QUOTE(Dacor @ 2005 12 12, 08:15) 1 stikline pieno,1 stikline miltu,1 stikline cukraus .Viska sumaišyti ir pamaišant laikyti 5 dienas.Laikyti stikliniame inde. Kiekvieną dieną pamaišyti.Po to dadėti vėl visko tiek pat ir vėl laikyti 2-3 dienas.kasdien pamaišome.Prieš kepant padalinti į 3 dalis (1 vaikas draugui,kitas sau,kitas kepti) Į kepimui skirtą dalį dėti: 3 kiaušiniai, 2 stiklinės miltų ,0,5 stiklinės aliejaus,šaukštelis vanilinio cukraus, šaukštelis kepimo miltelių. Galima pridėti razinų,riešutų, įvairių džiovintų vaisių. Kepti 180-200 laipsnių temperatūroje apie 40 min. O ar skanus tas pyragas gaunasi? 
Mažulėlė
2005 12 12, 22:15
O man toks klausimas iškilo: kiek laiko galima laikyti iškeptus meduolius? Man aktualu, kad bent savaitę kepinys išstovėtų ir liktų skanus. Kažkada kepdavau meduolius, kuriuos galima būdavo laikyti mėnesį ir nuo to laikymo jei tik skanesni darydavosi, bet nebežinau, kur tą receptą nukišau...
QUOTE(Mažulėlė @ 2005 12 12, 22:15) O man toks klausimas iškilo: kiek laiko galima laikyti iškeptus meduolius? Man aktualu, kad bent savaitę kepinys išstovėtų ir liktų skanus. Kažkada kepdavau meduolius, kuriuos galima būdavo laikyti mėnesį ir nuo to laikymo jei tik skanesni darydavosi, bet nebežinau, kur tą receptą nukišau... Kepk pagal mano kalėdinių meduolių receptą, gali juos mėnesį ir daugiau laikyti  .
Mažulėlė
2005 12 12, 23:09
Ačiū, kepsim  QUOTE(bea @ 2005 12 12, 22:46) Kepk pagal mano kalėdinių meduolių receptą, gali juos mėnesį ir daugiau laikyti . ir dar vienas klausimas, ar būtinai tam įžymiajam Kalėdiniam pyragui vaisius mirkyti brendyje(rome)?
Jus man kvailai pasakykit kur Kaune yra ta kepeju parduotuve. Noriu kepti kaledom meduoliukus ir namuka bet neturiu formeliu. Ir dar pirkau maximoje tokius konditeriniu dazu piestukus. Beda, kad nezinau kaip juos naudoti. gal kas jau pirke ir zino, ten ant pakuotes parasyta vokiskai o as nesuprantu.
daivaja
2005 12 12, 23:25
Uzsukau trumpam paieskoti nauju Kalediniu kepiniu (nes skaitinejau tik pries metus)--ogi ziuriu visos, kaip padukusios kepa mano mylima pyraga--o as aprasiau ir pamirsau  Tai kaip suprantu dabar jau visu vyrai vaiksto paskui, klausinedami--kada jau bus GALIMA valgyt pyraga  Sekmes visom 
QUOTE(Danguole55 @ 2005 12 12, 20:49) O ar skanus tas pyragas gaunasi? Patikėk,verta išbandyti.Mano artimiesiems tai laaaaaabai patinka.Ir draugės prašo to pyragėlio "vaikelio"
tyritityri
2005 12 13, 00:20
QUOTE(daivaja @ 2005 12 13, 01:25) Uzsukau trumpam paieskoti nauju Kalediniu kepiniu (nes skaitinejau tik pries metus)--ogi ziuriu visos, kaip padukusios kepa mano mylima pyraga--o as aprasiau ir pamirsau Tai kaip suprantu dabar jau visu vyrai vaiksto paskui, klausinedami--kada jau bus GALIMA valgyt pyraga Sekmes visom praeitais metias TOKOM ji kepe, brolis vis kniaukdavo po gabaliuka neiskencia jis dave ir man paragaut, dar gavau vaisius padet smulkint  ... skanus
QUOTE(Danguole55 @ 2005 12 12, 21:49) O ar skanus tas pyragas gaunasi? Skanus.Kepdavau ir kepdavau,po to seimynai atsibodo.Padariau pertrauka ir vel Gerai,kad su juo galima labai ivairiai improvizuoti.Idedi kakavos,jis vienoks,idesi razinu -dar kitoks,aguonu-vel kitoks.Ir svarbiausia visada gerai iskyla,buna purus.
