Nestukems nepatartinas toks maistas 
Zipkute, tik tu pakentek pries ragaudama karpacio is mesos ar zuvies dar 36 dienas Nestukems nepatartinas toks maistas
Nestukems nepatartinas toks maistas
bet kaip supjaustyt namie taip plonai... 
As tai negaminu namie, nes taip plonai supjaustyti jautiena, kazin ar man pavyktu tai va, siaip perku is maximos, tikrai skanu, tik reikia dar papildomu priedu prisidet 
o ir pizza jazz skanu 
i savaite bent viena karta turiu suvalgyt carpaccio, kitaip pikta buciau 
tai va, siaip perku is maximos, tikrai skanu, tik reikia dar papildomu priedu prisidet o ir pizza jazz skanu i savaite bent viena karta turiu suvalgyt carpaccio, kitaip pikta buciau
Carpačio vienas megstamiausių mano užkandžių. Ir labai paprasta gamyba. svarbiausia geros mėsos nusipirkti. As perku jautienos išpjovą, visas gabalą, kepu steikus, o iš to kas lieka darau karpačio. Prieš užšaldymą surišu ta mėsos gabalą su virve tam , kad suformuoti gera formą, tokia graži kaip dešrytė gaunasi. Ten gaunasi du gabaliukai gal po 10cm. tai 3žmonėms dviems kartams užtenka. idedu i šaldiklį ir laikau kiek tik noriu 
, galima valgyti ir po mėnesio. kai ištraukiu iš šaldiklio būna visiškai sušalusi, tada iškart pjaustau. pjaustymui turiu nusipirkusi specialų aparatą kuris pjausto kokiu tik norima storiu. Supjaustau ploniau kiek tik įmanoma, kai tik supjaustau iškart serviruoju i lėkštę. nes jis iškart atitirpsta.(Mėsą patariu pirkti turguje, nes nepalyginamai geresnė ir šviežesnė) Sudėdu visą mėsą i lėkštę , tik viduryje palieku tarpą salotoms. ant mėsos sumalu pipirų, dedu druskos, alyvuogių aliejaus kaparelių ir parmezano sūrio, Iš salotų dedu tik rukolla lapų. viską apšlakstau citrinų sultimis ir valgau Kaip man patinka šis patiekalas!
, galima valgyti ir po mėnesio. kai ištraukiu iš šaldiklio būna visiškai sušalusi, tada iškart pjaustau. pjaustymui turiu nusipirkusi specialų aparatą kuris pjausto kokiu tik norima storiu. Supjaustau ploniau kiek tik įmanoma, kai tik supjaustau iškart serviruoju i lėkštę. nes jis iškart atitirpsta.(Mėsą patariu pirkti turguje, nes nepalyginamai geresnė ir šviežesnė) Sudėdu visą mėsą i lėkštę , tik viduryje palieku tarpą salotoms. ant mėsos sumalu pipirų, dedu druskos, alyvuogių aliejaus kaparelių ir parmezano sūrio, Iš salotų dedu tik rukolla lapų. viską apšlakstau citrinų sultimis ir valgau Kaip man patinka šis patiekalas!
Jūs čia apie mėsos kokybę kalbat - kažkada kalbėjausi su virėju apie karpačio - sakė jokiais būdais negalima naudoti jokių, kumpių, nugarinių ir panašiai - tik išplovą (nes išpjovoje dėl kažkokių ten priežasčių kirmėlytės negyvena...ir šią vienintelę mėsą galima valgyti žalia nesibaiminant susirgti... ). Taip kad labai siūlyčiau mamom šioje vietoje nepataupyti pinigėlių ir pirkti tik išplovą...
Su žuvim, kiek prisimenu irgi yra kažkas panašaus - galima naudoti tik jūrų žuvį karpačio gaminti, nes ežerų žuvyje irgi yra tų blogybių ir jos negalima valgyti žalios...
o šiaip tai net seilių pilna burna prisirinko kaip skanu
Su žuvim, kiek prisimenu irgi yra kažkas panašaus - galima naudoti tik jūrų žuvį karpačio gaminti, nes ežerų žuvyje irgi yra tų blogybių ir jos negalima valgyti žalios...
o šiaip tai net seilių pilna burna prisirinko kaip skanu
QUOTE(Pikolinas @ 2009 11 21, 19:06)
Jūs čia apie mėsos kokybę kalbat - kažkada kalbėjausi su virėju apie karpačio - sakė jokiais būdais negalima naudoti jokių, kumpių, nugarinių ir panašiai - tik išplovą (nes išpjovoje dėl kažkokių ten priežasčių kirmėlytės negyvena...ir šią vienintelę mėsą galima valgyti žalia nesibaiminant susirgti... ). Taip kad labai siūlyčiau mamom šioje vietoje nepataupyti pinigėlių ir pirkti tik išplovą...
