Butu puiku, jei ka nors is juros gerybiu, bet nebutinai.... kad ir kokius labai paprastus sumustinukus, ar ka... Ka nors iriginalaus ir tik uzkasti.
Full Version: Appetizer'iai - ką patiekti tik svečiams atėjus?
Mamkos, patarkit, ka galima but patiekti tik atejus sveciams, kol pagrindinis patiekalas dar tik ruosiamas?
Butu puiku, jei ka nors is juros gerybiu, bet nebutinai.... kad ir kokius labai paprastus sumustinukus, ar ka... Ka nors iriginalaus ir tik uzkasti.
Pasidaryk, guokamole, is avokadu. jei nezinai kaip recepta paieskosiu gerai?
Hm...o as tai net nezinau ne tik "kaip", bet ir kas tas yr "guokamole" 
Man labai patinka džiovintą slyvą apvynioti lašinuko juostele ir persmeigus mediniu pagaliuku pakepti ant sausos keptuvės.
Šiaip pripjaustau daržovių visokiausių, sūrio ir padedu padažą į kurį reik juos mirkyt. O daugiau pagalvosiu ir parašysiu, kai vaikai suguls 
as dazniausiai darau taip (zinoma, jei sveciai geria vyna) taigi ,prie taures vyno patiekiu vynuoges ir melynojo surio verinuku. taip pat gali ispausti su formele apskritimukus is formines duonos, uztepti sviestuko ir is laaaaabai plonai pjaustytos lasisos suformuoti rozytes, viduriuka pabarstyti krapukais dziovintais... salia puikiu citrinu ketvirciuku...  mmmm ir vaizdelis akiai nuostabus ir skonis ,kaip zinia pasakiskas.anksciau dar idarydavau valovanus, sorry neatsimenu ,kaip lietuviskai  pavyzdziui kokiu avokadu+lydyto surelio+cesnaku+citrinos kremuku . niam niam . arba kad ir ikrais taip pat labai skanu. o ir siaip galima visko prigalvoti  Pyragaičiai su rozmarinu ir alyvomis
Ruošiama 20 minučių Kepama 15 minučių Išeiga: 30 pyragėlių ½ stiklinės sunokusių susmulkintų alyvuogių be kauliukų stiklinės sutarkuoto parmezano sūrio šaukštas sukapotų rozmarino lapų 4 susmulkinti saliamio dešros griežinėliai 2 šaukštai aliejaus 2 šaukšteliai Dižono garstyčių 2 lakštai iškočiotos sluoksniuotos tešlos aliejaus ar tirpinto sviesto 1. Orkaitę įkaitinkite iki 200C. Du orkaitės padėklus ištepkite tirpintu sviestu ar aliejumi. Į virtuvinį kombainą sudėkite alyvas, sūrį, rozmariną, saliamio dešrą, garstyčias, supilkite aliejų ir apdorokite 30 sekundžių arba tol, kol iš jų paruošite pastos. 2. Tešlos lakštą patieskite ant stalo, paimkite pusę alyvų pastos ir vienodo storumo sluoksniu aptepkite tešlą. Paimkite priešingus telos kraštus ir užlenkite į vidų (lakšto kraštai turi liestis). Dar kartą lenkite vidun, tada perlenkite pusiau turėsite 8 tešlos sluoksnius. 3. Supjaustykite 1 cm storumo griežinėliais, kuriuos nupjautu šonu viršun išdėliokite į paruoštus padėklus (nesugrūskite). Sulankstytą griežinėlio šoną truputį praskėskite išeis V raidės formos pyragaičiai. Kepkite 15 minučių arba tol, kol pyragaičiai bus geltonai rudi. Pikantiška prancūziška užkandėlė 200 g riebios varškės 100 g pelėsinio sūrio 200 g smulkių saldžių vynuogių be kauliukų smulkintų graikiškų riešutų Varškę sutrinti su sūriu į vientisą masę, imti vynuogę (1 uogą) ir ją apvolioti nedideliame kiekyje varškės-sūrio masės. Gautą kamuolėlį apvolioti riešutuose. Gerai atšaldyti. Turėtų gautis vieno kąsnio užkandėlė. Ypač tinka prie vyno.
