Pieno grybas buvo išvestas Tibete ir ilgai išliko Tibeto medicinos paslaptimi.

Į Europą, pasak legendos, jį atvežė lenkų profesorius, kuris 5 metus gyveno ir gydėsi Indijoje. Jis sirgo skrandžio ir kepenų vėžiu ir išsigydė Tibeto pieno grybu. Išvažiuojant, profesorius gavo jį dovanų.


Pieno grybo kefyro savybės:
Stiprina imuninę sistemą, didina organizmo tonusą;
Normalizuoja medžiagų apykaitą (t.t. ir angliavandenių ), mažina antsvorį;
Gydo skrandžio ir žarnyno ligas , tame tarpe ir opas, kadangi normalizuoja žarnyno mikroflorą, turi žaizdas gydančių savybių;
Valo, detoksikuoja, jaunina organizmą;
Gydo alergiją, sumažina arba visai panaikina organizmo alergines reakcijas;
Turi dezinfekuojančių ir priešuždegiminių savybių;
Skatina tulžies išsiskyrimą, nuima spazmus;
Gydo širdies ligas, hipertoniją;
Stabdo aterosklerozę (kraujagyslių kalkėjimą);
Didina lytinį aktyvumą;
Gerina atmintį ir dėmesį;
Stabdo vėžinių ląstelių augimą, sumažina gerybinius navikus;
Gydo cukrinį diabetą ( kartu su insulinu vartoti draudžiama!);
Vertinga kosmetinė priemonė.

Sveiko pieno grybo kūnas yra baltos spalvos (pieno, varškės spalvos) ir būna 5-6 mm dydžio pradinėje augimo stadijoje ir 40-50 mm pabaigoje prieš dalijamasi.
Grybo prieaugį perduoti kitiems galima tik su vartojimo ir priežiūros instrukcija, kurį apsaugos grybą nuo žūties. Teisingai prižiūrimas grybas dovanos sveikatą ir gerą nuotaiką.
Atminkite, kad grybas yra gyvas organizmas, todėl jis turi kvėpuoti. Neuždenkite jo dangtelių ir nestatykite į šaldytuvą.



Vartojimo būdas:
Tibeto pieno grybo priežiūrai reikalingi : švarus stiklinis indas (stiklainis), medžiaginė arba popierinė servetėlė indui uždengti, švarus vanduo (grybui perplauti) ir pienas. Nenaudokite metalinių įrankių ar indų (išskyrus nerūdijantį plieną).

Du arbatinius šaukštelius pieno grybo užpilti 200-250 ml pieno kambario temperatūros ir palikti 24 val.


Tinka bet koks pienas: karvių, ožkų, kumelių ir t.t, geriau normalaus arba padidinto riebumo. Tai reikia daryti 1 kartą per parą tuo pačiu laiku (geriau vakare) ir laikyti kambario temperatūroje. Pienas pilnai surūgsta per 17-20 vai. Paruošto surauginto pieno (kefyro) paviršiuje atsiranda tirštas sluoksnis su grybo kūneliu, raugintas pienas atsiskiria nuo indo dugno.


Raugintą pieną perkošti per kiaurasamtį arba rėtį. Likusį kiaurasamtyje grybą perplauti po šalto vandens srove, kad neliktu rauginto pieno likučių. Negalima jo plauti karštu vandeniu, nes grybas gali žūti. Grybą sudėti į švarų stiklinį indą ir vėl užpilti pienu. Grybą būtina praplauti ir užpilti šviežių pienu kasdien, kitaip jis neteks gydomųjų savybių, paruduos ir gali žūti.

