Sveikos mielosios kulinares!

Na as saves neskaitau super kulinare. Kiek kartu dariau varsketukus. Nu man niekada skaniai nesigaudavo. Arba kieti, ikast neimanoma. Imanoma, bet man vis kazkas ne to. Gal miltu per daug pridedu. Ne karto skaniai nesigaudavo. Gal pasidalintumet apie tai?

Mano receptas paprasciausias:

2 pakeliai liesos varskes
1 kiausinis
2 stiklines miltu.
Truputis druskos.

Viska suminkau iki kol ant ranku neprikimba. Iskepu keptuvej. Kartais net patroskinu. Padazui naudoju grietine ir sviesta.

Kiek kartu dariau nu nesigauna, nors tu ka. Net paciai neskanu...ir dar kitiems kisu.

as kartais kepimo milteliu ipilu tai tada jie ne tokie kieti. Ir gal miltu tiek daug nededu

Kad nebutu varskeciai kieti, i tesla dedu mazai miltu. Po to kai suformuoju tokius pasisiaususius varskecius, juos apvolioju miltuose ir tuomet kepu.
Be to, as dar i tesla dedu cukraus ir vaniles, kad kvapnesni butu.

Jo, miltu reikia nedaug. Praktiskai pakeliui varskes sauksto pakanka. As kepimo milteliu nededu. Dedu mazdaug viena kiausa dviem pakeliam varskes. Kruopa druskytes.
Skaniau, kai varske riebesne
Ir apvolioju miltuose, o lipdau slapiom rankom

Mano babulyte visada itrina virta bulve i varshketukus...
O miltu tikrai perdaug pas tave. as tai darydavau ne tokia kieta teshla, kabindavau shaukshtu ir apvoliodavau miltuose, kad neprarastu formos verdant. tai tirpdavo burnoj

Aha, varskeciu kietumas tiesiogiai proporcingas miltu kiekiui. Ir butinai ideti cukraus.
Bet as keptu irgi nemoku daryti, tik virtus. Man jie kazkaip svyla O gal 2 pok. varskes reiktu 2 kiausiniu?

cukraus??? man tai saldus nepatinka. as tik surius megstu su grietine ir sviestu. O shiaip tikrai, 2 pokeliams varskes deciau 2 kiaushinius ir kokius 3-4 shaukshtus miltu.

Siaip kas megstat morkas, skanus ir grazus varskeciai su morkytem. Virtas morkas reikai sutarkuoti ir imaisyti i tesla. Visa kita standartiskai. Ir kaip jau buvo mineta, miltu tikrai reikia nedaug.

Kuo maziau miltu i keptus varskecius tuo skaniau, o kad
neliptu prie ranku as jas aliejum patepu.

As varsketukus visada darau saldzius Visada dedu kepimo milteliu, man jie tada puresni gaunasi, ir nedaug miltu. Ir valgau su grietine ir uogiene!

Tai va kodėl mano varškėčiai kieti , oaš nesusipratau kad miltų reikia mažai .Labai visoms ačiū, nuo visos mano šeimynos, nes kietų niekas nevalgo

As daznai, kai tingiu prie keptuves stivet, kepu varsketukus orkaitej--receptas pan.--2pok.varskes, kiausinis, saukstas ar 2 sviesto(ar aliejaus), truputi kepimo milteliu(jei nepamirstu), truputi cukraus ir vaniles, keli saukstai miltu.Viska sumaisau ir dedu slapiu saukstu i skarda(ant kepimo popieriaus) tokius "teplepukus" ir kepu .Dzn darau ryte, tai kol maudausi duse, iskepa Seimynai tai patinka--sako-iskepk teplepuku

Labai visoms ačiū Prikepiau varškėčių, tai visi net apsilaižydami valgė tokio vaizdelio seniai nebuvau mačiusi

pas mus varskeciai sestadienio pusryciu patiekalas, megstam saldzius keptus, as su grietine, vyras su uogiene. super lengva daryti kaip nekeista, kieti man niekad nebuna , as "ant varskeciu jau ranka gerai atmusiau"
2 pok varskes (reikia , kad varske butu rugsti ir ne perdaug sausa, netinka maiseliuose, netinka bariunu gamybos) 1 kiausinis (tikrai uztenka ) druskos, cukraus (pagal skoni) ir miltu (kiekviena karta imu tiek, kad varske jau neliptu prie ranku ir butu galima formuoti varsketukus, bet kaip raset svarbu ne padaugint, nes bus miltu skonio ir kieti varskeciai )
suminkau tesla, iskocioju desra ir supjaustau , tuomet dar truputelyje miltu apvoliuoju ir kepu ant nedideles ugneles. iskepa greit, visas procesas (su indu plovimu ir arbatos uzkaitimu) man uzima 15-20 min.

