Stručio kiaušinio omletas:
I būdas orkaitėj:
Stručio kiaušinis
500 gr. geros rūgščios grietinės
Prieskonių
Petražolių ( pagal skonį, bet galima dėti labai daug)
Šoninės gabalėlio
svogūno
Kiaušinį išmaišyti su grietine sudėti prieskonius ir smulkintas petražole.
Šoninę su svogūnais apkaepinti keptuvėj.
Kiaušinį su grietinę supilti į skarda ir pakepti apie 180 laipsnių temperatūros orkaitėja kokias 2-3 min. kol pradės kietėti, tuomet apkeptą šoninę supilti ant viršaus ir kepti toliau, maždaug apie 15 min.
Tuomet pjaustote ir vaišinatės
II būdas keptuvėj:
Viskas anlogiškai pagaminama tik kepama keptuvėja, išeina apie 7 normalias keptuves
Skanaus