papasakokit kokias kosytes zinote be tradiciniu
(bulviu, manu,ryziu ir grikiu).?As radau kazka panasaus i manu+kisielius.
Skanaus
Desertą Bubertą sudaro dvi dalys - balta košė ir tamsus uogų kisielius, taigi jis ne tik skanus, bet ir puošia stalą. Prieš imdamiesi virti košę ištrinkite 5 trynius su 5 šaukštais cukraus ir trupučiu vanilės arba vanilinio cukraus. Tą derinį siūlyčiau pasiruošti iš anksto, nes jį rekomenduotina įmaišyti į labai karštą košę. Košė verdama iš litro pieno ir 200 g manų kruopų. Lygia greta būtų gerai pasirūpinti išplakti 5 baltymus. Vos nukėlus košę nuo ugnies į ją įmaišomi tryniai, o tuojau po to labai atsargiai taip pat ir kietai išplakti baltymai. Viskas. Baltoji dalis paliekama vėsti.
Kitame puode verdamas nelabai tirštas spanguolių, juodųjų serbentų ar kokių kitų rūgštokų uogų kisielius. Tam reikėtų 4 stiklinių vandens ir 2 stiklinių spanguolių arba 3 stiklinių kitokių uogų. Neužteks tik pavirti uogas; jas būtina pertrinti per sietelį, kad būtų galima išmesti luobeles. Artipilnę uogų nuoviro stiklinę ataušiname ir ištirpiname joje 2,5 šaukšto krakmolo.
Likusią sunką užviriname su 0,5 stiklinės cukraus, paskiau supilame nuovirą su ištirpintu krakmolu, o skysčiui vėl pradėjus burbuliuoti išjungiame liepsną ir įdedame prieskonių - gvazdikėlių, cinamono, apelsino žievelių.
Kisielius taip pat turi praaušti, nes bubertas skanesnis atvėsęs iki kambario temperatūros. Taigi jei ketinate jį patiekti pietums, prie puodų reikia stoti nuo pat ryto.
Gal esat bande?????
