QUOTE(Iš Kaimo @ 2017 11 19, 18:41)
Aplamai nemėgstu kiaušinių jokiame pavidale. Nebent pyrago viduje. Čia nuo tų laikų, kai anyta pridėdavo po 120 vnt kas kelios savaitės. Kad geras neprapultų, turėjau daryti visokiausius patiekalus iš jų, taigi iš reikalo.
Nors patinka toks mano vaikystės kiek patobulintas omletas.
Reikia kiaušinius išplakti iki putų, įpilti pieno, plakant dėti kelis šaukštus miltų. Giliame keptuve pakepti kokios nors mėsos ar kumpio, daug svogūnų, dar to, kas tuo metu reikalinga sunaudoti pvz šparaginės pupelės, grybai, paprikos, virti Briuselio kopūstėliai , porai ir pan ) Tada supilti plakinį, aptarkuoti sūriu , gali būti ir baltas. Visą reikalą greitai kišti į orkaitę. Valgomas tada, kai pradeda lipti iš puodo gražiai apskrudęs. O iškyla nerealiai. tik vėsdamas greitai grįžta į normalų būvį.
Mes tokį omletą kepam keptuvėj ant lėtos ugnies, uždengę dangčiu. Tai kaip iškyla, taip ir lieka tokioj formoj, nesubliukšta

Vyras per kažkokią laidą matė.
Iš kaimo, ar Vilniun važinėji kada? Norėčiau bulvių pirkti, labai skanios buvo bulvės, tokių nerandu