buzhiukas
2006 12 19, 13:37
Na va, vakar iškepiau Drezdeno Kalėdinį vyniotinį  Viskas gavosi gerai. Cukatas dariau pagal Glacee patarimą (t.y. savaitę supjaustytas žieveles laikiau šaldytuve užpiltas cukrumi). Razinų - riešutų mišinys kvepėjo nerealiai  Romo neturėjau, pyliau brendžio.  Iš duotos normos dariau 2 štai tokius vyniotinius  Kurie užaugo į štai tokius monstrus  Prieš šaunant į orkaitę juos galima apjuosti aliuminio folijos juosta, kad formos taip neprarastų, ale aš apsižiūrėjau tik iškepus  Šalia monstrų - knygos puslapis su vyniotinio nuotrauka  O čia jau nupudruoti   Dabar suvynioti į foliją laukia Kalėdų  Kaip ir aš Po Kalėdų pasidalinsiu įspūdžiais apie skonį 
Peperoni
2006 12 19, 13:41
QUOTE(buzhiukas @ 2006 12 19, 13:37) Na va, vakar iškepiau Drezdeno Kalėdinį vyniotinį Viskas gavosi gerai. Cukatas dariau pagal Glacee patarimą (t.y. savaitę supjaustytas žieveles laikiau šaldytuve užpiltas cukrumi). Razinų - riešutų mišinys kvepėjo nerealiai Romo neturėjau, pyliau brendžio.  laukiam iš tavęs įspūdžių - būtinai parašyk
Ir gal gali apie tas cukatas parašyt aiškiau -kaip tu tai darei... 
buzhiukas
2006 12 19, 14:01
Dėl cukatų - čia ne visai tikros cukatos, bet kepiniams gerai. Aš jų tikrų nesu mačius nesu valgius Tai va, nulupau labai plonai 3 apelsinus ir 3 citrinas ir supjausčiau žievelę labai plonomis nedidelėmis juostelėmis. Atskirai citrinų ir apelsinų žieveles sumaišiau su cukrum, sudėjau į iškaitintus stiklainius, užpyliau cukrum kad uždengtų, užsukau ir savaitei pamiršau šaldytuve. Maišydama su razinom viršutinį cukrų nukrapščiau (nežinau ar gerai padariau matysim po savaitės). Citrinų labai skanios gavosi, o apelsinų šiek tiek karsteli (bet čia gal taip turi būti, aš gi jų neragavus ) Cituoju Glacee: buzhiukas žinok, cukatų parduotuvėse nemačiau. Bet darau pati - a'la cukatai. Tiesiog išplaunu labai gerai apelsinus ir citrinas, plonai nulupu žievelę ir supjaustau ją labai plonais gabaliukais. Sudedu į iškaitintą verdančiu vandeniu stiklainį ir užpilu cukrumi. Dedu į šaldytuvą ir po kokios savaitės pas mane gražios, permatomos juostelės. Jeigu reikia greitai, tai paimu ananasų gabaliukus ir užpilu juos citrinų sultymis, apibarstau tarkuota žievele. Palaikau pusvalandį. Mniam
QUOTE(saulyte24 @ 2006 12 19, 11:53) sveikos, norejau paklausti? nesu jau tokia puiki kepeja ir sumaniau pyraga issikepti bet man tik idomu kiek bus 300g miltu? 1.5 stiklines? ar ne parasykit  o dar kai kepi medaus pyraga as turiu naminio medaus jis kaip manot? tinka? Manau naminis medus medaus pyragai labai tinka O valgomas šaukštas miltų apie 25g. MAno meduoliai pagal Bea šiandien labai puikūs-minšti kąsti, pakankamai tvirti kabinti ant eglutės-laikas juos dažyti. Bet reikės dar kokią dvigubą porciją šiandien prakept,nes nyksta. Mama senais laikais virdavo apelsinų žieveles cukraus sirupe ir apdžiovindavo orkaitėje. gaudavosi tokiie cukatukai saldainiukai.