Negalima gerti perrūgusį kefyrą (jį geriau naudokite vonelėms).
Nevartokite kefyro daugiau nei 700-800 ml per dieną
Kefyrą reikia vartoti nevalgius, po 200-250 ml., ne vėliau nei prieš 30-60 min. prieš miegą.
Pilnas gydymo kursas - 1 metai. Kefyrą reikia vartoti etapais: gerti 20 dienų, po to padaryti 10 dienų pertrauką ir vėl pakartoti 20 dienų kursą. Antrojo etapo laike griežtai draudžiama vartoti alkoholinius gėrimus, trauktines, vaistus.
10 dienų pertraukos metu reikia prižiūrėti grybą ir toliau. Kefyrą šiuo laikotarpiu galima vartoti varškės gaminimui, kepti blynus, rankų ir veido odai valyti. Galima tepti skaudamas vietas - 6-8 kartus per dieną.
Gydomąjį kefyrą galima vartoti žaizdoms, akies miežiui gydyti. Ant skaudamos vietos 30 min. palaikyti kefyre suvilgytą servetėlę arba bintą .
Taip pat galima naudoti spuogų ir inkštirų gydymui. Rekomenduojama kefyre suvilgytą bintą dėti kasdien ant švarios odos ir laikyti apie 20-30 min. Gydymo kursas- 1 savaitė.
Kurso pradžioje pirmomis 10-14 dienų gydomojo kefyro vartojimas intensyviai skatina žarnyno veiklą, todėl nerekomenduojama vaitoti kefyrą prieš darbą.
Padažnėja tuštinimasis, šlapimas patamsėja. Sergantys akmenlige gali patirti nemalonius pojūčius arba pajusti skausmą kepenų, inkstų, šonkaulių srityje. Po 12-14 dienų didėlė dalis toksinų ir šlakų pasišalina iš organizmo, organizmo reakcijos baigiasi, pagerėja savijauta, nuotaika ir bendras tonusas, vyrams didėja lytinis aktyvumas. Tada galima vartoti gydomąjį kefyrą jau kelis kartus per dieną.

Jeigu jūs išvykstate 2-3 dienoms, pripilkite į 3 l stiklainį pieno per puse atskiesto vandeniu ir įdėkite ten grybą. Grįžus galėsite naudoti šį kefyrą kojų vonelėms, kurios nuims nuovargį, sugydys žaizdeles ir sumažins prakaitavimą.



Vitaminų ir mineralų kiekis 100 gr kefyro :


A 0,04-0,12 mg (paros norma 1,5-2,mg)
B1 0,1 mg (p.n. 1,4 mg)
B2 0,15-0,3 mg (p.n. 1,5 mg)
B6 0,1 mg (p.n. 2 mg)
B12 0,5 mg (p.n. 3 mg)
Karotino 0,02-0,06
Niacino (PP) 1 mg (p.n. 18 mg)
Kalcio 120 mg (p.n. 800 mg)
Geležies 0,1-0,2 mg { kuo pienas riebesnis,tuo geležies daugiau) (p.n. 0,5-2 mg)
Jodo 0,006 mg (p.n. 0,2 mg)
Cinko 0,4 mg (p.n. 15 mg) ( Be to kefyras padeda pasisavinti organizme jau esantį cinką)

Folio rūgšties 20 procentų daugiau nei piene, kuo riebesnis kefyras, tuo folio rūgšties daugiau.



Antsvorio mažinimas :

Gydomasis kefyras padeda atsikratyti antsvorio. Jis išskaido riebalus į paprastus junginius, kurie lengvai pasišalina iš organizmo natūraliu būdu. Tam kad sulieknėti reikia, išgerti kelias stiklinės Tibeto kefyro per dieną 30 min. po valgio. Tai pat remia 1-2 kartus per savaitę dayti iškrovos dienas .


Iškrovos dienos meniu:
Pusryčiai: obuolys, stiklinė kefyro. Priešpiečiai - kriaušė, obuolys, stiklinė kefyro.
Pietus: stiklinė kefyro su juodos duonos riekele.
Vakarienė: obuolių ir kriaušių salotos aplietos kefyru.
Prieš miegą: kefyras ir šaukštelis medaus.

Ši dieta vertinga tuo, kad svorio mažėjimas bus stabilus (apie 4 kg per mėnesį), kadangi normalizuojasi žarnyno darbas, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyįe, pagreitėja medžiagų apykaita ir stabilizuojasi hormonų svyravimai. Dėl to dietai pasibaigus svoris negrįžta.



Indijos jūros ryžių grybas


Norite išlikti sveiki? Norite atsikratyti daugelio ligų? Nebenorite savęs nuodyti įvairiais organizmą alinančiais vaistais? Yra viena puiki išeitis nuo daugelio ligų. Tai – Indijos jūros ryžių grybas. Tai grybas, kurį galite auginti tiesiog savo virtuvėje. Tereikia šiek tiek laiko ir kantrybes, kad galėtumėte džiaugtis atstatyta sveikata.

Indijos ryžių grybas naudojamas sumaišytas su razinomis ir užpiltas vandeniu. Keturi šaukštai ryžių yra užpilami 1 litru atvėsinto virinto vandens. O į gautą mišinį reikia įberti saują razinų. Visą mišinį reikia laikyti 2 paras šiltoje šviesioje vietoje. Tada jį reikia perkošti per marlę. Skystį jau galima gerti, o marlėje likusius ryžius reikia gerai išplauti sudėti atgal į stiklainį užpilti vandeniu ir visas procesas kartojamas iš naujo. Be to, ryžių bus vis daugiau ir daugiau, nes jie augs ir plėsis. Tad nereikalingus, atliekamus ryžius galite išmesti ar pasidalinti su draugu ar kaimynu. Skystį laikyti šaldytuve uždengtą iki 5 parų. Norint skystį galima naudoti vietoj vandens. Gerti metus. Pakitimus pajusite po 3-4 savaičių.

