Tai labai skanus, burnoje tirpstantis pyragas, kurį sunku net nupasakoti
Kiek klausinejau draugiu, nė viena neprisimena
Aš tai prisimenu dar nuo "Tarybinių" laikų, kai bet kurioje "Kulinarinėje" galėdavai nusipirkti.

Todėl kreipiuosi į visas kulinares, gal kuri nors žino "Magdės" pyrago receptuka????
Parašykit

Ar tai tas, kur apačioje plonas bisvitas, paskui lyg ir džemas..tik jo labai labai nedaug, o paskui rudas purus sluoksnis nei tai "paukščių pienas", nei tai nežinau kas ?

Tas pats Kažkada kepdavau, paieškosiu recepto, jei nepamiršiu

Tai kad buna pirkt bent jau kaune neseniai valgiau

Ir aš prisimenu Magdę Lyg dar ir kitas panašus pyragas buvo.Tik pavadinimo neatsimenu

tai gal kuri is tu laiku ORBITA torta zino ir gal turi receptuka,nes as nelietuvoje ir negaliu pasmaguriauti,o pasigaminti galeciau.

oi, kaip lauksiu tavo receptuko !!!!!

'Magdę' tikrai Maximose parduoda (ten, kur prie tortų dideli pyragai pjaustomi ir sveriami), dažnokai nusiperku. Irgi iš senų laikų nostalgija

džiaugiuosi, kad jūs galit nusipirkti "Maximoje" ar tai Kaune.....tačiau, tie, kurie gyvena svetur, tokio skanėsto tikrai niekur nesuras

todėl noris nors namie bandyti pasigaminti.

Parašykit, kas žinot receptuką

Tikrai nepamiršau, bet nerandu. Knisu visas mamos receptūras, tikrai žinau, kad buvo. Dar ieškosiu

Mano mama kulinarė- konditerė, bet tokio torto neprisimena Ar tikrai toks pavadinimas? Apie ką tas tortas?

ORBITA tortas yra cia www.alkava.lt siaip ta torta butu nesudetinga pasidaryti,bet nezinau kaip padaryti ta apelsinine mase

[COLOR=red] aaaaa, dabar ir aš prisiminiau. Tikrai labai skanus, gaivinantis tortas
Man atrodo, net papuošimas tas pats (kaip "Tarybiniais" laikais)
gaila, bet ir aš nežinau receptuko

hestija,gal jau radai pyrago recepta.gal kuri nors is nauju forumieciu zinoORBITOS recepta.

Įtaiu , kad tas purus rudas sluoksnis gaunamas pėmus šoladinį pudingą. Gaminti pudingą kaip nurodyta recepte tik pieno imi perpus mažiau , užpilti ant biskvito ir kepti.

tavi,o tau neatrodo,kad pudingas issileis karstoj orkaitei?

Pats skaniausias pyragas is tu laiku prisiminimu. Gaila ir as negaliu Maximoje nusipirkti. bet kai griiztu i LT is kart su dukra einam i parduotuve, ji glaistytu sureliu o as Magdes
Tikrai faina butu namie pabandyt issikepti.

Lėksiu ryt į Maximą "Magdės" , kažkaip net nemaniau , kad šito pyrago šiais laikais gali būt , kažkodėl pyragų vitrinoj akys neužkliuvo. Bėgsiu pirkt , nes labai noriuuu...

Neišsileis. Kepiau varškinį pyragą kur maišiau pudingą su varške. Pudingui ėmiau mažiau skysčio. Liuks gavosi. Pagrindas biskvito, ant viršaus pudingo-varškės masė. Mano jaunystės laikais iš pudingo miltelių biskvitus kepdavo.

tavi,parasyk placiau apie savo kepamus pyragus ir apie biskvita is pudingo milteliu.

Vienai šventei ruošiau eklerius įdarytus kremu. Man tas kremas gavosi labai panašaus skonio kaip numylėtojo pyrago. Čia as gerai išplakiau plakama grietinėlę, pyliau lydytą šokoladą, šiek tiek brendžio (konjako neturėjau) ir tirpintos želatinos. Kai sustingo gavosi toks skanumėlis tiesiog tirpo burnoje Aš įsivaizduoju, kad toji "Magdusia" buvo gaminama taip: imamas biskvito pagrindas, nepamenu dėjosi ten koks džemas ar ne o tada krečiama toji plaktoji masė. Šiaip reikėtų kada pabandyti ir man ...

Kaip apsidziaugiau radus magde . Mielas vaikystes prisiminimas, tik jei mazesne maksima, tai ne visad buna pirkt.
o gal biskvita reikia atskirai iskepti, o paskui tepti dzemu ir tokia mase ar panasia kaip rase tokom ir palikti sustingti.

