Įkraunama...
Įkraunama...

Agurkinė sriuba

Agurkinė pati skaniausia sriuba, cia tiek idomiu receptu rolleyes.gif
Atsakyti
paskaitinėjau ir įmetu savo receptą biggrin.gif
Reikia-2 išvirtų kubeliais supjaustytų inkstelių
perlinių kruopų,išplautų ir išmirkytų per naktį
bulvių
morkų
svogūno,
druskos,petražolės šaknies,
raugintų agurkų pagal skonį
mėgstamų prieskonių(naudoju paprasčiausius-lauro lapai,juodi ir kvep.pipirai)
2 šaukštų pomidorų pastos
kiaulienos šonkaulių-sultiniui ,juos paskui galima patušint su grietine ir morkom


šonkauliukus,kruopas,svogūną,morkas ir prieskonius verdam,kol mėselė pasidarys minkšta.Sudedam inkstukus,bulves,kai jos apvirs-agurkus,gale-pastą.
Prieš valgant įdedam grietinės,pabarstom krapukų.
Skanaus 4u.gif
Atsakyti
Na va, mūsų šeimyna jau irgi po skanių pietų - valgėm agurkinę sriubytę thumbup.gif
Tik čia dauguma receptų be inkstukų, tikriausiai mažai yra juos mėgstančių. O man agurkinė be inkstukų - netikra agurkinė schmoll.gif
Mano receptas:
3 inkstukai
4 vidutinio dydžio bulvės
2 morkos
svogūnas
perlinės kruopos (kiekio nežinau, nes dedu iš akies)
apie 5 rauginti agurkai

Pirmiausiai supjaustau inkstukus, juos pamerkiu į vandenį su trupučiu acto. Pamirkius apie valandą pora kartų juos nuverdu. Tuomet nelieka specifinio jų kvapo. Kitam puode verdu perplautas perlines kruopas. Tuomet sutarkuoju morką, supjaustau svogūną, bulves, agurkus kubeliais. Visas daržoves metu į didelį puodą, tuomet ten pat šaltu vandeniu nuplautas apvirtas perlines kruopas, išvirtus inkstukus ir užpilu vandenuku. Metu pora kubelių sultinio, galima truputį kečiupo, lauro lapelių, druskos, pipirų, raudonos paprikos miltelių pagal skonį ir laukiu kol viskas gerai išvirs. Patiekiama su grietine. Skanaus essen.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Eliza: 06 lapkričio 2011 - 13:49
QUOTE(lututė @ 2011 05 26, 13:48)
paskaitinėjau ir įmetu savo receptą  biggrin.gif
Reikia-2 išvirtų kubeliais supjaustytų inkstelių
perlinių kruopų,išplautų ir išmirkytų per naktį
bulvių
morkų
svogūno,
druskos,petražolės šaknies,
raugintų agurkų pagal skonį
mėgstamų prieskonių(naudoju paprasčiausius-lauro lapai,juodi ir kvep.pipirai)
2 šaukštų pomidorų pastos
kiaulienos šonkaulių-sultiniui ,juos paskui galima patušint su grietine ir morkom


šonkauliukus,kruopas,svogūną,morkas ir prieskonius verdam,kol mėselė pasidarys minkšta.Sudedam inkstukus,bulves,kai jos apvirs-agurkus,gale-pastą.
Prieš valgant įdedam grietinės,pabarstom krapukų.
Skanaus  4u.gif

panasiai ir as verdu sia sriubyte thumbup.gif
Atsakyti
As ir daznai verdu agurkine sriuba, vaikai labai megsta. Tik perlines kruopas dedu i salta vandeni ir kartu su vandeniu uzverdu, Tada bulvytes, morkytes, agurkiukai, prieskoniai ir visad dedu mesos kukuliuku thumbup.gif
Atsakyti
šiandien pirmąkart viriau agurkinę sriubą - gavosi super skani.Bus dar viena sriuba į šeimos sriubų racioną thumbup.gif
Atsakyti
QUOTE(Amil'a @ 2011 11 29, 21:07)
As ir daznai verdu agurkine sriuba, vaikai labai megsta. Tik perlines kruopas dedu i salta vandeni ir kartu su vandeniu uzverdu, Tada bulvytes, morkytes, agurkiukai, prieskoniai ir visad dedu mesos kukuliuku thumbup.gif