Appetizers:
1. Bagetes su rukyta lasisa ir "kreminiu" suriu 2. sviezus mocarela suris su pomidoru (ir suri ir pomidora supjaustome "riekelem") 3. sviezus asparagas (asparago galas tas) iviniotas i rukyta lasisa 4. isskuoptas arbuzas pripildytas svieziu vaisiu (kubais supjaustytu) 5. Ivairiu darzoviu rinkinys (pjaustyta "zalia" cukinija, raudonasis pipiras ir t.t.), darzoves trumpam "apkepti" orkaiteje arba griliuje 6. Juostelemis arba kubeliais pjaustytas suris 7. Antipasto rinkinys: marinuotos alyvuoges, salami, suris, grybai. 8. Riekelemis pjaustytas geltonas melionas ivyniotas i kumpi 9. Ivairius sumustinukai: jautienos sonine su majonezu ant rugines arba kvietines duonos; kalakutienos rukyta krutinele ant baltos arba rugines arba kvietines duonos ir pan. 10. Griliuje apkeptos viestienos juosteles, patiekiamos kartu su mango riekelemis ir juoduju pupeliu salotomis Picutės 90 g raudonojo arba žaliojo pesto 250 g prinokusių pomidorų, smulkiai supjaustytų 9 juodos alyvuogės, be kauliukų, supjaustytos į 4 dalis 125 g mozzarellos, sutarkuoti 2-3 česnako skiltelės, sutrintos 2-3 šaukštai parmezano 1 šaukštelis džiovinto oregano (raudonėlio) Tešlai: 175 g miltų 90 g sviesto 2 šaukštai šalto vandens Miltus triname tarp pirštų su sviestu, kol pasidarys trupiniai, tada supilame vandenį ir užminkome tešlą. Šaldome 30 min. Iškočiojame 3-5 mm storio ir išpjaustome skrituliukus 10 cm skersmens. Užlenkiame mažus kraštelius. Sudedame į skardą ir ant tu tešlos skrituliukų dedame pesto, pomidorus, česnaką, alyvuoges ir mozzarellą. Ant viršaus barstome parmezanu bei oregano. Kepame 20-30 min įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje. Valgome šiltas ar šaltas. P.s. šita tešla yra netikra picos tešla. Ji gaunasi trapi, taip kad neapsigaukit
dar
12. Mini picos gabaliukai (kitaip tariant, pica, supjaustyta i mini kvadratelius) 13. grybu kepuraites pripildytos dirbtinos krabu mesos (krabu lazdeles sumaltos ar siaip susmulkintos) 14. vistienos kebabas (vistienos gabaliukai suverti ant sumustiniams skirtu pagaliuku su zaliojo pipiro ar troskinto svoguno gabaliukais). Galima padaryti ir dazroviu kebaba P.S. vasara galima pasiulyti sveciams sokolade mirkytu braskiu ar braskiu ir lydyto sokolado, labai skanu braske sokolade
Wow
 kiek daug apetaizeriu gerai parasysiu guokamole(mano vyras taip vadina o tikro pavadinimo kaip ir nezinau) kaip daryti:reikes : 1Avokado 6 riekiu duonos 1 pomidoras 4 skilteles cesnako 1 saukstas majonezo 2 saukstai aliejaus citrinos sulciu pipiru, druskos pagal skoni Duonos riekes lengvai paskrudinti aliejuje ant silpnos ugnies.Avokado vaiiu perpjauti pusiau isimti kaula, iskobti minkstima, sutrinti ir paslakstyti citrinos sultimis.I avokado vaisiu sudeti smulkiai supjaustyta cesnaka, druska pipirus majoneza.Viska ismaizysti ir tepti ant duonos, papuosti pomidoru skiltelemis skanaus
Aciu mamkos...
 Kai perskaiciau, tai pati prisiminiau, kad puse is tu receptu zinau, tik kazkur smegeninej uzkrite buvo.. Ideju sauniu gavau. Esu truputi prie tinginiuku, noriu skaniai, paprastai ir greitai....tai issirinksiu ka nors is paprastesniu. Sveciai truputi vyresni (rupi cholesterolio kiekis kraujyje - reik kuo maziau riebalu + vengti cesnako)...taigi... Laukiam ir daugiau ideju! 
