Greitai Kalėdos Ir per jas norisi pasigaminti ka nors ypatingai šventiško ir skanaus Mamos, ka gaminate jūs?

As tai laukiu laiko , kai Maximoj pasirodys mieline suminkyta (nesaldyta) tesla......Oi tada pas mane prasideda "darbymetis"- bandeles su tuo, bandeles su anuo- atsivalgyti negalim .....Net mano tetis tada zvengia, kad galeciau su jom turgely..... Nezinau, man su mielem kazkaip paciai nekas gaunasi, tai laukiu kaledinio teslos laiko  ;D  ;)

As tai tokia super paprasta mieline tesla darau, o issidirbineju su idarais ir formom

Gal kas zino kokias idomias salotas su silke? Tik butu gerai be ananasu, razinu ir kitu saldybiu . Sumasciau, kad gal per sias Kaledas pati silke ruosiu :. Geda sakyti, bet dar neteko .

Silke su obuoliais

Gal tiks, nors obuoliai cia reikalingi tokie zali dideli, bet saldus

Silkes file (Zigmo silpnai sudyta),
2 dideli obuoliai,
2 virtos vidutinio dydzio morkos (arba burokeliai),
juodieji pipirai,
smulkiai pjaustytas svogunas,
majonezas.

Silkė su svogūnais ir morkomis

svogūną supjaustome žiedeliais, morkas sutarkuojame į įkaitintą aliejų dedame kepti svogūnus ir morkas, kai daržovės iškepa dedama pomidotų padažo ir prieskoniu. patiekiama kaip garnyras prie silkes

Silkė su grybais

svogūnas supjaustomas kubeliai, džiovinti grybai išverdami ir smulkiai supjaustomi. svogūnus pakepiname aliejuje, dedama grybus ir pačioje pabaigoje prieskonių. Patiekiama kaip garnyras prie silkes

Silke patale

Pirmas sluoksnis: supjaustyta silke, ant jos virti tarkuoti burokeliai (galima ir marinuotu), siek tiek majonezo, paskui bulviu virtu (supjaustytu gabaliukais) galima ir morku virtu, tada tarkuotas obuolys, majonezas o ant jo virtas kiausinis uzbarstytas. SKANAUS!


Sluoksnius gali maisyti kaip nori tik silke apacioje o kiausinis virsuje. Labai skanu, berasant ir as uzsinorejau  :D, reikes siandien pasidaryti .

QUOTE

Parašė: norge Parašyta: 11/15 16:41 Gal kas zino kokias idomias salotas su silke? Tik butu gerai be ananasu, razinu ir kitu saldybiu . Sumasciau, kad gal per sias Kaledas pati silke ruosiu . Geda sakyti, bet dar neteko .

Gal nori pasigaminti silke tesloje ??? Tesla, tikriausiai paprasta blynu....primins senus gerus laikus..

Silke tesloje vaikysteje buvo mano megstamiausias Kuciu stalo patiekalas :. Reikes siemet pasidaryti ;D. Tik bandysiu kepti ant alyvu aliejaus.

Aciu uz silkiu salotu receptus . Gal ta su burolekiais bandysiu :.

QUOTE

Silke patale Pirmas sluoksnis: supjaustyta silke, ant jos virti tarkuoti burokeliai (galima ir marinuotu), siek tiek majonezo, paskui bulviu virtu (supjaustytu gabaliukais) galima ir morku virtu, tada tarkuotas obuolys, majonezas o ant jo virtas kiausinis uzbarstytas. SKANAUS! Sluoksnius gali maisyti kaip nori tik silke apacioje o kiausinis virsuje. Labai skanu, berasant ir as uzsinorejau  , reikes siandien pasidaryti .

aha, ir as siandien darysiu  ;D ;D labai uzsinorejau...