Ligos nuo kurių gydo Indijos jūros ryžių grybas:
1. Viršsvoris
2. Virškinimo sutrikimai
3. Pilvo pūtimas, užkietėję viduriai
4. Dvylikapirštės, skrandžio opos
5. Chroniško išsekimo sindromas
6. Depresiniai susirgimai
7. Nervų ligos
8. Epilepsija
9. Avitaminozė
10. Imuno sistemos susirgimai
11. Išsėtinė sklerozė
12. Reumatinis artritas
13. Aritmija
14. Aterosklerozė
15. Venų išsiplėtimai
16. Gipertonija
17. Insultas
18. Išemija
19. Kardiodistrofija
20. Kardiomiopatija
21. Tachikardija
22. Bronchinė astma
23. Bronchitas
24. Peršalimo ligos
25. Pleuritas
26. Pneumonija
27. Tonzilitas
28. Tuberkuliozė
29. Faringitas
30. Kolitas
31. Pankriatitas
32. Cukrinis diabetas
33. Cirozė
34. Neurozė
35. Prostatitas
36. Paradantozė
37. Artritas
38. Poliartritas
39. Reumatas

Internete apstu skelbimų apie parduodamą jūros ryžių grybą. Rinkos kaina 20-25 litai. Tačiau visai nesunku rasti skelbimų kur šis grybas tiesiog dovanojamas.




Dabartiniais smogo ir streso laikais daugelis ieško stebuklingo vaisto, padedančio nuo visų ligų. Liaudies išmintis nepaliaujamai giria arbatos, kefyro ir ryžių „grybus“. Susipažinkime su jais iš arčiau.

Liaudies medicinoje jie jau seniai tapo legendine panacėja nuo visų bėdų. Prisimenu, kaip mama rūpinosi ryžio grybu. O ir keletas mano pažįstamų iki šiol mano, kad nėra geresnio vaisto nei grybo antpilas. Ir juos augina, maitina, dalijasi sluoksniais, stiklinaitėmis, stiklainukais.

Arbata su cukrumi

Bene populiariausias namie augintas vaistas yra arbatos grybo antpilas. Jį dar vadina „Indijos jogų grybeliu“, „arbatos medūza“, „arbatos gira“ ir panašiai. Pirmą kartą Rusijoje jis atsirado XX a. pradžioje. Skirtingų šaltinių teigimu, jis į šią šalį pateko arba iš Vokietijos, arba iš Kinijos, arba iš Japonijos. Tačiau išpopuliarėjo šis grybas tik praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje. Arbatos grybas atrodo kaip stora sluoksniuota gelsvai rudos spalvos plėvelė, atsirandanti maistingo skysčio – saldžios juodos arbatos – paviršiuje brandinimo metu.


Grybelis nėra labai reiklus arbatos lapelių kokybei: arbata gali būti kiniška, indiška ir net užauginta Krasnodaro krašte. Užpilas turi būti žalsvai geltonas, bet jokiu būdu ne rudas. Perteklinis stiprumas gali sulėtinti arbatos grybo augimą. Bet svarbiausia – nepamiršti šį pokemoną maitinti: kasdien po 5-6 arbatinius šaukštelius cukraus litrui skysčio.

Užpilas gaminamas ganėtinai paprastai. Gabalėlis arbatos grybo membranos dedamas į indą ir užpilamas atvėsusia arbata. Indas pastatomas šiltoje vietoje. Kelias dienas grybas guli ant dugno. Maždaug po savaitės jis iškyla – ir pirmoji užpilo porcija būna paruošta vartoti.

Iškilimas prasideda dėl to, kad susidaro grybo gyvybinės veiklos produktas – angliarūgštė. Užpilas tampa nestipriai „gazuotu“ ir gana malonaus skonio – rūgštoko ir gaivinančio. Liaudies išmintis arbatos grybui priskiria pačias nuostabiausios savybės. Įvairūs interneto šaltiniai tikina, kad tai yra pats geriausias vaistas ir profilaktinė priemonė nuo daugumos žmonių ligų: alergijų, hipotonijos, tulžies pūslės, skrandžio ligų, anginų, įvairiausių infekcijų ir netgi onkologinių susirgimų.

