O zinot kur radau prieskonius meduoliams... Norfoj... ne prie prieskoniu...o prie visu glaistu sausu, pertepimu tortams, grietineles standikliu......

o šitas nesigavo dabar guli šiukšlių dėžėj. gal netiksliai surašyta?

Na neįsivaizduoju, kad viską surašiau gerai, nes parašiusi ėjau pati kepti. Kepiau pirmą kartą, tik padauginau gvazdikėlių, manau, o šiaip tai normalus meduolis. ne toks skanus kaip mano šviesios atminties kolegės, bet gavosi normalus meduolis. O kas ne taip tau išėjo? gal parašyk į až, nes čia užversim forumą bediskutuodamos. Na bet tikrai nebūčiau dėjusi recepto nežinomo, net nemalonu, kad taip tau išėjo ir liūdna

yra grazios Tupperware kaledines formeles - eglute, zvaigzdutes, besmegenis, is viso 6 formos, kaina 11 Lt, parduodamos per demonstruotojus.

Kepiau šiandien meduolį, tai vietoj MEduolio preiskonių dėjau prieskoniai karštam vynui Gavosi tas pats
LAbai skanu

Labai ačiū už nuostabų receptą. Vakar iškepiau visus keturis, nes turiu 2 nedideles silikonines formas, tai per du kartus ir iškepa gražios "Karūnėlės".
Vaisius valandą mirkiau rome, bet jie galejo mirkti gal ir ilgiau...Tačiau iškepusį vieną paragavom (neiškentėm:)), tai skonis nuostabus.Įsivaizduoju kaip skanu bus per Kalėdas.

velniukste,o kaip ten su tuo popierium ir skarda,ar reikia istepti riebalais?Ruosiuosi ir as kepti

Oi mistika čia man su tais pyragais Mistika su jų kepimo laiku Įdėjau šį pyragą, nustačiau 140 laipsnių 2h, spėkit po kiek laiko turėjau išjungti, ogi lygiai po 40min. Tai paaiškinkite man kame čia ta mistika, ar orkaitė pas mani greitaeigė ar kas čia

Dar klausimas apie šį pyragą (Kalėdinį): ar galima rudą cukrų keisti paprastu cukrumi, tik prieš tai jį paskrudinus keptuvėje, kad karamelizuotųsi? Bijau sumeluoti, bet lyg ir 400g rudo cukraus kainuoja apie 5 Lt , o baltas juk 3 Lt už visą 1kg
Kuo tas rudas ypatingas? Negi skonį pyrago stipriai keičia?

Vakar pirkau rudojo cukraus,tai kaina uz 0,5kg 6lt.su ct,yra ir po 7lt.Sakau gal jis saldesnis,o gal atvirksciai

Aš tai už nepilnus penkis litus 0,5kg nusipirkau

Aš vakar kepiau tą pyragą, kepė apie 2 val, cukrų dėjau paprastą, bet man pyragas vistiek jau labai skanushttp:// Ir sviestą aš pakeičiau margarinu skirtu kepiniams. Vaisius mirkiau brendyje ir paskui visą iškepta pyragą apšlakščiau. Negarantuoju, kad jis sulauks kalėdų

Rudasis cukrus yra gamintas is cukranendriu, todel ir brangesnis. Jis yra kiek maziau saldus uz iprastini mums, runkeliu cukru

Merginos, o sita pyraga kepet is visos normos? Kaip ir i ka sutalpinot? Dabar mirkau vaisius rome ir mastau-kaip dvi skardas vienu metu iskepti? Ar kepat po viena? Viso 4 val.?

Na gal tada didesnėj , ta prasme aukštesnėj skardoj kepei, nes aš kepiau 40min. O kam čia jį šlakstyti, kad ir taip jis skanus

Kepiau dvi skardas per visą orkaitę ir 40min per akis buvo.
O ką tuos vaisius išmirkyti reikia, aš tai nei mirkiau nei ką, viską sukroviau ir tiek. O skanumėlis, jau ir iškart valgyti galima, suvyniojau , užklijavau ir padėjau aukštai, bet šiandien neiškentus , užlipau ir gabaliuką atsipjoviau
Be to aš dėjau ne pagal sąrašą, o viso 2920g visokių vaisių ir riešutų