Sypsenaa
2005 12 13, 08:55
Na, paporinsiu ir as apie to izymiojo pyrago gamyba ir rezultata... (sutrumpinta versija) Cia jau bus tikriausiai kaip anekdotas...  Na, susipirkau visus reikiamus produktus, vaisius su riesutais pamirkiau brendyje, Kepiau virs pusantros valandos, iki isnaktu... Vyras jau informuotas,kad labai skanus pyragas bus, kad reikes istverti ir jo nevalgyti dvi savaites... ir taip jau velai kepu, siaip reiktu nevalgyti du menesius... Vyras irgi neeina miegoti, laukia kol iskeps, sako labai noriu paragauti, kur tu ji slepsi, kaip reiks iskesti ir t.t.  Na, ir pagaliau, pyragas istrukiamas is orkaites. Truputi pravesta, vyras atsipjauna gabaleli, nueina i kita kamabari. Tyla. Ateinu as, na, kaip, klausiu????? Juk tiek stengiausi, tiek meiles idejau???? Pirmas zodis : astru.  Na, bet siiap gal ir nieko... Bet jauciasi tik razinos ir riesutai, daugiau jokio skonio... Nu man kaip peiliu per sirdi... Nes viska dejau pagal recepta.... jokiu cili pipiriuku.... Tada as pradejau kamantineti, kaip kodel, kas netaip, ai ai ai.. Zodziu vos nesusipykom del to pyrago... Taigi vyras prase paklasuti, nes ji kamuoja tokie klausimai ir mane abejones jau ima.... 1. Ar tikrai pyragas issilaikys tas dvi savaites??? Nesudzius, nesupelys ir t.t. ????? 2. Kas per tas dvi savaites ir ko gali prisigerti???? ta prasme is ko ir kaip tas pyragas suminksteja????.... Cituoju vyra: "razinos i taip minkstos, o riesutai abejoju ar suminkstes"... P.S. Aciu uz isklausyta lyrini nukrypima.... 2P.S. Kepiau pyraga, nes zadu Kuciu vakara neztis pas savo tevus ir vyro tevus. Tikiuosi bent jiems patiks.... 3P.S. Vakar kepiau is puses produktu viena bleka.... siandien laukia kita... Tik vyras jau nelauks... ir siaip sake jam to pyrago vogti visai nera noro... 
Insomnia
2005 12 13, 09:52
QUOTE(lile @ 2005 12 12, 23:11) Jus man kvailai pasakykit kur Kaune yra ta kepeju parduotuve. Noriu kepti kaledom meduoliukus ir namuka bet neturiu formeliu. Pasikartosiu QUOTE(Insomnia @ 2005 12 09, 19:39) Tikslus adresas Gertrūdos 39  Nuo Gertrūdos/Daukšos kampo eini link Pilies, praeini Giro, tada kažkokią kavinę (tokiam a la kiemelyje), toliau siuvykla, tada fotoateljė ir ta parduotuvytė. Va čia jų puslapis http://www.arevitosiranga.lt/?cat=products&group=2
Kepiau ir aš ta pyraga,bet man jis tikrai skanus.Išėjo nemažai,bet ketvirtadalis jau išnyko  Vaisiu dėjau pagal save : džiovintos vyšnios,vyšnios iš uogienės,džiovintas ananasas (manau jis labai tinka),migdolai,džiovinti obuoliai,slyvos,kriaušės,persikai,razinos. Ka vaišinau irgi patiko.Iš kur tas aštrumas????
