sveikos panelės,tai žodžiu buvau savaitgalį Kėdainių "Vikondoje" ir prie alaus užsisakėme sūrio lazdelių. na ir atnešė tokias man dar nematytas karštas sūrio lazdeles lyg ir džiūvėsėliuose išvoliotas ar kokioj tešloj,net nežinau.skonis kaip sūrio,o viduj toks išsi;ydęs tas sūris.nu tikrai pirštus laižėm...Gal kas žinot kaip čia taip pagamint??? likčiau skoloj iki grabo lentos )

Na as tei kepu ne visai tokias, bet:
nuperku tokiu surio lazdeliu "Piknick", jas apvolioju isplaktame kiausinyje su prieskoniais ir dziuveseliuose. Tada kepu keptuveje, ikaitintame aliejuje ant vidutinio kaitrumo ugnies is dvieju pusiu.

Aš pati šio patiekalo negaminau, dėl skonio nežinau, tikiuosi bus skanu

Keptas fermentinis sūris

Reikės: 300 g fermentinio „Rokiškio sūrio“, 2 kiaušinių, džiūvėsėlių, aliejaus virti.
Padažui: 50 g majonezo „Hellmans“, 50 g natūralaus jogurto, kelių konservuotų kaparėlių, žalumynų, pipirų, druskos.

Kiaušinius suplakite. Sūrį supjaustykite pailgais gabaliukais, 3 kartus pamirkykite kiaušinio plakinyje, po to — džiūvėsėliuose. Gerai įkaitinkite aliejų, tada karštį sumažinkite ir sumeskite sūrį. Virtkite kelias minutes. Majonezą sumaišykite su jogurtu, supjaustytais kaparėliais, žalumynais ir prieskoniais. Sūrio gabaliukus tiekite su padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Receptą radau „Mano namai“ žurnale. Skanaus

Aš valgiau Klaipėdoj - ten buvo super , o kitą kartą valgiau Kaune Arenoj pizzoj, bet ten jau netokios skanios buvo, o kai pati dariau tai nesigavo, netoks skonis ir psio O dariau iš fermentinio sūrio, kiausinio plakinio ir džiūvesėlių. Jei kas nors atras receptą, kuris tikrai skaniai gavosi duokit žinią

Aš perku rokiškio sūrį ir tris kartus mirkau plaktame kiaušinyje ir džiūvėsiuose.
Svarbu - sūris šviežias ir aliejus gerai įkaitintas

Mano sesė darbe gamina nerealaus skonio sūrio lazdeles .
Į tą barą vien dėl jų, padažiuko ir nueiname.
Norėjau ir aš išmokti pagaminti, bet paprastai sesė nepasiduoda - neišduoda recepto, nors tu ką
Reiks turbūt imti ir užkutenti, gal pavyks

na va pas save radau viena tokį receptėlį:

Karštos sūrio lazdelės

150g fermentinio sūrio,
1 kiaušinio
50g maltų džiuvėsėlių,
aliejaus(kepti)
1 šaukšto majonezo,
1 šaukšto pomidorų padažo,
salotų lapų

Sūrį padalyti į keturias vienodas dalis.Lazdeles pamirkyti kiaušinio plakinyje ir pavolioti džiuvesėliuose.Virti aliejuje,kol lazdelės apskrus.Keptą sūrį patiekite su padažu(majonezą sumaišyti su pomidorų padažu,pagardinti druska,bei pipirais),papuoškite salotų lapais ir petražolėmis.

Teko dirbti kavineje ir kepti surio lazdeles. Cia tik mazas patarimas- pries apvoliojant surio lazdeles kiausinio plakiny ir dziuveseliuose, lazdeles apibarstykit vegeta ar kitais prieskoniais, kuo daugiau- tuo bus astriau. O volioti uztenka ir 2 kartus, kepdavome fritiurineje, kol graziai apskrus

Visos rasote viena ir ta pati, bet visa paslaptis yra kur kitur Is tiesu reikia riebaus surio (visiskai netinka Picnik lazdeles), dziuveseliu, kiausinio. Paslaptis tokia : kai supjaustote suri jis buna kvadratinis, o turi gautis apvali lazdele, tad mirkome kiausinyje, dziuveseliuose ir smarkiai spaudziant rutuliuojam, tada vel kiausinis, dziuveseliai, rutuliuojam ir taip keleta kartu kol gausis apvali grazi lazdele. Tada i labai gerai ikaitintus riebalus kelias minutes. Pdazas dazniausia yra daromas majonezas, keciupas, truputi cesnako. Viska pakaitinti. Skanaus.

Oj kaip aciu uz pasidalintas paslaptis

ačiū, būtinai gaminsiu

Ėėėė neeee, tetulės Tikrosios sūrio lazdelės gaminamos vot tak: jamam 30g sviesto, 100g miltų, rusišką tarybinį stakaniuką pieno, druskikės, pipiriuko, kam skanu vegetos, apie 200g fem. sūrio, miltų apvoliojimui, 2 kiaušiukus, džiūvėsėlių, aliejaus.