Tiesą sakant guacamole truputį ne taip darosi
. Aplamai tai yra avocado pasta, kurią galima naudoti kaip kokį mirkalą, na o lietuvišku variantu užsitepti ant duonos. Daroma taip:1 didelio prinokusio avocado minkštimą (nulupus odą ir išėmus kaulą) sutrinti šakute. Pridėti 1/2 smulkiai sukapoto svogūno, 1 šaukštelį šviežios kalendros lapų, 1 citrinos sultis. Išmaišyti, pasūdyti pagal skonį. Atvėsinti 30 min, iškart patiekti, nes vėliau avocado juoduoja.
Labai skanių idėjų čia radau
Naglica, o kaip tie grybukai su krabų mėsa - tai čia būtų švieži pievagrybiai?
Žinaj, vyresniems kaip tik česnakais tik į naudą. Mano babcė tai pastoviai naudoja, aceit jos tada nepuola peršalimo ligos ir šiaip imunitetą stiprina. Dar ten turi kažkokių naudingų savybių, bet nesigilinau, nes aš žalio česnako nemėgstu, tik apdorotą termiškai
Jo, pievagrybiai. O guacamole daroma simtais budu. Faktas tik tas, kad pagrindinis ingredientas yra avokadas. Yra kokiu tik nori "guacamoliu" darymo receptu.
Naglica, be abejo sutinku, kad yra šimtai darymo būdų, bet abejoju ar nors viename yra majonezas.
Kad majonezas ieitu i sudeti, tai nepastebejau...
Cia klasikinis Gucamole receptukas: 4 avokadai (nulupti) 2 saukstai cirtinu sulciu 1 galvute cesnako, sutrinto 1 pomidoras, smulkiai sukapotas 1/4 puoduko smulkiai sukapoto svoguno 1/4 sauksto maltu kmynu 3-5 laseliai astraus pipiru padazo Su sakute sutriname avokadus, paskui i mase sudedame cirtinos sultis ir cesnaka. Sudedame svoguna ir maltus kmynus bei ilasiname astraus padazo. Garniravimas priklauso nuo fantazijos. Valgoma su meksikietiskais Tortilla cipsais.
tai del to ir parashiau, kad darosi truputi kitaip, nes melageles recetpe buvo majonezas.
Bea, viskas gi cia OK As siaip nemegstu avokado (riebus ir beskonis), tai ir net nezinau, ka tas majonezas priduoda ar neduoda.
A man visai nieko
tik kad lietuvoj labai sunku surast, kad butu kokybiski, prinoke ir skanus
Na jie ne seniokai, 40-50, mano tevu amziaus. O cesnako nevalgo, kaip neseniai issiaiskinau todel, kad darbe reikia kasdien su klientais bendrauti mazu atstumu, tai nesinori smirdeti. Tai vat. O as jau beveik sugalvojau ka darysiu. Spec. paruosta lasisa su spec. padazu ir baquettemis+ baltas vynas. Dekui dar karta uz patarimus.O man avokadas labai patiko - su feta suriu, laimo sultimis ant paskrudintos duonytes - niam...niam... Rūkytos lašišos ruliada
15 g sviesto 1 česnako skiltelė, sutraiškyta 150 g špinatų, virtų, išgręžtų ir sukapotų 4 kiaušiniai, atskirti trynius nuo baltymų 1 šaukštelis šviežio rozmarino, sukapoti žiupsnis tarkuoto muskato riešuto druska, juodi pipirai salotų lapai ir citrinos griežinėliai papuošimui Įdaras 250 g mascarpone arba pertrintos varškės 2 šaukštai pieno 4 svogūnų laiškai, plonai supjaustyti 125 g rūkytos lašišos 2 prinokę pomidorai, plonai supjaustyti griežinėliais 33x23 cm Paimti kepimo popieriaus. Sviestą tirpdyti su česnaku. Nuimti nuo ugnies ir įmaišyti špinatus. Pridėti trynius, rozmariną, muskato riešutą, druskos, pipirų ir išmaišyti. Kitame inde išplakti baltymus. Dėti 2-3 šaukštus į špinatų masę, tada likusią dalį. Atsargiai išmaišyti. Paruoštą masę paskleisti ant kepimo popieriaus ir kepti 190 laipsnių orkaitėje 10-12 min, kol masė taps tvirta. Ištraukti iš orkaitės, uždengti suvilgytu rankšluosčiu ir palikti atvėsti. Tuo metu padaryti įdarą. Sumaišyti varškę su pienu, įmaišyti svogūnus. Nuo ruliados nuimti kepimo popierių. 2,5 cm nuo krašto išdėlioti plonytes lašišos juosteles, ant viršaus tepti varškės įdarą, sudėlioti plonyčius pomidoro griežinėlius ant pusės ploto. Pradėti vynioti ruliadą nuo tos pusės, kur išdėlioti pomidorai. Suvynioti ją į maistinę plėvelę, ant viršaus apvynioti sudrėkintu rankšluosčiu ir laikyti šaldytuve pernakt. Supjaustyti gabalėliais bei puošti salotomis ir citrina.
