Labai prašau jūsų pagalbos. Manęs paprašė padėti supirkti vaišes jubiliejui. Gal kas žinote kaip suskaičiuoti kokio maisto kiekio reikia vienam žmogui. Viso bus apie 30 žmonių. Gal yra kažkokia metodika ? Pvz 100g mėsos, 150g žuvies, 200g torto ir tt. Karšti tai man aišku, kiek žmonių tiek porcijų. Nors irgi ar pirkti kelių rūšių karštus, ar vienos. O gal kas žinote kokių firmelių ar šeimininkės kontaktus, kas tokiais darbais užsiima.Įmeskite man į až Restoranuose jau domėjausi, tai jie brangiai nori...Labai dėkui už bet kokią informaciją
Niekas Tau neatsako, bandysiu padėti - gal lietuviški pilvai ne tiek daug nuo vokiškų skiriasi.
Iš vadovėlio - vienam žmogui vaišėms skaičiuojama sekančiai:
sriubos 0,25 l
padažo 50-100g
mėsos trumpai pakepintos 125-200g
mėsos su kaulais keptos 150-250g
kepsnio mėsos 125-150g
mėsos sriubai 125g
žuvies (čielos) kepimui ar virimui 250g
žuvies file 175-200g
vištos (čielos) kepimui 300-400g
vištienos be kaulų (frikase darymui) 125-150g
anties trečdalis ar pusė, priklasusomai nuo dydžio
žąsies ar kalakuto 350g
bulvių (neluptų) 200-300g
bulvių košei gaminti 175-200g
bulvių salotoms 175-200g (spec.vok.patiekalas)
ryžių prie mėsos 50-100g
ryžių sriubai 20g
makaronų prie mėsos 60-90g
makaronų sriubai 20g
ankštinių (sriubai) 80g
daržovių nuvalytų 200-250g
daržovių salotoms 50-150g
raug.kopūstų 125g
vaisių 125-150g
Gali pasirinkti, žiūrint ką gaminsit, kai kurie patiekalai gal nežinomi ar nemėgstami, nupyliau viską iš eilės.
Iš vadovėlio - vienam žmogui vaišėms skaičiuojama sekančiai:
sriubos 0,25 l
padažo 50-100g
mėsos trumpai pakepintos 125-200g
mėsos su kaulais keptos 150-250g
kepsnio mėsos 125-150g
mėsos sriubai 125g
žuvies (čielos) kepimui ar virimui 250g
žuvies file 175-200g
vištos (čielos) kepimui 300-400g
vištienos be kaulų (frikase darymui) 125-150g
anties trečdalis ar pusė, priklasusomai nuo dydžio
žąsies ar kalakuto 350g
bulvių (neluptų) 200-300g
bulvių košei gaminti 175-200g
bulvių salotoms 175-200g (spec.vok.patiekalas)
ryžių prie mėsos 50-100g
ryžių sriubai 20g
makaronų prie mėsos 60-90g
makaronų sriubai 20g
ankštinių (sriubai) 80g
daržovių nuvalytų 200-250g
daržovių salotoms 50-150g
raug.kopūstų 125g
vaisių 125-150g
Gali pasirinkti, žiūrint ką gaminsit, kai kurie patiekalai gal nežinomi ar nemėgstami, nupyliau viską iš eilės.
QUOTE(Amalia @ 2005 07 20, 12:01)
Niekas Tau neatsako, bandysiu padėti - gal lietuviški pilvai ne tiek daug nuo vokiškų skiriasi.
Oi dekui!!! Bandysiu pabandyt paskaiciuot
Šiam savaitgaliui reikia supirkt maisto produktus 200 žmonių,mokyklai ( aš tik už sumuštinius atsakinga)
Bus tik sumuštiniai , na ir nesinorisi ar tai per daug ar tai per mažai nupirkt
Nerandu niekur kokie kiekiai gramais skaičiuojami vienam asmeniui : mėsos, duonos, sviesto, daržovių, žuvies ...
Pasiskaičiuočiau , vis mažesni nukrypimai tikiuos gautusi
O gal kuri ir taip iš patirties žino kiek ir ko reikėtu pirkt.
As tikrai truputį pasimetus.
Manau nepaliksit manęs ant 'ledo'
Bus tik sumuštiniai , na ir nesinorisi ar tai per daug ar tai per mažai nupirkt
Nerandu niekur kokie kiekiai gramais skaičiuojami vienam asmeniui : mėsos, duonos, sviesto, daržovių, žuvies ...
Pasiskaičiuočiau , vis mažesni nukrypimai tikiuos gautusi
O gal kuri ir taip iš patirties žino kiek ir ko reikėtu pirkt.
As tikrai truputį pasimetus.
Manau nepaliksit manęs ant 'ledo'
Tai labai priklauso nuo to kiek laiko bus tie sumuštiniai valgomi 
T.y. 10-15 min.ar 1-2 val.Taip lengviau suskaiciuoti kiek vienas žmogus suvalgis sumuštinių(1-2 ar 4-6),taipogi labai svarbūs ir gėrimai prie sumuštiniu-juk visi žinome,kad užsigeriant daugiau suvalgome.Be to sumuštinio didis irgi svarbus,nes kaip taisyklė mažu(1-2 kasnių) sumuštinuku suvalgoma daugiau.
Šiaip pobuviam, užkandžiams 1-2 kasniu sumuštinukų, vienam žmogui skaičiuojama 4-6 sumuštinukai,bet tai tik tada kai dar yra ir kito maisto.
Na o jums ,kad lengviau suskaičiuot išeiga būtų,galiu patarti pasidaryt namie kokiu 10 sumuštinių,ir bus matyt kiek produktų sunaudojot.
P.S.Jei artimiausiu laiku sužinosiu konkrečias išeigas -parašysiu.
T.y. 10-15 min.ar 1-2 val.Taip lengviau suskaiciuoti kiek vienas žmogus suvalgis sumuštinių(1-2 ar 4-6),taipogi labai svarbūs ir gėrimai prie sumuštiniu-juk visi žinome,kad užsigeriant daugiau suvalgome.Be to sumuštinio didis irgi svarbus,nes kaip taisyklė mažu(1-2 kasnių) sumuštinuku suvalgoma daugiau.Šiaip pobuviam, užkandžiams 1-2 kasniu sumuštinukų, vienam žmogui skaičiuojama 4-6 sumuštinukai,bet tai tik tada kai dar yra ir kito maisto.
Na o jums ,kad lengviau suskaičiuot išeiga būtų,galiu patarti pasidaryt namie kokiu 10 sumuštinių,ir bus matyt kiek produktų sunaudojot.P.S.Jei artimiausiu laiku sužinosiu konkrečias išeigas -parašysiu.
Prašau atidžiau žiūrėti, ar anksčiau nebuvo užvesta jus dominančių temų. Ačiū