Aš kepiau silikoninej apvalioj su skyle formoj.Visada svajojau Kaledoms išsikepti būtent tokioj formoj.Cukrų dėjau paprastą ir viskas buvo gerai.O kepiau gal 1 val., nes pyragai išėjo 4, bet mažesni.Manau, jei būciau kepus visą tešlą didelėje formoje jis ir būtų kepęs 2 val., nes būtų aukštas ir gana storas pyragas.
Galėčiau įdėt nuotrauką, jei kas padėtų, kokie pyragai išėjo man:)

As vakar irgi iskepiau .Nu bet blimba uzmirsau imaisyti kepimo milteliu .Idomu ,pyragui labai pakenks .Kepiau 2val.,nes storesnese formose.

Nu uzkretet jus mane tuo pyragu. bandysiu ir as kada artimiausiu metu iskepti.
O kaip jus zinote, kad pyragas jau iskepe??

P.S. O bliambacki paziurejau i kalendoriu, kieklaiko iki Kuciu liko.... siek tiek daugiau nei dvi savaites, o buvo rasyta, kad minimum dvi svaites turi stoveti. Aaaaaaaaa.... na, gal kaip nors spesiu.

Parašysiu savo firminio torto receptą.Vadinasi "Kunigaikščio skanėstas".Labai paprastas, skanus ir puošiantis šventinį stalą skanumynas.
Reikia:
TEŠLAI:
4 kiaušiniai, 4valg. š. kambario temperatūros vandens, 180g.cukraus, žiupsnelio druskos, 150g miltų, 100g krakmolo, 3 arb. š. kepimo miltelių, šiek tiek sviesto formos ištepimui,
Įdarui:
3 arb. š. želatinos, 750g cukraus, 40 g. kakavos miltelių, 1 valg. š. romo, 5 valg. š. spanguolių kompoto (uogų ir kompoto) - aš dedu šaldytas spanguoles.
Papuošimui: 100g. šokoladinio glajaus, kelių raudonų vyšnių papuošimui, 1 arb. š. cukraus pūdros, migdolų plokštelių, šokolado drožlių.
Paruošimas: Biskvitą iškepti viena diena anksčiau, kad būtų lengviau perpjauti. Kaiušinių trynius atskirkite nuo baltymų ir labai gerai išsukite su vandeniu, puse nurodyto kiekio cukraus, vaniliniu cukrumi ir druska. Plona srovele berdami cukrų, baltymus išplakite iki standžių putų, putas sukrėskite į trynių masę.
Miltus sumaišykite su krakmolu bei kepimo milteliais ir persijokite per sietelį į kiaušinių masę.Viską gerai išmaišykite. 26cm skermens formą ištepkite sviestu ir supilkite tešlą išlygindami paviršių. Kepti 30-35 min. 190 laipsnių temp. orkaitėje. Iškepusį biskvitą 10 min. aušinkite formoje, o tik po to išimkite.Perpjaukite i du sluoksnius.
Želatiną užpilkite vandeniu ir brinkinkite 1 val.
Migdolų plokšteles paskrudinkite keptuvėje.Grietinę su cukrumi išplakite iki standumo ir trečdalį kiekio sumaišykite su kakava ir romu. Šia šokoladine grietine aptepti apatinį biskvitą, vidurinį uždėkite ant viršaus. Želatiną kartu su vandeniu, kuriame brinko, supilti į puodą ir nuolat maišydamos , pakaitinti ant labai mažos ugnies, kol ištirps.Supilti likusią baltą grieitnę.
Kai grietinė pradės stingti, padalinti ją pusiau ir vieną dalį sumaišyti su spanguolėmis ir gauta mase aptepti antrąjį biskvitą.Šiek tiek baltos grietinės įdėti į konditerinę tūtelę su žvaigždutės formos antgaliu, o likusia aptepti visą tortą.Ant viršaus išspausti žvaikždutes.
O šokoladinis glajus naudojamas puošybai -* tai jau paliekama kiekvienos fantazijai...
Šis tortas visada turi puikų pasisekimą tarp namiškių ir svečių.
Skanių švenčių!

Norint sužinoti ar pyragas iškepė, reikia įbesti arba medinį pagaliuką arba spagečių makaroną.Jei pagaliukas išlenda neapkibęs tešlos mase -pyragas iškepė.
Bent jau manęs šis būdas dar niekad nepavedė




Oi..Pamiršau, matyt, įrašyt..Reikia 750 ml grietinės, o cukraus 150g.