Mažulėlė
2005 12 13, 10:48
Tai aštrumas gal nuo brendžio?  vat aš, kad ir per vėlai, jau buvau susiruošusi tą pyragą šiandien kepti, o dabar suabejojau...
Sypsenaa
2005 12 13, 11:24
QUOTE(Dacor @ 2005 12 13, 10:10) QUOTE(Mažulėlė @ 2005 12 13, 10:48) Tai aštrumas gal nuo brendžio? vat aš, kad ir per vėlai, jau buvau susiruošusi tą pyragą šiandien kepti, o dabar suabejojau... Ne, astrumas tikrai ne nuo brendzio. As dar pasitikslinau ar ne nuo brendzio, sake tikrai nea.  As tai pagalvojau, kad jam gal datuliu ar figu skonis toks pasirode... Nors as ju neperdaugiausiai dejau... Siaip nesigasdink, jei tavo seimyna mgsta dziovinsius vaisius ir riesutus jiem turetu patikti... tikriausiai...
Insomnia
2005 12 13, 11:30
QUOTE(Sypsenaa @ 2005 12 13, 11:24) O tai gal ten kartumas? Gal citrinos žievelių per daug pridėjai
Mažulėlė
2005 12 13, 11:33
tai reikia tam pyragui tuos vaisius mirkyti, ar ne?
Na, aš vakar taipogi viską susipirkau, susipjausčiau, bandysiu kepti. Tik kinkanai su kauliukais papuolė, tai nežinau, kaip čia jie tam pyrage jausis...
QUOTE(Mažulėlė @ 2005 12 13, 12:33) tai reikia tam pyragui tuos vaisius mirkyti, ar ne? Aš - užmerkiau, ir palikau per naktį. Bet ne brendyje
Mažulėlė
2005 12 13, 12:40
o kur? nenusimanau aš apie tą alkoholį nieko, tik pavadinimus žinau QUOTE(Džinė @ 2005 12 13, 11:36) Aš - užmerkiau, ir palikau per naktį. Bet ne brendyje
QUOTE(Mažulėlė @ 2005 12 13, 13:40) o kur? nenusimanau aš apie tą alkoholį nieko, tik pavadinimus žinau Aš užmerkiau ne alkoholyje, o vyšnių kompoto užpyliau, iš rūsio atsinešus
Sypsenaa
2005 12 13, 13:03
QUOTE(Insomnia @ 2005 12 13, 11:30) O tai gal ten kartumas? Gal citrinos žievelių per daug pridėjai Tai kad as tu citrinu zieveliu dejau net maziau nei recepte nurodyta...
Sypsenaa
2005 12 13, 13:43
QUOTE(Mažulėlė @ 2005 12 13, 13:25) o kodėl pati neparagauji to pyrago? gal tada suprastum, kas negerai Paragavau ir as mazyti gabaleli. Na, man skonis patiko. Sakyciau idomus... Tik gal kaip rasiau, kad jam gal datuliu ar figu skonis toks pasirode... Nors as ju neperdaugiausiai dejau... as siaip tu datuliu ir figu nelabai valgau, tai nelabai atskiriu to ju skonio... Na, siandien vietoj ju kitus vaisius desiu. Tik gaila, kad niekas neatsako i mano klausimus, kas pasidarys pyragui po dvieju savaiciu? Ar nesupelys ir kas cia turi suminksteti??? 
turi suminkštėt, nes džiov vaisiai išleis savo sultis.