o siaip tai man skaniausi tradiciniai silkiu patiekalai: patale, su kepintom morkom, obuoliais ir svogunais(viena megstamiausiu) , ir silke pomidoru padaze su svogunais. nors esu ragavusi daugybe receptu ir visai neblogu, bet man kazkaip sie patys paciausi  ;D gal tikrai del to, kad primena sventes, kai buvau maza... :

une, sirdele, brangute ;D,  ;D ;D
buk gera - isduok paslapti, kokia silke tu cia perki - stiklaineliuose?.... nes atsibodo juodai tos silkutes ieskot, - na is stiklaineliu daugybe isbandem, bet nerandam normalaus skonio....brrr....ir ko tik nedariau ir vandeny mirkiau, ir acte....baisiai jie ten tu prieskoniu prikisa >:( O normalios silkes (ne stiklaineliuose) nerandu :-[....Parasyk, kokios firmos valgot, gal ir as cia atrasiu :DAciu :-*

Aš neatsidžiaugiu atradusi Zigmo žuvų silpnai sūdytą arba paprastą silkę aliejuje be jokių kitų priedų. Nereikia nei mirkyti, nei ką nors dar daryti... Tarp kitko, net ir Taupos silpnai sūdyta silkė nebloga...

Aš kadangi silkė ;D pagal horoskopą, nu žuvis  ;), tai labai mėgstu silkes, žuvį, jūros gerybes ir ttt..

Sikė su grybais
2 silkės,
300 g marinuotų grybų,
0,5 stiklinės smulkintų svogūnų,
2 pomidorai,
3 šaukštai smulkintų svogūnų laiškų,
0,5 stiklinės grietinės,
3 šaukštai citrinos sulčių,
druskos, pipirų.


Silkę išdarinėti ir nuplauti, supjaustyti gabalėliais ir sudėti į dubenį. Ant viršaus sudėti supjaustytus grybus, svogūnus, griežinėliais pjaustytus pomidorus, svogūnų laiškus. Citrinos sultis išmaišyti su prieskoniais ir apipilti silkę. Viską papuošti grietinės kauburėliais.

Marinuotos silkės vyno padaže
8 marinuotos silkės, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų krapų lapelių, 4 šaukštai vyno, 2 šaukštai garstyčių, 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštas aliejaus, 4 šaukštai vandens, 1 arbatinisa šaukštelis acto, druskos, pipirų.


Silkės pabarstomos krapais, susukamos, sudedamos į pusdubenį ir užpilamos padažu. Padažui vynas išplakamas su garstyčiomis, aliejumi ir vandeniu, įpilama pagal skonį acto, suberiamas cukrus, pipirai.

Silkė su troškintomis daržovėmis
4 - 6 silkės, 6 šaukštai aliejaus, 2 svogūnai, 3 šaukštai pomidorų tyrės, 1 morka, 1 salieras, 1 poras, acto, cukraus, 1 lauro lapelis, raudonųjų pipirų, svogūnų laiškų.

Svogūnai supjaustomi griežinėliais, daržovės stambiai sutarkuojamos. Aliejuje pakepinus svogūnus sudedamos daržovės ir patroškinamos, kol suminkštėja. Į daržoves supilama pomidorų tyrė, 1 stiklinė vandens, acto pagal skonį, įberiama truputis cukraus, sudedami prieskoniai ir pavirinama. Silkės nulupamos, kaulai išimami, supjaustomos. Atšaldytos daržovės užpilamos ant pusdubenyje sudėtos silkės. Apibarstomos smulkiai supjaustytais svogūnų laiškais.


Silkė pomidorų padaže
4 silkės,4 svogūnai, 1 stiklinė pomidorų tyrės, 1 stiklinė aliejaus, druskos, cukraus

Silkės nulupamos, išėmus kaulus supjaustomos ir sudedamos į pailgą dubenį. Supjautyti griežinėliais svogūnai pakepami aliejuje, sudedama pomidorų tyrė, įpilamas 1 šaukštas karšto vandens , įberiama pipirų, cukraus ir užvirinama. Atšaldytu padažu užpilamos paruoštos silkės. Papuošiama petražolių lapeliais.

Silkės lietiniai

Tešlai:
4 kiaušiniai
500 g miltų
5 stiklinės pieno
druskos
Įdarui:
2 virti kiaušiniai
500 g silkės filė
2 svogūnai
10 šaukštų konservuotų žaliųjų žirnelių
aliejaus

Iš miltų, kiaušinių, pieno ir druskos paruošti tešlą ir iškepti plonus lietinukus.
Svogųną smulkiai supjaustyti ir pakepti ant aliejaus. Silkę ir kiaušinius supjaustyti ir sumaišyti su svogūnais. Paruoštą įdarą dėti ant blynelių, suvynioti ir paskrudinti ant aliejaus. Tada blynelius dėti į lėkšte, papuošti žirneliais, pridėti dar kitokių daržovių. Skanaus!