Gera tetulė pasirūpino, kad pas mus netrūktų šviežios varškės. Taigi reikia kažkaip ją "naikinti". Gal galite parašyti kokį varškėčių receptuką?

Na va, prisiskaičiau šiandien jūsų patarimų ir pagaminau labai skanius varškėčius. Tarp kitko greitinės neturėjome, tai valgėme su braškių uogiene

Mano vaikas megsta "eziukus", tai as tada daugiau miltu dedu, kad galeciau juos padaryti. O jei paprastus - tai maziau miltu.

Mamkos, o gal kuri žinote koks yra varškės kukulių virtų puode receptas? Būčiau labai dėkinga, nes man jie labai patinka, o gaminti nemoku .

Pasižiūrek šitam pačiam skyrely pirmam puslapy apatinę (12) žinutę - ko gero bus tai, ko nori

O as kartais dedu i varsketukus smulkiai tarkuota morka, tada jie buna tokie geltoni ...

Aš gaminu varškės kukulius įprastai:varškė,druska,kiaušinis,miltai.Tik į vidų įdedu džiov. papajos gabalėlių.Labai skanu

varškės kukuliai
1 pakelis varškės, kiaušinis, 2 šaukštai krakmolo. į vidų dedu braškę formuoju kukulį ir verdu kai iškyla į paviršių kokias 7 min.

Virsiu .Kaip tik ir braškių turiu Ar miltų nė trupučio nereikia?Nors iš lauko apvoliot?

Aš verdu taip pat(1 pak.varškės, 1 v.š. krakmolo, 1 kiaušinis), tik dar dedu 1-2 v.š. manų kruopų. Paprasta, greita, skanu.Gaunasi tada labai purūs.

aš nededu na vieną kart tokią poskystę varškę nusipirkau tai dėjau tada dar šaukštą miltų bet tik tam kad eitų kukulius formuoti. o šiaip tai krakmolas gi suklijuoja juos tikrai neištyšta

vėtre reiks pabandyt su manais

Nu visai aš nebesigaudau apie kokius jus čia varškėtukus kalbat
Kai tešla prie rankų nelimpa ir kuriuos kepti reikia, nu visai nežinau
Aš tai jei darau, tuos kur tešlą prie rankų nelimpa, tai verdu juos (tinginiukai)
O jei kepu varškėtukus, tai tešla būna panašiai grietinės tirštumo
Nu visai aš jau čia

tikrai gaunasi niam niam, tik ką išbandžiau aš dar tiesa obuolį įtarkavau

Kažką ne taip padariau mano varskėtukų-virtinukų skonis nekoks, valgai, o burnoje jauti žalių miltų skonį. Ėmiau 1 pak. varškės ir porą šaukštų miltų, tam, kad prie rankų neliptų ir galėčiau iškočioti juostelę, o po to pjaustyti ir virti.

aš gaminu taip: 2 pakeliai varškės, 2 kiaušiniai, druskos ir cukraus iš akies, miltų dedu tiek, akd tešla prie rankų neliptų. Kočioju juostelėm ir supljaustau gabaliukais. Juos per tarką taip perritinu ir gaunas tokie "ežiukai", tarka tai toki neburokine, net nežinau kaip vadinas

Jei zaliu miltu skonis jauciasi, gal but per trumpai virei. Kitaip paaiskinti negaleciau . Jis tada jausis ir valgant nepakankamai virta kolduna, makarona ar zacirkos klecka...Mano babyte, virdama miltinius patiekalus, pakelusi dangti kisdavo nosi pauostyti, ar miltais nebekvepia - reiskia, isvire. Mums vaikams budavo daug dziaugsmo , nes kaskart jos akiniai aprasodavo, ir ji nebepataikydavo dangcio vel uzdeti...Gali teslon deti mairuno, jis daznai dedamas i varskes patiekalus. Tada tikrai nebejausi miltu skonio - gal Tau paprasciausiai jis nepatinka, jei pakankamai virta
Isila, ka Tu gamini, gaminu lygiai taip pat ir as. Tarka naudoju bulvine, o produktas vadinamas birbizais, svilpikais, eziukais - priklausomai nuo regiono. Sunaus draugas italiukas juos pavadino gnocchi ir dar pasake, kad skanesni, negu jo mamos.

