Receptai TIK su nuotraukomis

Sveikos,

Ikeliu paprasta bet labai skanu patiekala.

Reikes:
Bulviu (kiek priklauso nuo blekos didumo)
Surio (irgi priklauso kiek noresite, ar tarp bulviu sluoksniu ar tik ant virsaus)
Pieno apie 500ml (vel priklauso nuo blekos)
Kiausiniu kokiu 3 ar 4,
Prieskoniu (as naudoju druska pipirus ir cesnakine druska)
Kmynu

Bulves zalias supjaustyti riekelemis, kaip traskucius,isdeti pirma sluoksni bulviu ant sviestu isteptos blekos, gali buti folija kaip kam patinka. Tada as dedu surio tarkuoto ir pabarstau prieskoniais, tada vel bulves ir apipilu pieno ir kiausiniu, bei prieskoniu plakiniu, tada dar surio, pabarstau kmynu. Apdengiu folija ir dedu i ikaitinta orkaite iki 180-200 laipsniu, ir kepu uzdengta mazdaug puse valandos, paziuriu pagal bulves kai jau suminksteja truputi, tada nudengiu folija ir leidziu apskrusti dar apie 20 min.

Papildyta:


Kazkodel nuotraukos neikele

Vyne troškinti vištienos sparneliai




Viską naudojau taip kaip aguonėlė tik vyno visą puodelį šliūkštelėjau, bet nepakenkė D


15 sparnelių
2 morkas
česnako galvą
pusę poro
papriką
šiek tiek saliero stiebo
kelis petražolių stiebelius (neturėjau )

kelis mažus svogūnus
pora šviežių lauro lapų
apie 150 ml. raudono vyno
1 puodelį vištienos sultinio
druskos, pipirų
šiek tiek paprikos pastos bei harissos ( ačiū tau už ją



Kadangi aš špižinio puodo neturiu tai viską dariau keptuvėje. Sparnelius pasūdžiau ir pabarsčiau pipirais, palikau šiek tiek pastovėti. Apvoliojau miltuose ir ant aliejaus apkepiau iš abiejų pusių. Susismulkinau daržoves ir apkepiau kitoje keptuvėje ant aliejaus, sudėjau pastą.



Supyliau vyną ir leidau kaip autorė liepė nugaruoti jam šiek tiek.



Supyliau puodelį sultinio. Į troškinimo indą sudėjau daržoves, supyliau skystį ir sudėliojau sparnelius. Uždengiau dangčiu ir troškinau orkaitėje 180 C. 1.5val.

jei neklystu,astri cili pipiru,cesnako ir prieskoniu pasta

darzoviu spageti :
cukinija , morka ,poras . Viska supjaustome ir trumpai kokias 5 min. patusiname keptuveje :!
padazas : riesutu aliejus , sojos padazas , balzamo actas .

Zebras




Reikes
vistienos krutineles
pomidoru
surio
pora saukstu majonezo bei prieskoniu

Paruosimas

Vistienos krutinele aptepti majonezu bei apibarstyti priekoniais, palikti bent 20 min. Sudeti krutinele i skarda bei ipjauti horizontaliai, i vidu ideti pomidoro, bei surio riekeles. Pasauti i ikaitinta 180 laipsniu orkaite 30 minuciu



PS. dariau su rukytu suriu, nepatiko, kad greit issilyde ir isbego, geriau rinktis fermentini ar mozarela

Sūrio pyragas su brinza




Reikės:

4 kiaušinių L dydžio
100 ml aliejaus
4 v. š. 15 – 25 % grietinės
220 g miltų
200 g brinzos sūrio
250 g ferm. sūrio
1 a. š. kepimo miltelių
džiovintų bazilikų
džiovintų mairūnų
maltų juodųjų pipirų

Kiaušinius labai gerai išplakti, pilti aliejų, grietinę. Miltus išsijoti kartu su kepimo milteliais, suberti į tešlą. Brinzos sūrį sutrupinti, suberti prieskonius. Fermentinį sūrį sutarkuoti ir suberti į tešlą. Viską gerai išmaišyti. Druskos aš jau nebedėjau, nes brinza gana sūri buvo. Pilti į kepimo indą ir kepti įkaitintoje orkaitėje iki 190 laipsnių apie 30 – 40 min. Man iškepė per 35 min. Kepiau silikoninėje kepimo formoje.



Valgėme su šviežiomis daržovių salotomis.


Bandelės su dešrelėmis




Reikės:

0.5 l pieno
3 v. š. cukraus
25 g šviežių mielių
1.5 a. š. druskos
2 v. š. aliejaus
500 – 600 g miltų
14 – 18 vnt. pieniškų dešrelių
pomidorų padažo
tarkuoto “Džiugo” ar kito fermentinio sūrio

Mieles ištrinti su 1 v. š. cukraus, įpilti 1 st. šilto pieno, išmaišyti mieles ir palikti šiltoje vietoje, kad pakiltų. Tešla pakilo po 15 min. Į didelį dubenį supilti likusį pašildytą pieną, suberti likusius 2 v. š. cukraus, druską, įpilti aliejų, pakilusias mieles ir berti persijotus miltus. Miltų reikėjo lygiai 600 g. Minkyti tešlą apie 10 min., kol tešla nekibs prie rankų. Ištepti dubenį aliejumi, įdėti tešlą ir palikti šiltoje vietoje 1 val. ar ilgiau, kol tešla pakils dvigubai.

Ant lentelės paberti miltų, iš tešlos kočioti apskritimą, ant jo dėti dešrelę, sulenkti tešlos gabalėlį per pusę, kraštus užlenkti, gerai užspausti. Formuojame panašiai kaip virtinuką, tik neužlankstome jo virvele Nuotraukoje gana aiškiai matosi kaip sulenkti. Dešrelę supjaustyti į 8 – 9 vienodus ritinėlius, tik neperpjauti visiškai, nes iširs.



