Globėjai plepa toliau, tęsiam

#589
QUOTE(Germinė @ 2012 02 04, 23:33)
Alfija,o kaip tie cementiniai virtiniai?Kaip koldūnai,bet viduj žalios bulvės tarkis?Į jį kokių prieskonių,ar tik druskos?Negirdėtas man,norėč paragaut.Nors neužsiimu terlionėm,daug mūsų šeimai reikia.Apie 130 vnt vienam pavalgymui.Bet džiaugiuosi,kad valgūs.Tik kad išrankūs,rupūžokai  biggrin.gif


jo viduj žalių bulvių tarkis ir viskas. Truputį druskos reikia. Man skanu. aš su spirgučių padažu valgau- vaikai su sviesto-grietinės.
Puodo dydį tavo įsivaizduoju biggrin.gif .
Atsakyti
#590
Nu brač, nors LLKC etnografams perduoti šitą pašnekesį. Šiaip retai kur begaminami tikri aukštaitiški skryliukai. Tokds jausmas, kad čia labai aukštaitiški pašnekesiai...
Mes bulves suvalgėm, o per šalčius baisu vežti (reik joms 200km įveikt iki mūsų namų). Pirkt ranka nekyla, kai dičkis taip "augino": vabalus rinko, ravėjo (net po dvi vagas per dieną), traukė plūgelį su močiute vagodami...mažius iš dirvos iškasė PATS net pusę maišo...

Dar vienas receptukas iš vidurio Aukštaitijos (mano močiutės) "Štuopintos pupelės". Išmirkytos pupelės (tinka visokios, gal išskyrus sojas) išverdamos, pakepinamos puode su sviestu ir svogūnu (labai nedaug, kol svogūnas suminkštėja), po to įdedamas šaukštas miltų (kol truputį paruduoja) ir viskas užpilama pienu taip, kad vos apsemtų. Aš ir vaikai apsilaižydami šlamščiam, bet tėtis nemėgsta.

Skanaus.

Bandysiu šiandien užmaišyti alfijos nesaldų pyragą.
Atsakyti
#591
QUOTE(alfija @ 2012 02 04, 20:16)
Dvi smulkia tarka sutarkuotos bulvės, kiaušinis, žiupsnelis druskos ir miltų tiek, kad tešlai padaryti
Virtos bulvės?Kokio smulkumo tarka?Noriu essen.gif
Labai mėgstu skrylius-pagrindiniam patiekalui su spirgais,ar sviestu,desertui su uogiene.Bet jie turi būti tąsūs,labai plonai iškočioti,beveik permatomi.O aš dėl peties sąnario negaliu.Neatsimenu,kada valgiau.
Atsakyti
#592
QUOTE(Germinė @ 2012 02 05, 12:57)
Virtos bulvės?Kokio smulkumo tarka?Noriu  essen.gif
Labai mėgstu skrylius-pagrindiniam patiekalui su spirgais,ar sviestu,desertui su uogiene.Bet jie turi būti tąsūs,labai plonai iškočioti,beveik permatomi.O aš dėl peties sąnario negaliu.Neatsimenu,kada valgiau.


