Trintos bruknės (arba bruknių uogienė) sumaišomos su grietine ir citrinų sultimis. Visa tai pakaitinama keptuvėje. Paprasta ir be galo skanu
Padažas paukštienai (ypatingai gerai tinka prie keptos vištienos ir kalakutienos):
Trintos bruknės (arba bruknių uogienė) sumaišomos su grietine ir citrinų sultimis. Visa tai pakaitinama keptuvėje. Paprasta ir be galo skanu
Trintos bruknės (arba bruknių uogienė) sumaišomos su grietine ir citrinų sultimis. Visa tai pakaitinama keptuvėje. Paprasta ir be galo skanu
Kokį padažą galima būtu pasidaryti prie kepto kumpio gabalo?
Salotoms:
vienos citrinos sultys
keli šaukštai alyvuogių aliejaus
pusė šaukštelio medaus
pusė šaukštelio garstyčių
trinto česnako kelios skiltelės
druskos
pipirų
kardamono
aitriosios paprikos miltelių
Ypač skanu su daržovių salotomis
vienos citrinos sultys
keli šaukštai alyvuogių aliejaus
pusė šaukštelio medaus
pusė šaukštelio garstyčių
trinto česnako kelios skiltelės
druskos
pipirų
kardamono
aitriosios paprikos miltelių
Ypač skanu su daržovių salotomis
Kozete,dar gali prie to kumpio padaryt ir raudono vyno padaza.Kai kepsi mesyte,salia gali imesti morkyte,svogunu ar cesnaku.Kai mesa iskeps,skysti nukosk ir supilk i inda,uzvirk,ipilk raudono vyno(tik ne saldaus) ir pakaitink,kad alkocholis isgaruotu,tada supilk miltus, isplaktus grietineleje,maisyk,kad nesusidarytu gumuliuku,idek ko jau truks,druskos ar pipiru,ar kitu prieskoniu.Padazas tures mesytes skoni ir tikrai tiks.Vyno gali ir nepilti,cia pagal skoni
Man kazkaip visi padazai, kuriuose reikia deti miltu - susoka gabaliukais (miltai). Tai dabar nusipirkau kukuruzu miltu 
Dar nebandziau, bet sako, kad ir skaniau, ir niekas nesokineja 
Dar nebandziau, bet sako, kad ir skaniau, ir niekas nesokineja
QUOTE(Rudaakė @ 2006 01 11, 21:32)
Man kazkaip visi padazai, kuriuose reikia deti miltu - susoka gabaliukais (miltai). Tai dabar nusipirkau kukuruzu miltu Dar nebandziau, bet sako, kad ir skaniau, ir niekas nesokineja
Dar nebandziau, bet sako, kad ir skaniau, ir niekas nesokineja pabandyk miltus išmaišyti šaltame sultinyje ar grietinėlėje tada jie nesulips, o paskui pilti į keptuvę ir viską užkaitinti
QUOTE(katiliukas @ 2006 01 14, 01:14)
pabandyk miltus išmaišyti šaltame sultinyje ar grietinėlėje tada jie nesulips, o paskui pilti į keptuvę ir viską užkaitinti
Aha, dar taip nebandziau
Aciu Vakar jau isbandziau kukuruzu krakmola (vaje, o rasiau, kad miltus
, sorry ), nu liuks dalykas padaziukui - labai graziai issitirpino ir padazas sutirstejo 
, Beje - dariau kinietiska padaziuka prie kiaulytes 
QUOTE(Rudaakė @ 2006 01 13, 23:21)
Aha, dar taip nebandziau Aciu
Vakar jau isbandziau kukuruzu krakmola (vaje, o rasiau, kad miltus , sorry ), nu liuks dalykas padaziukui - labai graziai issitirpino ir padazas sutirstejo , Beje - dariau kinietiska padaziuka prie kiaulytes
Aciu Vakar jau isbandziau kukuruzu krakmola (vaje, o rasiau, kad miltus
, sorry ), nu liuks dalykas padaziukui - labai graziai issitirpino ir padazas sutirstejo , Beje - dariau kinietiska padaziuka prie kiaulytes bet to sultinuko daug nepilk. Aš pvz 1 kaupiną šaukštą miltų užpilu 1/3 stiklinės sultinio ir išplaku. O kai jau kaitinu keptuvėj tai dar įpilu sultinio pagal norimą tirštumą. Tada jau nesulips miltai
padazas koldunam:
1svoguna supjaustyti kubeliais ir apkepinti,idet smulkiai supjaustyta cesnaka,pakepint,nuplikint pomidira,supjaustyt ir i keptuve,viska ismaisyti,biski pakepint ir idet 3 saukstus grietines,pakepint kol uzvirs,idet druskos ir pipiru.
koldunus iskeptigalima keptuvej,bet geriau fritiurinej.
sudet koldunus i gylia lekste,apipilt padazu ir apibarstyti smulkiai sutarkuotu suriu.
skanau
galima ta pati padaziuka panaudot su makaronais
1svoguna supjaustyti kubeliais ir apkepinti,idet smulkiai supjaustyta cesnaka,pakepint,nuplikint pomidira,supjaustyt ir i keptuve,viska ismaisyti,biski pakepint ir idet 3 saukstus grietines,pakepint kol uzvirs,idet druskos ir pipiru.
koldunus iskeptigalima keptuvej,bet geriau fritiurinej.
sudet koldunus i gylia lekste,apipilt padazu ir apibarstyti smulkiai sutarkuotu suriu.
skanau
galima ta pati padaziuka panaudot su makaronais
aš irgi vieną padažą prisiminiau (gal čia ir nelabai tinka, nes jis prie rūkytos mėsos labiau, darau jį per baliuškas, tai visiem skanu):
majonezas, krienai, marinuoti agurkai, raudona paprika (galima dėti įvairių spalvų, tada gražiau atrodo) ir kas mėgsta česnako skiltelę išspausti. Nebandžiau, bet manau, kad tiktų ir prie kepsnių.
Aš irgi noriu pasiūlyti vieną padažą , jį išmokė daryti bendradarbis, azerbaidžianietis: į kefyrą prispausti česnako sulčių, įdėti šiek tiek druskos ir viskas. Bet česnako reikia negailėti, čia toks aštrus padažas, bet man labai skanus. Aš jį naudoju ant balandėlių, koldūnų, makaronų.