Rytoj žuvies receptų idesiu...

Na  dar  pora :

Troškinta silkė
10 silkių filė juostelių,
3 svogūno galvutės,
200 g džiovintų abrikosų,
100 g saulėgrąžų,
200 g razinų,
100 g graikinių riešutų
1 šaukštas cinamono,
4 šaukštai citrinų sulčių,
aliejaus.
Papuošimui:
citrinos,
džiovintų abrikosų,
graikinių riešutų.
Svogūną supjaustome kubeliais, džiovintus abrikosus ir silkę – juostelėmis. Susmulkiname riešutus.
Aliejuje pakepiname svogūną, sudedame silkę, abrikosus, riešutus, saulėgrąžas, razinas ir uždengę 5 min. patroškiname. Tuomet suberiame cinamoną ir supilame citrinų sultis. Uždengę paliekame 5 min. Atvėsusią silkę sudedame į indelius ir papuošiame džiovintais abrikosais, citrina ir graikiniais riešutais.

Krepšeliai su silkės kremu

Krepšeliams:
200 g sviesto,
1 kiaušinis,
350 g miltų,
truputis druskos.
Silkės kremui:
200 g graikinių riešutų,
6 silkių filė juostelės,
5-6 kietai virti kiaušiniai,
4 šaukštai citrinų sulčių,
žalių krapų šakelių,
4 šaukštai majonezo.
Papuošimui:
2 silkių filė juostelės,
1 citrina,
alyvų,
petražolių šakelių.

Iš tešlai skirtų produktų paruošiame trapią tešlą ir 30 min. laikome
šaltai. Formuojame krepšelius ir kepame 170° C temperatūroje.
Įdarui sukapojame riešutus ir kiaušinius. Smulkiai supjaustome silkę.
Viską dubenyje sumaišome su citrinų sultimis, majonezu ir susmulkintais
krapais. Įdaro pripildome krepšelius ir papuošiame citrinos skiltelėmis,
silkės gabalėliais, alyvų juostelėmis ir petražolių šakelėmis.

Patogiausiai nupirkti gatavus krepšelius

O šiaip man labai skanu su džiovintasi grybais, grybus apvirti, per mesmalę, prideti pipiru, druskos daug smulkiai pjaustyto svogūno ir apkepinti....

O galima su marinuotais grybais -  per mėsmale ir silke ir grybus, tada ideti susmulkintų svogūnų, žalumynų ir majonezo..Vaizdelis nilabai, bet skanu..

O čia dar radau puslapiuką, apie kučias

http://neris.mii.lt/CHRISTMAS/kucios.html

QUOTE

une, sirdele, brangute ;D,  ;D ;D buk gera - isduok paslapti, kokia silke tu cia perki - stiklaineliuose?.... nes atsibodo juodai tos silkutes ieskot, - na is stiklaineliu daugybe isbandem, bet nerandam normalaus skonio....brrr....ir ko tik nedariau ir vandeny mirkiau, ir acte....baisiai jie ten tu prieskoniu prikisa >:( O normalios silkes (ne stiklaineliuose) nerandu :-[....Parasyk, kokios firmos valgot, gal ir as cia atrasiu :DAciu :-*

;D ;D ;D ;D perkam mes rusu parduotuvej, visa "ciela" silke, su visa galva ir t.t. issivalyt ir biskiuka pamirkyt reikia.... nepatinka man tas procesas, bet kaip pati matai pasirinkimo nelabai yra. o ta rusiska tai normali silke " obiknavienaja backovaja siliotka"  :D (cia mums taip rusas apibudino, o kadangi tuo metu rusu kalbos buvo negiredja daugiau nei metus, tai mums labai juokinga ir faina buvo. na bet ne apie tai...

ar jusu namuose buna ruosiami karsti patiekalai kuciu vakarienei?
mano mama kartais ruosdavo, o dabar as- didziuuuuuuuli idaryta karpi  :) labai skanu.
esu ragavusi kopustais ir marinuotais grybais idarytu bulviu. bet taip seniai, kad net nelabai atgaminu, kaip ten kas... tik zinau, kad buvo labai skanu. gal kuri zinot kazka panasaus?
juk kucios ne tik "apie silke"  ;) ;D
aciu.

