Antroji mano kepta ruginė duona. Pirmoji nevykusi gavosi, bet manau kuo toliau, tuo labiau viską perprasiu.
QUOTE(Musiukass @ 2010 12 05, 15:37)
tai, pilti i atskira indair ideti i orkaite. As idedu iskarto ijungus orkaite, kad iki dejimo duonos jau to garo butu.
tai kad nebeina nuorodeles det
nes tas blogas uzrakintas jau, - Nataliuncik receptas ten. Pabandykit pasiteiraut jos - gal pasidalins 
tai kad nebeina nuorodeles det
nes tas blogas uzrakintas jau, - Nataliuncik receptas ten. Pabandykit pasiteiraut jos - gal pasidalins ačiū, taip ir maniau, bet norėjau pasitikslinti
QUOTE(Ievsius @ 2010 12 05, 17:32)
Antroji mano kepta ruginė duona. Pirmoji nevykusi gavosi, bet manau kuo toliau, tuo labiau viską perprasiu.
oho, kokia puri ir minkšta atrodo,gal receptėlį galima,nes pas mane vos atvėsus sukietėja kaip akmuo
gal per daug miltų dedu 
http://www.malsena.l...ka-namine-duona
Dariau pagal šį. Pirmą kart dariausi ir šitą raugą, bet nevykęs. Ir pati duona išėjo per skysta, besivelianti. O antrą kart dariau raugą pagal SM. Duonos receptas tas pats - malsenos, bet dėjau rupius kvietinius vietoj įprastų baltų. Ir daugiau ruginių miltų dėjau. Tokia lipni tešla buvo, šlapiom rankom kepaliuką suformavau, laikė formą, bet kylant paskystėjo ir išsitiesė per visą formą. Daugiau nežinau ką ir bepatarti. Sėkmės! Ir nenuleiskit rankų.
Papildyta:
Ai, tiesa, dar įdėjau žiupsnelį sausų mielių paskutiniam minkyme, nes raugas dar šviežias, prisiskaičiau, kad gali neiškelti.
Dariau pagal šį.
Pirmą kart dariausi ir šitą raugą, bet nevykęs. Ir pati duona išėjo per skysta, besivelianti. O antrą kart dariau raugą pagal SM. Duonos receptas tas pats - malsenos, bet dėjau rupius kvietinius vietoj įprastų baltų. Ir daugiau ruginių miltų dėjau. Tokia lipni tešla buvo, šlapiom rankom kepaliuką suformavau, laikė formą, bet kylant paskystėjo ir išsitiesė per visą formą. Daugiau nežinau ką ir bepatarti. Sėkmės! Ir nenuleiskit rankų. Papildyta:
Ai, tiesa, dar įdėjau žiupsnelį sausų mielių paskutiniam minkyme, nes raugas dar šviežias, prisiskaičiau, kad gali neiškelti.
QUOTE(Ievsius @ 2010 12 05, 20:26)
http://www.malsena.l...ka-namine-duona
Dariau pagal šį. Pirmą kart dariausi ir šitą raugą, bet nevykęs. Ir pati duona išėjo per skysta, besivelianti. O antrą kart dariau raugą pagal SM. Duonos receptas tas pats - malsenos, bet dėjau rupius kvietinius vietoj įprastų baltų. Ir daugiau ruginių miltų dėjau. Tokia lipni tešla buvo, šlapiom rankom kepaliuką suformavau, laikė formą, bet kylant paskystėjo ir išsitiesė per visą formą. Daugiau nežinau ką ir bepatarti. Sėkmės! Ir nenuleiskit rankų.
Papildyta:
Ai, tiesa, dar įdėjau žiupsnelį sausų mielių paskutiniam minkyme, nes raugas dar šviežias, prisiskaičiau, kad gali neiškelti.
Dariau pagal šį.
Pirmą kart dariausi ir šitą raugą, bet nevykęs. Ir pati duona išėjo per skysta, besivelianti. O antrą kart dariau raugą pagal SM. Duonos receptas tas pats - malsenos, bet dėjau rupius kvietinius vietoj įprastų baltų. Ir daugiau ruginių miltų dėjau. Tokia lipni tešla buvo, šlapiom rankom kepaliuką suformavau, laikė formą, bet kylant paskystėjo ir išsitiesė per visą formą. Daugiau nežinau ką ir bepatarti. Sėkmės! Ir nenuleiskit rankų. Papildyta:
Ai, tiesa, dar įdėjau žiupsnelį sausų mielių paskutiniam minkyme, nes raugas dar šviežias, prisiskaičiau, kad gali neiškelti.
tokias skystesnes galima kildint formoj, tik prieš kepant išimt, tada ne taip išsileis.
