g sviesto, 3 šaukštai miltų, 250 ml šviežios grietinėlės, 2 kietai virti kiaušiniai, druska, pipirai, malto muskato riešuto arba kitų mėgstamų prieskonių.
Špinatus supjaustykite, kietus kotus išpjaukite. Užvirkite puode vandenį (0,5 l), pasūdykite. Sudėkite špinatus, virkite 5-6 minutes. Išvirusius špinatus nukoškite, skysčio neišpilkite. Pertrinkite špinatus per sietelį į tą patį vandenį. Gilioje keptuvėje arba kitame puode svieste apkepinkite sukapotus svogūnus, sudėkite miltus, pakepkite maišydami dar 2-3 minutes. Stipriai maišant silpna srovele supilkite trintus špinatus su vandeniu į kepintus miltus. Virkite maišant kol sriuba sutirštės, supilkite grietinėlę, pagardinkite pipirais, muskato riešutu ar kitais prieskoniais, užvirkite ir nukaiskite. Patiekiant į kiekvieną porciją įdėkite po 1-2 puseles kiaušinio.

As pakepinu spinatus (tiek saldytus, tiek sviezius (reiktu juos supjaustyti) su cesnaku ir prieskoniais, uzpilu sia mase ant isvirtu makaronu, ant virsaus patarkuoju surio, ikisu i mikrobange, kad suris issilydytu ir valgau. Skanu.
Dar labai patinka spinatai su sluoksniuota tesla. Perku ja parduotuveje. Supjaustau kvadrateliais. Spinatus pakepinu su cesnaku ir prieskoniais. dedu mase ant teslos, uztarkuoju fetos surio. Uzlankstau teslos krastus. Patepu isplaktu kiausiniu ir kepu orkaiteje. Labai skanu! Vyras valgo apsiputojes.

Graikiški špinatų piragėliai
400 g šviežių špinatų (arba 0,5 kg šaldytų), 2 skiltelės česnako, 1 raudonas čili pipiriukas, 200 g brinzos ar kito balto sūraus sūrio, 30 g sviesto, druskos, maltų juodųjų pipirų, muskato riešuto, 1 arbatinis šaukštelis nutarkuotos citrinos cedros (žievės), 1 kg šaldytos sluoksniuotos tešlos, 1 kiaušinis (atskirtas trynys ir baltymas).
Įdaro paruošimas: Špinatus nuplaukite, storuosius lapkočius pašalinkite, nuvarvinkite, stambiai supjaustykite. Čili pipiriuką išvalykite ir labai smulkiai sukapokite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir ant lėtos ugnies jame patroškinkite čili pipiriuką bei išspaustą česnaką. Tuomet į keptuvę sudėkite špinatus, suberkite druską, pipirus, muskato riešutą ir cedrą, keptuvę uždenkite ir 2-3 minutes patroškinkite. Troškintus špinatus šiek tiek ataušinkite, nupilkite susidariusį skystį, tuomet turinį sumaišykite su tarkuotu brinzos sūriu. Visiškai ataušinkite.
Pyragėlių paruošimas: šaldytą sluoksniuotą tešlą atšildome kambario temperatūroje, orkaitę įkaitiname iki 180-200 laipsnių. Tešlą išlankstome, padaliname maždaug 10-15 cm dydžio kvadratėliais. Ant kiekvieno kvadratėlio dedame po šaukštą įdaro, lenkiame pusiau, kad gautume trikampius. Sulipimo liniją švelniai užspaudžiame, paliekant neperspaustus kraštus, kad kepant pyragėlis galėtų „pūstis“.
Pyragėliai dedami į skardą, išklotą aliuminio folija, aptepami kiaušinio tryniu ir kepami apie 15-20 minučių, kol gražiai pagelsta. Valgomi atvėsinti.

Mano patarimas:
1. Vietoje brinzos galite naudoti varškę arba smulkintus virtus kiaušinius, tik tuomet reikės šiek tiek daugiau druskos.
2. Kad pyragėliai sulenkti suliptų, siūlau 1 cm nuo kraštelio (kaip klijais) patepti likusiu kiaušinio baltymu.
3. Jeigu vietoje sluoksniuotos tešlos nusipirksite trapią (kapotą), arba tešlą pasiruošite patys, galima iškepti ir špinatų pyragą. Tuomet vieną tešlos lakštą įklokite į pasirinktą kepimo formą, supilkite įdarą, kitu tešlos sluoksniu užklokite, viršų taip pat patepkite kiaušinio tryniu ir – į orkaitę!
4. Pyragėliai gali būti valgomi su sultiniu ar šviežių daržovių salotomis.