QUOTE

Rytoj žuvies receptų idesiu...

Lauksim

QUOTE

ar jusu namuose buna ruosiami karsti patiekalai kuciu vakarienei? mano mama kartais ruosdavo, o dabar as- didziuuuuuuuli idaryta karpi   labai skanu.

Mes ruosiam viena karsta patiekala, visis kiti salti buna
O kaip tu ta idaryta karpi darai?

aciu Une :-*,
dabar reiks ieskoti rusu ;D, ir patarimo klaust , kur ta parduotuve cia pas mus pasislepus ;D, na dar neteko tokiu matyti, nors ir cia turetu buti manau....aciu...einu ieskot ;D

aciu Sonatina uz patarimus, bet matai as ne LT, kur tikrai zinociau kur pirkti ta SILKUTE ;D...Aciu :-*

QUOTE

Mes ruosiam viena karsta patiekala, visis kiti salti buna O kaip tu ta idaryta karpi darai?

na tai koki ta vieninteli karsta patiekala ruosiat?
mano įdarytas karpis:. labai paprastai, beja. ipjaunu kelis kartus isilgai virsutine dali, istrinu gausiai zuvies prieskoniais+krapais, druska, pipirais. apslakstau citrinos sultimis. ir palieku saldytuve kokiom 6 val. sutarkuoju rugsciu ubuoliu, morku,bulviu per burokine trintuve, pripjaustau svogunu ir visa sita mase su megstamais prieskoniais apkepinu keptuveje. tada idarau sia mase karpi, ir kepu orkaiteje. kas 15 min(butinai) su saukstu apslaistau susidariusiom "sultim" , tiesa, dar truputuka vandnes ipilu ir i bleka, bet tik biskiuka. kai zuvis buna jau pakepus koki 40 min, uzdengiu folija, kol mazdaug jau buna visai iskepus, tada aptepu alyvu aliejum, ir dar pakepu kokias 5 min, kol graziai apskrunda.
zuvi , aisku kepu su galva ir apkarpyta uodega, tada labai graziai paserviruot eina.
va taip . paprasta labai, bet jei megsti karpi-tai tikrai skanu.

oi dar prisiminiau, koki patiekaliuka mama kucioms ruosia. keptas karpis drebuciuose:
mes abi su mama tokios-mums patiekalas turi buti ne tik skanus, bet labai graziai patiekimas. o sis butent toks ir yra. labai puosia stala. mazdaug juk isivaizduojat? iskepa karpio gabalelius(neperpejautus, visa taip su kaulu), tada i tortines forma sukomponuoja karpi, zirnelius, kaisinio juostles ir mrkytes juosteles. uzpila skaidraus sultinio drebuciais.
niam
oi kad greiciau tos kaledos! noriu pas mama  

Dar prisiminiau, aš kartais nuperku šaldyta skumbrė, supjaustau gabaliukais, geriausiai pjaustyti dar sušaldyta, po to dedu i inda sluoksniais su prieskoniais : cukrus, druska, pipirais, lauro lapai, ipilti truputi aliejaus. Na ir reikia kokia diena palaukti...o po to skanaus..Bet pirkt reikia dideles skumbres, jos skanesnes, baltos tokios...

Žuvis, kepta su grybais
800 g žuvies filė,
druskos,
150 g sūdytų grybų,
3 šaukštai sviesto,
1 šaukštas miltų,
2 šaukštai grietinės,
1 kiaušinis,
3 šaukštai tarkuoto sūrio,
6 šaukštai grybų arba mėsos sultinio.

Nuvalytą žuvies filė sudėti į ugniai atsparų indą arba formą, kiek pasūdyti ir 15 minučių kepti orkaitėje. Padažui kapotus grybus patroškinti svieste, įberti miltų, įpilti sultinio ir grietinės. Padažas turi būti tirštas. Pravėsusį padažą pagardinti žaliu kiaušiniu ir užpilti ant keptos filė, Pabarstyti tarkuotu sūriu ir vėl kepti orkaitėje, kol valgis apsitrauks rausva plutele, ir tuojau patiekti.