Sumaišiau viską. Atsiprašau...Kai šimtą darbų dirbu, tai ir sumaišau kžką vis tiek...[SIZE=7]

Sita buda ir as zinau. Bet ar pyragas nesubliuks, kai bekepant orkaite darinesiu ir salta ora ileidinesiu...

sveikos, vat ir aš gundausi tuo daivajos pyragu - bet kaip čia išeina - tik 4 šaukštau miltų tai ten gaunsi vaisiai kepti - jokios tešlos ar čia autorė maišo ar čia kas tai yr??? kas bandėt - tai tiek ir dėjot??? ačiukas, noriu kepti ale bijau net pradėti

Kepėjėlės Iškilo klausimų dėl daivajos pyrago Riešutus smulkinat, ar "cielus" dedat? O kaip dėl mirkymo brendyje? Grynam mirkot, ar skiedžiat? Jei grynam, tai taip nemažai jo turėtų išeiti
Gal ir kvaili klausimai, bet kažkada kepiau tortą ir per neapsižiūrėjimą sulaisčiau su grynu brendžiu, o ten skiesti reikėjo Ir gavosi toks "girtas tortas", visiems valgiusiems kažkaip stebuklingai nuotaika gerėjo

Aš tai riešutus smulkinau.O brendyje mirkiau 1 val.Išėjo skaniai:)

Aš tai vaisius mirkiau platesnio dugno dubenelyje ir nepripyliau brendžio tiek, kad apsemtų, būtų reikėję viso butelaičio .Aš įpyliau truputuką ir nuolat maišiau vaisius, kad visi sušlaptų ir viskas. Riešutukus taip pat smulkinau.

As tai nieko nemirkiau.Kai pastoves tada ir sulaistysiu

o kam laistyt? recepte nerašyta lyg ir, o kaip laistot? nes skonio tai turėtų gerai "dadėti"

Velniukšte
Kunigaikščio receptas
Grietinę su cukrumi išplakite iki standumo ir trečdalį kiekio sumaišykite su kakava ir romu.


Kad grietinelę galima išplakti iki standumo tai žinau,bet grietine...
Nuo plakimo ji paprastai tik skysteja...

Wow Dėk receptą to Girto torto, man irgi patiktų

Na man tai ji sustandejo...O jei nori, gali įdet ir standinamųjų miltelių.Jų yra pirkti.
O grietinę perku "Panevėžio pieno".

Tai,kad buvo diskusija-vienos mamos sako laistyti ,kitos ne.Man isejo 2 skardos,tai viena palaistysiu,o kita ne.

Dėkui už atsakymus Varau visko smulkinti ir mirkyti



O to "girto torto" recepto nebeatsimenu Ten kažkoks normalus turėjo būti, blynus reikėjo skiestu brendžiu sulaistyti, kad sausas nebūtų. Tai, man atrodo, bet kurį tortą galima "girtu" padaryti

Tiesa, daug kas dėl formelių meduoliams spausti klausinėjo Šiandien prisipirkau parduotuvytėj "Kepėjas", Kaune, Gertrūdos gatvėj. Kokių tik ten formelių nėrą Nusipirkau 3 žvaigždutes (skirtingų dydžių) tai Bea eglutei daryti Ir dar tokį formelių rinkinį su žiedu. 9 įvairios formelės ir Kalėdine ir nekalėdine tematika Už abu rinkinius sumokėjau 15,60 Bet ten nebūtina rinkinius pirkti. Galima ir po vieną Kainos nuo 1,5 Lt/vnt.

Merginos, kas galetu parasyti, kiek laiko uzima to izymiojo daivajos pyrago gamyba (nuo teslos gaminimo iki kepimo pabaigos)???
Ar paprasta darbo diena, po darbo spesiu ji pagaminti??? Ar reiks iki isnaktu sedeti???

Šiaip tai daugiausia laiko užima visi susipjaustymai: riešutų ir džiovintų vaisių apie kokią 1val (žiūrint kokiais tempais pjaustoma), o tešlai pasiruošti, na gal 15 min.

Tikslus adresas Gertrūdos 39 Nuo Gertrūdos/Daukšos kampo eini link Pilies, praeini Giro, tada kažkokią kavinę (tokiam a la kiemelyje), toliau siuvykla, tada fotoateljė ir ta parduotuvytė.

