Kokius prieskonius pirkti?

Žinoma yra ir ekologiškų, ir paprastų - be e

---------------

Mano prieskonių lentynoj peliukas pasikoręs smuki ir stambi druska, juodi malti pipirai, uoginė paprika, lauro lapai, raudonėlis, ciberžolė, karis nieks neekologiška, bet viskas be e,, dar šaldiklyje slepiasi ekologiški krapiukai ir petražolės,, ir česnakų visada turiu krepšiuke tai tiek, šiuo metu tai visas mano prieskonių pasaulis

senokai nesilankiau prekybos centrų prieskonių skyriuose, tai gal pražioplinau o kurie čia Kotanyi prieskoniai ekologiški? ir su ženklinimu?

Oooo, tai tada pas mane be peliuku ir sausu gyvaciu jau pilna .Pas mane juros druska, baltieji, juodieji pipirai malti, juodieji galvutem, cesnakas is kaimuko ir toks zoleliu rinkinys is eko parduotuveles - visada ji perku, man nepamainomas dalykas i sriubas ir visur kitur pilu as ji.Neklauskit kaip vadinasi, nes be pavadinimo - nueinu ir sakau, man ipilkit situ , ipila i maiseli. Tai tik tiek, po to, kai ismeciau apie 30 maiseliu Santa Marijos ivairiausiu prieskoniu

Kotaniy ekologiski prieskoniai:
http://blog.kotanyi....bio-prieskoniai

kodel juos ismetete?

Nes beveik visuose buvo mononatrio glutamato, kituose kitokiu E... Ir aplamai, nepasitikiu ju produkcija, gali ir neirasyti kazko... Cia tik mano nuomone

ju produkcija labai paplitusi
reikes man ieskoti savuju, o kokia Jusu nuomone apie Kotanyi

Aha, labai... ir maiseliai grazus, ir buteliukai .. turejau kadaise spinteleje visa kolekcija, kol nepradejau dometis ka valgau...
O Kotaniy tai yra eko zoleliu, pries tai zinuteje idejau nuoroda, yra ir be E - mano nuomone gera apie juos. Santa Marijos irgi juk yra be E, neissigaskit, gal tik as buvau visokiausiu labai skaniu prisipirkusi...

O kokią jūros druską perki? Aš rinkausi rinkausi PC, paskiau susibalamutinau ir paprastą pasiėmiau, sakiau sugalvosiu kol baigsis bet jau ant pabaigos reiks eit vėl rinktis,, aš pasimečiau jų gausoj
Apie baltuosius pipirus prašau pora žodžių dar pirmą kart girdžiu tokius

Santa Marijos pas mane uoginė paprika {akcijos auka, o jau aitrumas } ir karis {vat dėl šito tai kartais kyla abejonių, nerašo kad būtų kokių e, vien žolytės, bet aš kažkaip ant kvapo atrodo jaučiu nu nežinau net kaip pasakyt bet čia tik mano svaigimai jaučiu:D }

Va prisiminiau, kad kažkurios jūros druskos sudėty radau kažkokį e, jei neklystu lipnumą reguliuojančią medžiagą

Gali buti, kad maisau juros druska su joduota druska- siandien paziuresiu namie ka as ten turiu ... Irgi atsimenu kazkada ieskojau seniau, tai bent jau Maximoj juros rodos visos su E536 ( jei neklystu!!) , bet sita grupe nuo E551 iki E585,isskyrus E576 yra nekenksminga, bet zinoma, geriau jau visai nebutu E, kazkaip ramiau tada
Del baltuju pipiru, tai as juos senai atradus, man jie geresnio skonio nei juodieji, ypac jie vartojami kinietiskuose patiekaluose, o as verdu namie kinietiskas sriubytes, tai laaabai laabai tinka butent baltieji pipirai. Bet naudoju ne tik i sriubas, visur - kazkaip juodieji senokai patape antroje vietoje .Pabandyk, pirkti yra visur, as paskutini karta pirkau "IKI"prancuziskus.
" Baltieji pipirai – anaiptol ne atskira pipirų rūšis, o tik ypatingu būdu apdoroti juodieji pipirai ,,Piper nigrum“. Tai beveik prinokę, nuvalyta žievele žirneliai, kuriuos galėtume pavadinti sėkliniais. Jie būna baltai kreminės spalvos, mums teikia stipresnį ir įtaigesnį aromatą negu juodieji pipirai.
Kadaise, senovėje, pipirų sėklas kelias dienas mirkydavo vandenyje, rankomis nulupdavo žievelę, mesdavo į baltinantį tirpalą, o po poros dienų plaudavo ir džiovindavo. Pasitaiko, kad toks būdas taikomas iki mūsų laikų, nors dabar baltuosius pipirus gamina mašininiu būdu, po to, kai jie būna jau praėję vadinamąjį dekortikacijos metodą – 10-15 minučių apdoroti karštuose garuose.
Baltieji pipirai brangesni už juoduosius, naudojami mėsos ir žuvų patiekaluose, taip pat vadinamuosiuose šviesiuose padažuose arba valgiuose, kur estetiniais sumetimais nederėtų juodųjų pipirų tamsūs taškeliai"

O kaip išsamiai būtinai reiks išbandyt

Ir pradėt druskos žvalgybas, reiks nusirašyt kokie ten e, dar atsimenu buvo ekologiška ir ekologiškai švari reiks sertifikao paieškot gal,, nu tada skubėjau ir susisuko galva

gal pravers info
baltieji pipirai
http://dvisirdys.eu/...lypage.tpl.html
ekologiska druska
http://www.dvisirdys...ge_new.tpl.html