buzhiukas
2006 12 19, 19:46
Ką tik iškepiau meduoliukus pagal bea receptą. Kaip skanuuuu   Taip ir ištirpo viena blėka su pienu Iškepė minkštučiai, dabar aušta dėžutėj. Tikiuosi ir liks minkšti Ryt kepsiu dvigubą normą. Ačiū bea už receptą
jurginėlis
2006 12 20, 07:52
[quote=buzhiukas,2006 12 19, 20:46] Ką tik iškepiau meduoliukus pagal bea receptą. Kaip skanuuuu Taip ir ištirpo viena blėka su pienu žinau, kad skanu, bet ir kalėdų seniui nepamirškit palikt, jis irgi juos megsta su pienu 
o aš mečiau eksperimentus ir prikepiau cinamono žvaigždučių.  ir nereikėjo su medaus smarve kovoti ir pergyventi kodėl pas visas MINKŠTI o pas mane kieti
šešėlis
2006 12 20, 10:02
as riesutus smulkinu su blenderiu
princiupesa
2006 12 20, 10:27
QUOTE(irge @ 2003 11 26, 20:03) Tešlai: 500g miltų, 100g margarino, 200 g medaus ,100g cukraus, 100g grietinės,
1/2 šaukštelio prieskonių mišinio (aš sutrinu gvazdikėlių, kvep.pipirų, cina- mono ,imbiero, muskato riešuto... žodžiu, ko turiu) ir truputis (apie 1/4 arb.
šaulštelio) sodos (gesinu citrinos sultimis arba c.rugštelės tirpalu).
Glajui: 200g cukraus, 1/4 stiklinės vandens, 1/2 citrinos sulčių.
Medų, cukrų ir margariną šildau kartu, kol medus suskystės , tada ataušinu ir supilu grietinę.Viską išmaišyti. supilu gesintą sodą ir po šaukštą dedu miltus ir suku mediniu šaukštu. kai pasidaro tiršta, minkau. (Galima tuoj kepti,o galima ir parai šaltai padėti.Iš palaikytos tešlos meduolis skanesnis).
Tada dalinu tešlą į dalis, kočioju ir iš papločių rantytu ratuku pjaustau skirtingų dydžių žvaigždes (kiek išeina). Iškepu. Ataušintas žvaigždes patepu glajum ir dedu viena ant
AKip su šio meduolio senėjimo procesais? Jei as ji ryt kepčiau, ar iki pirmadienio nesukietės (t.y. per 3 d.)?
QUOTE(šešėlis @ 2006 12 20, 11:02) O dar geriau ne mėsai skirtu plaktuku daužyti, o su paprastu mediniu kočėlu. Nereikia tada ir į rankšluosčius vinioti.
Noriu Kalėdoms iškepti meduoliukų, bet labai norėtusi papuošti spalvotu glajumi, gal galite patarti kaip jį pasidaryti įvairių spalvų? Ir kuom tepti ant meduoliukų?
Peperoni
2006 12 20, 11:40
QUOTE(Kozete @ 2006 12 20, 11:35) Noriu Kalėdoms iškepti meduoliukų, bet labai norėtusi papuošti spalvotu glajumi, gal galite patarti kaip jį pasidaryti įvairių spalvų? Ir kuom tepti ant meduoliukų?
O tepėm kuo pakliuvo - ir mediniais iešmeliais, ir paprastais vaikų teptukais, ir konditeriniu švirkštu 
QUOTE(Peperoni @ 2006 12 20, 11:40) 4 spalvų valgomuosius dažus (geltona, raudona, mėlyna ir žalia) pirkau Rimi prieskonių skyriui - kainavo arti 10 lt. Kiekviena tūtelė skirta 1 kg glajaus. tiesiog įlašini tų dažų ir išmaišai
O tepėm kuo pakliuvo - ir mediniais iešmeliais, ir paprastais vaikų teptukais, ir konditeriniu švirkštu O į lašinti į ką? Į pvz. glajų paruoštą iš kiaušinio baltymų, cukraus pudros ir citrinos sulčių?