Va čia jų puslapis http://www.arevitosiranga.lt/?cat=products&group=2

Aš ten ir silikonines formas perku Neblogesnės negu TW

Iš vaisių tai tik džiovintus didesnius supjaustau (ananasus, melionus, kriaušes, pwersikus), man tai ilgai tikrai netrunka (sukarpau žirklėm), na gal 15min. Paskui ir riešutus (nepjaustytus) ir vaisius sumerkiu į 1 stiklinę brendžio ir iki kito vakaro palieku (vis pamaišydama tą masę). Vakare 10min ir tešla pagaminta, o kepti palikau pusantros valandos, nors kaip pasirodo, kaip visada per ilgai O vakar pasidariau į aukštą formą su skyle vidury, jau šiandien ragavau, tai

klausykit, o tas mirkymas brendyje tik skoninių savybių priduoda, ar ir alkoholio pyrage nemažai lieka?
Tik nesijuokit, pas mus šiuo metu alkoholio vartoti nelabai galima.

p.s. ar būtina tuos vaisius mirkyti? recepte, kiek matau, neparašyta apie mirkymą

JEIGU GALIMA ĮSITERPTI ČIA TIK DĖL SKONIO,KAI KIAPASI TAI ALKOHOLIS IŠGARUOJA.GALIMA IR TRUMPIAU PAMIRKYTI.

Kepu jau daugelio pamėgtąjį daivajos pyragą Jau kepa virš valandos ir man atrodo, kad tuoj reikės traukti iš orkaitės, nes visas jau gražiai rusvas. Nesinorėtų sudeginti, kai tiek vargau su tais džiovintų vaisių karpymais (ypač kinkanų išdarinėjimu ). Plušėjom kartu su brangiausiu - jis riešutus skaldė su karbonadams mušti kūjeliu - va čia tai cirkas buvo O brendyje mirkiau tik razinas - bandau rasti viduriuką tarp mirkymo ir nemirkymo Tiesa, nerimas man truputį, nes tešla tokia tiršta gavosi, kad nuo šaukšto tokiais gabalais krito... Įdomu, ar aš ko neprikonstravau ne taip

Aš su miltais apsiskaičiavau Kažkaip primečiau, kaip visada, kad 1 stiklinė - 250 g O po to, kai tešlą pradėjau maišyti, tai kažkaip man per tiršta pasirodė, tai pamatavau, kad stiklinė mažiau negu 200 g
Bet, žinok, visai nieko gavosi Tik išmaišyti sunku buvo. O kepant po valandos irgi pradėjo atrodyti, kad jau iškepė, tai atpjoviau gabalėlį ir davau "komisijai" įvertinti. Dar nebuvo iškepęs Iš viso kepiau gal 1,5 val.
Ale skanumas to pyrago Iki 1 val kepiau, tai visi laukė pyrago degustacijos ir nėjo miegoti. Tai kol jie degustavo aš greitai likusį suvyniojau ir paslėpiau, nes bijojau, kad gali Kalėdų nesulaukti

O aš tai nusipirkau džiovintų egzotinių vaisių mišinio 1kg, studentų mišinio (Maximoj, nes čia tam mišiny labai mažai būna žemės riešutų ir razinų), ir kg abrikosų, razinų, datulių ir citrinos žievelų. Tai karpymo labai nedaug buvo, visų riešutų ir razinų nesmulkinau, jie parą pamirkius ir iškepus pyragą, pjaustant jį, gražiai pjaunasi


Aš miltų į pusę normos dėjau 700ml ir kaip tik buvo

O kur jus tu " glancuotu (mirkytu cukruje) vysniu" gaunate?

Gal kas žinote "Hermano"receptuką?Na kurį reikia auginti,maitinti ir draugui duoti??? labai noriu šio pyrago.