Aš vietoj kukuliukų dedu paukštieną arba kiaulienos šonkauliukus.O morkyte pakepinu su svogūniuku.Daugiau idedu pomidorų padažo,dar pipiriukų,mėgstam tokia aštresnę thumbup.gif Inkstukų nesu naudojus,nemėgtam mes jų schmoll.gif
Agurkinė liuks sriuba,viena mėgtamiausių thumbup.gif
Atsakyti
aš agurkinę sriuba verdu su mėsytę,bet aš tarkuotas morkas porą,arba svogūna pakepinu ant sviestuko ir kartu pakepinu kūbeliais pjaustytus agurkus,baigiant troškinti įpilu grietinėlės.
Perlines kruopas,išplaunu ir pamerkiu iš vakaro.
Jeigu pamirštu pamerkti kruopas tuomet išplaunu,ir keletui minučių nuplikinu.

Agurkinę sriubą mėgstu ,kad ji būtų skaidri. biggrin.gif


Atsakyti
mano mylimiausias agurkines receptukas sriubyte
Atsakyti
Labai greitas variantas sia ariubyte isvirti, kai turi nuo vasaros pagamintos "agurkienes stiklainiukuose", tokios, kaip buna Kedainiu konservu fabriko. Tada belieka i sultini ideti kelias bulves ir joms isvirus, sudeti stiklainiuko turini i sriuba, uzvirinti ir galima ragauti.
Mes vasara tuos paruostukus vireme is morku, svogunu, pomidoru, svieziu agurku,- isvirus darzovems, sudedami prieskoniai ir atskirai isvirtos perlines kruopos. Per ziema puikiai laikosi spinteleje ir labai padeda, jei norisi "ant staigio" sriubyte issivirti biggrin.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo budylnikas: 17 sausio 2012 - 15:55
oi, kiek cia daug visokiu receptuku, gera ideja, reiks ir man siandien isvirti tokia sriubyte thumbup.gif
Atsakyti
QUOTE(*Saulyte @ 2005 04 18, 09:17)
ax.gif  aš tei taip verdu agurkinę :  šaltam vandenyj iš vakaro užmerkiu perlines kruopas. Ryte gerai jas išplaunu. Tada verdu sultinį iš jautienos (galima naudot ir "Magi" sultinio kubelį, tada nereiks mėsos). Kad mėsa greičiau išvirtų aš ją supjaustau plonom lazdelėm ir apkepinu įkaitintoje keptuvėje, sudedu į verdantį vandenį mėsą ir suberiu kruopas (putas nugraibau). Kol verda mėsa ir kruopos aš nuskutu morką, nulupu svogūną, juos susmulkinu (kubeliais arba šiaudeliais, morką sutarkuoju) ir pakepinu su nedideliu kiekiu aliejaus (galima sviestu). Raugintą agurką nulupu, išimu sėklas, supjaustau smulkiais kubeliais arba juostelėm ir neilgai patroškinu juos jų pačių sūryme. Nulupu bulvių ir supjaustau stambesniais kubeliais ar lazdelėm. Kai kruopos ir mėsytė jau beveik suminkštėjo, sudedu pjaustytas bulves ir pakepintas daržoves, pasūdau, pipiriukų įberiu, baziliko šakelę, petražolės šaknies imetu. 15-10 min. iki virimo pabaigos sudedu patroškintus agurkus, paverdu, ragauju ir pridedu dar trūkstamų prieskonių skoniui išgauti. Kai baigia virti, išjungiu ugnį, barstau žalumynais (smulkinti krapai ir petražolės), uždengiu ir leidžiu sriubytei 5-10 min. pailsėti. Skanaus..... essen.gif

P.S sriubytė gaunas jau ir su mėsyte, nereik paskui pjaustyt mėsos. O kas mėgsta pomidorų padažą ir aštresnę sriubytę,  tai troškinant agurkus idedu pomidorų pastos ir kokių nors aštresnių pipiriukų ar prieskonių, ir gaunas aštresnė. Tai tiek.


susidomejau siuo receptuku, nesu agurkines niekuomet virusi, tad nusprendziau isbandyti... paneles, negi i sriuba viena agurka det g.gif ? po viena morka,svoguna ir ... agurka g.gif ? pas mane ne tokie jie dideli, puslitriniame stiklainyje.. jauciu visa sukrausiu unsure.gif nebus per daug biggrin.gif ?
dekui uz demesi ir atsakyma 4u.gif
Atsakyti