QUOTE(vanda_zydi @ 2010 12 03, 12:18)
aciu uz atsakyma
o kokiu instrumentu geriausia glaju uztepti?
aciu uz atsakyma
o kokiu instrumentu geriausia glaju uztepti?
QUOTE(avietia @ 2010 12 03, 12:26)
Daug kas maisiuko kamputi prakerpa ir taip piesia, dar su teptuku, galvoju ir as teptuka nusipirkt ir pabandyt, nes su maisiuku kai piesiu tai ranka dreba ir linijos kreivokos gaunas
jei reikia plonu liniju, tai susiuku kugiuka is kepimo popieriaus ir kampiuka nukerpu, alia reik atsargiai, nes gali tas maisiukas pairti 
jei reikia puosti kremu ar siaip stambiu figuru (pvz eklerams) tai tada jau naudoju spec konditerini maisa su antgaliais - kazkada pirkau 5 antgaliu rinkini IKI uz gal 7 LT... man kaip megejai tai super kaip per akis:)
jei reikia puosti kremu ar siaip stambiu figuru (pvz eklerams) tai tada jau naudoju spec konditerini maisa su antgaliais - kazkada pirkau 5 antgaliu rinkini IKI uz gal 7 LT... man kaip megejai tai super kaip per akis:)
QUOTE(vanda_zydi @ 2010 12 03, 12:35)
jei reikia plonu liniju, tai susiuku kugiuka is kepimo popieriaus ir kampiuka nukerpu, alia reik atsargiai, nes gali tas maisiukas pairti
Cia parodyta, kaip pasidaryti maisiuka is kepimo popieriaus.
http://www.youtube.c...h?v=-yMqLYkY5hE
Sveikutes. pabandymui dariau meduoliukus. Skonis puikus, kol buvo silti, tai minksti. tik atvejo, labai kieti patapo. ar taip turi bui ar kazka nenudirbau? bet gal ir yra ju tokia ideja, kad ant kietu juk geriau ir papuosimai su glajais darosi. na net nzn, kad kas dantu neissisukytu is vyresniu zmoniu 
receptas toks, taip pat kazkur is SM istrauktas:
500 g miltų
100 g margarino
200 g medaus
200 g cukraus
2 kiaušiniai
kepimo milteliai
arbatinis šaukštelis prieskonių mišinio (gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas, muškato riešutas, viskas sumalta)
Medų, cukrų ir margariną šildom kartu, kol viskas suskystėja ir išsimaišo. Tada atvėsinam, įmušam kiaušinius, išmaišom, tada dedam persijotus miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais. Išmaišom. Valandai dedam tešlą į šaldytuvą. Tada kočiojam ant miltais pabarstytos lentos. Išpjaustom sausainiukus ir kepam 200C orkaitėje apie 10-15 min. Iškepti meduoliai sudedami į sandarų indą ir paliekami, kol ataušta.
receptas toks, taip pat kazkur is SM istrauktas:
500 g miltų
100 g margarino
200 g medaus
200 g cukraus
2 kiaušiniai
kepimo milteliai
arbatinis šaukštelis prieskonių mišinio (gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas, muškato riešutas, viskas sumalta)
Medų, cukrų ir margariną šildom kartu, kol viskas suskystėja ir išsimaišo. Tada atvėsinam, įmušam kiaušinius, išmaišom, tada dedam persijotus miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais. Išmaišom. Valandai dedam tešlą į šaldytuvą. Tada kočiojam ant miltais pabarstytos lentos. Išpjaustom sausainiukus ir kepam 200C orkaitėje apie 10-15 min. Iškepti meduoliai sudedami į sandarų indą ir paliekami, kol ataušta.
sveikutės,
kiek išbandžiau meduoliukų tai pats pats PAČIAUSIAS man cipciuko
.... pagal jį ir kepsiu šventėms.
labai norėčiau ežiukus pasidaryti kaip tose nuotraukikėse praeituose psl.gal papasakosit kaip jie gaunas? pagal kokią formelę?
