QUOTE(Taurė @ 2009 12 05, 07:54)
Taure, aš irgi dar labai norėčiau tos duonytės su pipirais ir sūriu receptuko.
Kepu mamytės duonytę. Labai seniai kepiau.
Taure, aš irgi dar labai norėčiau tos duonytės su pipirais ir sūriu receptuko.
Kepu mamytės duonytę. Labai seniai kepiau.
Nedrįsau dėti jokių receptų, maniau niekam net nebus įdomu " žalios" kepėjos kepaliojimai 
Parmesant Peppercorn french bread (receptas iš duonkepės knygelės)
1 1/4 puodelis vandens kambario temperatūros
4 arbt. š alyvų aliejaus
1 1/4 arb. š druskos
3 3/4 duonos miltų ( nežinau kaip versti į lietuvių, rašo bread flower ir jie skiriasi nuo paprastų miltų)
2/3 puodelio tarkuoto parmažano sūrio.
2/3 arbt. š maltų pipirų
2 arbt š sausų mielių ( rašo, kad tinka active dry, instant arba bread machine)
Man patinka, kad ji ne per orine, bet ir ne per sunki. Kaip tik sumuštininė duona. O kaip skanu užtepti česnakuotu sviestuku ir valgyti prie sriubytės
kepti ant prancūziškos duonos programos, jūsų patarta patepu tryniu.
Parmesant Peppercorn french bread (receptas iš duonkepės knygelės)
1 1/4 puodelis vandens kambario temperatūros
4 arbt. š alyvų aliejaus
1 1/4 arb. š druskos
3 3/4 duonos miltų ( nežinau kaip versti į lietuvių, rašo bread flower ir jie skiriasi nuo paprastų miltų)
2/3 puodelio tarkuoto parmažano sūrio.
2/3 arbt. š maltų pipirų
2 arbt š sausų mielių ( rašo, kad tinka active dry, instant arba bread machine)
Man patinka, kad ji ne per orine, bet ir ne per sunki. Kaip tik sumuštininė duona. O kaip skanu užtepti česnakuotu sviestuku ir valgyti prie sriubytės
kepti ant prancūziškos duonos programos, jūsų patarta patepu tryniu.
sveikos,na pasigirsiu savo pasiekimais
vakar liko duonos teslos, pakepiau bandeles su rukytais lasinukais ir svogunu, super isejo ir skonis ir kvapas
o MB tokia ideja pakiso, kazkur TV buvo mates, aplipinau duonos tesla vistos slaunele siek tiek pabarstyta vegeta ir palikau kad truputi pakiltu,kartu su minetomis bandelemis iskepiau, panos skonis dieviskas o kvapas superinis
kai istraukiau mano sunys nenustojo sokinet ant akiu prasinet kasnelio, na duonos jie needa, vistytes ir taip nedaug buvo, na o kauliukai jiems buvo pats tas
nuos duonos teslos vista igavo subtilu marinuots vistienos skoni, kepiau apie 50min, is TV buvo receptas visai vistai, jei vista 1kg tada 1val kept, jei 2kg tada 2val kept, bet jei man slaunele kepe beveik val, tai manau visa vista 1kg tikrai daugiau turetu buti, bet patikekit skonis super
QUOTE(Taurė @ 2009 12 05, 12:15)
Parmesant Peppercorn french bread (receptas iš duonkepės knygelės)
kepti ant prancūziškos duonos programos, jūsų patarta patepu tryniu.
kepti ant prancūziškos duonos programos, jūsų patarta patepu tryniu.
Ačiū
Bandysiu.Papildyta:
QUOTE(Lukrecij@ @ 2009 12 05, 12:33)
sveikos,na pasigirsiu savo pasiekimais
vakar liko duonos teslos, pakepiau bandeles su rukytais lasinukais ir svogunu, super isejo ir skonis ir kvapas
o MB tokia ideja pakiso, kazkur TV buvo mates, aplipinau duonos tesla vistos slaunele siek tiek pabarstyta vegeta ir palikau kad truputi pakiltu,kartu su minetomis bandelemis iskepiau, panos skonis dieviskas o kvapas superinis
Tokias bulkeles su lašinukų-svogūnų įdaru kepam nuo vaikystės. Dabar kepu kai šaldytuve maistas baigiasi ir tingim važiuot į parduotuvę.
QUOTE(Ledum @ 2009 12 05, 13:57)
Ačiū Bandysiu.
Papildyta:
Tokias bulkeles su lašinukų-svogūnų įdaru kepam nuo vaikystės. Dabar kepu kai šaldytuve maistas baigiasi ir tingim važiuot į parduotuvę.