Ištirpinam viestą, suberiam miltus, pakepinam. Pilam pieną, beriam sutarkuotą sūrį, dedam prieskonius ir paverdam biškelį maišydamos. Pasidaro tokia tiršta masė, ją tepam ant folijos, celofano ar tiesiog lentelės, atvėsinam, supjaustom juostelėmis, suvyniojam voliukus, voliojam juos miltuose, tada plaktuose kiaušuose, pskum džiūvėsėliuose ir verdam aliejuje, kol gražiai apskrus. Psio. Niam niam

labai įdomus pasirodė Ciocės- Polės receptas, ryt pat ir išbandysiu.

o nera labai jau riebu?taip galvoju ...suri kepti ant keptuves aliejuje..aaa..tikrai prisipazinsiu niekad neragavus todel ir nesamoniu klausineju

Jau pats sūris yra riebus, o dar aliejuje kepama (ir į džiūvėsius įsigeria). Jei "ant dietos", geriau nė neuostyk

kažką panašaus gamindavo kavinėje, kurioje dirbau, bet tešlą rankose rutuliodavo, kol pasidarydavo tokie kaip spagečiai, tik storesni, tada supjausto ir kepa tik va tešlos sudėties niekaip neatgaminu, bet naudoja šiuos produktus, tiesa, gal ne visus

Nu as ne ant dietos,tiesiog siaip pagalvojau,kad daug ju nesuvalgytum jauciu

As zinau reikes: fermentinio surio, dziuveseliu, kiausiniu

susipjaustyk suri lazdelemis tada voliok kiausinyje, tada i dziuveseliu, ir taip pakartok kokius 4 kartus, kad storai apliptu ir nebutu tarpu suriui isbegti, tada kepti ikaitintame aliejuje skanaus

Sūrio vyniotinis,
300-400g termentinio s8rio,
300- 400g. varskes s8relio su zalumynais,
50g. kumpio,
paprika, 2esnako skiltel4,
petrazoliu,
maltu pipiru,
druskos,
Fermentinį sūrį sudėti į maišelį[plitileninį,yra specialus virti} įdėkite į verdantį vandenį ir 20-30min.kaitinkite,kad visiškai issiilydytų..
Tuo metu paruošti kitus produktus.
Česnako skiltelę nulupkite,papriką perpjaukite per pusę ir išskobkite,petražoles nuplaukite.
Kumpį ,papriką supjaustykite kubeliais,petražoles,česnaką kuosmulkiau.
Varškės sūrelį ištrinkite su česnaku ir petražolėmis.
Išsilydžiusį sūrį krėskite ant folijos ir iškočiokite .
Ant viršaus tepkite varškės sūrelįn,berkite paprikas ir kumpio kūbelius,garginkite juodais pipiraisir sūdykite .
Vyniotinį sukite į foliją ir3-4val.laikykite šaldytuve,kad sustingtų.
Supjaustykite,tiekite.
Šaltinis{sūrio gaminiai}

liuxs

va sitas receptukas geras pati dariau bare begale kartu tai butent sitaip

Dėkui merginos už receptukus

Sūrio lazdelės
1kg. sviestinės arba sluoksniuotos tešlos,
1 suplaktas kiausinis,
200 ml. tarkuoto sūrio.
lakštą i škočiojame supjaustome 1cm.pl.juostelėmis.
Aptepame iš abiejų pusių plaktu kiaušiniu,pavoliojame sūryje.
Susukite juosteles ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą
Kepkite8min. ,220Ctemperatūroje.

Merginos gal zinot kaip tokius va padaryt. http://www.15min.lt/images/photos/599536/b...riolazdeles.jpg
Klaipedoj senamiescio bare ju yra nerealiai skanus, bet suris cia netarkuotas o gabaliukai suvynioti i tesla. Ar gali but, kad i mieline

Vanesa3-
O,čia ne keptos mazzarellos sūrio lazdelės.
Jeigu taip,įsivesk googlėj delfi lt. sūrio lazdelės. ir pažiūrek tu jas rasi
.
Gal tai to ko tau reikėjo

viena karta pries kokius 4 metus esu ten valgiusi tas surio lazdeles. Iki dabar neuzmirstu ju skonio noreciau suzinoti ju recepta ten tikrai ne mocarelo suris

Tikrai ne, Kepiau su paprastu suriu ir mieline tesla. Broliui labai patiko (nes jis originalo neragaves) o mum su vyru kazko dar pritruko. Dar reik eksperimentuot.

geras, net nepagalvociau kad taip.
reiks bandyti

mes kaiptik vakar buvom bsenamiestcio bare ir ragavom nerealu suris tikrai ne mocarela, bet ne dziugas ar koks kitas kietas. o tesla man laaabai panasi i Cicinsko kepsniu