
"daugelis galbut ir nezino, kad krokai ne tik gele, bet ir prieskonis. Azijoje jau senoveje krokai buvo auginami kaip kvepiantis prieskonis, vadinamas shafranu, be to naudojamas dazymui. Tam naudojamos ziedu piesteles. Baigiant zydeti, jos surenkamos ir isdziovinamos. Piesteles uzpylus vandeniu, issiskiria dazai, kuriais galima nuspalvinti kepinius, drebucius, kompotus arba net sultini. Gelsva spalva pagerina patiekalo isvaizda, zadina apetita."