mes prieš E 621

E 621 – Prieskonių Karalius!

Mononatrio glutamatas, arba E 621, yra turbūt daugiausia diskusijų keliantis maisto priedas.
Pakliuvęs į organizmą ir su krauju prasiskverbęs į smegenis, jis sustiprina alkio ir skonio pojūčius. Dėl to valgant net itin prastos kokybes maistą, pasidaro nepaprastai skanu.

Tyrimais nustatyta:

* Pavartojus E621 gali būti jaučiami galvos skausmai, širdies ritmo padažnėjimas, silpnumas raumenyse, mieguistumas, temperatūros pakilimas. Jis gali sukelti alergiją.

* Šis maisto priedas ypač pavojingas vaikų sveikatai. Jo vartojimas sukelia vaikui nebeatitaisomus regėjimo ir smegenų pažeidimus.

* Vartojant E621 skonio receptoriai praranda jautrumą, todėl dažnai jį vartojančiam žmogui maistas be papildo ima atrodyti beskonis.

* Praeito šimtmečio septyniasdešimtajame dešimtmetyje amerikiečių neurofiziologas John Olney bandymais su žiurkėmis įrodė, kad E621 negrįžtamai pakenkia kai kurioms smegenų funkcijoms.

* Japonų mokslininkas Yuichiro Ogura 2000-iais įrodė, kad E621 gali pakenkti akies rainelei.

* 2008 metų paskutiniame JAV Mokslų Akademijos žurnalo “Proceedings of the National Academy of Sciences” numeryje paskelbtas straipsnis, kad E621 yra pasisotinimo jausmą nutolinantis maisto priedas ir todėl yra nutukimo, gastrito ir skrandžio opos atsiradimo priežastis.

* E 621 nauodojamas daugelio produktų (dešrų, prieskonių mišinių, sūrelių, paštetų it t.t.) gamyboje, todėl per dieną vartojant daugiau nei keletą produktų gali būti viršijama “oficialiai” nepavojinga dienos norma.

* Žymus JAV neurochirurgas Dr. Russell Blaylock, tiriantis vėžinius susirgimus, teigia, kad didesnės mononatrio glutamato koncentracijos organizme gali sukelti smegenų vėžį.

Jau nebe pirmą dešimtmetį mononatrio glutamatas yra pagrindinis priešas daugybei organizacijų, kovojančių už sveiką mitybą (ypač produktus vaikams). Iš kitos pusės prieš E 621 uždraudimą kovoja chemijos pramonė, gaminanti ir parduodanti milijonus tonų šio chemikalo, bei maisto pramonė, nebeįsivaizduojanti savo antrarūšės produkcijos realizavimo be šio “Prieskonių Karaliaus”.

Šis papildas buvo susintetintas 1909 metais Japonų kompanijoje Ajinomoto, kuri savo padalinį JAV įkūrė 1956 metais. Šio metu Ajinomoto priklauso 33% pasaulinės mononatrio glutamato rinkos ir ji veikia 23 pasaulio šalyse. Oficiali Ajinomoto apyvarta, pateikta kompanijos 2008 metų finansinėje atsakaitoje, buvo 9.9 milijardų eurų.

Gero apetito!

juk daznai reklamose ar ant maisto ipakavimu raso ma "be E 621" bet neskubekite pirkti paskaitykite produkto sudeti joje tikriausiai rasite: mononatrio glutamatas.
tai yra to pacio E 621 slapyvardis.

taigi kvieciame pasidalinti savo nuomoneapie si velniuksti

Įdomiausia, kad kinai jau seniausiai naudoja tą E621, ir nieko - negana to, jų populiacija tik daugėja

kas tinka azijiečiams, nebūtinai tinka europiečiams. Genetiniai dalykai nesusiformuoja nei per keletą, nei per keliolika metų.

tikrai ne del E621 jie sitaip "dauginasi". Yra kitos priezastys- as tai kaip tik pagalvociau- kas butu, jei jie nevartotu E621 , tai tada gal 5 kart labiau daugetu, gal ir gerai, kad jie ji vartoja

Iš kur traukėt, kad nieko ? Pasigilinus į jų sveikatos statistiką, kažin, ar taip sakytumėt.

Kaip įdomiai, kokia skambi tema . Čia jau pavojingiausias iš visų maisto priedų?

Žmogus yra laisvas savo pasirinkimu. Nori perki, nori ne.

Sako, kad E250 - natrio nitritas pavojingesnis

Del kinu - kazkada jie tikrai buvo gan sveika tauta. Dabar viskas persiverte priesingai, Kinija jau beveik lenkia amerikonus del nutukimo problemu. Su psichika irgi ne viskas tvarkoj, paskutiniu metu masiskai kas nors ten ka nors papjauna, susaudo ir pan. Del pramones ir chemikalu oras ir zeme ten bene labiausiai uztersti. Taigi kinai greitai susinaikins nes nelabai turi saiko. Nu as cia perlenkiau gal, bet tai tikrai nera sveika tauta.

Aš stengiuosi nevalgyti maisto, kuriame yra E 621. Atsisakiau traškučių, dešrų, buljonų, prieskonių, sausainių, kuriuose yra šio "skanumo".

Bet tai nesusiję su maistu.

Klomba paminėjo ir nutukimą, kas tiesiogiai susiję su maistu. Psichinė sveikata taip pat labai priklauso nuo to, kas kramtoma.