Duonos kepėjos renkasi čia

#133
QUOTE(keistuole @ 2011 01 18, 20:40)
bet tada nereik dėt į šaldytuvą? taip kasdien maitinant?

ne, nereikia

emiliuxas,turi išeit

QUOTE(ingaaaa @ 2011 01 18, 20:42)
Daznai recepte buna parasyta,kad reikia raugo,bet jo kiekis nenurodytas.Kaip zinoti kiek jo deti?Gal yra koks nors santykis su miltais,kaip pvz.su mielem-7g.mieliu 500-ams g.miltu smile.gif

~150g raugo
Atsakyti
#134
bandzau snd orkaiteje rugine plikyta duona, bus matyti kaip gausis, ryt ragausim... smile.gif
Atsakyti
#135
Laba vakara 4u.gif noreciau ir as istoti i duonkepiu kluba smile.gif

Turiu nusipirkus ta knygele is delonos... ar visos is jusu ja turit? pirmai pradziai nusprendziau pabandyti kaimiska duonele.. uzsiraugiau rauga ir tik dabar sove i galva kad pagal recepta man reiktu keltis 3 nakties kept duona doh.gif aisku butu lyg ir menka beda, taip ar taip mazyle pazadina panasiu laiku biggrin.gif Na bet gal nieko nenutiks jei pastoves iki ryto? Ar tai jau nebegerai? Gal ta rauga man nakti perkelt i saldytuva kad daugiau neberugtu g.gif 4u.gif
Atsakyti
#136
sveikutės 4u.gif
ačiū keistuole už atsakymą 4u.gif dabar dar noriu paklaust, iš čia na to lietuviško salyklo kaune, kai perkat salyklą, (kaip suprantu perkat fermentuotą salyklą, ar ne g.gif ) į kokią prekę dar verta atkreipti dėmesį? kadangi važiuosiu iš panevėžio norėčiau iš kart žinot ko reikia smile.gif o čia tiesiog nuvažiuoji ir perki, ar dar skambint reikia blush2.gif ax.gif
Atsakyti
#137
Vakar išsikepėm šokoladinės duonos smile.gif Labai skani wub.gif Jau beveik neliko jos biggrin.gif Pasirodo, buvo receptas toj knygutėj, kurią gavom kartu su duonkepe. Tai pagal jį ir kepėm smile.gif
Atsakyti
#138
QUOTE(elelele @ 2011 01 19, 07:53)
dabar dar noriu paklaust, iš čia na to lietuviško salyklo kaune, kai perkat salyklą, (kaip suprantu perkat fermentuotą salyklą, ar ne g.gif ) į kokią prekę dar verta atkreipti dėmesį? kadangi važiuosiu iš panevėžio norėčiau iš kart žinot ko reikia smile.gif  o čia tiesiog nuvažiuoji ir perki, ar dar skambint reikia blush2.gif  ax.gif

galit pasiskambint, bet dažniausia visada būna
imkit fermenuotą salyklą, dar galit paimt grūdų mišinį, labai skani duona gaunasi thumbup.gif
Atsakyti
#139
QUOTE(nataliuncik @ 2011 01 19, 09:52)
galit pasiskambint, bet dažniausia visada būna
imkit fermenuotą salyklą, dar galit paimt grūdų mišinį, labai skani duona gaunasi  thumbup.gif


drinks_cheers.gif man tas juodas mišinys irgi labai patiko, tik jau baigėsi gaila
o tas šviesus tai sukirmijo doh.gif
Atsakyti
#140
QUOTE(Medag @ 2011 01 19, 01:14)
bandzau snd orkaiteje rugine plikyta duona, bus matyti kaip gausis, ryt ragausim... smile.gif

nebloga duonele, bet visgi truksta rugstumo, taigi manau kepsiu geriau tikra rugine smile.gif
Atsakyti
#141
QUOTE(nataliuncik @ 2011 01 19, 10:52)
galit pasiskambint, bet dažniausia visada būna
imkit fermenuotą salyklą, dar galit paimt grūdų mišinį, labai skani duona gaunasi  thumbup.gif

ačiū ačiū smile.gif o grūdų mišinys irgi po 25kg? g.gif gal dar kainytes kas žino ax.gif
šiaip esu pradedančioji kepėja, bet labai patiko biggrin.gif tai įtraukiau ir daugiau savo aplinkos žmonių į šį užsiėmimą biggrin.gif biggrin.gif
Atsakyti
#142
Na ateinu šiandien su geromis naujienomis, mano duonelė vakart iškepė puikiai... ruginė 100 proc. ir su raugu gaminta.... kaip sakant trečias kartas nemelavo thumbup.gif
Atsakyti
#143
QUOTE(elelele @ 2011 01 19, 11:14)
ačiū ačiū smile.gif  o grūdų mišinys irgi po 25kg? g.gif  gal dar kainytes kas žino ax.gif 
šiaip esu pradedančioji kepėja, bet labai patiko biggrin.gif  tai įtraukiau ir daugiau savo aplinkos žmonių į šį užsiėmimą biggrin.gif  biggrin.gif

taip, apie 5Lt/kg
Atsakyti
#144
Pagaliau ir man pavyko uzauginti rugini rauga thumbup.gif Vakar kepiau Borodino duona.
Gal kiek dregnoka gavosi. Ar tokia ji ir turetu buti ? g.gif Skonis tai thumbup.gif dejau 6 dienu rauga.
Tik kvietinis tai visiskai nenori rugti. Gal miltus reiktu kitus nusipirkt g.gif
Beje, rugini pavyko uzauginti vonioje, salia lempos, padejau ant aukstai pakabintos spinteles.
Atsakyti