Upėtakis, keptas su česnaku
1 kg žuvies, 3 skiltelės česnako, maltų pipirų, 20 g sviesto, petražolių lapelių, 1 svogūnas, druskos.

Nupjovę upėtakiams galvas ir uodegas, išpjaukite file. Ištrinkite jas grūstu česnaku, pasūdykite ir apibarstykite maltais pipirais. Žuvis sudėkite vieną šalia kitos į keptuvą (su dangčiu), išteptą sviestu, apibarstykite smulkiai supjaustytu svogūnu ir kepkite. Gatavą žuvį apibarstykite susmulkintais petražolių lapeliais.

Karpis su žaliaisiai žirneliais
1,5 kg žuvis
200 g konservuotų žaliųjų žirnelių
40 g sviesto,
1 citrina
1 kiaušinis
pyrago džiūvėsėlių
4 šaukštai aliejaus
cukraus, druskos

Supjaustykite žuvį stambiais gabalais, apšlakstykite citrinos sultimis ir pasūdykite. Po 30 minučių juos pavoliokite plaktame kiaušinyje su sutrintais pyrago džiūvėsėliais ir kepkite pakaitintame aliejuje, kol abi pusės paruduos. Žaliuosius žirnelius pasūdykite ir įberkite truputį cukraus. Svieste pakepinkite porą šaukštų džiūvėsėlių ir sumaišykite su žirneliais. Žuvį sudėkite į pailgą pusdubenį ir ją apdėkite žirneliais.

Menkė su morkomis
menkės filė gabaliukai
650 g morkų,
gabalėlis šviežio imbiero (10 g),
šaukštas medaus,
2 šaukštai citrinų sulčių,
šaukštas sviesto,
50 ml tirpaus daržovių sultinio,
2 šaukštai sojų padažo,
druskos,
pipirų,
keli kalendrų grūdeliai,
kelios petražolių šakelės.

Menkės file gabaliukus pasūdyti, pabarstyti pipirais.
Morkas supjaustyti plonais griežinėliais. Imbierą smulkiai sutarkuoti ir sumaišyti su medumi, šaukštu citrinų sulčių, žiupsneliu maltų kalendrų. Morkas ir imbiero mišinį porą minučių patroškinti keptuvėje įkaitintame svieste. Baigiant troškinti atskiesti sultiniu
Atkirpus maždaug 50 cm kepimo plėvelės vieną galą užrišti. Ant plėvelės paskleisti morkas, ant jų išdėlioti žuvies gabaliukus. Tada užrišti ir kitą plėvelės galą.
Plėvelę keliose vietose pradurti, dėti ant šaltų grotelių ir 20 minučių kepti iki 175°C įkaitintoje orkaitėje.
Sojų padažą sumaišyti su likusiomis citrinų sultimis. Petražoles smulkiai supjaustyti. Iškepusiа žuvį ištraukti iš orkaitės, plėvelę perpjauti išilgai, o patiekalą apšlakstyti padažu ir apibarstyti žalumynais.

Orkaitėje keptas karpis

1 šviežias karpis (apie 1,5 kg)
2,5 šaukšto miltų
250 g grietinės
1/3 stiklinės tarkuoto sūrio
druskos, prieskonių žuvims
balto vyno

Išvalytą ir nuplautą karpį įtriname prieskoniais ir druska. Įdedame karpį į plačią, plokščiu dugnu lėkštę ir įpilame vyno tiek, kad pusė karpio būtų apsemta ir pastatome į šaldytuvą 12 valandų. Paskui išimame karpį iš vyno ir dedame į kepimo skardą, kepame orkaitėje 30 minučių, kuri yra įkaitinta iki 180 laipsnių. Tada karpį apipilame grietine sumaišyta su miltais, pabarstyti tarkuotų sūriu ir kepti dar 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
;D