sakau kad žalios. Cepelinų masę pasidaryk.
Sunute, mano tėtis nuo Panevėžio. Iš Uliunų. Tai kažkaip tai savaime tie receptai persidavė biggrin.gif .
Dar pampuškos man labai skanu. Virtos bulvės su kiaušiniu ir miltais. Padaryt kukuliukus ir orkaitėj kepti kol paruduos. Paskui tuos kukuliukus į sviesto ir grietinės padažą, į troškintuvą, pašauti į orkaitę ir troškinti tol, kol pampuškos pasidarys minkštos.
Dar kepu bulvinius blynus ant kopūstlapio ir žirnių blynus(bet šituos valgau tik aš). Kartais kepu tikrą juodą duoną- kaime.
Aš dar ir ausiti moku smile.gif
Atsakyti
#593
Mano mociute irgin labai skanius kokorus gamindavo jie ji isvirdavo bulves butinai su lupenna (jos turimaziau dregmes) sumaldavo ir dedavo krakmolo tada apkepdavo orkaiteje ir dedavo i tusintuva uzpildavo riebiu spirguciu padzu ir i orkaite, ten dar viska patusindavo ir niamniam....
Maniske tai valgo labai mazom porcijom bet daug ka. I valgomu produkta sarasa neina visos misraines ir pomidoru padazas,taip pat ngeria nieko gazuoto nei kokakolu nei gazuotu limonadu nei viso kito.
O seip nuo mazumes ji turi keista iproti leksteje valgyti viska paleiliui t.y bulves , kotletas ir darzoves valgomos atskirai .
Atsakyti
#594
QUOTE(ZAIKA2 @ 2012 02 05, 14:27)
Mano mociute irgin labai skanius kokorus gamindavo  jie ji isvirdavo bulves  butinai su lupenna (jos  turimaziau dregmes)  sumaldavo ir dedavo krakmolo tada apkepdavo orkaiteje ir dedavo i tusintuva uzpildavo  riebiu spirguciu padzu ir i orkaite, ten dar viska patusindavo ir niamniam....
Maniske tai valgo labai mazom porcijom bet daug ka. I valgomu produkta sarasa neina visos misraines ir pomidoru padazas,taip pat ngeria nieko gazuoto nei kokakolu nei gazuotu limonadu nei viso kito.
O seip nuo mazumes ji turi keista iproti leksteje valgyti viska paleiliui t.y bulves , kotletas ir darzoves valgomos atskirai .

ne keistas- geras sveikas įprotis, ir suaugusiems pritaikytinas:)
Atsakyti
#595
QUOTE(alfija @ 2012 02 05, 12:43)
sakau kad žalios. Cepelinų masę pasidaryk.
Sunute,  mano tėtis nuo Panevėžio. Iš Uliunų. Tai kažkaip tai savaime tie receptai persidavė biggrin.gif .
Dar pampuškos man labai skanu. Virtos bulvės su kiaušiniu ir miltais. Padaryt kukuliukus ir orkaitėj kepti kol paruduos. Paskui tuos kukuliukus į sviesto ir grietinės padažą, į troškintuvą, pašauti į orkaitę ir troškinti tol, kol pampuškos pasidarys minkštos.
Dar kepu bulvinius blynus ant kopūstlapio ir žirnių blynus(bet šituos valgau tik aš). Kartais kepu tikrą juodą duoną- kaime.
Aš dar ir ausiti moku smile.gif


nustebinai. Aš tik po kaimus klajodama tokių žinių kur nekur esu užtikus. Čia senieji krosnių gaminiai.
austi? siūlus užmesti moki? dvinytai moki????
Papildyta:
QUOTE(jurgaite @ 2012 02 05, 13:49)
ne keistas- geras sveikas įprotis, ir suaugusiems pritaikytinas:)

na dar gerai būtų po 10 min palaukti tarp skirtingos rūšies produktų... biggrin.gif
Atsakyti
#596
QUOTE(Sunute @ 2012 02 05, 16:16)
nustebinai. Aš tik po kaimus klajodama tokių žinių kur nekur esu užtikus. Čia senieji krosnių gaminiai.
austi? siūlus užmesti moki? dvinytai moki????
Papildyta:

na dar gerai būtų po 10 min palaukti tarp skirtingos rūšies produktų... biggrin.gif