„Arbatinės medūzos“ šalininkai tiki ir stebuklingomis kosmetinėmis grybo savybėmis: neva arbatos grybas lėtina ląstelių senėjimo procesus, lygina raukšles ir netgi yra puiki priemonė dantims balinti. Paskutinis teiginys keistokas, nes kosmetologai vienbalsiai tvirtina, kad dantys nuo arbatos tamsėja.

Norint nustatyti, kiek šis gėrimas naudingas būtent jums, svarbu žinoti, kad arbatos grybo užpile yra daug rūgščių – acto, citrinos, pieno, gliukono, oksalo ir kitų rūgščių. Be to, jame gausu vitamino C, rauginių medžiagų, fermentų ir, be abejo, cukraus bei nedideli kiekiai alkoholio ir kofeino.

Vakarinis kefyras

Kefyro grybas taip pat vadinamas įvairiai: „Indijos jogų grybelis“, „Tibeto kefyro grybas“, „pieninis kefyro grybas“, „japoniškas grybas“ ir panašiai. Jis panašus į elastingus šviežius grūdėtosios varškės gabalėlius, kurie yra baltos perlamutro spalvos. Šiam grybui patinka maitintis pienu. Du arbatinius šaukštelius grybo reikia užpilti 200- 250 g kambario temperatūros pieno ir palikti pastovėti 24 valandas. Paviršiuje atsiras tirštas sluoksnis, kuriame yra grybas. Dabar šią substanciją laikas per sietelį nukošti į stiklinę ir gėrimas yra paruoštas vartoti.

Norint atnaujinti kitos gėrimo porcijos gamybą, kefyro grybą po nukošimo švaraus šalto vandens srove reikia nuplauti nuo surūgusio pieno likučių. Vėliau grybas vėl dedamas į stiklainį ir užpilamas pienu.

Kefyro grybo kilmės istorija yra dar labiau miglota nei arbatos grybo. Šio liaudies vaisto gerbėjai mano, kad receptą mes paveldėjome iš tolimo ir paslaptingo Tibeto. Na, o kaip ir visiems kitiems geriems iš Tibeto kilusiems dalykams, kefyro grybui priskiriamos magiškos savybės.

Aistringi šio gėrimo šalininkai mano, kad kefyro grybas yra unikalus vaistinis preparatas, padedantis kovoti su alergija, hipertenzija, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige. Jo vartojimas normalizuoja žarnyno mikroflorą ir nesunkiai sumažina svorį nutukimo atveju. Gydant dizenteriją jis veikia kaip antibakterinis preparatas.

„Grybo kefyras“ pasižymi bendru sveikatą stiprinančiu poveikiu, normalizuoja medžiagų apykaitą, stiprina imunitetą, pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, gerina atmintį ir dėmesingumą. Kai kurie žmonės netgi tvirtina, kad ieškantiesiems naujų afrodiziakų šis gėrimas gali pakeisti „Viagrą“, nes gerokai padidina lytinį aktyvumą. (Beje, mano pažįstami kefyro grybo užpilą vakare vartoja maistui, o ryte juo prausiasi. Matyt, ne be reikalo).

Nepradėsime jūsų įtikinėti, kad visa tai yra šventa tiesa, bet abejoti tuo, kad yra priežasčių šiuo preparatu džiaugtis, tikriausiai neverta. Kefyre, gautame paprastą pieną rauginant tibetietišku kefyro grybu, yra žmogaus organizmui gyvybiškai svarbių elementų: vitaminų A, B1 (tiamino), B2 (riboflavino), B6 (piridoksino) ir B12 (kobalamino), kalcio, geležies, jodo, cinko ir folio rūgšties.

Ryžio vergai

Ryžio grybas, kaip ir jo „giminaičiai“ arbatos ir kefyro grybas, vadinamas įvairiai: „jūros ryžis“, „jūros grybas“, „indiškas ryžis“, „kiniškas jūros ryžis“ ir „gyvasis ryžis“. Jis gaminamas džiovintų vaisių pagrindu ir iš tiesų primena ryžio grūdus. Antpilo paruošimo receptas neišsiskiria ypatingu sudėtingumu. Į litro talpos stiklainį įdedami 4 valgomieji šaukštai ryžio grybo ir 10-15 besėklių razinų.