Peperoni
2006 12 20, 11:48
QUOTE(Kozete @ 2006 12 20, 11:43) O į lašinti į ką? Į pvz. glajų paruoštą iš kiaušinio baltymų, cukraus pudros ir citrinos sulčių?
tikaani
2006 12 20, 17:41
Prasmatnus pyragas su baltu kremuDuodu porcija dviems nemaziems pyragams ( vieno kepti neverta, labai greitai pranyksta) Tesla: 2 kiausiniai 160g cukraus 11g sausu mieliu ( man geriausiai tesla iskyla su fermipan instant yeast ) 60 g sviesto 2 stiklines silto pieno 2 saukstai aguonu 1 pakelis vanilinio cukraus ( 10g) miltai ( kad tesla butu minksta) Uzminkom mieline tesla is visu siu produktu ( kiausiniai isplakami su cukrumi, pasildytame piene suminksteja sviestas, sumaisome viska; iberiamos mieles, aguonos, 2 stiklines miltu, gerai ismaisom). Su likusiais miltais uzminkom minksta, nelipne tesla. Nenurodau tikslaus miltu kiekio, nes skiriasi kiausiniu , stikliniu dydziai, teslos kietumas priklauso ir nuo miltu kokybes ( naudoju D 550 ar T 550 miltus). Dubeneli su tesla pridengiam ir 30 - 40min pastatom siltai, kad iskiltu dvigubai. Baltam kremui: 800 g pieno 5 -6 saukstai sukraus 3 kiausiniai 30g sviesto 4 saukstai miltu kvapu esenciju ( romo, migdolu ar apelsinu) Isplakami kiausiniai su cukrumi. Supilami miltai, stikline pieno , ismaisoma. I neprideganciu dugnu puodeli idedamas sviestas, supilamas likes pienas, pasildoma ant ugnies, kol sviestas istirpsta, pastoviai maisant. Supilama isplakta mase ir intensyviai maisant kaitinama, kol sis plikytas kremas sutirsteja. ( Labai tirsto nereikia, kepant dar sutirstes) Jei bus kepami du pyragai, tesla padalinama i dvi dalis. Nuo kiekvieno teslos gabalo dar atpjaunama po penktadali krastams ir papuosimams. Papuosimams galima palikti ir daugiau teslos. Tesla iskociojama tokia forma, kad tilptu i kepimo formos dugna. Daromi krasteliai ( bandysiu prideti paveiksleliu). Ant teslos iskreciamas praveses ( kuno temperaturos) kremas. Ant kremo dedamos is teslos suformuotos rozytes, varpos ar kitokios grozybes ( Kaledom dariau eglutes, sniego seni ir kiskius ). Jei tingit terliotis, galima supinti teslos tinkliuka. Papuosta pyraga aptepam isplaktu kiausinio tryniu. Kepam nekarstoje ( 190 laipsniu) orkaiteje. Is formos isimti pravesusi. Pjaustyti patarciau tiesia ant stalo, kad sveciai spetu ivertinti jusu triusa.  Skanaus.
tikaani
2006 12 20, 18:07
Pyraga galima puosti rozytemis
Papildyta:
Galima kepti su varpomis
Papildyta:
Papuosimai gelytemis
Papildyta:
Pyrago krasto variantai
Papildyta:
Sekmes kuryboje!
O gal kas zinote, kokiu budu galima butu papuosti imbierinius sausainelius glajumi, bet taip smulkiai? nes teptuku puosiant tai ne itin graziai atrodys, ir rastas stambus butu, o siandien buvau kepimo specializuotoje parduotuveje, jie nebeturi tokiu antgaliu, kad labai plonai glaju leistu? 
visur ieskojau, bet nelabai radau kaledinio kepinio be kiausiniu. gal kas zinote ka, kad butu su dziovintais vaisiais, riesutais arba imbieriniai sausainiai.
tiesa radau toki viena receptuka:
Gingerbread Cookies
1 c. sugar
1 1/4 c. shortening
1 c. molasses
6 c. flour
2 tsp. soda
1 tsp. salt
1 tsp. allspice
1 tsp. ginger
1 tsp. cinnamon
1 c. cold coffee
Mix; roll out. Cut into cute shapes. Bake at 350 degrees for 10 to 15 minutes.
gal esate kazka panasaus dare? ir gal galetu kas del viso pikto tiksliai isversti.
labai aciu!
