Į iškaitintus stiklainius suberti visus surašytus prieskonius. Daržoves susmulkinti ir užpilti verdančiu vandeniu. Laikyti, kol atvės. Sudėti į stiklainius, užpilti verdančiu marinatu ir užsukti dangteliais. Stiklainius apversti ir laikyti apklojus šiltai, kol atvės.
Kitoj temos dalinausi šiuo receptu, tai kad jau susiradau savo archyve, tai ir čia įkelsiu, gal pravers:
Jaunų daržovių asorti su saldžiarūgščiu marinatu
Marinatas: 3 l vandens, 250 ml cukraus, 80 ml druskos, 400 ml balto vynuogių acto po 6 vyšnių ir serbentų lapus, po 1 arb. š. juodų ir baltų garstyčių grūdelių, 1 šaukštas kvepiančių pipirų žirnelių , 1 šaukštas kalendrų grūdelių, 3 lauro lapai, 3 krapų stiebai su žiedynais. Vietoj to galima naudoti parduotuvinį mišinį konservavimui. Pavirti viską vandeny 10 min., išjungus supilti actą. Marinuojamos jaunos nedidelės daržovės, viskas, kas tuo metu yra - patisonai, pomidorai, agurkai, paprikos, žiediniai kopūstai ar brokoliai. Daržovės nuplaunamos, bet nepjaustomos. Tik agurkams nupjaunami galiukai, paprikos su kotukais.
Į 1,5 l dydžio sterilizuotus stiklainius papildomai įdėti po 3 skilteles česnako, po 5-6 kvepiančius pipirus, po trečdalį arb. š. garstyčių grūdelių, krapo žiedyną (į didesnius stiklainius visko daugiau), sukišti daržoves - patisonus, agurkus, paprikas, pomidorus, žiedinio kopūsto ar brokolio žiedyną, užpilti marinatu, uždėti dangtelį, bet neužsukti ir kaitinti puode ~80° C temperatūros vandeny: 1 l stiklainius 10 min, 1,5 l 15 min 2 l 20 min Užsukti dangteliais, padėti apverstus ant minkšto pakloto, laikyti kol atvės.
net matosi cielas patisoniukas stiklainyje
o cukinijų nedarau, nes tokių mažų, kad tilptų stiklainyje, negirdėjau, kad kas vakuotų, o pjaustytų nemėgstu vakuot, nes patįžta
Kitoj temos dalinausi šiuo receptu, tai kad jau susiradau savo archyve, tai ir čia įkelsiu, gal pravers:
Jaunų daržovių asorti su saldžiarūgščiu marinatu
o dieve, kaip paprasta: sustatai stiklainius į puodą ir pažiūri, kol burbuliukai pradeda kilti, sumažini karštį, o paskui nueini savais keliais, kol laikrodis suskamba ir pareini užsukti stiklainių
o dieve, kaip paprasta: sustatai stiklainius į puodą ir pažiūri, kol burbuliukai pradeda kilti, sumažini karštį, o paskui nueini savais keliais, kol laikrodis suskamba ir pareini užsukti stiklainių
Taip, viskas paprasta, kai darai, bet kai nedarai ir vis kaip nors bandai nuo to išsisukti
Atsakymas šioje situacijoje paprastas-taip nedarė mano Mama, tai ir aš bent kol kas to nedarau.
Taip, viskas paprasta, kai darai, bet kai nedarai ir vis kaip nors bandai nuo to išsisukti
Atsakymas šioje situacijoje paprasta-taip nedarė mano Mama, tai ir aš bent kol kas to nedarau.