tyritityri
2005 12 13, 16:34
gal kuri nores issikept kaledines duoneles500g miltu 25g mieliu ziupsnelis druskos ne maziau 1/2l pieno 75g cukraus 180g margarino 2 kiausiniu tryniai truputis tarkuotos citrinos zieveles 1/2 arbatinio saukstelio kardamono 175g kapotu migdolo riesutu 125g razinu 125g apelsinu ir citrinu cukatu misinio(dzovinti ir smulkinti ) 150g sviesto cukraus pudros Nusijotus miltus pastatyti i silta vieta, i ju viduri pritrupinti mieli7, 5pilti silto pieno ir uzmaisyti tesla. tesla apibarstyti miltais, uzdengti raksluosciu ir 20min palaikyti siltoje orkaiteje, kad pakiltu. cukru, istirpinta margarina, kiausiniu trynius sumaisykite su mieliniu raugu(ta tesla is orkaites) ir suminkykite tesla. imaisykite migdolus, razinas, apelsinu ir citrinu cukatus ir i6 teslos iskociokite mazdaug 4 cm aukscio laksta. dekite i skarrda ir pasauti i orkaite, isildyta iki 50oC. kai tesla pakils, temperatura padidinti iki 190oC. kepti 1h. kai iskeps aptepti sveistu ir apibarstyti cukrais pudra. (galima pasidaryti glaista is cukraus pudros ir vandens) 25 porcijos po 171kcal saltinis:burda moden
Mažulėlė
2005 12 13, 16:35
na, aš datulių negavau, prisipirkau visokių kitokių, dabar einu vaisius ruošt
velniukste
2005 12 13, 16:37
QUOTE(Džinė @ 2005 12 12, 17:33) Labai ačiū tau Velniukšte O kas tas rudasis cukrus??? Rudasis cukrus yra ne toks saldus, kaip baltasis:)
Mažulėlė
2005 12 13, 16:45
sakykit, o sviestą tešlai tirpdot?
QUOTE(Mažulėlė @ 2005 12 13, 18:05) na va, jau kepa, lauksim rezultato... kox rezultatas??? bo aš gal irgi bandysiu  pamerkiau vaisius į brendį. naudosiu papajas, ananasus, melionus, razinas, riešutus. ryt kepsiu.
Aš jau prieš dvi savaites daivajos pyragą iškepiau ir jis dabar suvyniotas Kalėdų laukia.  Iškepus atrodė ir kvepėjo nuostabiai, nes aš dar nuo savęs įdėjau cinamono, kardamono ir muskato- kad Kalėdiškesnis būtų... Jei tik nebus sausas laikysiu pavykusiu ir kitamet darysiu didesnę porciją, nes dabar dariau tik trečdalį ir gavosi normalaus dydžio pyragas. O iš vaisių dėjau dž. slyvas, razinas, dž.abrikosus, papajas, vyšnias. Riešutų neturėjau, tai šį kartą be jų.
As kepiau praeita antradieni, taigi siandien ragavau trecia karta. Galiu pasakyti, kad pyragas is tiesu minksteja Ir romo, deja, jame nesijaucia-vaikai gales puikiausiai degustuoti Sekmes visoms kepancioms Super receptas
QUOTE(smike @ 2005 12 13, 23:44) Aš jau prieš dvi savaites daivajos pyragą iškepiau ir jis dabar suvyniotas Kalėdų laukia. Iškepus atrodė ir kvepėjo nuostabiai, nes aš dar nuo savęs įdėjau cinamono, kardamono ir muskato- kad Kalėdiškesnis būtų... Jei tik nebus sausas laikysiu pavykusiu ir kitamet darysiu didesnę porciją, nes dabar dariau tik trečdalį ir gavosi normalaus dydžio pyragas. O iš vaisių dėjau dž. slyvas, razinas, dž.abrikosus, papajas, vyšnias. Riešutų neturėjau, tai šį kartą be jų. smike, labai puikiai sugalvojai, aš manau irgi įdėsiu cinamono, aš jį dievinu
Mažulėlė
2005 12 14, 10:09
