Na pavyzdžiui, mano močiutė man papasakojo tokį receptą, kad dabar tik pečiais patrauktum. Štai ką valgė vakarienei prie Smetonos suvalkijoj:)
Reikia: 1 didelio svogūno, aliejaus ir druskos.
Svogūną smulkiai smulkiai supjaustyti, sudeti į dubenėlį, užberti druskos, ir užpilti aliejaus. Išmaišyti gerai ir valgyti su duona.
Paprasta, bet man ir skanu. Kai žmona išvažiuoja ir nereikia eiti į darbą, visada pasinaudoju proga.
Čia yra keletas praktinių paslapčių:
1. Geriausia naudoti sėmenų aliejų, arba galima nerafinuotą alyvų aliejų.
2. Svogūną pjaustyti smulkiai smulkiai - tada išsiskiria šiek tiek sulčių ir dingsta aštrumas. Tik jokiu būdu netingėti ir netarkuoti
). Kartą pabandžiau tai viska sugadinau:)3. Aliejaus reikia pilti tiek, kad per kokį pusę cm. neapsemtų svogūnų. Jeigu bus mažiau - porcijos valgymo pabaigoje svogūnai liks visai sausi ir neskanūs. Jeigu per daus - jausis kad valgai aliejų. Br... irgi nekas.
4. Naudoti tik kietus baltus svogūnus - raudonieji labai jau aštrūs, o apie sumikštėjusius savaime aišku dėl ko nekalbu...