viską moku austi. Močiutė suvalkietė mokėjo, ir po to kai aš jai ataudus nukirpau, kailį gerai išlupus nusprendė geriau pamokinti. Paskui jos stakles, kai numirė pasiėmėm mes ir aš audžiau. Ir dabar kaime ką nors išaudžiu. Užuolaidas pavyzdžiui, takelius.
Jo kaime turiu labai gerą duonkepę krosnį. Senovinę tokią. Močiutė, iš kurios ir pirkom sodybėlę labai norėjo jog kas nors ten duoną keptų. Išmokė ir mane. Labai gero raugo padovanojo. Saugau.Man iš tiesų labai aptinka tokie užsiėmimai. Maistą gaminti, austi, siūti, megzti, nerti. Čia tokie mano pomėgiai. Vat jei nereiktų globėjams būtinai dar ir dirbti- labai mielai iškeisčiau darbą į vaikų auginimą, ir tokią naminę buitį. Per vaikų atostogas išvažiuoti visiems į kaimą, o ir šiaip pabūti namie, pasikrapštyti. Garbės žodis pasiprašysiu leliuko, kur įtėviai vis atsisako ir išeisiu į dekretą. Duksis nuo pavasario išsivaduos tuo to privalomojo grojimo, ir būsim visi daugiau mažiau laisvi biggrin.gif duos gi man ir lelių- jei jau taip kas nors jo nenori.
Atsakyti
#597
QUOTE(alfija @ 2012 02 05, 16:46)
viską moku austi. Močiutė suvalkietė mokėjo, ir po to kai aš jai ataudus nukirpau, kailį gerai išlupus nusprendė geriau pamokinti. Paskui jos stakles, kai numirė pasiėmėm mes ir aš audžiau. Ir dabar kaime ką nors išaudžiu. Užuolaidas pavyzdžiui, takelius.
Jo kaime turiu labai gerą duonkepę krosnį. Senovinę tokią. Močiutė, iš kurios ir pirkom sodybėlę labai norėjo jog kas nors ten duoną keptų. Išmokė ir mane. Labai gero raugo padovanojo. Saugau.Man iš tiesų labai aptinka tokie užsiėmimai. Maistą gaminti, austi, siūti, megzti, nerti. Čia tokie mano pomėgiai. Vat jei nereiktų globėjams būtinai dar ir dirbti- labai mielai iškeisčiau darbą į vaikų auginimą, ir tokią naminę buitį. Per vaikų atostogas išvažiuoti visiems į kaimą, o ir šiaip pabūti namie, pasikrapštyti.  Garbės žodis pasiprašysiu leliuko, kur įtėviai vis atsisako ir išeisiu į dekretą. Duksis nuo pavasario išsivaduos tuo to privalomojo grojimo, ir būsim visi daugiau mažiau laisvi biggrin.gif duos gi man ir lelių- jei jau taip kas nors jo nenori.

Ilgai su vyru svarstėm, kokio amžiaus brolio reik... Gerai būtų netoli Pipiriukės metų. Jei tik būtų itališkas požiūris ir paėmus vaiką bet kokio amžiaus gautum motinystės atostogas kaip pagimdžius, nė klausimų nebūtų... Vistik nugalėjo naminė buitis ir poilsis visą vasarą kaime- lauksim leliuko ir kuo mažesnio. Kad ir vaikas paguguotų gulėdamas po žydinčiom vyšniom ir aš, darbinės pareigos nevejama, ramiai varnėnus kalbindama kas rytą kavą gerčiau smile.gif
Atsakyti
#598
QUOTE(alfija @ 2012 02 05, 15:46)
Vat jei nereiktų globėjams būtinai dar ir dirbti- labai mielai iškeisčiau darbą į vaikų auginimą, ir tokią naminę buitį. Per vaikų atostogas išvažiuoti visiems į kaimą, o ir šiaip pabūti namie, pasikrapštyti.
Aš nedirbu.Birželio pirmą išvažiuojam su visam į sodą-ir varnėnai ir sliekai,ir kurmiai...Nors ir negeriu kavos biggrin.gif Vaikams rojus-turim didelę seną trešnę,ten ir gyvena kaip paukščiai-nuo lesinimo iki lesinimo.Pripirkau guminių kelnių,joks purvas ar lietūs mums nebaisūs.Mieste nelabai leisčiau ax.gif Nes ir rūbai kitos kokybės,ir žmonių požiūris.O ten ką-kaimas,visi supranta,ko miesto vaikui trūksta.O kur pienas tiesiai iš tešmenio,su puta,kur daržovės pačių nusiskintos,ar išsirautos...
NORIU VASAROS verysad.gif
Atsakyti
#599
Tema uždaryta pasiekus maksimalų leidžiamą puslapių skaičių.
Atsakyti