Pavirk šiek tiek ilgiau ir viskas gausis , tik nepervirk-subyrės

Anksciau varsketukams tesla darydavau tokia, kad prie ranku nekibtu ir galeciau kocioti (cia apie tuos, kur verdami vandeny). Bet vakar sumaniau isbandyt receptukus, pateiktus pradzioj temos: 2 pakeliai varskes, 4 saukstai miltu ir t.t. Bet miltu dejau vistiek siek tiek daugiau, nes tesla ir taip skysta gaunasi (tikrai ne kociojimui). Tai bandziau juos virti - pavire kokias 3 minutes ir vel viskas i tesla pavirto! Tai dabar ir galvoju - kas buvo ne taip? Arba vis delto miltu reikia daugiau, arba tai tinka tik keptiems varsketukams, arba galbut tai, kad teslos neapvoliojau miltuose, pries dedama i verdanti vandeni?

Dar dedasi sodos saukstelis, kuri reikia nugesinti su kefyru. Varsketukai tada issipucia.

Na, kiek suprantu, receptas su 4 šaukštais miltų tai kepamiems. Gal panos verdamiems ima sausą varškę, tai geriau gaunasi, negu su šlapvarške (pas mus Vokietijos tik tokia ir tėra), su ta tai tikra katastrofa. Jei verdamus gamini, kad neišsileistų, nelabai varškės ir jaučiasi, gaunasi kleckai, tik kad minštesni, negu vien iš miltų (rašiau, kad ežiukus taip verdu, kokie jau ten varškėčiai )
Dėl kepamų - vakar svečiuose išmokau naują receptą . Kam įdomu - varškė maišoma ne su miltais, o su džiovintos bandelės trupiniais - pokeliui varškės pora šaukštų (vokitkos su jais daug ką daro), ir deda tik kiaušinio trynius (pokeliui varškės - du). Kepti vieną pusę apie tris minutes. Valgyti su kisieliumi. Vaikams patiko.

O TARKA VADINASI BULVINE!!!!!!!!!!

Varsketukus gaminau pagal si recepta ir nieko nesigavo. Mase tokia skysta, skysta gavosi.Neisivaizduoju kaip is tokios mases formuoti varsketukus?

sie pukuotukai tai labai skanus, minkstuciai, skanuciai Tik daryt nemokejau. Bandysiu pagal si recepta.
violet, jie tesla skystoka ir turi but, kiek pamenu kaip sesuo dare.

Daivaja

tau varškinė Nobelio premija nuo mūsų šeimos! Turbo varškėčiai, superminimalios laiko sąnaudos, 4 pakeliai varškės - trys su puse valgytojo - neliko nieko Kadangi mano vaikų meilė visokiems blyneliams ir varškėčiams atvirkčiai proporcinga mano norui stovėti prie keptuvės, tai mums šie 'teplepukai'- idealus patiekalas. Ir visi laimingi: ir kepėja, ir valgytojai

Vakar kepiau varsketukus pagal vokitkas super skaniai gavosi, nors as keptu varskeciu nemegeja. Pokeliui varskes dejau visa viena kiausa, apie 3 saukstus dziuveseliu ir dar apvoliojau pries kepant, su svieziai trintom braskem mano vaikas pasigardziuodamas valge Dekui Amalia, nuo siol kepsiu tik taip, jokiu miltu

Vija
Kaip smagu kazkam palengvinti gyvenima...
Po keliu metu uzsuku i varsketuku tema--o pasirodo ir maniskius kazkas kepa

Na aš visada darau tokius varškėtukus, kad jie būtų pjaustomi,t.y. kietą tešlą darau ir minkštučiai minkštučiai išverda burnoj leidžiasi ir jokių miltų nesijaučia ir kaip skanu valgyti su grietine, sviestu ir cukrumi.

Va, bandem ir mes siryt varsketukus, pagal anksciau nurodyta cia recepteli:
2pakeliai verskes, 2 kiausiniai, 2 v.s. krakmolo ir 1 v.s. manu.. Dar dejom gera sauksta kokosu drozliu.. Tesla tokia su saukstu kabinama gavosi.. nei kocioti nei pjaustyt..
Zodziu fiasko