Paleo mityba

Labas rytas
kad prakalbom apie kokosus, nutariau dar ir jų bent kelias dienas atsisakyti - jokių pienų, nei drožlų, gal nebent aliejaus. Tam palankios aplinkybės klostosi, nes važiuoju savaitgaliui pas mamą.

Dar noriu paklausti apie paleo ir iškrovos dienas. Kaip apskritai manote jūs, ar pagrindiniai paleo ''idėjiniai vadai'' apie iškrovos dienas, kai vieną dieną savaitėje valgomas tik vienos rūšies maistas; arba kai valgoma visai minimaliai. Šiandien tokia diena man bus.

Prie šios mitybos galima labai lengvai ir visą kokią parą nevalgyt. Alkis gi nekamuoja. Na, atseit -nesumedžiojau šiandie.
O iš tiesų, kai jau miegojau, MB parvilko kibirą šernienos- tiksliau tą dalį, kas iš jo liko padalinus ant 7 medžiotojų- prasidėjo tykojimai prie pasėlių. Šaunami tik patinai, arba pernykštukai. Neliečiamos kiaulės su paršiukais- jas galima tik išgąsdint, kad nelįstų kur nereik.
Dabar laukiu, kol praneš patikrinimo rezultatus. Nors per 30 metų yra buvęs tik vienas trichineliuotas šernas, bet mėsa visad tikrinama.

na, "voresta" iš viso vakar tik vieną kartą valgė
Kalastaja, jei skaitote anglų kalba, paieškokite info apie intermittent fasting (pertraukiamą badavimą), kur tam tikrą laiko tarpą visai nenaudojamas joks maistas, tarkim 24h, arba valgoma tik vieną kartą. Taip kad paleo šiaip jau tam neprieštarauja ir jei Jums tinka, tai super
Aš pati dėl savęs tai tikriausiai specialiai tokio dalyko nesiimčiau, na, nebent laiko nebūtų pavalgyti

taip, tik kartą, nes antrą kartą buvo per vėlu valgyt. O šiandie vis vien alkio nėr ir valgysiu, kai jau būsiu nudirbus savo darbus~2-3 val.
Vyrui irgi taip pat nuskilo vakar, paskambino draugai ir išlėkė medžioklėn. Tai sakė jau po medžioklės grįžęs varškės sūrio gabaliuką suvalgė, ten gal 100 gr buvo likę. Ir viskas, šiandie dar nesitaisė maisto, nes vėl kažkur išlėke.
Įdomiausia tai tame, kad net ilgai taip maitinantis, svoris vis vien lieka stabilus. O kalorijų tai tikrai nedaug. Taigi, matyt ne vien kalorijose esmė, o maisto kokybėje.

Alyvuogių aliejus ne kaitinimui (salotoms pvz.) tinka, o kaitinimui verčiau kitų pasiieškoti.
Šiaip, dėl kokoso sutinku, kad juo piktnaudžiauti nereikia. Dėl egzotiškos produkcijos, tai vėl gi, Lietuvoje mes daug tos egzotikos neturim. Sezoniškumas ir vietovei būdingi produktai turėtų sudaryti didžiąją dalį raciono. O kartą kitą suvalgytas nebūdingas egzotiškas produktas, vaisius ar kokoso sviesto šaukštelis, situacijos ar sveikatos nepablogins.
Na, kiekvienas pats renkamės, kaip maitintis. Kodėl Jūs pasirinkote Dukano dietą? Dėl svorio? Sveikatos? Dėl jos populiarumo? Jei sveikata nėra svarbi (na, t. y. ji nėra pirmoje vietoje, kai galvojate apie maistą), tuomet paleo Jums tikriausiai netiks.
Ir taip, pienas ir jo produktai nėra tinkami ne tik dėl laktozės, bet ir dėl pieno baltymų, grūdai dėl savo baltymų, dėl netinkamo organizmo atsako į šių produktų vartojimą.
Medus nedideliais kiekiais leidžiamas, o sėmenų aliejaus geriau vengti dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių, dėl jo nestabilumo, greitos oksidacijos.
Paleo kukurūzai (bet kokiu pavidalu: švieži, konservuoti, popkornai, miltai, krakmolas) nėra leidžiami, taip pat ir grūdų miltai. Tiesą pasakius, buvau tikra, kad ir Dukano dietoje miltai nėra leidžiami.
Nightshades daržovės (pomidorai, baklažanai, paprikos, čili pipirai, bulvės) pasižymi savo sudėtyje medžiaga - alkaloidais, kurie mažais kiekiais yra sveiki, tačiau didesniais sukelia uždegimą organizme, todėl ypač sergantiems autoimuninėmis ligomis, jų patartina vengti.