mamushka
2006 12 21, 07:45
QUOTE(Emm @ 2006 12 20, 11:28) O dar geriau ne mėsai skirtu plaktuku daužyti, o su paprastu mediniu kočėlu. Nereikia tada ir į rankšluosčius vinioti. vyniojama tam kad nereiktu paskui riesutu po visa virtuve rankiot
QUOTE(tikaani @ 2006 12 20, 15:41) [Tesla iskociojama tokia forma, kad tilptu i kepimo formos dugna. Daromi krasteliai ( bandysiu prideti paveiksleliu). Ant teslos iskreciamas praveses ( kuno temperaturos) kremas. Ant kremo dedamos is teslos suformuotos rozytes, varpos ar kitokios grozybes ( Kaledom dariau eglutes, sniego seni ir kiskius ). Jei tingit terliotis, galima supinti teslos tinkliuka. Papuosta pyraga aptepam isplaktu kiausinio tryniu. Kepam nekarstoje ( 190 laipsniu) orkaiteje. Is formos isimti pravesusi. Pjaustyti patarciau tiesia ant stalo, kad sveciai spetu ivertinti jusu triusa. Skanaus. o čia reikia dėti į tortinę formą - na tokia su kraštais nuimamais. Bet kaip tada tuos gražius kraštus uždėti? O gal čia tiesiog ant kokios blėkos vidurio dėti pagrindą ir tada kraštelius aplink. Bet ar laikysis. O kokio ggylio turi būti pyragas, na teisingiau kremas kokiu lsuoksniu dedamas? Prašom smulkiau, labai jau gundo tas pyragas
tikaani
2006 12 21, 11:21
o čia reikia dėti į tortinę formą - na tokia su kraštais nuimamais. Bet kaip tada tuos gražius kraštus uždėti?
O gal čia tiesiog ant kokios blėkos vidurio dėti pagrindą ir tada kraštelius aplink. Bet ar laikysis.
O kokio ggylio turi būti pyragas, na teisingiau kremas kokiu lsuoksniu dedamas?
Prašom smulkiau, labai jau gundo tas pyragas
Siam pyragui naudoju apvalia, neaukstais krastais kepimo skarda. Kai padedu iskociota tesla, ji buna nedaug zemiau negu formos krastelis. Tada patepu teslos krasta kiausiniu ( galima ir vandeniu), ir uzdedu krasteli ( galus graziai sujungiu). Tada su zirklutem ( naudoju mazesnes ir astresnes negu nuotraukoje) pakarpau krasteli.
Teslos pagrindas mazdaug 2 cm storio, o krastelio aukstis 3 - 4 cm. Kremo sluoksnis priklausys nuo kepimo formos diametro.
Galima i ta krema ideti ismirkytu razinu, riesutu, sokolado gebaleliu, kelias saldytas uogeles ( juoduosius serbentus, spanguoles, pasmulkintas avietes ar braskes), svarbu nepadauginti, nes kepdamos uogeles isleis sultis, gali suskysteti kremas.
Nepaminejau, kad visus mielinius gaminius pries pasaunant i orkaite butina pakildinti 15min siltai.
Megstu ta pati pyraga kiekviena karta siek tiek pakeisti. Darant plikyta krema galima ideti sokolado ar kakavos.
tikaani
2006 12 21, 11:52
Atsiprasau uz nuotrauku kokybe, gal Kaledu senelis geresni padovanos?  Siulau kita to paties pyrago su plikytu kremu varianta - Trisluoksnis pyragas su dziovintom slyvom Papildomai treciam sluoksniui reikes: 200- 250g dziovintu slyvu 40-60g susmulkintu riesutu ( kokius labiau megstat) 1 kiausinis 2 saukstai cukraus 2 saukstai grietines Ananasau papuosimui Slyvas uzplikau verdanciu vandeniu 5 min. Nuvarvinu, nusausinu ant serveteles, susmulkinu ar sumalu, pridedu riesutu ir ismaisau. Kiausini isplaku su cukrumi, imaisau gietine, sudedu slyvu-riesutu mase ir ismaisau. Atsargiai sudedu ant plikyto kremo sluoksnio ( kremas turetu buti tirstesnis negu paprastai), papuosiu ananasais ( jei turiu). Sekmes kuryboje!