QUOTE(keistuole @ 2010 12 05, 22:00)
tokias skystesnes galima kildint formoj, tik prieš kepant išimt, tada ne taip išsileis.
o kaip tokias poskystes duonas išimti iš formos prieš kepant, jeigu tešlą su šaukštu semt gali? norite pasakyti, kad pakildinus "stovės" ant grotelių?
mano duona tai nelabai į kepalą susiformuoja, taip , kad nepasileistų. O "kietos" nesinori daryti, man atrodo, kad kils prasčiau...
QUOTE(Alina134 @ 2010 12 06, 00:11)
o kaip tokias poskystes duonas išimti iš formos prieš kepant, jeigu tešlą su šaukštu semt gali? norite pasakyti, kad pakildinus "stovės" ant grotelių?
mano duona tai nelabai į kepalą susiformuoja, taip , kad nepasileistų. O "kietos" nesinori daryti, man atrodo, kad kils prasčiau...
mano duona tai nelabai į kepalą susiformuoja, taip , kad nepasileistų. O "kietos" nesinori daryti, man atrodo, kad kils prasčiau...
aš tokios skystos, kad šaukštais kabint reiktų tai nedarau, tokią jau tik formoj kept. O čia žmogus rašė, jog suformuota laikė formą, tik kylant pasileido, todėl ir pasiūliau formoj kildint.
as cia ne i tema, bet vistiek paklausiu: pas Jus orkaites elektrines ar dujines? ruosiuosi pirkti nauja ir negaliu apsispresti...beje ar daug el energijos isnaudoja tos su elektra...lauksiu patarimo... 
QUOTE(Medag @ 2010 12 06, 08:51)
as cia ne i tema, bet vistiek paklausiu: pas Jus orkaites elektrines ar dujines? ruosiuosi pirkti nauja ir negaliu apsispresti...beje ar daug el energijos isnaudoja tos su elektra...lauksiu patarimo...
aš tai tik už elektrinę orkaitę, ten visai kitos galimybės, ne tik duoną kepant.
Nors gal ir dujinės kažkaip išgudrėjo
, nors neteko dar to skaityt.Ne veltui ir gamina viršų dujinį orkaitę elektrinę
QUOTE(keistuole @ 2010 12 06, 10:56)
aš tai tik už elektrinę orkaitę, ten visai kitos galimybės, ne tik duoną kepant.
Nors gal ir dujinės kažkaip išgudrėjo , nors neteko dar to skaityt.
Ne veltui ir gamina viršų dujinį orkaitę elektrinę
Nors gal ir dujinės kažkaip išgudrėjo
, nors neteko dar to skaityt.Ne veltui ir gamina viršų dujinį orkaitę elektrinę
aciu uz nuomone
gal dar ka firmose nusimanot, ar didelio skirtumo nera...ji daiktas naujas bus?
QUOTE(Musiukass @ 2010 12 05, 11:53)
aciu 
kada nors tikrai pabandysiu, bet si karta neiseis, nes turiu tik kvietinio raugo..
kada nors tikrai pabandysiu, bet si karta neiseis, nes turiu tik kvietinio raugo.. sveikutes, o galima vietoj raugo mieles deti?! jeigu taip tai kiek mieliu butu vietoj 360gr raugo?!
aciukas
QUOTE(Medag @ 2010 12 06, 08:59)
aciu uz nuomone gal dar ka firmose nusimanot, ar didelio skirtumo nera...ji daiktas naujas bus?
gal dar ka firmose nusimanot, ar didelio skirtumo nera...ji daiktas naujas bus?Jei nori pigesnės,drąsiai gali pirkti hansa,nes jie neblogai jas gamina,vienintelis minusas,kad kartais sutrūksta kuris vienas durelių stiklas,bet jis labai lengvai pakeičiamas.Turėjau ir dujinę,ir elektrinę orkaitę,elektrinė nepamainomas dalykas
Dabar turiu plačią,didelę Boch,taip pat veikia super ir duonytė kepa labai gerai.Ačiū merginoms,kurios dalinasi receptais