tai sakot laukiat rezultato o rezultatas manęs nenuvylė o dabar pastebėjimai šiokie tokie: manau, jog vaisius reikia dėti ne pagal svorį, o pagal tai, kaip jie pasiskirsto tešloje, t.y. aš pridėjau daug (nors pagal pasiruoštą kiekį vaisių dar liko), taip kaip, kaip jau kažkas čia rašė, tešla nuo šaukšto gabalais krito, kitąkart dėsiu mažiau, nes norisi, kad ir pačios tešlos daugiau pyrage jaustųsi; ragavau pyragą karštą - tai skonis tikrai toks buvo, kad norėjosi dar ir dar, ragavau atvėsųsį - pasidarė šiek tiek sausokas, manau, jei vaisių būtų buvę mažiau, tas sausumas dar labiau jaustųsi; taigi - kas mėgsta džiovintus vaisius tikrai gali tą pyragą sau keptis, beje, rome mirkiau tik razinas ir džiovintas mėlynes - romo nė kiek nesijaučia (tas man patiko). Štai ir dabar mąstyt pradėjau - nuo vakar dar liko tešlos, nes nespėjau visko iškepti, ir vaisių... gal man iš pusės normos dar pasidaryti tešlos, sumaišyt viską ir dar išsikept, tada palyginimui turėčiau su didesniu ir mažesniu kiekiu vaisių; ir pyrago dar ir Naujiesiems užtektų beje, kažkaip ypatingai nebijojau, kad nesigaus, o tuo, kad drėgsta ir minkštėja tikrai tikiu, nes pernai Kalėdoms kepiau panašios sudėties keksą, tik vaisių mažiau ten buvo - tik razinos, papajos ir greipfrutai - keliau prieš kelias dienas ir dar bijojau, kad nesugestų, kur tau - paskutinėmis Kalėdų dienomis jis buvo tikrai skanesnis, nei pirmosiomis QUOTE(bea @ 2005 12 13, 22:21) kox rezultatas??? bo aš gal irgi bandysiu pamerkiau vaisius į brendį. naudosiu papajas, ananasus, melionus, razinas, riešutus. ryt kepsiu. QUOTE(Sypsenaa @ 2005 12 14, 08:54) Mazulele, na kaip??????????
Sypsenaa
2005 12 14, 13:34
QUOTE(Sypsenaa @ 2005 12 14, 13:34) Aš neplaunu. O jei dar alkoholyje pamirkai - tai nu dezinfekcija praktiškai garantuota
QUOTE(bea @ 2005 12 13, 23:21) kox rezultatas??? bo aš gal irgi bandysiu pamerkiau vaisius į brendį. naudosiu papajas, ananasus, melionus, razinas, riešutus. ryt kepsiu. vakar iškepiau. Pagal receptą vaisių su riešutais gavosi daugiau negu tešlos labai neragavau, bet dabar galvoju, kad reikėjo gvazdikėlių įmest visus vaisius ir riešutus ploviau (nes prisiklausiau apie kandžių lervas ) ir viską dar mirkau parą rome  gavosi vaisiai su riešutasi tešloje. taip turėjo būti?
QUOTE(velniukste @ 2005 12 13, 17:37) Rudasis cukrus yra ne toks saldus, kaip baltasis:) Na aš vistiek dėjau baltą cukrų, nes rudas - labai jau brangus QUOTE(Mažulėlė @ 2005 12 13, 17:45) sakykit, o sviestą tešlai tirpdot? Sviestą ištirpinau. Pyragą išsikepiau vakar vakare. Gavosi labai skanus, bet laaaabai saldus. Man - per saldus. Riešutų - neploviau Nesigavo jis man ir kietokas, atvirkščiai - labai minkštas, tirpstantis burnoje Nežinau, ar jis taip turi atrodyti, bet man gavosi toks  Čia tik išimtas iš orkaitės tiesa, kepiau iš pusės porcijos
ir pas mane taip atrodė, tik šiek tiek šviesesnis ir vaisiai labiau matosi
QUOTE(elia @ 2005 12 14, 19:29) ir pas mane taip atrodė, tik šiek tiek šviesesnis ir vaisiai labiau matosi Mano pyragas kol kas dar tik kepa. O štai fėja-kepėja dar tik gamina pyragą: meta išmirkytus brendyje vaisius ir riešutus į tešlą. Sudėjau i dvi formas, nors naudojau pusę recepto. Žiūrėsim kas gausis
Na jūs mane ir sugundėt išsikept "Stebuklingąjį" pyragą. Prisipirkau vaisių, šiandien užpilsiu brendžiu ir ryt kepsiu. Norėjau paklaust, o kekso formoj kepėt? Ar Iškeptų tokioj formoj? Ar geriau paprastoj kepti?