QUOTE(rune @ 2006 12 21, 02:03) visur ieskojau, bet nelabai radau kaledinio kepinio be kiausiniu. gal kas zinote ka, kad butu su dziovintais vaisiais, riesutais arba imbieriniai sausainiai. tiesa radau toki viena receptuka: Gingerbread Cookies 1 c. sugar 1 1/4 c. shortening 1 c. molasses 6 c. flour 2 tsp. soda 1 tsp. salt 1 tsp. allspice 1 tsp. ginger 1 tsp. cinnamon 1 c. cold coffee Mix; roll out. Cut into cute shapes. Bake at 350 degrees for 10 to 15 minutes. gal esate kazka panasaus dare? ir gal galetu kas del viso pikto tiksliai isversti. labai aciu! prasau, parasykyte ar c. tai puodelis - 250ml? o shortening - tai kokie riebalai? dekoju, jei kas atsakys:)
Peperoni
2006 12 21, 13:24
QUOTE(rune @ 2006 12 21, 13:18) prasau, parasykyte ar c. tai puodelis - 250ml? o shortening - tai kokie riebalai? dekoju, jei kas atsakys:)
A solid fat made from vegetable oils, such as soybean and cottonseed oil, which have been hydrogenated to create a solid. This process creates trans fatty acids which turns polyunsaturated fats into saturated fats. Vegetable shortening is virtually flavorless, and is used to make baked goods light and flaky. Crisco is a popular brand of vegetable shortening.
Ingredient
Season: available year-round
How to store: At room temperature for up to a year.
Substitutions: copha, lard, butter, margarine
Tai augaliniai riebalai, kuriuos galima keisti margarinu arba sviestu,
o amerikietiškas puodelis - 240 ml 
Peperoni
2006 12 21, 14:01
QUOTE(rune @ 2006 12 21, 13:56) Į sveikatą Va čia : Virtuvės enciklopedija galima rast viską apie virtuvinius reikalus
mamushka
2006 12 21, 14:52
ka tik iskepiau bea (atrodo ) sveicariska riesutu pyraga.. abejoju ar jis sulauks kaledu, abejoju ar jis vakaro sulauks
QUOTE(tikaani @ 2006 12 21, 09:21) Nepaminejau, kad visus mielinius gaminius pries pasaunant i orkaite butina pakildinti 15min siltai. Megstu ta pati pyraga kiekviena karta siek tiek pakeisti. Darant plikyta krema galima ideti sokolado ar kakavos. o kokio storio tesla reik iškocioti ir kokiam skesmeniui formos skirta viena porcija teslos " Kiek suprantu recpeta duota dviem
buzhiukas
2006 12 22, 11:36
Neiškenčiau ir atsipjoviau vakar Drezdeno vyniotinio gabalėlį paragauti. Nu laaabai skanus. Labiau tiktų jį vadinti keksu. Iki pirmadienio gal dar skanesnis bus Dar vienas patarimas dėl meduolių - kad ilgiau liktų minkšti pamėginkit įdėti keletą skiltelių obuolio į dėžutę su meduoliais. Maniškiai po kelių dienų stovėjimo metalinėj dėžutėj su obuoliu šiek tiek suminkštėjo. Taip galima daryt su bet kokiais sausainiais
Labai reikia skubios pagalbos Tuoj bandysiu kepti meduoliukus pagal bea, ir nezinau,kiek medaus deti.. kiek pvz saukstu yra 200g medaus??? is anksto dekoju
Saulyčiukas
2006 12 22, 13:07
QUOTE(SuperDuper @ 2006 12 22, 12:36) Labai reikia skubios pagalbos Tuoj bandysiu kepti meduoliukus pagal bea, ir nezinau,kiek medaus deti.. kiek pvz saukstu yra 200g medaus??? is anksto dekoju Aš dėjau iš akies - gal kokie trys šaukštai gavosi, nepamenu Bet gavosi puikūs meduoliai 
QUOTE(Saulyčiukas @ 2006 12 22, 14:07) Aš dėjau iš akies - gal kokie trys šaukštai gavosi, nepamenu Bet gavosi puikūs meduoliai aciu isisvaizdavau,kad 200g yra gerokai daugiau jei gavosi puikus, desiu ir as 3 saukstus. irgi puikiu noriu
buzhiukas
2006 12 22, 13:14
Aš svėriau medų, tai man irgi gavosi apie 3 didelius kaupinus šaukštus.
