Gardūs padažai

#49
QUOTE(jolitka @ 2005 07 16, 23:19)
Skystas sviesus padazas prie picu:

grietinele, pienas, majonezas, Santa Maria salotu prieskoniai. Viskas isplakti ir valgyti!

labas pabandziau tavo padaziuko recepta tik siek tiek pakeiciau:dejau majonezo, grietineles ir ananasu kompoto.aisku nepamirsau ir santa marija prieskoniu tik dejau ne salotu o picos prieskoniu.oi net dabar seiles kaupiasi prisiminus ta skoni essen.gif skanaus mirksiukas.gif
Atsakyti
#50
QUOTE(Lapkritė @ 2005 09 01, 16:39)
Kas turi idėjų, kokį padažą padaryti lietiniams su faršu??? Nusibodo ta grietinė... doh.gif

Gal daržovinį padažą? apkepint daržoves: svogūną-cukiniją-morkas-papriką, na kas šaus į galvą, truputį užbaltint...
Arba sūrio padažą, yra ankstesniuose puslapiuose.
Galų gale galima ir su kečupu suvalgyt smile.gif
Atsakyti
#51
QUOTE(Lapkritė @ 2005 09 01, 17:39)
Kas turi idėjų, kokį padažą padaryti lietiniams su faršu??? Nusibodo ta grietinė... doh.gif



siūlyčiau į grietinę įpilti sojų padažo. Žinoma po šaukštą, išmaišydama žiūrėk, kad nebūtų išvis vandenėlis ar per sūru. Bet man toks padažas labai patinka, gal kiek geriau jis tinka prie kepų koldūnųsmile.gif, bet manau ir čia bus puikus mirkalas:)
Skanaus!
Atsakyti
#52
QUOTE(Amalia @ 2005 03 31, 15:20)
Ne, kambario temperatūros sviestą paprastai suminkyt.Mane virėja pamokino.Ji pasigamina daugiau, ir kai reikia, pasiima, kiek nori.Aš darau tik tam kartui. tai nežinau, kiek laiko nesusmirsta. Beje, kad grietinės padaže nesutrauktų, irgi miltu prieš tai įplakti į grietinę, tada dribsniais neišdrimba.Čia taip sakant toks profesionalų  "know how."


Labai ačiū, kad daliniesi savo patirtimi, o man tokiai pradedančiai šeimininkei labai praverčia. drinks_cheers.gif
Atsakyti
#53
Turiu kulinarinę knygą, kurioje yra nemažai ir padažų receptų. Kadangi nesenai tik gavau ją dovanų, esu išbandžiusi tik vieną padažą, man patiko, netgi labai rolleyes.gif Gal ir jums patiks...

Kario padažas (labai tinka su virta višta)
1/2 svogūno
1/2 rūgštaus obuolio
1 v.š. margarino ar sviesto
1-2 v.š. kario
2-2,5 v.š. miltų
300ml sultinio (galima ir iš kubelio)
100ml grietinėlės
druskos, pipirų

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną bei obuolį, sudėkite į puodą (arba keptuvę) ir pakepinkite svieste/margarine. Suberkite karį, miltus. Viską gerai išmaišykite. Maišydami supilkite sultinį, grietinėlę, pavirkite 3-5 min. Paragaukite - pagal skonį dėkit druskos ir pipirų.

Aš į šį padažą sudėjau virtą supjaustytą vištienos krūtinėlę ir viską ant makaronų. Buvo labai skanu thumbup.gif
Atsakyti
#54
QUOTE(jolitka @ 2005 07 16, 22:19)
Skystas sviesus padazas prie picu:

grietinele, pienas, majonezas, Santa Maria salotu prieskoniai. Viskas isplakti ir valgyti!

Va va va. Tik reikia išsiaiškinti proporcijas, bet šiaip tai thumbup.gif padažas. Aš tai dėjau majonezo, grietinėlės ir picų bei salotų prieskonių, pieno nepyliau, bijojau kad nesigautų "vandenėlis", ir gavosi toks padažas, apie kokį svajojau biggrin.gif
Atsakyti
#55
O gal kuri žinot prie picos raudoną padažiuką, tokį pvz. kaip milano picerijoj, bet nebūtinai. Rašykit lauksiu ir būtinai pasidarysiu biggrin.gif
Atsakyti
#56
O gal kas zinote pipirinio padazo receptuka. Cili picoje galima rinktis prie Jautienos didkepsnio, o mano vyras net alpeja del to padazo. O gal taip koki astresni padaziuka prie mesospatiekalu, kepsniu.
Atsakyti
#57
QUOTE(saugerda @ 2005 09 30, 12:46)
O gal kuri žinot prie picos raudoną padažiuką, tokį pvz. kaip milano picerijoj, bet nebūtinai. Rašykit lauksiu ir būtinai pasidarysiu biggrin.gif

Kažkas panašaus išeina, tiesiog sutrynus konservuotus pomidorus be odelių biggrin.gif Aš dar dedu vcukraus druskos ir priesk. žolelių, kokių turiu smile.gif
Atsakyti
#58
Sveikos padazu ases smile.gif
Gal kuri zinote medaus / acto padazo recepta. (Cili picoj su salotomis "Pievu zalesiai" duoda tongue.gif )
Nu be proto jis man skanus, noriu namie toki pasigaminti, o ne Cili pastoviai pelna nest biggrin.gif
Atsakyti
#59
Niekaip negaliu rasti temos apie padažus, tai surizikavau naują pradėti rolleyes.gif

Ieškau padažo prie vištienos suktinukų su ananasais, bet ir visi kiti taip pat labai domina, nes salotas su aliejum arba jogurtu jau atsibodo gaminti biggrin.gif

Atsakyti
#60
zinok nežinau kodel, taip ne į temą ta tema, bet ji prie antrų patiekalų.
Atsakyti