Aš pastebėjau, kad čipsų kokybė labiausiai priklauso nuo bulvių rūšies
. Idealiausi čipsai gaunasi su kaimiškomis, naminėmis bulvėmis, o kiek teko prekybcentryje pirkti - nesigavo tokie nei su vienom.
Pastebėjau,kad kuo bulvė kietesnė, tuo traškesni čipsai. Aš su bulvių skustuku supjaustydavau juostelėmis, tada nuplaunu, nusausinu ant sugeriamo popieriaus ir į fritiūrinę metu
.. kai iškepa barstau prieskoniais
Protingesnis gali tapti tik žaisdamas su stipresniu varžovu...
Kai nežinai kur eini,ten ir patenki. (prof. P.G.)