QUOTE(SuperDuper @ 2006 12 22, 12:36) Labai reikia skubios pagalbos Tuoj bandysiu kepti meduoliukus pagal bea, ir nezinau,kiek medaus deti.. kiek pvz saukstu yra 200g medaus??? is anksto dekoju MAn tai šaukštas išėjo apie 40 g. Na gal labai pilno neprigramdžiau,nes kietas jis dabar Sunku iš stiklainio krapštyti. Tai būtų apie 5 šaukštus 200 g. DAr galėtų skaičiuoti taip:puslitrinis stiklainis -700g. Tai 2/7 puslitrinio bus 200g. Labai skanūs bea meduoliai
QUOTE(crocus @ 2006 12 22, 19:12) MAn tai šaukštas išėjo apie 40 g. Na gal labai pilno neprigramdžiau,nes kietas jis dabar Sunku iš stiklainio krapštyti. Tai būtų apie 5 šaukštus 200 g. DAr galėtų skaičiuoti taip:puslitrinis stiklainis -700g. Tai 2/7 puslitrinio bus 200g. Labai skanūs bea meduoliai o musu medus skystas, tai as jo tris didziulius varvancius saukstus idejau kitakart pabandysiu daugiau ideti, meduoliukai tikrai skanus gavosi tiesa is pradziu maniau,kad nieko nesigaus, tesla nesikociojo ir lipo prie lentos ir prie kocelo na tai pribarsciau gausiai miltu, tesla su tais miltais perminkiau ir nebelipo darpastebejau,kad man 10-15min kepimui buvo per daug, pirma porcija kepiau 10min ir manau perkepe siek tiek, sekancias kepiau is akies apie 5-7min. kepiau 200 laipsniu, is virsaus ir apacios be jokiu ventiliatoriu.
QUOTE(SuperDuper @ 2006 12 22, 18:27) o musu medus skystas, tai as jo tris didziulius varvancius saukstus idejau kitakart pabandysiu daugiau ideti, meduoliukai tikrai skanus gavosi tiesa is pradziu maniau,kad nieko nesigaus, tesla nesikociojo ir lipo prie lentos ir prie kocelo na tai pribarsciau gausiai miltu, tesla su tais miltais perminkiau ir nebelipo darpastebejau,kad man 10-15min kepimui buvo per daug, pirma porcija kepiau 10min ir manau perkepe siek tiek, sekancias kepiau is akies apie 5-7min. kepiau 200 laipsniu, is virsaus ir apacios be jokiu ventiliatoriu. PAgal bea receptą ,kai iškart sumaišau tešlą, dar norėtųsi dėti miltų. BEt kai valandą palaikiau, tai ji gavosi pats tas-gerai minkėsi ir nebelipo. O pirmąkart darant dar pridėjau porą šimtų gr miltų,nes maniau kad pamažinau.
QUOTE(crocus @ 2006 12 22, 20:40) PAgal bea receptą ,kai iškart sumaišau tešlą, dar norėtųsi dėti miltų. BEt kai valandą palaikiau, tai ji gavosi pats tas-gerai minkėsi ir nebelipo. O pirmąkart darant dar pridėjau porą šimtų gr miltų,nes maniau kad pamažinau. o man atvirksciai, kai tik suminkiau, atrode pats tas, ir po val. saldytuve irgi ok atrode, bet vat kai kociot pradejau, pamaciau,kad visas blynas prie lentos klijuojasi nors miltu ant lentos barsciau na nesvarbu, svarbu meduoliukai pavyko laukia geriausia dalis-puosyba beje sian puse dienos ieskojau formeliu meduoliukams-neradau  prieskonius ir tai vos vos per tris prekybos c. susirinkau
saintlina
2006 12 23, 09:36
QUOTE(Doma @ 2003 12 15, 22:32) 400 g aguonu
3/4 stiklines pieno
250 g sviesto ar margarino
300 g cukraus pudros
6 kiausiniai
100 g dziuveseliu
galima skaldytu riesutu, migdolu, kvapu
Kremas
kondensuotas pienas
sviestas1. Aguonas nuplauti, ismirkyti karstame piene ir sumalti per tanku sieteli (as jei netingiu sumalu 3 kartus) 2. Trynius istrinti su cukraus pudra iki purumo. 3. Suseti i kiausinius sviesta ir sukti kol pasidarys vientisa mase (visos turim mikserius) 4. I mase suberti maltas aguona, dziuveselius ir jei dedat migdolus, smulkinus riesutus. 5. Atsargiai ismaisyti ir kepti apie 1 val 200 laipsniu temperaturoje. Krema darau is virto kondensuoto pieno, issuku su gabaleliu svieto - pyraga pertepu per puse, apgalistau sonus ir uzbarstau baltom kokoso drozlem. Galima sugalvoti kitoki pertepima, cia jau kieno koks skonis ir fantazija. Patikekit - sis pyragas isnyksta nuo stalo per pora valandu ar kepėt kas nors šitą pyragą? Pasakykit man, vištai, kur dingsta kiaušinių baltymai? Recepte nurodyta, kad reikia 6 kiaušinių, o darbo eigos aprašyme yra tik tryniai. Tai ar dėt vėliau baltymus, ar jų visai nereikia?