čia daug rašot apie meduoliukus, o gal kokį skanų kalėdinį pyragą, nu tokį irgi kalėdomis kvepintį kaip ir meduoliukai....
kiek išbandžiau meduoliukų tai pats pats PAČIAUSIAS man cipciuko
.... pagal jį ir kepsiu šventėms.labai norėčiau ežiukus pasidaryti kaip tose nuotraukikėse praeituose psl.gal papasakosit kaip jie gaunas? pagal kokią formelę?
čia daug rašot apie meduoliukus, o gal kokį skanų kalėdinį pyragą, nu tokį irgi kalėdomis kvepintį kaip ir meduoliukai....
QUOTE(Rutele_S @ 2010 12 03, 15:59)
Sveikutes. pabandymui dariau meduoliukus. Skonis puikus, kol buvo silti, tai minksti. tik atvejo, labai kieti patapo. ar taip turi bui ar kazka nenudirbau? bet gal ir yra ju tokia ideja, kad ant kietu juk geriau ir papuosimai su glajais darosi. na net nzn, kad kas dantu neissisukytu is vyresniu zmoniu
receptas toks, taip pat kazkur is SM istrauktas:
500 g miltų
100 g margarino
200 g medaus
200 g cukraus
2 kiaušiniai
kepimo milteliai
arbatinis šaukštelis prieskonių mišinio (gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas, muškato riešutas, viskas sumalta)
Medų, cukrų ir margariną šildom kartu, kol viskas suskystėja ir išsimaišo. Tada atvėsinam, įmušam kiaušinius, išmaišom, tada dedam persijotus miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais. Išmaišom. Valandai dedam tešlą į šaldytuvą. Tada kočiojam ant miltais pabarstytos lentos. Išpjaustom sausainiukus ir kepam 200C orkaitėje apie 10-15 min. Iškepti meduoliai sudedami į sandarų indą ir paliekami, kol ataušta.
receptas toks, taip pat kazkur is SM istrauktas:
500 g miltų
100 g margarino
200 g medaus
200 g cukraus
2 kiaušiniai
kepimo milteliai
arbatinis šaukštelis prieskonių mišinio (gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas, muškato riešutas, viskas sumalta)
Medų, cukrų ir margariną šildom kartu, kol viskas suskystėja ir išsimaišo. Tada atvėsinam, įmušam kiaušinius, išmaišom, tada dedam persijotus miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais. Išmaišom. Valandai dedam tešlą į šaldytuvą. Tada kočiojam ant miltais pabarstytos lentos. Išpjaustom sausainiukus ir kepam 200C orkaitėje apie 10-15 min. Iškepti meduoliai sudedami į sandarų indą ir paliekami, kol ataušta.
aš buvau įdėjus šį receptą-gal labai plonai iškučiojot tikrai nėra kieti
sudėkit į sandarų indą ir uždarykite,paminkštės po kurio laiko...net nuėjau paragaut-na tikrai ne kieti-minkšti meduoliai 
QUOTE(adriu @ 2010 12 03, 16:19)
aš buvau įdėjus šį receptą-gal labai plonai iškučiojot tikrai nėra kieti sudėkit į sandarų indą ir uždarykite,paminkštės po kurio laiko...net nuėjau paragaut-na tikrai ne kieti-minkšti meduoliai
sudėkit į sandarų indą ir uždarykite,paminkštės po kurio laiko...net nuėjau paragaut-na tikrai ne kieti-minkšti meduoliai iskociojau 0,5 - 0,7 cm... sako \t per plonai? ar reikejo palaikyt ilgiau? iskeptus sudejau i molini ida, uzdengiau dangciu. valgem neiskente po keliu valandu ir ant rytojaus, kiei buvo. O gal ju esme kad palaikyti kokia savaite? tai vat ir idomu kada sventems kepti, ir puosti aisku ne karstus bet ar iskart atvesus ar jau palaikytus pvz kokia savaite? nusisnekejau gal, bet nzn ka cia daryt...
o ar kuri kepet meduolio pyraga ne meduoliukus? nesigautu pagal kad ir ta pati cypciuko recepta?