Maximoj prie uogienių mačiau. Jų nedėjau, nes labai man jos neskanios
Džiovintų vaisių dėjau: daug ananasų, vyšnių, papajų, guavų, braškių, slyvų, razinų, obuolių, abrikosų, bananų, svarainių. Juos gražiai susluoksniavau stiklainyje, užpyliau 0,75l svarainių trauktinės. Brendis man nepatinka, o romas kanda kišenei Laikiau apie 2 savaites. O kaip skaniai išbrinko... Vakar jau ruošiau tešlą, sukrėčiau nuvarvintus vaisius ir... kepiau
O aromatas nuo tų vaisių iš trauktinės...
Kur jūs laikot tą pyragą? Įkišau į spintelę, bet kambary 26 laipsniai Bijau, kad nesugestų iki Kalėdų. Bet pagunda paragauti yra... Taip gražiai atrodo ir kvepia

1 stikline pieno,1 stikline miltu,1 stikline cukraus .Viska sumaišyti ir pamaišant laikyti 5 dienas.Laikyti stikliniame inde. Kiekvieną dieną pamaišyti.Po to dadėti vėl visko tiek pat ir vėl laikyti 2-3 dienas.kasdien pamaišome.Prieš kepant padalinti į 3 dalis (1 vaikas draugui,kitas sau,kitas kepti) Į kepimui skirtą dalį dėti:
3 kiaušiniai, 2 stiklinės miltų ,0,5 stiklinės aliejaus,šaukštelis vanilinio cukraus, šaukštelis kepimo miltelių.
Galima pridėti razinų,riešutų, įvairių džiovintų vaisių.
Kepti 180-200 laipsnių temperatūroje apie 40 min.

Va čia ir man klausimas kyla... Iškepė tas skanuolis, namai visą naktį kvepėjo Reikia sugalvoti, kur čia jį padėjus, kad maniškis nesukramsnotų iki Kalėdų Ir dar klausimėlis - ar išepęs pyragas turi būti toks kietokas palietus? Nepatikėsit, bet neragavau, nes bijau, kad taip patiks ir tada tikrai nieko neliks

Kur padeti, kai tiek daug grėsmių dėl suvalgymo:) nežinau, bet dėl kietumo, tai ir mano pyragai kietoki palietus, tačiau, kai vieną prapjovėm, tai viduje tikrai minkšta ir labai skanu buvo:)

Beje šį savaitgalį pabandžaiu Panettone pyrago receptą - ačiū, tai, kuri pasidalino.Jis visiškai kitoks negu, kad šis kalėdinis, nes sudėty yra mielių, bet irgi labai skanus ir padėtas laukia Kalėdų

Aš irgi džiovintų vyšnių idėjau Jos tokios nelabai saldžios, tai labai gera atsvara visiems kitiems saldiems vaisiams gaunasi

daivajos receptas:

Kaledinis pyragas

Ji reikia kepti pries 2 men iki Kaledu(veliausiai pries 2 sav)---as kepiau vakar..

450gsviesto
400g rudojo cukraus
9 kiausiniai
saukstelis kepimo milteliu
1 apelsino sultys
1 citrinos sultys
4st miltu
Is visu produktu sumaisyti tesla.
900g razinu
900g dziovintu juoduju serbentu
200g dziov.datuliu
200g dziov figu
220g migdolu
250ml citrinu zievelu
250g glancuotu (mirkytu cukruje) vysniu

Dziovintus vaisius sumaisyti su tesla. Paruosta mase(ji turi nevarveti) deti i popieriumi isklota skarda ir kepti apie 2 val 140 laipsniu orkaiteje.Iskapusi suvynioti i popieriu ir padet saugiai (nuo smaliziu) iki Kaledu---galima saldytuve, o galima ir paprasciausiai spinteleje...

Cia toks originalus receptas, dabar mano pastebejimai:
anksciau kepdavau puse porcijos, bet dabar atsirado daug pyrago myletoju--kepu visa.
As, kaip tikriausiai ir jus, nesu macius dziov juoduju serbentu, tai dedu kitus vaisius.Kasmet dedu vis kitokius dziov vaisius, kad tik ju kiekis liktu nepakites--men labai patinka det papaju, dedu daugiau ir ivairesniu riesutu, labai tinka svarainiai.Siemet vietoj cirtinu zieveliu dejau dziov kinkanus--toks mazas citrusas (pirkau Maximoj).
Pyragas tik iskeptas buna toks sausokas, bet iki Kaledu vaisiai isleidzia savo sultis ir buna-- Visada paskutinis gabalelis buna skaniausias, nes ilgiausiai islaikytas--ji suvalgius imi laukt kitu metu, kad vel keptum sita pyraga...

Labai ačiū tau Velniukšte
O kas tas rudasis cukrus???