QUOTE(SuperDuper @ 2006 12 22, 20:28) o man atvirksciai, kai tik suminkiau, atrode pats tas, ir po val. saldytuve irgi ok atrode, bet vat kai kociot pradejau, pamaciau,kad visas blynas prie lentos klijuojasi nors miltu ant lentos barsciau na nesvarbu, svarbu meduoliukai pavyko laukia geriausia dalis-puosyba beje sian puse dienos ieskojau formeliu meduoliukams-neradau prieskonius ir tai vos vos per tris prekybos c. susirinkau Aš ką tik užmaišiau tešlą, gavosi skystoką, padėjau į šaldytuvą žiūrėsiu kas bus po valandos. Kaip tik apie tą skystumą ir norėjau pasiklausti, o žiūriu jūs jau apie tai diskutavote . Formelių aš irgi ilgai ieškojau, nusipirkau Tuperware firmos, labai patiko, žiūrėsim, kaip meduoliukai atrodys. Manau, kad sunkiausia bus puošyba, nes nepirkau cheminiu dažų galvojau dažysiu sirupais, tačiau pasirodo, kad sirupai mūsų PC beveik visi raudonos spalvos Radau mėtų sirupą, bet jis litriniame butelyje, tai po to neturėsiu kur dėti. Po to pagalvojau apie mėtinį likerį ir spalva gera ir po to galima kokteiliams sunaudoti. O kaip jūs žadate dažyti glajų?
Sveikos. Aš kepiau tą aguoninį,berods Domos, pyragą. Labai skanus.Jis panašus,t.y. beveik toks pats kaip Alkavos aguoninis plokštainis.Ačiū už receptą Bea,su tavo meduoliukais irgi turėjau didelį pasisekimą savo giminės ir draugų akyse... Ačiū.
QUOTE(Kozete @ 2006 12 23, 14:44) Aš ką tik užmaišiau tešlą, gavosi skystoką, padėjau į šaldytuvą žiūrėsiu kas bus po valandos. Kaip tik apie tą skystumą ir norėjau pasiklausti, o žiūriu jūs jau apie tai diskutavote . Formelių aš irgi ilgai ieškojau, nusipirkau Tuperware firmos, labai patiko, žiūrėsim, kaip meduoliukai atrodys. Manau, kad sunkiausia bus puošyba, nes nepirkau cheminiu dažų galvojau dažysiu sirupais, tačiau pasirodo, kad sirupai mūsų PC beveik visi raudonos spalvos Radau mėtų sirupą, bet jis litriniame butelyje, tai po to neturėsiu kur dėti. Po to pagalvojau apie mėtinį likerį ir spalva gera ir po to galima kokteiliams sunaudoti. O kaip jūs žadate dažyti glajų? na jau turbut paveluotai, bet parasysiu dariau balta ir rozini glajus. rozini is rozines cukraus pudros (dan sukker, braskiu skonio), balta - is baltos, o ant glajaus barstem "pabarstuku"- zaliu, sokoladiniu, raudonu, spalvotu.. idomu,ar pavyko nudazyti glaju sirupu regis jis per skystas gali buti, kad pakankamai ryskiai nudazytu
mamushka
2006 12 29, 11:02
glaju nudazyt galima burokeliu arba spinatu sultimis
Sandr_e
2007 07 15, 18:54
Labos mamytes,nors kaledos dar toli bet jau isbandau naujus receptus kuriuos galesim isbandyti pries kaledas,tai vat man "Japoniskas obuoliu- aguonu" gavosi puikiai tik vat as truputeli pakeiciau receptuka ir idejau ne manu koses kaip buvo rasoma,o 8 saukstelius manu kruopu,galvojau bus mazoka bet gavosi puikiai (o kepiau as ji mikrobangeje),taigi jis pyragas jau uzsakytas kaledoms !
as manau irgi jau repetuoti kaledu kepinius... o kadangi si kepti reikia pries du men. QUOTE Ji reikia kepti pries 2 men iki Kaledu(veliausiai pries 2 sav)---as kepiau vakar..