Labai skanios salotos

"Baby spinach salad"

mazu spinatu lapeliu + keptos ir supjaustytos vistos krutineles + paprikos + fetos surio

galima valgyti vienas, su majonezu, ar siaip kokiu salotu padazu

Špinatai ,laukiniai ryžiai išvirti ,kiaušinis virtas ir salotų padažu užpilti

Spinatu salotos
daug spinatu
keli salotu lapai
ridikeliu
svogunu laisku
grietine
druska,pipirai
Viska susmulkinti , pagardinti grietine, druska ir pipirais
Dar visai skanu bulviu kose su spinatais.

Mano firminiai makaronai su špinatų padažu:

Taigi reikės 3-4 žmonėms sočiai pavalgyti:

1 pokelio makaronų (kaspinėlių)

Padažui:
300 g. pievagrybių.
300 g. špinatų (tinka ir šaldyti)
200 mll. grietinėlės arba pieno (čia pagal skonį. Bandžiau ir taip ir taip, gavos tas pats) dar galima įdėti ir lydytą sūrelį, ala panemunės pievų...)
Prieskonių pagal skonį.

Tarkuoto kieto sūrio (man patinka Džiugas iškart sutarkuotas).

Užtrunku max pusvalandį (įskaitant serviravimą)

į keptuvę įmetu svogūniuko (normalaus dydžio galvutę), pakepinu, tada primetu pievagrybių supjaustytų (apie 300 g.) (tiek kiek ir špinatų panašiai), irgi ant lėtos ugnies kepinu/ troškinu, tada prikraunu špinatų (kokių turiu, tinka ir šaldyti ir paprasti) kai pasitroškina - užpilu grietinėle arba riebesniu pienu (maždaug stiklinė). Dar šiek tiek patroškinu ir waišku pridedu prieskonių kokie patinka, kai tingu galvot - sultinio kūbelį. Kai baigiasi troškintis (apie 5 min), viską sutrinu blenderiu iki vientisos masės.

Per tą laiką išsiverdu makaronus (man labai patinka kaspinėliai), sudedu makaronus į lėkštę, tada užpilu padažo (dažniausiai kokiu nors ornamentu pavingiuoju ir ant viršaus užbarstau tarkuotu džiugo sūriu. (būna pirkt iškart tarkuoto).

O maziukams savo ka nors darot su spinatais?

O tai vaikuciams duodat ju? kaip gaminat?

Iš špinatų gaminu įvairias salotas - su pomidorais, paprika, fetos sūriu, raudonaisiais svogūnais

Lietiniai blynai su špinatais ir lydytu sūriu - super
Pabandykit.

Špinatus naudoju kaip padaza ar garnyra prie troskintos vistienos- pakepu su sviestu ir druska, siek tiek pipiriuko...

gaminu graikiska pyraga is sluoksniuotos teslos ir idaras is spinatu ir surio...

Vaiku gyditojas papasakojo, jog netiesa kad spinatai turi daug gelezies. Tai buvo tyrimu klaida pries xmetu. Plius spinatai labai kaupia nitratus. Tad kudikiams nerekomenduojami( isskyrus bio). Nes nitratai gali issaukti staigia kudikio(mazu vaiku) mirti
As darau seimynai pusryciams troskintus spinatus su truputi grietines ir cesnaku prie keptu kiausiniu. Vaikai nelabai valgo
O kai verdu pietums taip pat patroskintus spinatus , bulves ir kietai virtus kiausinius. Tai valgo su pasigardziavimu, bet tada tetis rauko nosi

O aš beieškodaa receptų štai ką įdomaus internete radau: [U]Sušaldytus špinatus verskite tiesiai į verdantį vandenį. Niekados nešildykite špinatų valgių! Juose esantys nitratai virsta nitritais ir yra kenksmingi.

Aš savaitgalį dariau tokią sriubytę:
špinatai
apkepti svogūniukai
jautienos sultinys

Viską išviriau, supilsčiau į lėkštes ir įpjausčiau Mocarelos sūrio.
Labai skaniai gavosi, atrodo, kad beveik nieko nėra, bet tikrai labai skaniai gavosi. Ir svarbiausia paprasta.

p.s. špinatus naudojau šviežius.