Ačiū, paieškosiu. Man tai šiaip kartais patinka, bet galvoju gal ir sveika. Dėkui
" vorest" - irgi galvojau, kad greičiausiai tinka prie paloe būtent dėl ''nepavykusios medžioklės"

vakar skaičiau užkietėjusius UK paleolistus, jie sakė, kad reik pabūti kurį laiką su paleo, kad pasidarytum tikresnis fat burneris, nei sugar burneris, tada gali mėginti intermitent fasting.. realiai logiška..

reliai ir Voresta ir sako gerai, kiti paleo ir minta po kartą ir bėdos nemato... Baisiai faina, kai negalvoji apie maistą, ir kažką įdomiau gyveni... o kai žiū nuobodu jau ir lauki pietų meto... ir vis tiek nori užkrimsti tuos pietus..paskui vakarienę... nu malonu vis tik valgyt

gėris, tik jo mažai tereikia-1 valgomą šaukštą/savaitėj ir tik ant salotų.


na, tai, ir avokadas, dar kokie migdolų riešutai yra priimtina egzotika, neryjama kilogramais.



Kadangi IS siejama su žarnyno pralaidumu ir kaltė krinta glitimui, tai kiekvieną kartą, kai vyras suvalgo nors keletą gramų glitimo, jis iš naujo stoja prie starto linijos ir viską pradeda nuo pradžios, o žarnynui susitvarkyti po glitimo nevartojimo reikia maždaug pusmečio. Taigi, glitimo turintys produktai- TABU.
Asmeniškai duonos nevalgiau jau beveik pusantrų metų, tik pernai rugpjūtį suvalgiau nedidelį gabaliuką(60 gr) tikros naminės duonos, ir mano organizmo reakcija pasakė- geriau nereikia- pajutau nemažą poveikį nervų sistemai. Svaigimas, koncentracijos sunkumai-anksčiau šitą dalyką buvau priskyrusi amžiui, dabar tiksliai žinau- glitimo poveikis. Tik praėjus porai dienų galva tapo vėl šviesi. Galima pasidomėti glitimo poveikiu nervų sistemai, jis siejamas su epilepsija, šizofrenija...

sakyčiau- ir cukrus.




kartais, jei žarnyno gleivinė pažeista, pieno baltymas sukelia problemų, tačiau po kokio pusmečio, kai manoma, kad susitvarkė žarnynas, galima pamėginti ir organizmas pasakys.
Jei aš geriu kartais pieną, tai dar papildomai grietinėlės įsipilu ir varške užkandu- tik taip man išeina teisingas angliavandenių, riebalų ir baltymų santykis.

apie duoną rašiau, o bulvių pernai valgiau vieną kartą- per bulviakasį sugriešijau. Reikėjo sesers bulvių veislę degustuoti. Bet kokiu atveju bulvė geriau jūsų vyrui, nei duona, retkarčiais (jei jau neiškenčia), nes neduoda to ilgalaikio žarnų pažeidimo. Jei tik tie alkaloidai nemaišo..


mums- ne.
Kas yra cukrus? Fruktozė+ gliukozė.
Kas yra medus? Fruktozė+ gliukozė. +šiek tiek kai ko gera, bet dėl to trupinio kažko gera nebūtina valgyt tiek to cukraus.
Taigi, beveik jokio skirtumo- tik daug angliavandenių, o mes (kalbu apie savo šeimą) juos ribojame.



Budwig teorija gal ir tinka vėžio atveju, tačiau IS atveju polinesotieji- TABU. Paklauskit savo homeopatės, kiek ji yra išgydžiusi su IS? Jei tokių nėra- tai ji su jumis eksperimentuoja.

aš čia nesiginčysiu ir nesakysiu priešingai, tačiau kaip kažkur buvo parašyta... cukrus yra cukrus yra cukrus. Visi cukrūs yra vienodi tuo požiūriu, kad smegenyse sukelia malonumo jausmą ir smegenys nori vis daugiau ir daugiau. Cukrūs gali būti tiek gliukozė, tiek fruktozė, laktozė, sacharozė, maltozė. Stalo cukrus (t. y. tai, ką mes naudojame) yra sacharozė, medus susidaro iš fruktozės ir gliukozės, tačiau turi ir visokių gerų medžiagų, dėl kurių jis vertingesnis nei paprasta sacharozė, tad jei jau vartoti, tai geriau medų. Tačiau tai vis tiek lieka cukrumi.

na, kai eilinis žmogus sako cukrus, jis galvoja tik apie tą, kur cukrinėj. Man tai ir krakmolas yra cukrus.


mano šaltiniai sako: už medų geriau, tas- iš cukrinės
Šiaip, tie, kurie nevalgo saldumynų, žymiai lėčiau sensta.
Na, man jau popiet šaukštai

Tai kokie aliejai be kokoso tinkami kaitinimui? beje, kaip moliugu seklu, graikisku riesutu aliejai?