dar labai skani man tokia uzkanede:
pakepini riekelem supjaustyta duona, ant jos dedi gabaleli skumbres salto rukymo ir pomidoru padazo.
i avokadu tema: sutarkuotas avokado minkstimas+sutarkuotas suris+majonezas+krienai ant bandeles..niam niam
tiek prisiskaiciusi dabar nesulauksiu pietu 
o aš valgiau svečiuose įdarytas krabų lazdeles su pikantiškom salotom,nu žinokit liuks.Sakė išvinioja karbų lazdeles ir deda pikantiškas salotas ir vėl susuka.pabandykit
Sveikutes,
Gal kas nors is jusu zino kas tai per desertas "Pinakoladas" ir kaip jis gaminamas.
Pinakolada- tai alkoholinis pieno kokteilis- nerealaus skonio m...galima sakyti ir desertas
Beje vietoj jusu siulomo uztepo ant kepintos duonos pasiulyciau uzdeti tarkuoto surio ir kiausinio misini (ant siltos duonos, kad siek tiek patirptu, bet ir kad neisteztu). Niam niam
O gal zinote tos Pinakolados recepta?
Noreciau pasiulyti savo greita deserta netiketiems sveciams. Sumustiniai su obuoliais. Obuolius nulupti ir sutarkuoti burokine trintuve. Ideti cukraus, cinamono. Sia mase deti ant plonai sviestu apteptu batono riekeliu, ant virsaus uzdeti grietines (geriau riebesnes) ir pabarstyti cukrumi. Sumustinukus deti i ikaitinta orkaite ir apkepti.
Ant keptos duonos skanu ir visokios mišrainės: morkų su česnakiuku, pikantiška, ar šiaip kokią dešrikę uždėti, žalumynais papuošti. Man tai patinka todėl, kad ir lėkštutės lieka švarios karštam patiekalui
Galiu siek tiek "is lempos" parasyt Kazkada tiksliai zinojau ko ir kiek,bet senatvej skleroze visa atminti baigia suest Taigi - i seikeri pili leduku gabaliukus+baltas paprastas romas(50g)+kokosinis romas(30g)+ananasu sultys(80g) ir + grietinele (1-2;ta fasuota kur po 10ar12 gr buna) ir viska suplaki - gaunasi su puta Tik del gramu tai nepamenu ar tiksliai taip, bet panasiai Jis gaunasi toks laaaabai lengvas Jei nori stipresnio, paprasto romo galima pilti daugiau  Beje, vietoj paprasto romo galima ir papr.degtine pilti, bet butinos dalys yra kokosinis romas ir ananasu sultys Del grietineles irgi galima pagal skoni ir galimybes - as jos pati nenaudoju SKANAUS p.s. pateikti su siaudeliu.....taures krastus laaaabai grazu tokiems desertiniams kokteiliams papuosti cukrumi
dar vienas pasiūlymas, ką uždėti ant duonos: virtas kiaušinis, žalia morka, krabai, krapiukai, truputis česnako ir majonezas.Viską susmulkini (morką smulkiai sutarkuoji), sumaišai su majonezu ir tepi ant keptos arba paprastos duonos, dar skanu ir ant skrudinto batono.
pamirsau parasyt, kas tas kokosinis tai pagal taisykles yra Malibu, bet jis brangokas O dar yra kazkoks Coconut, tai jis pigesnis - tik nzn ar cia irgi romas, ar likeris Ai, bet koks skirtumas - svarbiausia kokosinis o gal ju ir kitokiais pavadinimais siais laikais yra
Siūlau, labai skanu, suvalgys ir dar paprašys...
