Trumpas tas braškių sezonas... Nagi mamos ką iš jų ruošiat, nes aš tik moku uždėti cukraus, įpilti pieno ir dar kartais įsidedu Corn flakes.
O mano mergelė tai nė nevalgo, rūgščios jai tos pirktinės braškės.
Tai ką gaminat įdomiau, parašykit, kol dar braškės nesibaigė....

Man nieko nera skaniau nei braskes su plakta grietinele ar su vaniliniais ledais...

Mirkau i bananini jogurta ir burnon, kaip fondiu.

Rabarbarų-braškių pyragas

Tešla:
300 g miltų
175 g margarino kepiniams
1 šaukštelis cukraus pudros
3-4 šaukštai vandens (45-60 ml)

Miltus su margarinu ir cukraus pudra trinti tarp pirštų, kol pasidarys trupiniai, tada pilti vandenį ir suminkyti tešlą. 2/3 tešlos iškočioti ir iškloti kepimo formą (20-23 cm skersmens) ir suformuoti kraštus (apie 4 cm aukščio). Iš likusios tešlos daryti groteles ant pyrago.

Įdaras:
450 g rabarbarų (nuluptų)
450 g braskių
175 g cukraus pudros
45 g miltų
15 g sviesto
1 šaukštas pieno

Rabarbarus supjaustyti 1 cm kubeliais, braškes perpjauti perpus, juos sumaišyti su miltais ir cukraus pudra. Įdarą suberti i paruoštą tešlą, ant viršaus uždėti sviesto gabalėlius, ant įdaro dėti tešlos juosteles, jas patepti pienu. Kepti įkaitintoje 220 C orkaitėje 45-50 min. Jei pyragas labai ruduos, po 30 min kepimo pridenkite viršų folija. Iškepusiam pyragui leiskite pastovėti apie 1 valandą prieš valgant.

(Temoje naminiai pyragai, 2 pls su foto)

O as tai sutrinu mikseriu, cukriuko ir su batonu ar kokiu skaniu pyragu mmmmmmm

As tai darau saldoka pieno zele ir pridedu kuo daugiau braskiu,supilu i forma su skyle per viduri,kai sustingsta isverciu i lekste.Patikekit mano semyna ja sudoroja akimirksniu

Na man tai nera nieko skaniau uz sutrintas arba supjaustytas mazyciais gabaliukais braskes su cukrumi ir grietine....ir....svieziu batonu.

Pienas + braskes + cukrus - suplaku su blenderiu ir skanaus. Tik pilu maziau pieno, gaunasi kaip tirstas jogurtas, kapojam visi trys, net ausys linksta

labai skanu trintos braskes su cukrumi

braskes sokolade

O man skaniausia braskes siaip valgyti! Kam is ju dar ka nors daryti? Ir siaip visus vaisius ir uogas valgau grynus, tik kartais jogurtu uzpilu, kai jau "prekine" isvaizda praranda.

O as jus dabar pasiurpinsiu.
Na bent jau mano brangiausias negali ziureti kaip as tai valgau.
O man tai SUPer
Braskes piaustytos+pienas+balta duona gabaleliais i viena indeli sumaisom ir valgom.
Man tai labai
Kai kas vietoj duonos deda batona ir cukraus

Kazkur radau toki recepta, kad braskes pabarsto maltais juodaisiais pipirais, nes astrumas paryskina braskiu salduma! Va cia tai man atrodo siurpu!

sugalvojau kad reikia ziemai braskiu kompoto pasidaryti. Ar toks dalykas daromas? kaip??? visiskai nedarius, neisivaizduoju

Papasakosiu taip pat kaip ir apie uogiene.
Braskes nuplauti, imti tik sveikas uogas, geriau kietesnes.
Uzvirinti vandeni, supilti cukru. Litrui vandens iki 1 stiklines cukraus, priklausomai nuo norimo saldumo, bet jei per mazai idesi gali issauti. Pavirti 2 min.
I svariai isplautus ir iskaitintus stiklainius sudeti uogas. Jei desi i trilitrini tai mazdaug puse stiklainio uogu, uzpilti uogas karstu sirupu, uzdengti dangteliu ir uzsukti. Jei pilsi i litrini stiklaini uogu galima deti kiek maziau. Nors cia skonio reikalas. Kuo daugiau uogu tuo braskingesnis kompotas.
Skanaus.