QUOTE(linksmuoliukas @ 2010 12 03, 16:17)
labai norėčiau ežiukus pasidaryti kaip tose nuotraukikėse praeituose psl.gal papasakosit kaip jie gaunas? pagal kokią formelę?
sakai reikia formeles? neisminkysi rankomis mazo kauburelio su pasiaurintu galiuku(nosyte) ?
QUOTE(Rutele_S @ 2010 12 03, 16:30)
iskociojau 0,5 - 0,7 cm... sako \t per plonai? ar reikejo palaikyt ilgiau? iskeptus sudejau i molini ida, uzdengiau dangciu. valgem neiskente po keliu valandu ir ant rytojaus, kiei buvo. O gal ju esme kad palaikyti kokia savaite? tai vat ir idomu kada sventems kepti, ir puosti aisku ne karstus bet ar iskart atvesus ar jau palaikytus pvz kokia savaite? nusisnekejau gal, bet nzn ka cia daryt...
o ar kuri kepet meduolio pyraga ne meduoliukus? nesigautu pagal kad ir ta pati cypciuko recepta?
o ar kuri kepet meduolio pyraga ne meduoliukus? nesigautu pagal kad ir ta pati cypciuko recepta?
iškočiojot gerai
laikykit dar tikrai suminkštės o puošt galit kada tik patinka,šiaip aš viską sumatuoju,o miltų ne 
visada dedu pagal poreikį 
tai tešla pas mane minkšta būna labai.ir palaikau šaldytuve ilgiau
as ka tik po kepimo. Dariau Cipciuko meduolius, ne pirma kart. Tik sikart tesla pasidare idomu, toki lyg trapi bet itariu del miltu.
Dariau storesnius ir "kudesnius" tai man kudesni labiau patinka, nes neisipucia taip labai, storuliukai dar pasipute tai toki visai stori Patogiau dekoruot plonus.
dabar apie glajus.
dariau is baltymo + pudra + citrinos sulciu. Viska sudejau ir plakiau nu gavosi kaip ir nieko mase, tik skonis tai feee gal dar ko reik idet? Sakau, bandysiu su raudona braskine cukraus pudra daryt arba sokoladine.
Kaip jus darot? pirma plakat baltyma ir tada sudedat viska?
Ir su tuo maisiuku su skylute nesigavo totaliai paskui su konditeriniu svirsktu dariau tai geriau. Kol vaika migdziau sumasciau kad turetu super gautis su svirsktu, ju principas panasus kaip konditerinio tik linija plonesne turetu gautis 
tai savaitgali bandysiu
ir gal kas bande meduoliu dekoravimo glajus kur pvz buna Prismej prikt, 8 lt kelios spalvos?
Dariau storesnius ir "kudesnius" tai man kudesni labiau patinka, nes neisipucia taip labai, storuliukai dar pasipute tai toki visai stori
Patogiau dekoruot plonus.dabar apie glajus.
dariau is baltymo + pudra + citrinos sulciu. Viska sudejau ir plakiau nu gavosi kaip ir nieko mase, tik skonis tai feee
gal dar ko reik idet? Sakau, bandysiu su raudona braskine cukraus pudra daryt arba sokoladine. Kaip jus darot? pirma plakat baltyma ir tada sudedat viska?
Ir su tuo maisiuku su skylute nesigavo totaliai
paskui su konditeriniu svirsktu dariau tai geriau. Kol vaika migdziau sumasciau kad turetu super gautis su svirsktu, ju principas panasus kaip konditerinio tik linija plonesne turetu gautis tai savaitgali bandysiu ir gal kas bande meduoliu dekoravimo glajus kur pvz buna Prismej prikt, 8 lt kelios spalvos?
QUOTE(mulatux @ 2010 12 03, 17:42)
sakai reikia formeles? neisminkysi rankomis mazo kauburelio su pasiaurintu galiuku(nosyte) ?
na, gal ir pavyktų rutuliukus padaryti.
tik man jie ten tokie vienodukai gražiukai, pamaniau kad gal ir su formele
