Islamas

Man tai maisto gamyba dabar taip pasidarė svarbu Gal kuo senyn, tai tik maistas labiau rupi Na pastebejau kazkas panasiai buvo ir mano mamai.... Jei tureciau pakankamai babkiu, tai gal ir kavinuke su liet. patiekalais irane atidaryciau (aisku be kiaulienos)
O cepelinu irane nera, as rasiau, kad jie balta misraine prisiskiria prie savo nac. patiekalu kaip mes cepelinus . Cia apskritai bulviu netarkuoja, naudoja pagrinde tik keptas aliejuj ir labai mazais kiekiais. Verda tik tokiai baltai misrainei, nei bulviu koses nedaro - as kai padariau - tai jiems atrode kazkas neitiketina, bet taip patiko, kad net ausys linksejo ir valge su kuo tik imanoma valgyt Ir siaip daug darius jiems lietuvisku, tai net patys paprasciausi musu valgiai daugeliui patinka

Tie turkiski cepelinai nuotraukoj - ten isorej bulves? Ir atrodo kaip aliejuje virti? siek tiek isvaizda primena ceburekus Gal galetum isverst ta recepta? visai skaniai atrodo....

Ar tavo vyras valgo liet. patiekalus? Mano tai labai, o cepelinus tai gali valgyt kasdien . Na o jaunesnysis - tai jam tik iranietiskus daryt istisai, tai ir lietuvoj darau....


Manau, pakistano urdu kalba kazkiek artima persu, tai gal turi nemazai panasiu zodziu, nes afganu kalba tai tikrai panasi... Cia per ju dainu tekstus isitikinau

As stengiuos prisilaikyt nuo miltiniu patiekalu ir bulviu, todel ir nesinori per daug gamint, kai dar neaisku, ar vyrui patiks http://surfingthewor...-or-kibbeh.html va, cia anglu kalba, ar gerai bus? Turkijos lietuvaite parasiusi. Vieni apkepa fritiurineje, o mano anytos stiliukas tai juos virti, tai mes verdam. Tfu, aiki skaityt nemoka perskaiciau kad yra cepelinai - vista..
Maniskis megsta visokias mesytes, kumpelius, desras is LT, koldunus, bet kugelio ar cepelinu tai ne, jie bulviu savo maiste labai nedaug naudoja, tai jis kazkaip netolerantiskai ziuri. Tevai kazkada jam padare cepelinu su jautiena, tai vidurius susuko Jam super super super yra su cesnakeliu kepta juoda duona, tiesa sakant.. tiesa kiaulina valgo, gal aisku ne karbonada, bet desrytes, kumpius nesvarbu is ko jie pagaminti labai megsta. saltibarscius valge, kai labai isalkes buvo, o siaip nepriversi. Zodziu vargas man su juo.
Papildyta:
O kokiu yra persisku receptu? Be kokiu nors nelabai imantriu dalyku, kuriu neimanoma gauti. (Turkijoje egzotiskesniems patiekalams ingredientu ivairoves visai nera, visai nepalyginsi su LT), nes turkai yra ziauriai netolerantiski maistui neturkiskam..

Ilindau i knygu kluba ir pamacius prisiminiau "Gime seseliuose", jei toliau kalbesime apie Afganistana, labai gera knyga, labai smagi, ne tokia tamsi, daug prisijuokiau, tikrai rekomenduoju...!!!

sveikos



as tai "issiziojus" - negalejau googlej paieskot pati del turkisku valgiu, kad butu anglu kalba Labai aciu, reiks prisiruost pabandyt
Irane labai didele prieskoniu ivairove, tai jei rasi ka prisitaikyt pagal turkiskus produktus tai liuks
siunciu irgi angliskai kelis saitus :
http://www.farsinet....sieats/recipes/
http://mypersiankitchen.com/
http://www.persianrecipes.net/
http://www.farhangsara.com/foods.htm

mano vaikas labiausiai dievina Ghormeh Sabzy, Kookoo Sabzy, saldumynu nemegejas....
dar eilini karta pasiknaisiojus situose receptuose internete uztikau panasia bulviu kose, bet as manau kiekvienoj irano daly skirtingas maistas, nes pvz: mes gyvenam siaures rytuose daugiau, tai zmones tooookio dalyko nedaro - pas juos istisai tik ryziai, mesa, dar kai kurios darzoves, vienos rusies sriuba, zuvu, bulviu, miltiniu patiekalu beveik nevalgo - kaip jiem neatsibosta tas pats
man tai dauguma ju valgiu nesudetingi, bet ka gaminu, tai gal parasyt konkreciai recepto negaleciau nes viska dedu is akies. Mokiausi gaminti ne is interneto receptu, o pas vyro seseri, uz tai taip yra, bet kazkaip is akies daugiausia nutaikau....
Lt irgi daug ko nera arba labai brangu arba prastesnes kokybes, tai ivairius prieskonius, safrana, riesutus, seklas, datules, zalumynu misinius, dziovintas raugerskio uogas (labai populiaru deti i ryzius, o LT tai ziauriai brangios).