450gsviesto
400g rudojo cukraus
9 kiausiniai
saukstelis kepimo milteliu
1 apelsino sultys
1 citrinos sultys
4st miltu
Is visu produktu sumaisyti tesla.
900g razinu
900g dziovintu juoduju serbentu
200g dziov.datuliu
200g dziov figu
220g migdolu
250ml citrinu zievelu
250g glancuotu (mirkytu cukruje) vysniu
Dziovintus vaisius sumaisyti su tesla. Paruosta mase(ji turi nevarveti) deti i popieriumi isklota skarda ir kepti apie 2 val 140 laipsniu orkaiteje.Iskapusi suvynioti i popieriu ir padet saugiai (nuo smaliziu) iki Kaledu---galima saldytuve, o galima ir paprasciausiai spinteleje... tai manau pats laikas gal kas irgi keps pries2men???
o kur dziovintu serbentu gauti ? As mielai kepciau
ai as tai desiu ko nors kitko paimprovizuosiu beje desiu razinas jau ismirkytas rome maximoj yra pirkti idomu kas bus po 2menesiu
*Marija*
2007 10 19, 19:17
O as bandysiu kaledom iskepti is mielines teslos krokodiliuka ir gal dar koki vezliuka , ruosiuos ruosiuos, turbut tik per kaledas ir susiruosiu pagal sita recepteli http://www.eva.ru/albumpage/49553/1.htm
Double Latte
2007 10 19, 23:46
QUOTE(Sandr_e @ 2007 07 15, 19:54) Labos mamytes,nors kaledos dar toli bet jau isbandau naujus receptus kuriuos galesim isbandyti pries kaledas,tai vat man "Japoniskas obuoliu- aguonu" gavosi puikiai tik vat as truputeli pakeiciau receptuka ir idejau ne manu koses kaip buvo rasoma,o 8 saukstelius manu kruopu,galvojau bus mazoka bet gavosi puikiai (o kepiau as ji mikrobangeje),taigi jis pyragas jau uzsakytas kaledoms ! o man nesigavo Dariau pagal receptą, buvo skanus, bet beformis - teko šaukšteliu iš blėkos kabliuoti QUOTE(mėlynė @ 2007 10 18, 22:21) as manau irgi jau repetuoti kaledu kepinius... o kadangi si kepti reikia pries du men. tai manau pats laikas gal kas irgi keps pries2men??? gal nekepsiu  pernai bandžiau, laikiau kiek priklauso, bet įvertino tik mano vyras. O šiaip tai labai brangus ir neįpatingo skonio rezultatas
QUOTE(*Marija* @ 2007 10 19, 20:17) O as bandysiu kaledom iskepti is mielines teslos krokodiliuka ir gal dar koki vezliuka , ruosiuos ruosiuos, turbut tik per kaledas ir susiruosiu pagal sita recepteli http://www.eva.ru/albumpage/49553/1.htm as jau sita kepiau Papildyta:J.E. Aistė&Julijonas-rimtai? nu jo turbut reikia tiesiog labai megti dziovintus vaisius...dabar ir suabejojau..(kaina tai isivaizduoju....)
QUOTE(J.E. Aistė&Julijonas @ 2007 10 19, 23:46) o man nesigavo Dariau pagal receptą, buvo skanus, bet beformis - teko šaukšteliu iš blėkos kabliuoti gal nekepsiu pernai bandžiau, laikiau kiek priklauso, bet įvertino tik mano vyras. O šiaip tai labai brangus ir neįpatingo skonio rezultatas Pritariu  , labai brangus ir nieko ipatingo. Aguoninis pyragas yra simta kart skanesnis O ta krokodila noresiu pabandyti
|
|