QUOTE

matai as ne LT, kur tikrai zinociau kur pirkti ta SILKUTE

O kokioj saly esi, turiu patirties is kai kuri saliu, gal patart galesiu

QUOTE

O kokioj saly esi, turiu patirties is kai kuri saliu, gal patart galesiu

laikinai amerikej, bet kai kraustysiuos kitur - tai klausiu patarimo  O dabar radau tuos rusus, ir jie paaiskino ,kad reik 30 myliu vaziuot iki parduotuves, kur tikrai rasiu tos silkutes :Dtik dabar reik prisiruost  ;D, o tai baisiai nepakeliui >:(Aciu, padejusioms :-*

O man iš Kalėdinių patiekalų labiausiai patinka auselės su grybais. Naudojame paprastą koldūninę tešlą (vanduo+miltai +kiaušinis) ir įdarą: džiovintus grybus apverdam, susmulkinam, pakepinam su svogunėliais, tada permalam per mėsmalę, pridedam virtų ryžių, druskos, pipirų. Tešlą iškočiojam supjaustom kvadratėliais. Dedam įdaro ant kvadratėlio, perlenkiam kad gautusi trikampis. Apspaudom kraštelius ir po to du trikampio galus sujungiam ir sulipinam stipriai paspausdami, kad gautusi tokia ausele. Kepame įkaitintame aliejuje.... mmmmm.. Dar su tuo pačiu įdaru darome mielines spurgas. Paruošiam mielinę tešlą, ją iškočiojam, išpjaunam skrituliukus, dedam įdarą, užlenkiam, rankose pavoliojam kad gautusi gražus pailgas daiktas. Kepam įkaitintame aliejuje...

oi Bea ,man tas patiekalas irgi skaniausias per Kūčias tik mes auseles ne kepam o verdam ir tad dar padarom padažiuką su svogūnai.

dar dedu nuoruodą į kūčiukų receptą, ne ten parašiau ir labai tingiu perrašinėst

http://supermama.com/InvisionBoard/index.p...topic=982&st=20

o tai tos auseles be mieliu daromos? as isivaizdavau, kad butinai reikia toki daikta su mielem gamint. O kiek kiausu det, viena? ir tiesiog minkyt su miltais ir vandeniu? Gal galetumet aiskiau parasyt, please. labai norisi kazka tokio Kuciom padaryt, ir dar fainiau, jeigu be mieliu iseina. Nes su tom mielem tai terlione ilgoka.

Na mes tai darom tešlą tik iš miltų ir vandens, kadangi sausas pasnikas, tai kiaušinių dėt negalima. Tada kočiojam kaip koldūnus ir abu koldūno galus sulipdom vienas su kitu, na nemoku parašyt kaip, parodyt mokėčiau o įdarui išverdam džiovintus grybus, smulkiai supjaustom, priskoniai ir viskas. Verdam ir valgom su svogūnų padažu, bet butinai kepinam aliejuj arba margarine

Фаршированный карп в желе
Вам потребуются: карп - около 1.5 кг; филе судака - 300г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; булка белая (мякиш) - 1-2 ломтика; яйцо - 1 шт.; молоко - 1/3 стакана; сливки (30%)- 100мл; паприка, белый перец, мускатный орех - по вкусу; для бульона: морковь - 2-3 шт.; лук - 2 шт.; свекла - 1 шт.; зелень петрушки - 1 пучок; лавровый лист, черный перец - по вкусу; желатин - 30г.
У рыбы отрезать плавники, счистить чешую, начиная от хвоста. Отрезать голову и удалить внутренности, не повредив при этом целостность тушки рыбы. Промыть рыбу. Овощи для бульона вымыть, морковь, свеклу почистить. Все порезать крупными кружочками.
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее).

Лук мелко порезать, обжарить в растительном масле до мягкости. Мякиш залить молоком. Измельчите филе карпа и судака, зубчик чеснока, отжатый хлебный мякиш. Приправить все мускатным орехом, паприкой, солью, добавить яйцо и лук. Все хорошо взбить в блендере, добавляя постепенно охлажденные сливки. Фарш должен получится пышным, не жидким.

С помощью чайной ложки аккуратно наполнить охлажденным фаршем пустоты, вырезанные в кусочках карпа.