Mano vyras kaip tik visokiausius valgius - ir is bulviu, ir su visokios rusies mesa ir zuvi valgo, neriebia desra, bet va rukytos, mesos, zuvies ir lasiniu tai nelabai... na jeigu jau nieko kito nebutu
o vaika daugiausia reik apgaudinet del maisto , nes baisiai isrankus - padarau ka nors is savo fantazijos ir sakau pvz: "italiskas omletas", "prancuziskas vistos kepsnys" tai matai pasidaro idomu valgyt
Papildyta:



aciu, reiks butinai ir man pasidomet
Papildyta:
va dar pamirsau paklaust , tuose turkiskuose cepelinuose, kas konkreciai reiskia "bulgur" - kaip suprantu isorinio sluoksnio sudetine dalis, bet kas cia toks?
Papildyta:
ar as teisingai suprantu "bulgur" - kvietiniai miltai ar kazkoks kitoks produktas is kvieciu?

va va mano irgi sia vasara pirma karta gyvenime rukytos zuvies, mesgaliu paragavo, tai atsiprasant vos nesusiveme bet aisku, tik pas kokias gimines, taip rukyta zuvis,nes Klaipedos krastas, tai ziaugciodavo jis man prie stalo kiekviena karta nuo kvapo bet kepta duona ziauriai patiko, ir tik kavinej alaus prisesdavom atsigerti, taip is karto klausimas - o kepta duona?
siaip, kad icli kofte ale turkiski cepelinai pirma karta gyvenime girdziu, na aisku galima pavadinti, nes viduj mesa as juos dievinu, cia Gaziantepe juos aliejuj kepa, o pvz. Adanos kraste verda(mano uosvenike), siaip ir taip ir taip ziauriai skanu, ypac tas vidus, nes ta mesyte pagardinta visokiais pamidorais ir pan. kas bulgur as ir pati taip iki siol nesuprantu, bet google vercia, kad kvieciai siaip yra stambus bulgur, tai pilav is jo daro prie patiekalu, o vat is smulkaus malimo icli kofte. dar galiu pasakyti, kad situs kofte is tikruju skaniai padaryti yra labai sunku, na daug praktikos reikia, nes ta cepelinuka plona reikia padaryti, tada mesike ideti, na trumpai tariant bandziau viena karta su uosviene, tai kantrybes neuzteko, nes stora jei padarai neskanu, o plonini plonini ir suplysta, na sunkus ir ilgas reikalas. uosviene sake, kad irgi tik po 20 metu darymo ismoko tobulus padaryti, is pradziu tokius storus virdavo, bet po biski po biski, taigi sekmes, as dar kazkaip jiems nepasiruosus

Labukas, sveika sugryzus
Bulgur va radau.. The name bulgur is from Turkish bulgur, which is from Arabic burghul, which is from Persian barghūl.[1] The food was popular in all regions of the Turkish Ottoman Empire and variants of the name are in all the corresponding languages (including bollgur in Albanian, pligoúri or pourgoúri in Greek, gurgur in Aramaic, and bulgur in Bulgarian), բլղուր (բուլղուր) in Armenian.
Nezinau, ar dabar paaiskes, bet tavo vyras gal zinos..

Zinok pas turkus su regionais tas pats. Mano anyta ir maniskio sesuo irgi moka gaminti tik to regiono patiekalus, tai yra viskas raudoname padaze.. kai kuriu turkisku maistu jos ne tik gaminti nemoka, bet ir nezino kas tas yra.. Zodziu, labai jau apsiriboje jie. Labai man patinka, kai sedincios moterys metu i metus namie, nedirbancios gamina tortus: nusiperka kremo, kur su vandeniu/pienu suplaki, nusiperka jau pagamintu biskvitu, juos sutepa ir vualia! Tortas!

O Tavo vyras dabar su Tavim Lietuvoje?


Mes tryse susirinkom su viena labai jau patyrusia ankariete, kuri cia jau 20 metu, ji moka, darem... Bet as viena tai nedrisciau irgi bandyt, per daug rizikos

Nesamone, baubas viskas apie ka nezinom...


Manau, kad priklauso nuo konkretaus zmogaus ir konkrecios situacijos. Kaip jau kazkas minejo, svarbiausia yra meile,pagarba viens kitam, tolerancija.


Siaip man Lt kebabai irgi skanesni, nors tai doner arba kaip maniskis vadina shaourma.


Va va, as lygiai tap pat sakau, visi tikim i dieva ir skirtingai ji vadinam..

Jauciu cia biski buvo mano citatos is senesniu postu ne itema, bet pradejau skaityt ir nesusilaikiau...

Sveika prisijungusi!

O kaip jusu reikalai su Kaledinem tradicijom? Mano vyras visad su mumis svencia ir labai laukia Kaledu, siemet del aplinkybiu pirma karta per penkis metus busim atskirai.. Ypac idomu, kaip vyrai reaguoja ir merginos, kurios pasikeitusios religija, kaip jos? Ar svencia?

Musu bus pirmos Kaledos kartu. Svesim ir egle jau pasipuosem.

Mano laukia Kaledu , nes gaus kepta kalakuta

Imarta vis norejau paklausti o taviskis kalba arabiskai?

aisku kalba ir as jau kazkiek suprantu, bet mokytis tingiu
O taip jis pas mane kaip nemusulmonas, tik kiaulienos nevalgo. Niekada jokiu svenciu ju nesvenciam ar taip tradiciju nesilaikom, tik mano lietuviskas