Arbūzai, melionai, moliūgai, cukinijos...

matuke, dar dėl to išnešimo į saulę- saulėtų dienų kol kas nenusimato, temperatūros žemos, drėgna, jau ne tas laikas šildyti ir džiovinti moliūgus...
Dusia37, rusiškų veislių nežinau, neauginu, nes man jos visos tėra kopijos veislių iš Vakarų šalių
Pilkas panašus į pilkąjį vengrišką moliūgą, į Sweet Meat, į pilkuosius hibridus. Margi irgi kažkur matyti
Papildyta:

Maniškiai irgi buvo kategoriškai prieš nusistatę, kol neparagavo vištienos su pievagrybiais ir moliūgo gabaliukais tirštame grietinėlės padaže. Ir tai tapo mūsų tradiciniais šeštadienio pietumis
Papildyta:

Kvapas aišku ne muskatinių, bet gal tiesiog ne tas patiekalas, ne tas gaminimo būdas, ne tie prieskoniai?

Gal galima šiuo klausimu plačiau
Merginos gal dar reiktų prie pavadinimo pažymėti- muskatinis, tinkamas....arba-netinkamas niekur

Vienkartinis čia patiekalas - vieną kartą paragautų, antrą kartą viena pati ir valgyčiau. Šeimyna amžinai ant dietos ir sūrių, grietinėlių parduotuvėse net nemato

Tokiems klausimms ir darome info pirmose zinuteses, prasom eiti i1psl. Ir pasiskaityti, Yerena jau senokai padariusi trumpa tinka/netinka santrauka

Šymet mano"moliugu nemegejai " geria sultis , moliugas - obuolys , skaniau negu vien obuolių.... ir taip per savaitę 12 kg. moliūgo ner ....
Pratinu jų skonio receptorius
Ir pati tik šymet ragavau skanaus moliūgo - keptas butternut.

vištienos su pievagrybiais ir moliūgo gabaliukais tirštame grietinėlės padaže- prašau recepto ir koks moliūgas geriau tinka , prašau

Gali būti, nes moliūgus valgome ir auginame tik antri metai , todėl gal ir skonį reikia "išlavinti" Tačiau Butternut ir Hokkaido Orange

Vieno puodo patiekalas:

Dviguba vištos krūtinėlė (kaulą ir odelę pašalinti), supjaustyta išilgai juostomis (vidinės, mažosios filė dydžio) arba kubeliais, kam kaip patinka
druska, pipirai
džiovinti čiobreliai
2 šauštai miltų
1 šaukštas aliejaus
1 šaukštas sviesto

1 Hokkaido moliūgėlis (pašalinti sėklas, galima lupti, aš nelupu odelės, supjaustyti vieno kąsnio kubeliais)
svogūnas (smulkiai supjaustytas)
200 g mažesnių pievagrybių (supjaustytų į 4 dalis)
2 šaukštai sviesto
150 ml grietinėlės (36 proc.)
500 ml naminio vištienos sultinio (tik ne iš kubelių!!!)
1 šaukštas miltų (nebūtinai)

Paruoštą vištieną apibarstyti prieskoniais ir gerai permaišyti su aliejumi. Įberti miltų ir viską gerai pakratyti (darau zip maišelyje), kad viskas apsiveltų miltais. Atidėti.
Paruošti daržoves- moliūgą, svogūną ir pievagrybius.
Didesniame puode ištirpinti šaukštą sviesto, jame apkepti iš abiejų pusių vištieną su visais miltais ~5 min. Mėsą išimti. Į tą patį puodą įdėti šaukštą sviesto ir jame greitai (~2 min) apkepti smulkintus svogūnus ir pievagrybius. Išimti. Į tą patį puodą vėl įdėti šaukštą sviesto ir jame tik apkepti (~4 min) moliūgo gabalėlius. Nepergyventi dėl susidarančių "apnašų ant dugno"- viskas ištirps padaže. Bet jei kas bus pridegę, bet neturėtų, nes dažnai tenka vartyti daržoves- geriau puodą išplauti. Ant moliūgo sudėti vištieną, įpilti karštą sultinį (mėsa nebus panardinta skystyje), užvirinti ir virti ~3-5 min, kol moliūgas suminkštės nepermaišant turinio (priešingu atveju tiesiog sutrinsite gabaliukus). Supilti grietinėlę, judinant puodą grietinėlę tolygiai pasiskirstyti sultinyje. Ant viršaus sudėti grybus su svogūnais ir pakaitinti porą min, kad padažas sutirštėtų. Tiekti su bulvių košę.
Tipstanti burnoje, skaniausia vištiena, kokią tik ragavau Padažas tampa net oranžiniu nuo moliūgo, gabaliukai laiko savo formą.

Jeigu naudojamos vandeningos veislės, padažą galima sutirštinti šaukštu miltų.

Skanaus

Taigi visa informacija yra ant pačių pakelių- cucurbita maxima, cucurbita pepo ir cucurbita moschata.
Kuo moliūgas sultingesnis, jo gyvavimo trukmė trumpesnė.

sveikos, ogi liko didelis tuščios žemės gabalas, tai ir užsodinau, kad mažiau ravėti reiktų
O be to mama dar karvytę turi ir paršelių, tai sueis kaip už gera
o man pats vaizdas moliūgų augančių patinka, kasdieną per atostogas aplankydavau

Amazonka -
(nesėkmingai auginau vargšelius, nes tikėjau aprašymu ant pakelio ir apgenėjau. Palikau tik po 3 moliūgus ant krūmo. Kaip kad dideliems reikėtų )
Turiu ir nežiniukų - sodriai geltonos spalvos kamuoliai. Išmečiau pakelį, nepamenu koks pavadinimas.
Dar turiu klausimą žinovėms: pailgi ir balti - ko gero, aguročiai, o ne moliūgai bus?

Tema uždaryta pasiekus maksimalų leidžiamą puslapių skaičių.