O kaip desifekuoti ar ką ten daryti stiklainiams? Ar tiesiog išplauni ir vsio?

Vyšnių kompotas analogiškai darosi?

Visi kompotai taip pat verdami, tik as neparasiau, kad dar gerai butu pirma karta uzpylus palaikyti 10 min., paskui nupilti sirupa , dar larta uzvirinti ir vel uzpilti, tada uzsukti.
Labai skanu maisytu uogu kompotai. Arba vaisiu asorti.

Gal galėtumėte rekomenduoti kokių paprastų, bet skanų patiekalų iš braškių, nes parsivežiau nemažai, o visų suvalgyti nevaliosim - suges geras daiktas Pvz., kokį braškinį tortą, niam, niam- kaip norėčiau

Aš tai darau braškes su žele
Braškes nuplaunu,nuskabau lapelius,sudedu i dubenį,pasidarau braškinį želė(galima ir nebraškinį) iš pakelių,pravesinu,ir supilu ant braškių,viską išmai.au ir į šaldytuvą,kad sustingtų
Mums labai skanu,ypač vasarą

Aš jau rašiau kažkokioje temoje šį recettą atrodo
siulau daryti braškių tortą
Reikia braškių, litras grietines vanilinio cukraus, cukraus, citrinos, želatino.
Darbas:
Gamybos procesą pradedu užpildama puse stiklinės pravėsusio virinto vandens porą šaukštū želatinos. Ją reikia bent pusvalandį pabrinkinti. Paskui nuplaunu ir nuvalau braškes.Po to indelyje su vandeniu kaitinu puodelį su išbrinkusia želatina. Kai vanduo "vonelėje" užvirs, reikia maišyti želatiną kol ji galutinai ištirps. Kol želatina šyla, į aukštasienį indą supilu grietinę, cukrų, vanilinį cukrų, citrinos sulčių biški ir truputį paplaku mikseriu. Kai cukrus išmaišomas, plakdama pilu ištirpusią želatiną. Ir gerai išmaišau. Braškes, gražios, švarios, sudedu į formą, forma gali būti kokia tik norite, aš net dariau salotineje, ir užpylu jas grietinė. O tada į šaldytuvą, ir laukiam kol sustings. Kad iš formos išimti, galima formą tiesiog idėti trumpam į šilta vandenį ir grait apverčiam. Papuošti galima plaktą grietinele ir braškem. Aš asmeniškai, nemegstu kai per daug saldų, tai tiesiog išspaudžiu daugiau citrinos sulčių.. Dar dariau sluoksniai su kuršienų vyniotinių. Gavosi kaip tortas . Į firmos dugna sudedi vyniotionio gabaliukus, supyli mase, į šaldytuvą, kai sustings vel vyniotinį ir vel masė Vsio... Galima dar puošti metų lapeliais...

Elena... grazus vardas

mano teta is braskiu daro labai skanu deserta
tik nezinau dozaciju, bet reikia zhelatinos, pieno, cukraus, braskiu ir tu paprastu sausainiu kur pakeliuose niam buna
bliuda apacia iskloji sausainiais, uzmeti braskiu ir uzpili pienu su isbrinkinta zelatina bei trupuciu cukraus

Eilinį kartą temos neradau - ačiū, kas sutvarkė
Daryt žadu braškes su pieno žele ir sausainiais

braškės, konservuotų persikų indelis, pusė stiklinės vandens, vanilinių ledų.Braškes ir persikus susmulkinti pjaustykle, po to įpilti persikų sirupo, truputį vandens, įdėti ledus ir viską gerai išplakti.labai skanus kokteilis.

Mes dar kartais darom tokį desertuką. Avižinius dribsius pakepinam su cukrumi ir sviestu, kol cukrus karamelizuojasi, ant pravėsusių dribsnių dedam supjaustytas arba sveikas braškes arba avietes ir užpilam grietinėlės (neplaktos). Skanumėlis.

100 g pieno, 20 g cukraus, 5 g zelatinos, vaniles

Uzvirinti piena, prideti cukraus, vaniles ir pravesinus supilti nedideliame vandens kiekyje ishtirpinta zelatina. Atshaldyti.

Galima pieno ir nevirinti,jei nepatinka virinto skonis. Tiesiog shiek tiek pashildyti, kad cukrus idetas ishtirptu.