Sumuštinukai: Batonas Avokadas (prinokęs) Ikrai (pageidautina tikri ir raudoni) Citrinpipiriai (būtinai) Ant batono dėti plonai supjaustyto avokado riekutę, į susidariusią kiaurymę nuo kaulo įdėti mažą šaukštuką ikrų, apibarstyti citrinpipiriais. Skanaus 
reikia pievagrybių galvų, majonezo , fermentinio sūrio, ir kumpio k/r arba šlapio dešros. fermentinį surį sutarkuoti burokine tarka, supjaustyti smulkiais kubeliais mėsyte galima ir surakuoti,tada viską sumaišyti su majonezu , sudėti į grybų kepureles ir kepti 180 laipsnių temp.
Valgyti atšalusius nors skanu ir šilti skanaus
Pagal mane prie vyno daugiasiai tinka sūriai..
Pvz. paimam didelę lekštę ir pridedam įvairių sūrių: Bri, mėlynasis sūris, Žementalis,Džiugo + alyvuogės ir vynuogės. Užkandėlė prie balto vyno : maži krepšeliai su krevetėmis ir lašišiena, galima avakodo gabaliukus dar idėti. Užkandėlė prie vyno :sūris Brie arba Džiugas, vytinta kiauliena, alyvuogės Užkandėlė prie vyno: įvairių rūšių sūriai, jautiena basturma, alyvuogės, vynuogės.Manau kad tinka ir lavašas su bastruma.Galima sūrio & alyvuogių verinukų padaryti. O jei jau nieko nera, tiesiog lukštenam virtas krevetes ir geriam vyną
nu nezinau.as alyvuogiu net negaliu matyt
 o gal kokia kepta vista prie vyno? mano sunaus gimse bus.tai teveliams kazka norisi ir padaryt uzkast.net nezinau galva susisuko 
labutis super mamos.Mano vyras megsta aluti.Gal galetumet ka nors pasiulyti prie alaus,kokiu nors uzkandziu.Buciau dekinga.
sveikutes, mielos seiminykes, noreciau kad su manim pasidalintum savo receptukais. nebutinai tai gali buti sumustiniai. tai gali buti karstas ar saltas uzkandis.
pradedam 
As dazniausiai darau taip (ypac tinka prie alaus):
supjaustau ir į didele lėkste ir dedu eilutemis balta kepta suri prieskoniuose balta pelesini suri Brie galima ir dar kokio nors mėgstamo surio (pvz, medziotoju) tada dedu krekeriuku juostele (ypac skanu su Brie) rukytų ausu vytintos mesytes (arba ko nors panasaus) ir alyvuogiu. Labai ivairu, todel visi valgo kas ka megsta (bet dazniausiai suvalgo viska)
labai skanus karsti sumustiniai reikia
1 batonas 200g krabu lazdeliu 1-2 svogunai 2-3 saukstai majonezo 70g olandisko surio 2 kiausiniai virti cesnako priekoniu svoguna smulkiai supjaustai ir pakepini, olandiska suri sutarkuoji. viska susmulkinus sumaisyti su prieskoniais ir majonezu. viska sudedi ant batono riekeliu, ir pakepi orkaiteje apie 10-15min., nu tieiog galima ir liezuvi praryti, nes labai skanu ir labai tinka prie alaus. jei kas megsta astriau, tai galima ideti daugiau svoguno.
na, is tokiu greituku as megstu:
1. plonom riekelem suris, o ant jo plonom riekelem uzdetas kivis (super prie balto vyno) 2. dar verinukai su suriu ir dziovintom slyvom; 3. prancuziska batona supjaustyti riekelem, apslakstyti aliejum ir pabarstyti druska+juodi pipirai (stambiai malti)+raudonelis ir i orkaite kol apskrus, tada ant virsaus pomidorai kubeliais+cesnakas+bazilikas+druska+truputis alyvuogiu aliejaus (arba pomidoras kubeliais+baziliko pesto). is saldesniu: dziovintas juodas slyvas uzpilti karstu vandeniu, kad taptu minkstos (ismirkyti), nupilti vandenuka ir i ju vidu ideti graikiska riesuta (ne visa aisku arba galima ir kitus riesutus) ir uzpilti plakta grietine su cukrum+vanile, galima dar ir zelatinos ideti, tada toks vos ne torciukas gaunasi, bet daugiau laiko reikalauja:) kol kas tiek:)
prie alaus tinka saldytos krevetes. Lai vyrai pabando. Pamatysit, kad patiks
o tai negi šaldytas krevetes taip imt ir dėt ant stalo? gal kažkaip reikia jas paruošt?