Esu mačius Magdę parduotuvėje, bet kažkada, jau tarybiniams laikams pasibaigus, kelis kartus pirkau, tai labai nusivyliau, nes labai storas ir kietas tas biskvitas būdavo, tekdavo jį iš viso išmesti, arba pusę nupjauti, o ir ruda masė trigubai suplonėjusi buvo. O kaip dabartinė, parašykit, merginos, ar apsimoka mėgint senus laikus prisiminti? Nesinori nusivilti.

Kaip tik vakar nei iš šio nei iš to prisiminiau Magdę ...

aš ir taip manau , kad reikia pirma biskvitą išsikept

p.s. nenusipirkau aš ''magdės'' iš maximos kažko neapetitnai atrodė

As kazkada dariau pyraga panasu i Magde.Iskepiau plona sluoksni is trapios teslos,virsu uztepiau plonu dzemo sluoksniu,o ta rusva puru sluoksni padariau is sutirstinto kond.pieno be cukraus.Plakiau ji iki tirstumo,pridejus tirpios kakavos ir cukraus,bet neprisimenu ar po to dar dejau zelatinos.Tada viska uzpyliau ant iskepto sluoksnio ir i saldytuva.

Taip.Jis kepamas is trapios teslos,o ant virsaus pilamas zefyrinis sluoksnis:cukraus kiekis padalinamas i 2 dalis.viena dalis verdama su marmaliadu kita plakama su atsaldytais kiausiniu tryniais ir rugstimi.I isplaktus su rugstimi baltymus supilame isgarinta marmelada irplakame.Pabaigoje supilame isbrinkyta ir istirpinta zelatina ataususia iki 30 laipsniu.Plakame kol prades tirsteti ir jau galime pilti ant pyrago.Skanaus...Prie pyrago patartina pasikviesti ponaJACOBS

parasyk,konkreciau recepta nes nelabai supratau ir koks kiekis.

Glacee,gal ir MAGDES zinai recepta.

Radau sena skania magde Akropolyje "alkavos" ''kioskelyje''
tikrai labai skani ir rudasis sluoksnis storas, hmmm grizau i vaikyste...

Magdės neturiu, bet žinau iš ko ji susideda. Tai trapus lakštas, pateptas obuolių marmeladu su cinamonu - būtent jis priduoda tą nostalgišką skonį, o po to pilamas kakavinis paukščių pienas, ne zefyras - tai skirtingi dalykai. Paukščių pienas daromas šitaip - plakamas sviestinis kremas iš sviesto, kond. pieno, kakavos ir pagal idėją turėtų būti konjako. Atskirai verdamas cukraus sirupas ir juo užpilami išplakti baltymai, taip padaromas plikytas beze kremas. Į kiek ataušusius baltymus įdedama sviestinio kremo ir plakama, kol išsimaišys

"Magde" - nerealus pyragas visai netycia ji is naujo atradau grizusi pas mama o paskui susigundziau ir "Alkavos" paragaut. Jega, vaikystes pyragu atsiranda

Aš irgi Magdės FANĖ gyvenu ne LT, bet kai važiuoju atostogom pirma kelionė grįžus būna į Maximą Magdės

Parašykit kas nors VISĄ Magdės receptą, su kiekiais ir t.t. Šiaip aš nemegėja nieko kepti, bet Magdę pabandyčiau

Šimtas metu nevalgiau magdes. Atsimenu ,kai mama parvaziuodavo iš turgaus-visada parvezdavo.Skanu

Skanus pyragas Magde,oi net neatsimenu kada valgiau,kai maza buvau mama daznai nupirkdavo.

jo pyragas buvo liuks. Parvezdavau is Vilniaus namiskiams tai ir dabar prisimena. Pernai pirkau Iki prekybos centre kazkoks tamposi neskanus juodai. Jei kas rasit recepta pasidalinkit kaip faina butu. Kazkaip prisimenu kad lyg kokiu dzemu teslos sluoksnis sulipdytas buvo su tuo skaniu kakaviniu, gal kaip zefyru

"Magdė" Maximoj nuo rytojaus po 9,99 lt. Reiks paragaut

Jo ir as jo visada vaziuoju i Maksima pirkti ,valgau ir prisimenu vaikyste.

Na visos čia giriat, o aš niekada nesu jos valgiusi, bet norėčiau pasigaminti, tai gal kas turėtų tikslią receptūrą?? nes iš akies nelabai kas gautųsi.

Radau panašų į Glacee „Magdės“ puriojo sluoksnio aprašymą:
Pyrago „Magdė“ kremui gaminamas šokoladinis paukščių pienas. Namuose jį pasigaminti įmanoma, bet sudėtinga.