Su žuvim, kiek prisimenu irgi yra kažkas panašaus - galima naudoti tik jūrų žuvį karpačio gaminti, nes ežerų žuvyje irgi yra tų blogybių ir jos negalima valgyti žalios...
o šiaip tai net seilių pilna burna prisirinko kaip skanu
Su žuvim, kiek prisimenu irgi yra kažkas panašaus - galima naudoti tik jūrų žuvį karpačio gaminti, nes ežerų žuvyje irgi yra tų blogybių ir jos negalima valgyti žalios...
o šiaip tai net seilių pilna burna prisirinko kaip skanu
taip carpaccio naudojama tik jautienos ispjova, tikrai nepagailekit siam skanumynui pinigeliu
o zuvies carpaccio darau is rukytos zuvies file
QUOTE(Egle 22 @ 2007 12 04, 11:50)
Zipkute, tik tu pakentek pries ragaudama karpacio is mesos ar zuvies dar 36 dienas Nestukems nepatartinas toks maistas
Nestukems nepatartinas toks maistas o kodel nestukem nerekomenduojama? pirmojo nestumo metu pamenu net drebejau kaip norejau karpacio
QUOTE(jeila @ 2010 02 13, 16:20)
o kodel nestukem nerekomenduojama? pirmojo nestumo metu pamenu net drebejau kaip norejau karpacio
del zalios mesos
QUOTE(Nerytė @ 2010 02 14, 21:16)
cia del netinkamos mesos tikimybes ar tiesiog zalios mesos nesciom negalima? kiek klausiau daktaru nieks tvirtos nuomones situo klausimu neturi... o ir nete ivairiu nuomoniu daug... namie pati negaminu, bet restorane kazkaip tikiu, kad vistik is patikimos mesos daro
kitaip seniai jau butu isimta is meniu del skundu?!
Nestukems pavojinga valgyti termiskai neapdorota mesa ,del TAKSOPLAZMOZES ,kuria uzsikreciama ir nuo zalios mesos
MB labai daznai gamina carpaccio.Jis daro taip:
Is saldiklio isema mesyte(t.y. jautienos ispjova) ,truputi palaukia kol aptirpsta, ir tada permatomais gabaleliais pridrozia i didelia lekste.Tada pabarsto is malunelio maltais, juodais pipiriukais,juros druska ir ant virsaus pripjausto melynojo svoguno pusziediu.Na...laaabais skanu....galima pirsciukus apsilaizyti
Mes labai megstam
MB labai daznai gamina carpaccio.Jis daro taip:
Is saldiklio isema mesyte(t.y. jautienos ispjova) ,truputi palaukia kol aptirpsta, ir tada permatomais gabaleliais pridrozia i didelia lekste.Tada pabarsto is malunelio maltais, juodais pipiriukais,juros druska ir ant virsaus pripjausto melynojo svoguno pusziediu.Na...laaabais skanu....galima pirsciukus apsilaizyti
Mes labai megstam
| i | FORUMO TAISYKLIŲ PRIMINIMAS: 1. Temos pavadinimą prašome rašyti tik lietuviškomis raidėmis (ą, č, ę, ė, į, š, ų, ū, ž). Nerašykite didžiosiomis raidėmis! 2. Prieš paskelbdami naują temą, visada pasinaudokite "Paieška" ir įsitikinkite, ar anksčiau forume nebuvo rašyta Jus dominančia tema. 3. Draudžiamos temos, kuriose klesti šlamtlaiškiai ir reklama, komerciniai pasiūlymai (pvz. gaminu-parduodu, "turiu-parduodu", "aš neplatinu, platina kiti", "kur nusipirkti?", "kas galit parduoti?", "atsakiau į AŽ" ir pan.). Radus tokio pobūdžio temas / žinutes, jos ištrinamos be išankstinio perspėjimo. 4. Draudžiamas tarpininkavimas, organizuojant masinius pirkimus. Išimtis: tokia veikla leidžiama tik skyrelyje "Internetinės parduotuvės", kai įvykdomos skyrelio taisyklėse numatytos sąlygos. 5. Norėdami pacituoti žinutę (-es) , necituokite pačių nuotraukų (cituojamoje žinutėje (-ėse) tiesiog ištrinkite nuotraukos nuorodą su kodu [ img ] [ /img ] ) , taip forumas bus neapkrautas. 6. Jei keliate patiekalų nuotraukas, tai ne didesnes nei 500- 600 pikselių. Didesnio formato nuotraukos papildomai apkrauna Forumą ir iškraipo Forumo langą. 7. Draudžiami bet kokie komercinio/platinimo/reklaminio pobūdžio skelbimai (tiek temos pavadinime ir turinyje, tiek dalyvio logo/avatare/pavadinime ir paraše). Komerciniai skelbimai bus ištrinti, o dalyviui skirtas asmeninis įspėjimas, draudimas rašyti komentarus arba visiškai uždraustas prisijungimas Forume. Komercinio pobūdžio reklamos pasiūlymus rašykite adresu: info@supermama.lt, reklama@supermama.lt |