Ryšulėliai su braškėmis

Tešlai:
500g miltų, 1/4 l pieno, 40-50 g. mielių, 80 g. cukraus, žiupsnelis druskos, 2 kiaušiniai, šiek tiek miltų tešlai kočioti.
Įdarui: braškės.
Tešlos paruošimas: mieles ištrinkite su 1 arbat. š. cukraus, 2 valg, šaukštais miltų ir šiltu pienu.Viršų šiek tiek pabarstykite miltais, uždenkite rankšluostėliu ir laikykite apie 15-20 min. šiltai, kad iškiltų.Iškilęs bus tada, kai miltų sluoksnelis sutrūkinėjęs.Toliau likusių miltų kauburėlyje padarykite duobutę ir supylę iškilusią masę užberkite truputį miltų.tada sudėkite likusius produktus.Tešlą, spaudžiant delnais, gerai išminkykite ir padėkite šiltai.Tešla turi iškilti dvigubai.Iškilusią tešlą dar kartą išminkykite, padaužykite, kad iš tešlos išeitų oras.Tada gerai iškočiokite ant pabarstytos miltais virtuvinės lentos.Supjaustykite kvadratėliais (maždaug 10 cm. kraštinėmis).Į tešlos kvadratą dėkite 1-2 uogas.Kraštus patpkite plaktu kiaušiniu ir suspauskyte , sudarydami ryšulėlius.Virkite 180 laipsnių įkaitintuose riebaluose, kol kepinėliai įgaus gražią aukso spalvą.galite apibarstyti cukraus pudra.

Labai derinasi braškės, plakta grietinėlė ir rožiniai zefyrai. Kiekiai pagal kiekvieno skonį. Mes dar prieš valgymą į šaldymo kamerą įmetam pusvalandžiui, labai gaivu Siūlau paragauti

O as ziemai jau prisisaldziau trintu braskiu su cukrum, pilnas saldiklis prigrustas, vos pora gabaliuku mesos betilpo bet uz tai ziema kaip skanu bus

Kadangi ir vėl prasidėjo braškių sezonas, tai keliu temą į viršų
Mano vaikas labai mėgsta visokius tortus, pyragus su braškėm. Tai šiandien dariau tokį:

Biskvitas:
2 kiaušiniai
80 g cukraus
1 pak, vanilinio cukraus
40 g krakmolo
40 g miltų
1/2 nubraukto arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Pertepimas:
125 ml pieno
15 g krakmolo
1,5 šaukšto cukraus
žiupsnelis druskos
1 kiaušinis
150 g jogurto
braškių
250 ml grietinėlės
kakavos miltelių (pabarstymui)

Biskvitui baltymus atskirti nuo trynių ir išplakti iki standžių putų. Plakdama baltymus dar įpilu 2 šaukštus šalto vandens. Suberti cukrų ir vanilinį cukrų. Atsargiai įmaišyti trynius, persijotą krakmolo, miltų ir kepimo miltelių mišinį. Skardą ištepti sviestu arba iškloti sviestiniu popierium. Jei darau "tortą", tai imu apvalią skardą, jei darau pyragą, tada stačiakampę. Supilti ir išlyginti tešlą. Kepti 12 -15 min 200 - 225 C.
Iškepusį biskvitą išimu iš skardos ir dedu ant rankšluosčio. Kai ataušta, padalinu į dvi dalis (horizontaliai), t.y. padarau du blynus.
Kremui pieną išplakti su krakmolu, cukrumi, druska, dėti tarkuotą citrinos žievelę ir trynį. Mišinį kaitinu kol užverda ir dar truputį pakaitinu. Reikia visą laiką maišyti. Kartais kai tingiu terliotis, tai kremą darau iš pakelių, kur pudingui.
Baltymą išplakti iki standžių putų ir įmaišyti į karštą kremą. Supilti jogurtą ir ataušinti.
Braškes perpjaunu pusiau (išilgai). Ant biskvito dedu kremą, tada braškes, vėl biskvitas, kremas, braškės. Prieš tai biskvitą galima sulaistyti, kad nebūtų sausas.
Ant viršaus dedu plaktą grietinėlę su trupučiu cukraus ir citrinos sultim ir apibarstau kakava (tik truputėlį). Kažkiek palaikyti šaldytuve ir skanaus

Galima naudoti ir kitokias uogas, nebūtinai braškes

s dabar darau, bet nezinau ar bus skanu, parasysiu veliau:
taigi, radau toki receptuka:

450g braskiu, 1 indelis kondensuoto pieno (nesaldinto), 1 pokutis braskiu zele.