Vietoj razinų taip pat galima panaudoti abrikosus, imbierą, džiovintas slyvas ir kitus džiovintus vaisius. Cukraus tirpalas ruošiamas atskirai: viename litre filtruoto šalto (nevirinto) vandens ištirpinami du valgomieji šaukštai cukraus. Cukrus turi visiškai ištirpti. Po to ryžio grybas užpilamas cukraus tirpalu ir paliekamas stovėti vieną-dvi dienas toliau nuo tiesioginių saulės spindulių.

Skystis į švarų indą nukošiamas per sietelį arba 4 marlės sluoksnius, o džiovinti vaisiai išmetami. Nukoštas „jūros ryžis“ praplaunamas kambario temperatūros geriamuoju (filtruotu) vandeniu, nuo jo atskiriami 4 valgomieji šaukštai ir „įkraunama“ nauja porcija. Gėrimą rekomenduojama saugoti šaldytuve ne ilgiau 48 valandų.

Medžiagų apykaitos ir kepenų veiklos gerinimas, arterinio kraujospūdžio mažinimas, druskų sąnariuose tirpinimas, inkstų, tulžies ir šlapimo pūslės akmenų šalinimas bei pagalba sergant radikulitu ar jaučiant silpnumą kojose – tai žadama šio grybo vartotojams.

Cheminė gėrimo sudėtis ganėtinai sudėtinga: įvairios organinės rūgštys, sudėtingi eteriniai junginiai, aldehidai, alkoholiai, vitaminai, riebalai, dervos ir įvairūs fermentai. Ir norint apsispręsti – gerti ar negerti, auginti ar neauginti – reikia gerai ištirti šių medžiagų įtaką jūsų organizmui ir jo ypatybėms. Geriau – padedant specialistams.

Kodėl grybai?

Grybų mikroorganizmų antpilai populiarūs ne tik Rusijoje. Pavyzdžiui, JAV gėrimas, gautas fermentuojant arbatos grybu, dar vadinamas „Kombucha Tea“, turi gausybę gerbėjų. Verslios įmonės netgi gamina šį gėrimą pardavimui. Pavyzdžiui, bendrovė „Golden Temple“ gamina visą Kombucha arbatos liniją prekiniu „Yogi Tea“ pavadinimu. Šioje linijoje yra gėrimai iš juodosios arbatos, žaliosios arbatos koncentratas, „organikas“ bei arbatos grybo ekstrakto koncentratas kapsulių pavidalu.

Tuo tarpu Rusijoje antpilų gamybos pramonė taip ir liko vystoma tik už savų namų durų. Anksčiau grybai buvo perduodami ar parduodami tik iš rankų į rankas, tarp pažįstamų žmonių. O dabar įvairiuose tinklalapiuose, ypač – bloguose, rašančiuose sveikatos tema, gausu pasiūlymų įsigyti arbatos, kefyro ar ryžio grybą – mokamai ir nemokamai. Bet ne viskuo, kas siūloma internetu, verta šventai pasitikėti. Pavyzdžiui, vietoj kefyro bakterijų neretai parduodamos paprastos bifidobakterijos iš vaistinės.

Oficialioji medicina nepatvirtina, bet ir neneigia arbatos, kefyro ir ryžio grybų antpilų vartojimo naudos. Bet kalbant apie stebuklingas gydomąsias tokių antpilų savybes, turbūt geriausia būtų vadovautis sena taisykle: „Jei tikite, vadinasi, ir poveikis bus“.

Medikų požiūris į „grybų kompotus“, taip pat ir tokių simpatiškų arbatos grybų sporų, yra nevienareikšmiškas, rašo mail.ru.

Dietologė Tamara Popova mano, kad nors griežtų kontraindikacijų grybų antpilų vartojimui nenustatyta, juos derėtų vertinti atsargiai. Ypač žmonėms, kurie turi problemų su virškinimo trakto rūgštingumu bei kepenų veikla. Reguliarus grybų antpilų vartojimas gali sukelti pavojingą rūgšties perteklių organizme. Tuo pačiu šios liaudiškos gydymo priemonės puikiai tinka organizmui valyti.

Dietologas ir gastroenterologas Valerijus Sergejevas iš estetinės medicinos klinikos „Telos Beauty“ priduria, kad grybų antpilai pasižymi antiseptinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Bet jie jokiu būdu negydo, o tik gali pagerinti organizmo gebėjimą regeneruotis ir stiprėti. Šis medikas rekomenduoja būtinai pasikonsultuoti su savo gydančiu gydytoju ir tik po to ragauti gėrimus, gautus veikiant įvairiomis grybų kultūromis, ypač jei sergama tokiomis ligomis, kaip opaligė bei gastritas.


DELFI: http://gyvenimas.del...1#ixzz2SarNaRue