Bandysiu.Papildyta:
Tokias bulkeles su lašinukų-svogūnų įdaru kepam nuo vaikystės. Dabar kepu kai šaldytuve maistas baigiasi ir tingim važiuot į parduotuvę.
na o man kaip naujai iskeptai kepejai tai atradimas
QUOTE(Lukrecij@ @ 2009 12 05, 13:09)
Šitokias su spirgučiais atsimenu nuo vaikystės, bet ragavau su raugintais kopūstais. Kokios skanios. Bet nežinau kaip įdarą pasidaryti.
manau reikia kopustus pasmulkint, idet svoguno, aliejaus sauksteli cukraus, galima smulkintu grybu, siek tiek prieskoniu pagal skoni ir tau idaras prasom 
Sveikos gyvos kepėjėlės 
Seniai nesilankiau temelėje, laiko prieš šventes vis pritrūksta... O čia taip gera ir jauku - receptų įdomių daugybė, o jau duonos vaizdelių grožis Dar smagu, kad mūsų būtys gausėja, visoms naujokėms po
Tikiu ir labai gerai įsivaizduoju Priminei vieną pamirštą gerą receptą, reiks kada vėl pagamint: paruošti paprastos mielinės tešlos suktas bandeles su svogūnų įdaru ir kepti skardoje kartu su vištienos gabalėliais. Bandelės įsigeria to vištienos sultinuko, skanu neapsakomai. Ir šuo irgi iš proto eina kvapą užuodęs, už bandelės kasnelį viską ką moka parodo 
Šiandien kepiau Niujorko duoną (tą, be minkymo), nes kitokioms laiko nėra, o namie duonkepės nėra Dėjau dalį rupių miežinių miltų. Šiek tiek bijojau, kad nebūtų "šiukšliukų" duonoje, bet viskas išėjo puikiai Matyt, per naktį tie grūdukai labai gerai išbrinko. Duonos plutelė plona ir traški, o minkštimas labai porėtas ir toks nesausas. Ir dar žolelių su džiovintais svogūnais dėjau 
Kepaliuko beveik neliko. Vistik reikia kepti iškart dviejuose induose dvigubą porciją, kad nors kažkas liktų kitai dienai 
Seniai nesilankiau temelėje, laiko prieš šventes vis pritrūksta... O čia taip gera ir jauku - receptų įdomių daugybė, o jau duonos vaizdelių grožis Dar smagu, kad mūsų būtys gausėja, visoms naujokėms po QUOTE(Lukrecij@ @ 2009 12 05, 11:33)
nuos duonos teslos vista igavo subtilu marinuots vistienos skoni, kepiau apie 50min, is TV buvo receptas visai vistai, jei vista 1kg tada 1val kept, jei 2kg tada 2val kept, bet jei man slaunele kepe beveik val, tai manau visa vista 1kg tikrai daugiau turetu buti, bet patikekit skonis super
Tikiu ir labai gerai įsivaizduoju
Priminei vieną pamirštą gerą receptą, reiks kada vėl pagamint: paruošti paprastos mielinės tešlos suktas bandeles su svogūnų įdaru ir kepti skardoje kartu su vištienos gabalėliais. Bandelės įsigeria to vištienos sultinuko, skanu neapsakomai. Ir šuo irgi iš proto eina kvapą užuodęs, už bandelės kasnelį viską ką moka parodo Šiandien kepiau Niujorko duoną (tą, be minkymo), nes kitokioms laiko nėra, o namie duonkepės nėra
Dėjau dalį rupių miežinių miltų. Šiek tiek bijojau, kad nebūtų "šiukšliukų" duonoje, bet viskas išėjo puikiai Matyt, per naktį tie grūdukai labai gerai išbrinko. Duonos plutelė plona ir traški, o minkštimas labai porėtas ir toks nesausas. Ir dar žolelių su džiovintais svogūnais dėjau Kepaliuko beveik neliko. Vistik reikia kepti iškart dviejuose induose dvigubą porciją, kad nors kažkas liktų kitai dienai
[quote=Lung,2009 12 05, 18:13]
Sveikos gyvos kepėjėlės Seniai nesilankiau temelėje, laiko prieš šventes vis pritrūksta... O čia taip gera ir jauku - receptų įdomių daugybė, o jau duonos vaizdelių grožis Dar smagu, kad mūsų būtys gausėja, visoms naujokėms po