Dukano dieta pasirinkau is esmes del svorio, o palaipsniui atejo supratimas ir domejimasis angliavandeniu zala. Siaip as ja stebejau puse metu, analizavau, tik tada viena diena perejau ant jos. Taciau nesu fanatiska jos laikytoja, nes jei jauciu poreiki sokolado gabaleliui-juodam ir viena mazam-tai ir suvalgau. Tiesiog ir taip nebuvau saldumynu megeja, kaip ir is miltu nemegau nieko-isskyrus gera juoda duona. Nuo saldumynu man zarnas plesdavo. Todėl man buvo lengva pereit ant dukano. Na vasara nors dukanas neleidzia, bet uogas ryju kiek tik pavyksta. Bet is anytos ar mamos sodo. Vyras ju isvis jokiu nevalgo-nebent kokia tresne, slyva. bet labai retai-nebent po nosim pakisi
Beje, Dukanas kukuruzu krakmolo leidzia ir avizu selenas. Selenos netgi privalomos. O jos pas jus skaitosi irgi blogis? Nes, kad cholesteroli jos mazina -tai isbandyta.
Pieno baltymai-bet juk rugsciu pieno produktu baltymo struktura pasikeicia? nes jei esi alergiskas peino baltymam, tai rugstus produktai dazniausia juk tinka?

Dekui, kad atsakot man i klausimus, nes bent vaizda pradedu kazkiek susideliot

Vajėzau, pas jus cukrinėj fruktozė sumaišyta su gliukoze? Specialiai tokią pirkot, kad galėtumėte į cukrinę susipilti?
Sorry, negalėjau susilaikyt



Žinot, jei Jums tinka tokia mityba, kokia yra dabar, jaučiatės žvali, nekamuoja jokios problemos, tuomet ir nereikia nieko keisti. Galbūt tikrai Dukano metodai Jums labiausiai tinka.
O paleo nerekomenduoja jokių grūdinių produktų, įskaitant ir avižas ar jų sėlenėles, taip pat ir kvietines sėlenėles. Organizmo valymui pakanka ir daržovių, vaisių, vandens, nebereikia papildomai nieko gramdyti nuo žarnų O dėl cholesterolio, tai jis susitvarkys, nustojus valgyti grūdus, cukrų.
Kepimui galite naudoti kokoso aliejų, gyvulinius taukus, valytą sviestą (ghi), avokadų aliejų, makadamijų aliejų. Sėklų aliejų siūlyčiau visai nevartoti (nei kepimui, nei nekeptą), o dėl graikinių riešutų negaliu pasakyti, nes niekada nesu vartojusi, tačiau jame, kaip ir kituose riešutų aliejuose, nemažai polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurie mes stengiamės vartoti kaip galima mažiau.
Rauginto pieno produktuose sunyksta ne pieno baltymai, o pieno cukrus - laktozė. Mažesni vaikai turi enzymą, kuris padeda laktozę virškinti, o augant enzymo organizmas nebegamina, todėl pasidaro sunkiau virškinti laktozę ir sakoma, kad žmogus netoleruoja laktozės. Tačiau ir kefyre, ir varškytėje, ir jogurtuose, sūriuose, pieno baltymai lieka. Na, yra žmonių, kuriems tie baltymai nesukelia jokių neigiamų padarinių, tačiau iš esmės karvės pienas yra skirtas veršiukui sutvirtėti ir sustambėti. Pienas nėra skirtas žmogaus mitybai. Jei kada sugalvosite pabandyti paleo, siūlyčiau mėnesį nevartoti jokių pieno produktų, o po to, pabandyti kurią dieną varškės ar jogurto - pažiūrėsite, kaip organizmas reaguos, ar neims skrandis streikuoti, ar nebus putimo jausmo žarnyne. Jeigu ne, tuomet viskas tvarkoje ir pieno produktai Jums tinka