Įkraunama...
Įkraunama...

Morengai

QUOTE(Fecyte @ 2014 02 19, 23:39)
Pagal Jusu parasyma, panasu, kad ne iki galo isplakete baltymus. Baltymai turi gautis standus ir laikyti "snapa". Aš ir taip vargau, kol atradau, kad metaliniame dubenyje siuo budu man neissiplaka, plaku stikliniame dubenyje. Taip pat sirupa reikia pilti tada kai baltymas bus isplaktas tiek kad nesimatys skystos dalies, na jau buna beveik issiplakes.  Tikiuosi aiskiai suurasiau smile.gif
Papildyta:
Morengus patartina dziovinti 100 -120 c temp. Jeigu virsus pradeda ruduoti, reikia mazinti temp., nes orkaites labai skirtingos.  Jeigu dziovinu tik vienoje skardoje, tuomet nenaudoju ventiliatoriaus funkcijos, jeigu dziovinu kelias skardas is karto, naudoju, bet temp. Mazinu 20  laipsniu. Kas pusvalandi pilnai atidarau orkaites dureles ir leidziu iseiti dregmei. Kartais dziovinti uztenka 2 val. Kartais reikia net 3.5 val. Tikrinu pakeldama morenga, jeigu lengvai atlimpa nuo popieriaus - vadinasi isdziuvo. Tuomet isjungiu orkaite ir palieku morenga viduje, kol pilnai atvesta orkaite.



Na savaitgali reiks dar karta bandyt...baltymai pries pilant sirupa turi buti standus, kad apvertus laikos??ar reiktu sirupa pilti siek tiek anksciau ?smile.gif
Atsakyti
QUOTE(ofiso mergaite @ 2014 02 20, 10:02)
Na savaitgali reiks dar karta bandyt...baltymai pries pilant sirupa turi buti standus, kad apvertus laikos??ar reiktu sirupa pilti siek tiek anksciau ?smile.gif



Nepilnai standus, nezinau kaip paaiskinti, turi buti jau gerai isputoje, kad skysto baltymo nebesimatytu.
Atsakyti
QUOTE(ofiso mergaite @ 2014 02 17, 15:28)
Sveikos ..turejau atliekamu baltymu tai bandziau daryti pagal cipsiuka slapia beze..sirupa viriau ir nemaisiau..kai pradejo kunkuliuot plona srovele supyliau i standzius baltymus...plakiau 10min...atrode tempias ta kosele...bet isspaudus su svirkstu nelaike formos ir issileido....kodel? schmoll.gif

Gali but,kad blogai isviret sirupa,jei ji pylet tik pradejus kunkuliuot.Sirupas turi letai kunkuliuot,as bandau per sakute pusti burbula,jei puciasi ir laikosi apie 10 sekundziu sirupas isvires.Tada plona srovele pilti i plakamus baltymus ir dar plakti kol atves.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo poniajurate: 20 vasario 2014 - 15:22