Tikiu ir labai gerai įsivaizduoju Priminei vieną pamirštą gerą receptą, reiks kada vėl pagamint: paruošti paprastos mielinės tešlos suktas bandeles su svogūnų įdaru ir kepti skardoje kartu su vištienos gabalėliais. Bandelės įsigeria to vištienos sultinuko, skanu neapsakomai. Ir šuo irgi iš proto eina kvapą užuodęs, už bandelės kasnelį viską ką moka parodo
na cia ir puiki ideja, aciu uz minti, na o su suneliais tai jau taip buna
Sveikos gyvos kepėjėlės
Seniai nesilankiau temelėje, laiko prieš šventes vis pritrūksta... O čia taip gera ir jauku - receptų įdomių daugybė, o jau duonos vaizdelių grožis Dar smagu, kad mūsų būtys gausėja, visoms naujokėms po Tikiu ir labai gerai įsivaizduoju
Priminei vieną pamirštą gerą receptą, reiks kada vėl pagamint: paruošti paprastos mielinės tešlos suktas bandeles su svogūnų įdaru ir kepti skardoje kartu su vištienos gabalėliais. Bandelės įsigeria to vištienos sultinuko, skanu neapsakomai. Ir šuo irgi iš proto eina kvapą užuodęs, už bandelės kasnelį viską ką moka parodo na cia ir puiki ideja, aciu uz minti, na o su suneliais tai jau taip buna
QUOTE(Sicija @ 2009 12 05, 16:45)
o gal kas mate parduotuveje kur saldyti produktai yra saldytu bandeliu,duonos,batonu ir t.t. ar kuri kepete? ar skanu gaunasi ?
Nemanau, kad čia atsiras bandžiusių kepti šaldytus batonus
Juk mūsų tikslas - savo rankomis (na gerai, kartais duonkepės mentelėmis
) kepta duonelė
Sicija, Lung - as esu kepus saldytas bandeles Kazkada, labai seniai ju budavo pirkt, lyg Mantingos. Veliau dingo is prekybos, tai pirkdavom gatava duona, o galiausiai isigyjom duonkepe Bet tos saldytos bandeles, tai is tiesu tingineliu geris 
Atsikeli savaitgali, ijungi orkaite ir... po 20min - sviezios, traskios bandeles Tik ekonomija ne kokia 
Bandeles brangios, orkaitej kept - brangu, kai atvesta nebe tokios ispudingos (smagiausia valgyt siltas su prieskoniniu sviestu....)
Pagalvojau - nugi skanu but siltos bandutes pusryciams, ir ne siaip saldzios bandutes, o duonutes tokios... Jauciu, geriausiai cia tiktu per nakti raugintos ciabatines bandutes
Turejau cia proga, tai vis teko jungti orkaite ir vis kepiau ciabata - galiausiai ir skyles isejo, ir plutele, ir skonis
Turiu vistos, reikes kada prie jos banduciu iskept. Bet tada i skardele vandens nei aliejaus nepilt ar ne? Tiesiog sudet blauzdeles, bandeles, pakildyt ir - orkaiten....? O ka reiskia suktas? Pynes? Man labai skanu tokios bandutes/lyg gelytes - na, iskocioji tesla virvele, surisi (viena karta) ir galiukus uzkisi.
Kazkada, labai seniai ju budavo pirkt, lyg Mantingos. Veliau dingo is prekybos, tai pirkdavom gatava duona, o galiausiai isigyjom duonkepe Bet tos saldytos bandeles, tai is tiesu tingineliu geris Atsikeli savaitgali, ijungi orkaite ir... po 20min - sviezios, traskios bandeles Tik ekonomija ne kokia Bandeles brangios, orkaitej kept - brangu, kai atvesta nebe tokios ispudingos (smagiausia valgyt siltas su prieskoniniu sviestu....)Pagalvojau - nugi skanu but siltos bandutes pusryciams, ir ne siaip saldzios bandutes, o duonutes tokios... Jauciu, geriausiai cia tiktu per nakti raugintos ciabatines bandutes
Turejau cia proga, tai vis teko jungti orkaite ir vis kepiau ciabata - galiausiai ir skyles isejo, ir plutele, ir skonis Turiu vistos, reikes kada prie jos banduciu iskept. Bet tada i skardele vandens nei aliejaus nepilt ar ne? Tiesiog sudet blauzdeles, bandeles, pakildyt ir - orkaiten....? O ka reiskia suktas? Pynes? Man labai skanu tokios bandutes/lyg gelytes - na, iskocioji tesla virvele, surisi (viena karta) ir galiukus uzkisi.