Dabar dešrelės kraštus lankstome į vieną ir į kitą pusę.



Gauname gražios formos bandelę.

Bandeles paliekame dar 15 min. Po to patepame plaktu kiaušiniu, pomidorų padažu ir užberiame tarkuotu sūriu. Kepame įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių apie 20 min., kol gražiai paruduoja.

Iš šios normos gavosi 14 bandelių su dešrele ir 10 mažų bandelių su lašinukais. Jei dešrelės bus ilgesnės, bandelių gausis mažiau.

Labai skanios, purios bandelės. Kitą kartą bersiu dar daugiau sūrio.

as nesveriu bulviu. Darau is desimt dideliu bulviu. Virtas, grustas padalinkit i 4 dalis, viena dali isinkit, pridekit krakmolo, atgal isimta bulviu dali, pora mazu kiausiniu, prieskoniu ir minkot. Niekas nelimpa. Stala pasibarstot miltais, imat dali teslos, lengvai pakocioti ir pjaustyti norimo dydzio. kepu 200 laipsniu apie 15-20 min, kol graziai paruduoja. Tikiuosi pagelbejau

Daznai uzsuku i sia tema pasigrozeti kitu patiekalais, visos tokios saunuoles seimininkes

Parodysiu ir as savo visiskai paprasta patiekala, labai lengvai ir greitai pagaminamas, sotu ir sveika. Man patinka ziema sios salotos, kaip taip norisi zalumynu






Salotos su karsta vistienos krutinele


Vistienos krutineles
Aizbergo salotos ( tinka ir pekino kopustas arba paprastos salotos )
Pomidoras
Paprika
Sviezias agurkas ( tik si karta jo neturejau del to nedejau )
Svoguno arba svoguno laisku
Zalumynai ( krapai, petrazoles )
Druska, ir svieziai malti pipirai
Padazui : majonezas


Krutinele dazniausiai is vakaro pamarinuoju su vistienos prieskoniais, saldzia paprika, druska ir pipirais ( galima ir pries kepant paprieskoninti ir viskas )
Ikaitinti keptuve su aliejumi, sudeti kepti krutinele. Kol kepa vistos krutinele i lekste pripjaustau darzoves : salota, paprika, agurka, pomidora greizineliais, svoguna, zalumynus. Iskepus vistienai, supjaustau ja juostelemis ir dedu ant salotu virsaus, paskaninu druska ir svieziai maltais juodais pipirais. Si karta dar lengvai salotas apibarsciau smulkiom dziovinto bekono drozlem. Padazui naudojam majoneza. Prie salotu labai tinka paskrudinto batono riekeles. Skanaus

Gal bulvės buvo nepakankamai atvėsusios. Aš tai visada iš vakaro išverdu, tada sutarkuoju per burokinę tarką, dedu miltų, kiaušinį .
Kepu 180 C , kol gražiai apskrunda.

Lašiša užkepta su bulvėmis ir sūriu

Produktai:
lašišos filė
bulvės
sūris fermentinis
druska,prieskoniai
česnako pagal skonį
majonezas/grietinė

Žuvį apibarstome druska, apelsininiais pipirais,prieskoniais žuviai ir paliekame pasimarinavimui.
Bulvės ir sūrį sutarkuojame su burokinė tarką.
Bulvės nuspaudžiame, dedame tarkuotą sūrį, išspaudžiame česnako.
Sumaišome grietinė su majonezu ir dedame į bulvių/sūrio masę.
Viską gerai išmaišome.
Imame žuvies gabaliuką ir ant viršaus dedame bulvių/sūrio masės.
Sudedame į kepimo formą, užklojame su foliją ir statome į įkaitintą iki 200 C orkaitę.
Kepame apie 30 min.
Prieš kepimo pabaigą foliją nuimame.
Pateikiame su naminiu majonezu.








Naminis majonezas

Dviejų kiaušinių tryniai
Garstyčios 1 šaukštas
Alyvuogių aliejus 150 mililitrų (aš sumaišiau per pusė su saulėgrąžų aliejumi)
Citrinų sultys 2 šaukštai
Druskos,cukraus pagal skonį


Kambario temperatūros kiaušinių trynius sudedame į švarų sausą dubenėlį, dedame garstyčias ir išmaišome.Imame plakiklį ir plakame apie 3o sek.
Tada plakant po kelis lašus pilame aliejų.Masė pradės tirštėti.
Kai supilsime apie pusę aliejaus supilame citrinos sultis ir toliau plakame.
Paskaniname druska,cukrumi ir plakame kol nesupilsime visą aliejų.

Naudojau paprastas garstyčias

Dar vienas labai labai paprastas bet gardus patiekalas.




Karsta orkaitei kepta bulve su sonine ir varskes sureliu

Reikes:
Bulviu
Rukytos sonines
Prieskoniu: pipiru ir druskos
Zalumynu: petrazoliu, krapu, svoguno laisku
Varskes surelio ( taip pat labai tinka kastinys )
Kepimo folgos


Bulves neskusti, o labai gerai nuplauti ( as pasveiciu su svariu sepeteliu ar siurkscia kempinele ). Tuomet perpjauti pusiau, kiekviena pusele paprieskoninti su druska ir pipirais, tuomet deti plonus griezinelius rukytos sonines, uzdaryti bulviu puseles, ivynioti i folija ir pasauti i ikaitinta orkaite. Kepti apie 50-60 min, priklauso nuo bulves dydzio. Iskeptas bulves valgome su Philadelphia varskes sureliu ir zalumynais