Овощи уложить на дно посуды, затем уложить рыбу, поверх рыбы - овощи, посыпать зеленью, специями, залить бульоном, чтобы он полностью покрывал овощи и посолить по вкусу. Добавить немного лимонного сока или уксуса, чтобы сохранить рубиновый цвет бульона. Варить на среднем огне не менее одного часа. Аккуратно переложить готовые куски рыбы на тарелку, прикрыв ее крышкой, чтобы рыба оставалась теплой.

Для желе процедить рыбно-овощной бульон. Желатин (из расчета 30г на 1 литр жидкости) замочить в холодной воде, затем, постоянно помешивая, добавить в бульон. Слегка охладить, после чего полить готовым желе карпа.

Kaledos neuzilgo o va kaip skaniai iskepti kalakuta tai nezinau, gal kas turite kokiu patarimu?

ZINAU TIK TIEK, KAD KALAKUTA REIKIA KEPTI TIEK VALANDU, KIEK JIS SVERE KG.

Aszinau viena paprasta kalakuto recepta.Paguldyt kalakuta ant skardos nugara i virsu,ja aptepti sviestu,pabarstyti paprika,druskyte ir i orkaite.Geriausia imti 2-3kg kalakuta,tada jis normaliai iskepa.Kepti mazdaug 200 laipsniu orkaiteje apie 1.45-2h.Bekepant pastoviai palaistyti kalakuta jo sultimis,tada jo pavirsius graziai apskrunda.Patiekiamas kartu su bulviu kose ir spanguoliu zele.
Cia toks 'amerikoniskas' kalakuto variantas,toki kepdavo mano seimininke.

Kad butu sultingas, reikia su svirkstu prileisti vyno i kalakuta . Nors ir labai didelis, ji vis tiek vynioja i folija. Cia mano gimines kiekvienom Kaledom kepa, o mes pas hžjuos vaziuojam

Patarkit kaip skaniai paruošti žąsį

Kur gauti dziovintu grybu? Gal pirkt yra? grybautojau ne kokie esam, tai "naminiu" neturim.
Bea, o toms spurgoms su grybais kaip darai mieline tesla? As ta kur darau tai pieno reikia. Piena truputi pasildau, idedu mieliu, truputi miltu ir pakildinu. Kucioms pieno gi negalima

Dziovintu grybu turguje ieskok.Mes visada juos pries Kaledas ten perkam.

O kaip žinot,kad ten ne musmirių prisipirksi?

Jo, ir man aktualu. Please, papasakokit, kaip skaniai iskepti ANTi ar ZASi. Nu koki idomesni recepta su slyvom ar obuoliais ar dar kuom... PLEASE!

su pienu nu, a ka daryt mano teshlos receptas yra prie mieliniu teshlu, mano mama is akies daro, as tai sveriu viska
http://www.supermama.lt/forumas/index.php?...l=mielinė+tešla

Gal zinot, kaip skaniai issikepti anti orkaitej? Kaip skaniai galima ja pamarinuoti pries tai?

Paskaityk čia : http://www.supermama.lt/forumas/index.php?...topic=4047&st=0

Mes turguj grybų neperkam,nes vieną kart ,kai pamerkiau juos į vandenį,tai tiek kirmėliukų vandeny plaukiojo.Kad ir negyvi,bet šlykštu.Tai dabar,pyragėliams visada perku parduotuvinius pievagrybius.Supjaustau,pakepinu ant aliejaus ir dedu.

Pirma karta gyvenime kepiau kalakuta kaledoms .Sakyciau gavosi skanus ir sultingas.Pora dienu marinavau su prieskoniais ir majonezu .Pries kepant vidu prikimsau smulkiomis kvietinemis kruopomis su prieskoniais ir dziovintomis slyvomis.Ikisau kalakuta i kepimo maisa ir 4.5 kg iskepe per 3.5 valandos.Tik daug vargo turejau kol i lekste perdejau - teko talkininkus sauktis i pagalba .

Kokį įdarą dėti kiaulienos suktinukams? Žadu naujiems metams daryti.

pasidairyk kiaulienos patiekaluose, as ten yra parasiusi.

Labai norėčiau Naujiesiems metams pasidaryti ką nors skanaus, sladaus ir nesudėtingo Gal jūs turite kokių nors idėjų

Grybu su kepintu poru ar svogunu
arba dziovintu vaisiu
Ziurint ko labiau norisi