https://tinginiumais...u-befstrogenas/
Aš šiandien gaminau iš jautienos nugarinės, pasiskaičius keletą receptų ta tema, dariau taip:
Jautienos nugarinę supjausčiau plonai, pabarsčiau druska, pipirais, miltais (porą šaukštų), išmaišiau rankomis. Po truputėlį visus gabaliukus apkepinau, dėti po nedaug, nes jei viską sumesi, nekeps.Gabaliukai kai kur net paskrudo. Apkeptą mėsą sudėjau į puodą.
Pakepinau toje pačioje keptuvėje smulkiai pjaustytą svogūną, įdėjau pomidorų pastos, išmaišiau, įdėjau smulkiai pjaustytą česnaką. Sudėjau smulkiai pjaustytas morkas ir obuolį. Sudėjau prieskonius: druska, pipirai, paprikos milteliai, kmynai, truputėlį patroškinau ir sumečiau į puodą pas mėsytę. Įpyliau užvirusio vandens (sultinio neturėjau), viską troškinau apie 1,5 val. Pabaigoje vis paragaudavo, įdėjau druskos pagal skonį, bei vorčesterio padažo truputį. Visai pabaigoje, įdėjau grietinės, dar truputį patroškinau. Su bulvių koše buvo labai skanu
.
Jautienos nugarinę supjausčiau plonai, pabarsčiau druska, pipirais, miltais (porą šaukštų), išmaišiau rankomis. Po truputėlį visus gabaliukus apkepinau, dėti po nedaug, nes jei viską sumesi, nekeps.Gabaliukai kai kur net paskrudo. Apkeptą mėsą sudėjau į puodą.
Pakepinau toje pačioje keptuvėje smulkiai pjaustytą svogūną, įdėjau pomidorų pastos, išmaišiau, įdėjau smulkiai pjaustytą česnaką. Sudėjau smulkiai pjaustytas morkas ir obuolį. Sudėjau prieskonius: druska, pipirai, paprikos milteliai, kmynai, truputėlį patroškinau ir sumečiau į puodą pas mėsytę. Įpyliau užvirusio vandens (sultinio neturėjau), viską troškinau apie 1,5 val. Pabaigoje vis paragaudavo, įdėjau druskos pagal skonį, bei vorčesterio padažo truputį. Visai pabaigoje, įdėjau grietinės, dar truputį patroškinau. Su bulvių koše buvo labai skanu
.