Kremui reikia:

15 g želatinos,
225 g cukraus,
100 g vandens,
140 g kiaušinių baltymų,
5 g citrinų rūgšties,
100 g sviesto,
190 g kondensuoto pieno su cukrumi,
20 g kakavos

Želatiną užmerkti ir ištirpinti. Cukrų ir vandenį kaitinti tol, kol ims kilti burbuliukai. Tuo pačiu metu išplakti kiaušinių baltymus. Verdantį sirupą plona srovele supilti į baltymus. Plakti toliau, įberti citrinų rūgšties. Atskirame inde sumaišyti ištirpintą sviestą, kondensuotą pieną ir kakavą. Baltymų masei pravėsus, supilti sviesto, kondensuoto pieno ir kakavos mišinį. Pabaigoje supilti ištirpintą želatiną. Paruoštą kremą supilti į formą ant trapaus papločio.

Aš dar nebandžiau, bet labai lauksiu atsiliepimų tų, kurios ryšis išbandyti.

Taigi, pati išbandžiau šį "Magdės" kremą ir, mano nuostabai, gerai gavosi
Visai toks pats kaip tarybiniais laikais. Reikės kitą kartą bandyti ir tą trapųjį pagrindą išsikepti. Tik dar reikės susikurti jo receptą.
Na, tiesa, nereikia perkaitinti cukraus sirupo, nes aš viriau kaip glajui- kol tįs nuo šakutės siūlai, tai padėjus atvėsti jis sukietėjo ir teko gaminti kitą. Taigi reikia tik ištirpinti ir maišant palaukti, kol ims kilti burbuliukai ir iškart nukelti, ir atvėsinti iki 70 laipsnių, o tada pilti plona srovele vis plakant į baltymus.
Ir dar- nežinau kaip reikėtų teisingai sumaišyti ištirp. sviestą, kondens. pieną ir kakavą, nes aš į kakavos miltelius po truputį vis maišant pyliau vos šiltą tirpintą sviestą kol supyliau visą, o po to kondens. pieną- rodos viskas gerai išsimaišė, bet kai kremas sustingo jis pasidarė toks su labai mažais kakavos taškeliais (tolygiai taškuotas), bet skoniui tai įtakos neturėjo. Manau, kad gal sviestas buvo per vėsus ar maišyti reikėjo kitaip? Gal kas galėtų paaiškinti?
O šiaip tai galit drąsiai bandyti gaminti. Laukiu atsiliepimų.

Šaunuolė Letunė !!! aš irgi norečiau išbandyti tavo receptuka, bet mano mažės visa brangų laika "suvalgo"
Gerai būtų, jei kas patartų, kaip tą pyrago pagrindą issikepti.

Lauksim, kol kas visą pyrago paslaptį "išrutuliuos"
Darbščiausiai (tai, kuri įveiks šią užduotį) atsiūsim šimtą (100)

dariau siandien ta pyraga.kai paskaiciau ta tema ir prisiminiau "Magde",o jau buvau pamirsusi.Tai nezinau dar kas gavosi,saldytuve sala.bet jei viskas gerai,galesiu papasakot

Stai jis,pyragas.gavosi skanus,labai skani trapi mase,tik galetu buti kiek maziau.

Atrodo labai skaniai Gal gali parašyti, pagal kokį receptą darei ir kaip gaminai pagrindą.

ta ruda virsutine mase dariau pagal Letunes recepta.Pagrinada kepiau toki.
250g sviesto
1 kiausinis
150g cukraus
1 a.s.kepimo milteliu
miltu(apie dvi stiklines,kad butu minksta mase)
Minksta sviesta istrinti su kiausiniu ir cukrumi,supilti miltus,sumaisytus su kepimo milteliais,isminkyti minksta tesla,kad neliptu prie ranku ir iskloti i riebalais istepta skarda.(As nekociojau,nes tesla gavosi minksta,ir ja rankomis isplojau).Kepti 15-20min 175 tem orkaiteje,kol graziai pagels.kai iskeptas pagrindas atveso aptepiau abrikosu ogiene sumaisyta su trupuciu cinamono.Tada padariau ta ruda mase ir uzpyliau.Saldziau kelias val.
Mano skardele nebuvo didele,todel gal to pagrindo reiketu maziau,uztektu is puses normos.

kaip zadejau, paciai darbsciausiai, uz triusa ir gera darba - siunciam simta sypseneliu:
+ 99 = 100 !!!!!!!!!!

P.S. supermama.lt administracija neleido ikelti visu sypseneliu

manau, jus abi su Letune pradziuginot visas "tarybiniu laiku" mamyciukes !

!!!!!!!!!!!!!!! Aciu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

P.S. o "Maximoj" toli grazu jau nebe toks pyragas.. greiciau tik pavadinimas likes

Maksimos Magdės neragavau, bet Kaune "Alkavos" parduotuvėlėse-kavinukėse parduoda tokią pačią Magdutę, kaip ir senais gerais laikais. Jos pagrindas yra perpus plonesnis nei kremo sluoksnis. Aš galvoju dar bandyti iškepti tą pagrindą, panaudojant likusius 4 trynius

"savanorius" visada palaikom !!!!!

lauksim rezultatu