Idesiu savo torta,nuotraukikes gavosi nekokios
Bet torto skonio tai nepagadino.Torto recepta radau kazkuriame rusiskame saite,vadinasi jis "Kalifornija".
Teslai:10 kiausiniu baltymu,
1 stikline cukraus,
2v.s. kakavos,
4v.s. miltu.
Kremui:10 kiausiniu tryniu,
1 stikline cukraus,
2v.s. miltu,
150ml pieno,
150g sviesto,
1 indelis(250g) mascarpones surio.
Tesla:Atskirti baltymus nuo tryniu.
Baltymus isplakti su cukrumi iki standumo!
Kakava sumaisyti su miltais.Atsargiai! imaisyti i isplaktus baltymus(metaliniu saukstu).Nepermaisyti.Tesla supilti i riebalais istepta ir sviestiniu popieriumi isklota skarda,islyginti ir deti i jau ikaitinta(175) orkaite 13-15min.Svarbiausia neperkepti.
Iskepta supjaustyti,kad butu galima padaryti 3 biskvitus(nuotrauka apacioje).
Kremui:
Trynius isplakti su cukrumi,supilti piena ir miltus,gerai ismaisyti.Krema uzvirti ir ant letos ugnies maisant(geriausia sluotele),kaitinti,kol sutirstes.Pilnai atsaldyti.
Sudeti minksta kambario temp sviesta ir mascarpones suri.Mikseriu isplakti.
Krema padalinti ant apatinio ir vidurinio biskvito.
Virsu aptepti sokoladiniu glajumi.
Glajus:50g grietineles,
100g juodo sokolado.
Grietinele uzvirinti ir ten sudeti gabaliukais sulauzyta sokolada,pakaitinti,kol sokoladas istirps.Pravesusiu aptepti torta.
Torta atsaldyti.
Labai skanus,tirpstantis burnoje,tiesa saldokas,bet labai skanus.