Padaryt zele. Tada ja jau bepradedancia stingt isplak miskeriu su kondensuotu ir uzpilt ant braskiu. Virsu puosti plakta grietinele...
tikiuos bus skanu

Darau tokį, tik be braškių. Labai skanu Tik imu indelį to sutirštinto pieno, želė pokelį ir dar vandens reikia apie 250 ml (gaunasi 1/2 pieno + 1/2 vandens)

Reikės išbandyti Nes sako, kad labai skanu

labai paprasta. reikia mažo gana gilaus indelio, jį įstatyti į kitą indą su karštu vandeniu, ir ištirpinti šokoladą. gerai išmaišyti, kad neliktų gumulėlių. tada po vieną mirkyti braškes (galą arbą puselę) ir stengtis padėti taip, kad nesiliestų šokoladuota dalimi su niekuo. Greičiausiai sustingsta šaldytuve.

Ačiū Bea! Viskas kas genialu yra labai paprasta.
Braškės


smulkinam ir tirpinam šokoladą


braškę įmirkyti į šokoladą


SKANAUS!!!!!

O jau koks grožis bet ir skonis turėtų būt nė ką prastesnis...

Mano močiutė darydavo tokį pyragą su braškėmis, kurio apačia biskvitas, o ant viršaus daug braškių užpiltų žele. Šiek tiek įsivaizduoju kaip jį reikia daryti. Bet gal kas nors iš jūsų, mielos mamos, kepate tokį torčiuką (pyragą)? Taip norėčiau jį išsikepti, bet nemėgstu eksperimentuoti - norėtųsi viską daryti taip, kad gautųsi skanus pyragas, o ne koks nors nepavykęs blynas . Pasidalinkit savo patirtim.

1 litras jogurto,pakelis želė(jį ištirpinti stiklinėje karšto vandens)ir braškių.Viską išmaišyti ir padėt į šaldytuvą stingti-gaunasi lengvas desertas

Gali pasiulyti sita - 3 kiausiniai, stikline pieno, 300g cukraus pudros, 300g miltu, puse pokelio kepimo milteliu.Piena isplakti su kiausiniais, tada iplakti cukru, kol vientisa putota mase pasidarys, tada imaisyti persijotus (kad oro ieitu) ir su kepimo milteliais sumaisytus miltus.Kepti istaukuotoje ir miltais ispudruotoje torto formoje vidutiniame karstyje.Tinka visiems vaisiniams tortams.
Kitas , ne biskvitinis, bet pas mus labiau paplites - 200g miltu, 1 saukstelis (be kaupo) kep.milteliu, 1 kiausinis nedidelis, 65g cukraus, 80g sviesto ar margarino, vanilinio cukraus pokelis, saukstas romo.Miltus sumaisyti su kep.milteliais, sudeti priedus, isminkyti, iskocioti, ideti isriebinton formon, subadyti su sakute, kad pusliu neprikiltu kepant. Ataususi apdelioti vaisiais ir uzpilti kuo nori.Cia Vokietijoj vartoja "Tortenguss" is krakmolo, kaip super tirsta kisieliu, ar kitoki, gatava is pokelio, tai cia nebemoku ko patart.Skanaus.

Ačiū, Amalia, kai tik grįšiu iš darbo, pirmiausia ką padarysiu tai išbandysiu tavo receptėlius. Jau nekantrauju.

Žinot, yra tokia receptų svetainė. Aš čia ieškau idėjų:

http://www.sintagma.lt/u/renata/receptai.nsf

Pabandykit

Leduke, bandysiu šiandien pagal tavo receptuką pasidaryti desertą. Labai paprastas, bet turbūt labai skanu turėtų būt

O aš šiandien nusipirkau varškės. Įsidėsiu cukraus, grietinės, braškių, sumakaluosiu ir

Norėčiau pasitarti,

O kaip Jūs manote, jeigu paimčiau varškės neriebios, pieno, cukraus ir želatinos. Viską sumaišyčiau ir užpilčiau ant braškių.
Niekada nedariau, bet vat gimė tokia mintis ir pagalvojau gal kas nors iš Jūsų tokį "šedevrą" jau darė.
Kaip manote ar kas nors gero gautųsi?
Turiu daug braškių, uogienių nevalgau todėl dabar suku galvą kaip skaniai jas suvalgyti.