QUOTE(tusiukas8 @ 2005 12 14, 20:53) Na jūs mane ir sugundėt išsikept "Stebuklingąjį" pyragą. Prisipirkau vaisių, šiandien užpilsiu brendžiu ir ryt kepsiu. Norėjau paklaust, o kekso formoj kepėt? Ar Iškeptų tokioj formoj? Ar geriau paprastoj kepti? Aš sumečiau į dvi apvalias uždaromas per šoną. kepa dar blin, kepa... vieną bandysim, kitą saugosim.
O kaip ten su tom citrinų žievelėm? 250ml. pritarkuot?
Ir dar dėl meduolių. Kur Vilniuje gauti pirkt prieskonių meduoliams? Nei vynui, nei meduoliams nerandu.
QUOTE(tusiukas8 @ 2005 12 14, 23:59) O kaip ten su tom citrinų žievelėm? 250ml. pritarkuot? Ir dar dėl meduolių. Kur Vilniuje gauti pirkt prieskonių meduoliams? Nei vynui, nei meduoliams nerandu. kai aš gyvenau Vilniuje, tai labai nebloga prieskonių parduotuvė buvo prie Operhauzo, ant to kampo kur priesais ministeriją. Na žodžiu einant nuo gediminkės, pro visas tas gėlių pardavėjas, iškrat praėjus tą dalį kur Užsuk, ir ant kampo. fuj neaiškiai man čia gavos, bet gal suprasit
Sonatina
2005 12 15, 09:11
Na ir kaip, bea, pyragas? Ar verta bandyti?
QUOTE(Sonatina @ 2005 12 15, 09:11) Na ir kaip, bea, pyragas? Ar verta bandyti? ha, neparagavau užpakavau ir tiek žinių
Sonatina
2005 12 15, 09:29
Ot velnias, tai ką dabar daryti???
QUOTE(tusiukas8 @ 2005 12 14, 21:59) O kaip ten su tom citrinų žievelėm? 250ml. pritarkuot? Ir dar dėl meduolių. Kur Vilniuje gauti pirkt prieskonių meduoliams? Nei vynui, nei meduoliams nerandu. Yra tokia prieskonių parduotuvė Klaipėdos g., ten gali visko rasti
Insomnia
2005 12 15, 11:03
QUOTE(tusiukas8 @ 2005 12 14, 23:59) O kaip ten su tom citrinų žievelėm? 250ml. pritarkuot? Aš dariau visą porciją, tai nuo trijų citrinų žieveles nutarkavau (nes kantrybės neturėjau ) ir užteko
QUOTE(tusiukas8 @ 2005 12 15, 00:59) O kaip ten su tom citrinų žievelėm? 250ml. pritarkuot? Aš vietoj citrinų žievelių, dėjau kinkanus QUOTE(bea @ 2005 12 15, 10:13) ha, neparagavau užpakavau ir tiek žinių oho, koks valingumas
QUOTE(Džinė @ 2005 12 15, 11:04) o aš jų išvis nedėjau.
M.A.M.A
2005 12 15, 13:12
Sveikos, merginos Truputį ne į temą, bet gal patartumėte, kuo suklijuoti kalėdinio namuko dalis, kad tvirtai laikytųsi? Kokia tešla geriausia tokiam namukui?
|
|