QUOTE(hobo @ 2004 12 17, 10:06) o tai negi šaldytas krevetes taip imt ir dėt ant stalo? gal kažkaip reikia jas paruošt?  Manau cia turima omeny saldytos krevetes su lukstais, tai jas prie stalo ir luksteni, tik pries tai atsildyt reiktu 
Atshildyti galima arba paprastai, arba greitesnis budas - keletui minuciu sumesti i verdanti vandeni. Galima ideti krapu dar...
sausainiai
lydytas suris suris su pelesiais graikiski riesutai trapus sausainiai (pirktiniai) (buna su suriu, surus ir t.t.) per viduriuka ant sausainuku truputi uztepi: gali buti lydytas suris, margarinas (pvz. Rama buna su ivairiais prieskoniais) suris su pelesiais irgi labai mazais gabaliukais supjaustyti reikia "priklijuoti" ant uztepto surio. o ant virsaus 1 graikiska riesuta (graziau kai nesutrupejes) p.s. kas nemegsta surio su pelesiais duokit paragaut net nesupras... pati nemegstu surio su pelesiais, bet sitie niam niam  liuks uzkandukai 
Nežinau, ar čia tau tiks, bet pasiūlysiu ir savo užkandį. Svarbiausia, kad jis pigus, paprastas ir skanus.
Paimti paprasčiausios baltos sumuštinių duonos. Nupjaustyti riekučių pluteles. Vieną riekutę padalinti į keturis mažyčius kvadratukus. Juos pakepinti keptuvėje ant aliejaus, kol gražiai apskrus. Aliejų nuvarvinti ant servetėlės. Aptepas: Dėžutę paprasčiausių žuvies konservų aliejuje, pvz., "Skumbrė aliejuje", išimti į dubenį, sutrinti žuvies gabaliukus šakute. Smulkiai supjaustyti galvutę svogūno ir sudėti prie žuvies. Kietai išvirti porą kiaušinių (kiekis priklauso, kiek to užtepo gaminame) ir irgi susmulkinus sudėti prie žuvies. Tada viską sumaišyti, įdėti majonezo, prieskonių pagal savo skonį. Viskas! Atėjus svečiams, tik užtepi to aptepėlio ant pakepintų riekučių ir patieki! Gaunasi mažyčiai buterbrodėliai. Svarbiausia, kad viską galima pasiruošti iš anksto, nesudėtinga, pigu ir labai skanu! Aš visą laiką į savo gimtadienį darbe tokių atsinešu, tai jie labai greitai dingsta nuo stalo! 
Kazkuri minejo i krabu lazdeles susuktas pikantiskas salotas. as darau kitoki idara:
dziovintus grybus isverdu, supjaustau juostelemis.keptuveje pakepinu ziedais pjausstytu svogunu ir sumaisau su grybais. isvynioju krabu lazdeles(vyniojas su peiliu.VICI labai gerai issivynioja),dedu idara, suku atgal. ant susuktu krabu uzpilu padaza:majonezas+pomidoru padazas.Skanaus! QUOTE(bea @ 2004 07 20, 20:45) Man labai patinka džiovintą slyvą apvynioti lašinuko juostele ir persmeigus mediniu pagaliuku pakepti ant sausos keptuvės. Šiaip pripjaustau daržovių visokiausių, sūrio ir padedu padažą į kurį reik juos mirkyt. O daugiau pagalvosiu ir parašysiu, kai vaikai suguls Butu labai idomu suzinoti to padaziuko recepciuka 
o tas su slyva tai geras, gaminau, tikrai visai skanu ir originalu.
|
This is a "lo-fi" version of our main content. To view the full version with more information, formatting and images, please click here.