Įkraunama...
Įkraunama...

Tortai-18

merginos turiu klausima, kas dare stracciatella.kokio diametro tortui tas receptas.nes noriu pabandyti mazesni pasidaryti , kad butu 18 cm nezinau ant keik mazinti produktus per puse ar 2/3 paimti.nesreikai juk apvalu biskvita iskept. parasykite ,prasau
Atsakyti
QUOTE(cika69 @ 2012 02 19, 18:49)
receptukas ne is supermamu. Tiksliau cia is dvieju receptu. pagal viena recepta dariau biskvita pagal kita pertepima smile.gif jai kam idomu galiu parasyti kaip dariau smile.gif

Manau kad daug kam idomu ax.gif
Atsakyti
QUOTE(elenka @ 2012 02 19, 20:07)
merginos turiu klausima, kas dare stracciatella.kokio diametro tortui tas receptas.nes noriu pabandyti mazesni pasidaryti , kad butu 18 cm nezinau ant keik mazinti produktus per puse ar 2/3 paimti.nesreikai juk apvalu biskvita iskept. parasykite ,prasau



Recepto aprasyme dvejose vietose kalbeta apie tortuko didi mirksiukas.gif bet parasysiu dar ir cia "Norint kad gautusi tortukas apie 20 cm skersmens reikia suviniotą biskvita padalinti į juostas 5-5,5 cm pločio (tada ir tortukas gaunasi 5-5.5 cm aukįčio). Aš dariau 7 cm aukščio tai ir pjausčiau 7 cm pločio juostomis, tortukas gavosi apie 17 cm pločio (svoris torto gavosi apie 950 g)" zodziu jis nedidukas is sios normos ir gaunasi 4u.gif

Atsakyti
Šį pranešimą redagavo smailyttte: 19 vasario 2012 - 20:11
Aš savaitgaliui kepiau Keptuvėje keptą Napoleoną su bananiniu kremu. Šiaip pagaminti tikrai paprasta, skonis neblogas, tik valgant man nepatiko, kad vėlėsi burnoje... ir nuo bananų kreme vistik toks sunkumas jaučiasi rolleyes.gif Bet šiaip visumoj neblogas smile.gif
Atsakyti
Tiramisu tortas
Biskvitui:
5 kiaušiniai
200 gr. cukraus
100 gr. miltų
80 gr. krakmolo
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

Kiaušinius su cukrumi išsukti iki baltų putų, atskirame dubenyje persijoti kelis kart sausus produktus ir įmaišyti juos į kiaušinių masę, lengvai permaišyti ir supylus į kepimo formą kepti įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min. Iskepusi biskvita visiskai atvesinti. Biskvito virsus gali iskilti ar buti nelygus, kad ji islyginti galima ant biskvito virsaus uzdeti pjaustymo lentele ir ant jos kokia sunkesne lekstute ar pan...tada labai gerai issilygina.Visa tai daryti dar jam esant karstam tik isemus ir kepimo formos. Ataususi biskvita pjausciau i 3 lakstus.
Pertepimui:
500 g maskarponės sūrio
4 kiaušinių baltymai
4 kiaušinių tryniai
5 v. š. cukraus
1 st. stiprios kavos
50 g brendžio ar romo
50 g juodojo šokolado
kakavos
2 a.s. zalatino
Kiaušinius labai gerai nuplauti. Kiaušinių trynius ir cukrų gerai išplakti el. plaktuvu. Plakti, kol masė taps tąsi ir balkšva. Įmaišyti maskarponės sūrį. Išplakti baltymus iki standumo. Baltymų masė turi būti tokia standi, jog apvertus dubenį aukštyn kojom, baltymai iš jo neišbėgtų. Atsargiai įmaišyti baltymus į maskarponės sūrį, trynių ir cukraus masę, iki vientisos kremo konsistencijos. Zelatina uzpilti puse stiklines vandens ir palikti isbrinkti. Isbrinkusi zelatina pakaitinti, kad istirptu ir imaisyti i maskarpones surio mase.
Sulaistymas:
Uzplikyti kava(as uzplikiau visa puodeli su 4a.s. kavos) Ja atvesinti ir sumaisyti su brendziu ar romu(as ipyliau kiausininio likerio apie 50-100g) ir sulaistyti biskvita. Sulaistytus lakstus pertepti kremu ir ant kiekvieno pertepimo kremu uzbarstai kakavos. Laikyti saldytuve per nakti. Kadangi kremas buvo skystokas tai as visa torta lipdziau kepimo formoj smile.gif ir per nakti palaikius saldytuve viskas buvo puikiai sustinge.
SKANAUS! smile.gif

user posted image
user posted image

Atsakyti
Mmmmm kaip skaniai atrodo... wub.gif
Atsakyti
QUOTE(Dianaaa1215 @ 2012 02 06, 11:35)
Pabandykit "Pats skaniausias pasaulyje"


Sveikutės,

gal galite padėti surasti šį tortą? Nerandu per paiešką, nei per googlą...
Ačiū 4u.gif
Atsakyti
QUOTE(smailyttte @ 2012 02 19, 21:06)
Recepto aprasyme dvejose vietose kalbeta apie tortuko didi  mirksiukas.gif  bet parasysiu dar ir cia "Norint kad gautusi tortukas apie 20 cm skersmens reikia suviniotą biskvita padalinti į juostas 5-5,5 cm pločio (tada ir tortukas gaunasi 5-5.5 cm aukįčio). Aš dariau 7 cm aukščio tai ir pjausčiau 7 cm pločio juostomis, tortukas gavosi apie 17 cm pločio (svoris torto gavosi apie 950 g)" zodziu jis nedidukas is sios normos ir gaunasi 4u.gif

aciu. ***** kaip gi man daryt, mano orkaiteleje skarda telpa tik 33 ant 25 vat ir galvoju kaip man kepti ir kaip vinioti doh.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo elenka: 19 vasario 2012 - 22:55
QUOTE(Žuvelė @ 2012 02 19, 23:03)
Sveikutės,

gal galite padėti surasti šį tortą? Nerandu per paiešką, nei per googlą...
Ačiū  4u.gif


http://www.supermama...;#entry48957041
Atsakyti
QUOTE(cika69 @ 2012 02 19, 17:41)
tiramisu torciukas  blush2.gif

atrodo labai gerai wub.gif
Atsakyti
QUOTE(elenka @ 2012 02 19, 23:53)
aciu. ***** kaip gi man daryt, mano orkaiteleje skarda telpa tik 33 ant 25 vat ir galvoju kaip man kepti ir kaip vinioti  doh.gif



Na gal bandyk tada deti po tris kiausino tryniu, pusantro kiausinio baltymo ir kitus produktus atitinkamai mazink.. 4u.gif
Atsakyti
cika69, o is ko rozytes ir sirdeles darei?
Atsakyti